Recepty na jedlá s ryžou pred tréningom
Hľadáte ideálne jedlo pred tréningom, ktoré vám dodá energiu a zároveň je chutné? Ryža je skvelou voľbou! Je ľahko stráviteľná, bohatá na sacharidy a dá sa pripraviť na mnoho spôsobov. V tomto článku nájdete inšpiráciu na chutné a zdravé recepty s ryžou, ktoré si môžete dopriať pred tréningom.
Mliečna ryža: Klasika v novom šate
Čo si pripraviť na raňajky? Pokiaľ je vašou klasikou ovsená kaša, skúste tentoraz urobiť zmenu a vločky nahradiť ryžou. Aj keď príprava trvá trošku dlhšie, garantujeme, že výsledok za to stojí. Mliečna ryža je ideálnym receptom na raňajky. Guľatozrnná ryža sa varí v mlieku, čo vytvára krémovú konzistenciu. Mliečnu ryžu môžete ozdobiť kakaom, škoricou alebo ovocím, podľa vašich preferencií.
Na internete nájdeš kopu receptov na mliečnu ryžu, resp. ryžu v mlieku. Odporúčam vyskúšať práve túto doma robenú, kupované sú plné nepotrebných konzervantov a prísad, ktoré nepotrebujeme. Najlepšie je pokiaľ vlastníš hrniec s dvojitým dnom pre jednoduchšiu prípravu. Ak ho však nemáš, nič sa nedeje, dá sa to zvládnuť aj bez neho, len budeš musieť trochu viac miešať.
Sú jedlá, pri ktorých si poviem nikdy - nikdy. Niekedy práve averzia voči jedlu býva mojou výzvou nájsť spôsob, ako jedlo urobiť prijateľným, jedlým a chutným. 🙂 Stalo sa tak s mliečnou ryžou. U nás doma ju nikto nemá rád. Iba Dávidko spomína na ryžu v sladkom podaní zo škôlky.
Všimli ste si, ako na nás a našu chuť do jedla vplývajú spomienky? Pochopila som sama na sebe, že sú isté kombinácie surovín, ktoré mi nechutia. Jeden má radšej suchšie kraje z koláča, ďalší čaká na šťavnatý stred. Jednoznačne sa zhodneme ako rodina, že jedlá ako žemľovka, ryžový nákyp, mliečna ryža a sladké kapustné fliačky- to sa u nás variť nebude.
Pri jednom rozhovore som si všimla, že sa Dávidko menej zapája. Ostal ticho a len počúval. Nezdalo sa mi to. Spýtala som sa ho, čo si o tom myslí on a váhavo odpovedal, že jemu vcelku ryža na sladký spôsob chutí. Najmä ryžový nákyp zo škôlky. Vraj ho pani kuchárka robievala veľmi chutný. Vždy k nemu podávala zaváranú marhuľu. Do škôlky môj malý-veľký hrdina už dávno nechodí a uvedomila som si, že mu toto jedlo chýba.
Priznávam, že mi to prišlo ľúto a zaumienila som si, že mu tú jeho spomienku vrátim. Zmyslela som si na televíznu reláciu s Andrejom Bičanom, kde súťažili proti sebe vždy dvaja kuchári. Vystupoval v nej aj taliansky kuchár, ktorý (okrem veľa iných jedál) varil rizoto s jahodami. Dostal „výprask“ od poroty, pretože nebolo ani slané, ani sladké. Hí!- zrazu som to mala! 🙂 To by som zvládla ochutnať, zjesť… Vlastne mliečna ryža. Uvarila som ju tak odoka, podľa seba. Neviem, kto mal väčšiu radosť, lebo keď som ochutnala, nebolo to vôbec zlé! Bez pochýb som musela tento zázrak pre mňa odfotiť a spísať!
Možno aj vy ste na niektoré jedlá museli dospieť. A možno je potrebné si jedlo uvariť podľa seba. Dať menej cukru, vymeniť ovocie, či niečo iné. Lebo život treba oslavovať.
Recepty na mliečnu ryžu
Tu sú dva chutné recepty na mliečnu ryžu, ktoré si môžete pripraviť pred tréningom:
Recept na krémovú mliečnu ryžu s proteínom a malinami
Krémovej kašičke s vanilkovou príchuťou navyše nechýbajú ani bielkoviny, o ktoré sa nám postará proteín.
