Koláč poliaty pudingom v tortovej forme: recepty na jednoduché a chutné dezerty

Koláč je neodmysliteľnou súčasťou mnohých osláv a rodinných stretnutí. Nemusí však ísť vždy o komplikovaný a časovo náročný dezert. Existuje množstvo receptov na fantasticky jednoduché koláče, ktoré zvládne aj začiatočník.

Prečo si vybrať jednoduchý koláč?

Pečenie nemusí byť stresujúce. S jednoduchými receptami si môžete užiť radosť z tvorenia a potešiť seba aj svojich blízkych chutným dezertom. Ľahké koláče sú ideálne pre začiatočníkov, pre zaneprázdnených ľudí, ktorí nemajú veľa času, alebo pre tých, ktorí si chcú upiecť niečo rýchle a chutné bez zbytočnej námahy.

Typy jednoduchých koláčov

Existuje množstvo variantov jednoduchých koláčov, z ktorých si môžete vybrať ten pravý pre vás:

• Hrnčekové koláče: Tieto koláče sú mimoriadne obľúbené pre svoju jednoduchosť a rýchlosť. Na ich prípravu nepotrebujete váhu, stačí vám hrnček (zvyčajne 2-2,5 dcl) na odmeranie surovín.
• Koláče na plech: Sú ideálne pre väčšie oslavy alebo rodinné stretnutia. Ich príprava je jednoduchá a môžete ich obmieňať s rôznymi druhmi ovocia, plniek alebo posýpok.
• Nepečené koláče: Skvelá voľba pre letné mesiace alebo keď nemáte chuť zapínať rúru. Ich základom bývajú sušienky, piškóty, tvaroh alebo jogurt.
• Expresné koláče: Ak máte naozaj málo času, siahnite po expresných koláčoch. Ich príprava je veľmi rýchla a zvládnete ich upiecť aj v uponáhľaných dňoch.

Inšpirácia na fantasticky jednoduché koláče

Nedeľný koláč je sladká bodka, na ktorú sa teší celá rodina. Nemusí byť vôbec komplikovaný a môžete ho pripraviť aj počas varenia obeda. Existuje množstvo receptov na jednoduché, rýchle, hrnčekové aj slávnostné nedeľné koláče.

Klasické recepty s nádychom tradície

• Domáca babičkina bábovka: Klasika, ktorá nikdy nesklame. Recept na domácu babičkinu bábovku by mal byť súčasťou každej kuchárky. Niektoré rodinné tradície sa jednoducho oplatí uchovávať.
• Šťavnatá bábovka: Pre milovníkov kakaa a čokolády je tu veľmi jednoduchý recept na šťavnatú bábovku.
• Tradičné jablkové pité: Ak sa povie nedeľný koláč, mnohí si spomenú na voňavé jablkové pité. Tento koláčik je známy snáď v každej domácnosti a s dobrým receptom je ho radosť piecť!
• Klasický strúhaný tvarožník: Aj tento recept patrí medzi legendárne nedeľné koláče. Nezabudnite do tvarohovej plnky pridať šťavu z citróna, bude príjemne svieža a voňavá. Ak máte radi svieže a ľahké koláče, tento tvarožník je pre vás ako stvorený!

Rýchle a jednoduché hrnčekové koláče

• Hrnčekový perník: Recept na hrnčekový perník nesmie chýbať vo vašej zbierke. Šetrí čas a láka na jednoduchosť.
• Hrnčekový mriežkovaný koláč s tvarohom: Ako stvorený na nedeľu a príjemný oddych. Hrnčekový mriežkovaný koláč sa vydarí aj bez veľkých skúseností.
• Rýchla hrnčeková bublanina: Základná bublanina si výborne rozumie s rôznym ovocím.
• Rýchly hrnčekový koláč s pudingom: Aj takto môže vyzerať rýchly, no pritom skvelý hrnčekový koláč s pudingom.
• Rýchly a šťavnatý hrnčekový kokosový koláč: Chutný koláč bez múky, plný kokosu a šťavnatosti.
• Bleskový makovo-jablkový koláč: Jednoduchý, rýchly, šťavnatý a vláčny hrnčekový koláč s jablkami a makom.
• Tvarohové rezy (hrnčekový recept): Suroviny na tento známy zákusok si môžete odmerať v hrnčeku a skrátiť si tak jeho prípravu.
• Grankový koláč: Obľúbený koláč pre deti i dospelých.
• Mrkvový koláč: Vláčny koláč, ktorého jedinečnú chuť a konzistenciu má na svedomí strúhaná mrkva.