Ingrediencie:
- Jazmínová ryža
- Nízkotučné mlieko
- Agávový sirup
- Vanilkové flavor drops
- Proteín
- Mrazené maliny
Postup:
- Jazmínovú ryžu si prepláchneme pod tečúcou vodou, aby sa odstránil prebytočný škrob.
- V hrnci privedieme do varu 300 ml vody. Potom k nej pridáme ryžu a varíme na strednom plameni, kým ryža neabsorbuje takmer všetku vodu.
- Keď sa vstrebe väčšina vody do ryže, prilejeme k nej 150 ml nízkotučného mlieka. Dobre premiešame, znížime teplotu sporáka a necháme variť, kým sa nevstrebe do ryže aj mlieko. Občas premiešame, aby sa nepripaľovala. Toto bude trvať približne ďalších 10 - 15 minút.
- Keď je hotové, prilejeme agávový sirup a vanilkové flavor drops podľa chuti. Potom prisypeme aj proteín a všetko dôkladne premiešame, aby sa nevytvorili hrudky.
- Následne si dáme do panvičky mrazené maliny s vanilkovými flavor drops a rozvaríme ich.
- Mliečnu ryžu môžeme podávať podľa preferencií teplú alebo studenú.
Recept na mliečnu ryžu s kokosom a pomarančom
Ingrediencie:
- Guľatozrnná ryža
- Mlieko
- Kryštálový cukor
- Vanilínový cukor
- Pomaranč
- Kokosové mlieko
- Strúhaný kokos
- Štipka soli
Postup:
- Pomaranč umyjeme a obaríme horúcou vodou. Odkrojíme z neho niekoľko plátkov kôry (bez bielej časti).
- Neumytú ryžu varíme v mlieku spolu s kryštálovým a vanilínovým cukrom, štipkou soli a pomarančovou kôrou do úplného rozvarenia (približne 30-40 minút). Ak sa mlieko príliš rýchlo vyparí, prilejeme ešte trochu, aby ryža neostala suchá. Je dôležité ju pravidelne premiešavať, aby neprihorela.
- Keď už je mäkká, skoro až rozvarená, vyberieme plátky pomarančovej kôry. Odstavíme z plameňa a pridáme kokosové mlieko. Poriadne premiešame.
- Na záver pridáme strúhaný kokos (trochu si necháme na ozdobenie). Mliečnu ryžu servírujeme v kokosovom orechu.
Ďalšie tipy a triky
- Najlepšie je uvariť ryžu vopred, aby sme jej dali dostatočný časový priestor na chladenie. Aj chute sa lepšie rozvinú.
- Ryžu som použila guľatozrnnú (značky SOS a Lagris) aj arborio- ryža určená pre typické talianske rizoto.
- Mlieko som použila plnotučné- išlo mi o plnosť chute.
- Raz som to s vanilkou prehnala, usypala jej tam viac a ryža bola potom horkejšia.
- Neľakajte sa vodovej konzistencie po dovarení.
- Ovocie je možné použiť akékoľvek.
- Tip od vás- na dno pohára pri servírovaní dajte lyžičku čokoládového krému typu nutella a pod. Je to krásne prekvapenie na záver. A na vrch je super šľahačka.
- Z tohoto množstva pripravíte 3 - 4 poháre dezertu. Samozrejme závisí od množstva.
Príprava krémovej zmesi (voliteľné): Táto zmes sa dá použiť ako doplnok k mliečnej ryži, alebo ako samostatný dezert. Privedieme k varu a stíšime na stredný plameň. Odstavíme z plameňa, vmiešame cukor a necháme vychladnúť. Keď je zmes vychladnutá, dáme ju do chladničky najlepšie cez noc. Ale v podstate stačí, aby sa riadne schladila, takže cca 3 - 4 hoďky minimálne.
Krémový RYŽOVÝ PUDING, ktorý vo vás vyvolá chuť na VIAC! | Recept na ryžový puding zo sporáka
Tabuľka nutričných hodnôt (na porciu)
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | [Uveďte hodnoty] |
| Bielkoviny | [Uveďte hodnoty] |
| Sacharidy | [Uveďte hodnoty] |
| Tuky | [Uveďte hodnoty] |
tags: #jedlo #s #ryzou #pred #tréningom #recepty