Koláče s ovocím pre sviežu chuť

• Fantastický obrátený jablkový koláč: Jeden z favoritov, ktorý z podnosu zmizne expresne rýchlo.
• Černicový koláč so želatínou: Vyzerá luxusne a už len pri pohľade naň sa vám budú zbiehať slinky. Jeho základom je nepečený korpus zo sušienok.
• Hrnčekový koláč s tvarohom a ovocím: Bublanina s vylepšením - okrem šťavnatého ovocia sa môžete tešiť aj na svieži tvaroh. Upečte si svieži hrnčekový liaty koláč s tvarohovou náplňou a mandarínkami. Smelo môžete použiť čerstvé marhule alebo iné ovocie.
• Malinový koláč s kyslou smotanou: Maliny v koláčoch a zákuskoch sú jednoducho dokonalé - ako chuťou, tak aj vzhľadom.
• Čučoriedkový koláč s jogurtom: Rýchly a chutný koláč ku káve, ktorého príprava vám nezaberie viac ako 10 minút a pečenie potrvá ďalších 30 minút.
• Hruškový koláč s orechmi: Hrušky, orechy, kakao - silná trojka, vďaka ktorej môže vzniknúť parádny nedeľný koláč.
• Jablkový perník: Výnimočne šťavnatý jablkový perník láka na ochutnanie! Nastrúhajte jablká a cesto vymiešate doslova za 5 minút.
• Kysnutý koláč so slivkami: Pri pečení tohto tradičného koláča vám kuchyňa rozvoniava ako u babičky.

Netradičné a zaujímavé koláče

• Koláč lenivej gazdinky: Parádna maková dobrota so sladkou, lekvárovou-čokoládovou polevou. Koláč "lenivá žena" je vraj najlepší hrnčekový koláč na Slovensku - s menej cukru a oleja, maximum chuti.
• Jednoduchý trasený koláč na plech: Príjemný nadýchaný korpus doplnený o šľahačkovo-mandarínkovú náplň.
• Banánové kocky s bielou čokoládou a orechmi: Recept, ktorý zaručene prekvapí a poteší aj tie najnáročnejšie chuťové poháriky.
• Brownies torta s tvarohovou plnkou: Ak vás už bábovka a bublanina nebavia, upečte skvelú brownies tortu s tvarohovou plnkou.
• Mramorový tvarohový koláč: Klasika medzi receptami na nedeľný koláč. Výborne sa k nemu hodí šálka teplého mlieka alebo kapučína.
• Nanukové rezy: Orechový korpus so sladkou maslovou plnkou a čokoládovou polevou - ikonický recept.
• Rýchla ovocná roláda: Jemné cesto a šľahačkovo-ovocná plnka - kombinácia, ktorou sa nedá nič pokaziť.

Expresné koláče pre uponáhľané dni

• Jablkový sendvič: Lyžicami odmerané cesto v dvoch vrstvách ukrýva šťavnatú jablkovú plnku. Koláčik pripravený a upečený za zlomok času tradičného pité.
• Perník: Kráľom rýchlych koláčov je perník. V jednej miske vymiešate cesto a môžete piecť.

Tipy a triky pre ešte jednoduchšie pečenie

• Hrnčekové váženie: Vyberajte si hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením.
• Vyhriata rúra: Pri rýchlych koláčoch vždy začnite zapnutím rúry.
• Vynechajte prípravu bielkového snehu: Vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov.
• Ochlaďte rozpustené maslo: Nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
• Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení: Ak sa ponáhľate, preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.

Recept z roku 1894: Hrnčekový koláč s tradíciou

Ak hľadáte recept na koláč, ktorý je nielen chutný, ale aj jednoduchý na prípravu, vyskúšajte tento tradičný hrnčekový koláč z roku 1894! S minimom ingrediencií a jednoduchým postupom si ho zvládne upiecť každý.

Ingrediencie:

• Mokré zložky:
  • 1 šálka masla (200 g)
  • 2 šálky práškového cukru
  • 4 vajcia
  • 1 šálka mlieka
  • 1 lyžička citrónovej kôry
• Suché zložky:
  • 3 šálky polohrubej múky
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 6 klinčekov (nadrvených)
• Prísady na dochutenie:
  • 1 a 1/2 šálky hrozienok
  • 1 a 1/2 šálky sušených ríbezlí alebo brusníc

Postup prípravy:

1. Príprava mokrej zmesi: Maslo vyšľahajte elektrickým mixérom do nadýchanej konzistencie. Postupne pridávajte práškový cukor, nadrvené klinčeky a dobre premiešajte. Po jednom pridávajte vajcia, zakaždým dôkladne vyšľahajte. Nakoniec vlejte mlieko a zľahka premiešajte.
2. Príprava suchej zmesi: V samostatnej miske zmiešajte preosiatu polohrubú múku, prášok do pečiva a citrónovú kôru.
3. Spojenie: Pomaly vmiešavajte suché prísady do mokrej zmesi, až kým nevznikne hladké cesto. Pridajte hrozienka a sušené ríbezle/brusnice a jemne premiešajte.
4. Príprava formy: Vymastite formu na pečenie (veľkosť 29 cm x 33 cm) maslom a posypte múkou, prípadne vyložte papierom na pečenie.
5. Pečenie: Predhrejte rúru na 180 °C. Cesto rovnomerne nalejte do pripravenej formy. Koláč pečte približne 30 minút, alebo kým špajľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
6. Servírovanie: Po upečení nechajte koláč vychladnúť, nakrájajte a podávajte.

Recept na tvarohové rezy (hrnčekový recept)

Dokonca aj suroviny na tento známy zákusok si môžete odmerať v hrnčeku a skrátiť si tak jeho prípravu.

Suroviny:

• Cesto (hrnček = 250 ml):
  • 3 vajcia
  • ½ hrnčeka kryštálového cukru
  • ½ hrnčeka smotany na šľahanie (alebo mlieka)
  • 1 hrnček hladkej múky
  • ¼ hrnčeka kakaa
  • 1,5 KL kypriaceho prášku
  • 1 štipka soli
• Plnka (hrnček = 250 ml):
  • 2 hrnčeky jemného tvarohu
  • 2 PL medu
  • 1 KL citrónovej kôry
  • 1 hrnček smotany na šľahanie
  • ¼ hrnčeka práškového cukru
  • 1 balíček smetafix

Postup:

1. Cesto: vajcia vyšľaháme s cukrom do bledej peny a primiešame smotanu. Do tekutého základu preosejeme múku, kakao, kypriaci prášok a soľ. Vymiešame cesto, ktoré dáme piecť na menší, hlbší plech, ktorý sme vystlali papirom na pečenie na 180ºC zhruba 15 minút. Korpus vyklopíme na mriežku, papier na pečenie opatrne stiahneme a necháme vychladnúť.
2. Plnka: vychladnú smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom a stužovačom do pevnej šľahačky. Tvaroh vymiešame s medom, citrónovou kôrou a zľahka doň zapracujeme šľahačku.
3. Kakaový korpus rozrežeme na dva pláty, jeden uložíme naspäť do plechu, potrieme plnkou a priložíme druhým plátom. Tvarohový zákusok vložíme do chladničky na aspoň 6 hodín, ideálne cez noc.

Výborné tipy pri pečení hrnčekových koláčov:

• Ak v hrnčekovom recepte nie je uvedený objem hrnčeka či šálky, automaticky sa počíta s 2,5 decovým hrnčekom.
• Aby ste nemuseli umývať a sušiť hrnček či hľadať iný s rovnakým objemom, vždy si najskôr odmerajte sypké suroviny a následne tie tekuté.

Príprava makového koláča s višňami v tortovej forme

Nielen kvôli týmto vlastnostiam je mak surovinou, ktorá má v pečení sladkých dobrôt významné miesto. Koláčik je sýty, vláčny, plný maku a živých chutí. Tak vyskúšajte!

Ingrediencie:

• Vajcia
• Soľ
• Mak siaty
• Kypriaci prášok
• Med
• Roztopené a vychladnuté maslo
• Jogurt
• Višňový džem
• Višne
• Šľahačka

Postup:

1. Vajcia rozdelíme. Z bielkov a soli vyšľaháme tuhý sneh.
2. Vo väčšej mise premiešame mak s kypriacim práškom. Pridáme žĺtka, med, roztopené a vychladnuté maslo, jogurt. Dôkladne premiešame.
3. Na záver zľahka vmiešame vyšľahané bielka.
4. Masu vylejeme do okrúhlej tortovej formy s priemerom 22 cm a upečieme. 170ºC približne 40 minút. Skúška špáratkom.
5. Po upečení korpus necháme aj vo forme približne 10 minút vychladnúť, potom ho vyklopíme alebo vyberiem. Na mriežke necháme dôkladne vychladnúť.
6. Korpus prerežeme na polovicu. Spodnú časť natrieme višňovým džemom, navrstvíme víšne, potrieme polovicou vyšľahanej šľahačky a prikryjeme druhou časťou korpusu.
7. Na vrch potrieme džem a celý koláč (vrch aj boky) potrieme zvyšnou šľahačkou. Potretý koláč môžeme posypať pomletým makom a dáme dobre vychladiť aby sa všetky komponenty dobre spojili.

Pudingový koláč s kakaom a smotanou

Tento koláč je jednoduchý na prípravu a veľmi chutný.

Ingrediencie:

• Vajcia
• Cukor
• Olej
• Mlieko
• Pudingový prášok
• Kakao
• Smotana
• Vanilkový cukor

Postup:

1. Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny.
2. Postupne pridávame olej.
3. Všetko vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
4. Uvaríme si puding: dáme si variť mlieko a cukor, ale trochu mlieka si necháme na zašlahanie pudingoveho prášku a kakaa.
5. V mlieku si zamiešame puding a kakao dohladka.
6. Uvaríme si hustý puding.
7. Ešte horúci puding kladieme na neupečený koláč.
8. Pečieme na 180 stupňov asi 15 minút, kým nie je vrch zlatohnedý.
9. Pripravíme si smotanu a vanilkový cukor a spolu zamiešame.
10. Smotanu vylejeme ešte na horúci koláč a rozotrieme.

Vrstvený jablkový koláč s vanilkovým pudingom

Tento koláč kombinuje jablká, vanilkový puding a čokoládovú polevu, čím vytvára bohatú a lahodnú chuť.

Ingrediencie:

• Vajcia
• Kryštálový cukor
• Mlieko
• Zlatý klas (alebo vanilkový pudingový prášok)
• Maslo
• Jablká
• Džem
• Čokoládová poleva

Postup:

1. Celé vajíčka vymiešame s kryštálovým cukrom do peny a vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie.
2. Kým sa koláč pečie, z mlieka, kryštálového cukru a Zlatého klasu uvaríme puding.
3. Po častiach do neho zamiešavame metličkou maslo izbovej teploty.
4. Jabĺčka očistíme a nastrúhame.
5. Upečený koláč potrieme vrstvou džemu.
6. Na vrch rozložíme jablká a na ne vylejeme vanilkový krém.
7. Celý povrch koláča polejeme čokoládovou polevou.

Ďalšie inšpirácie a kombinácie

Okrem vyššie uvedených receptov existuje množstvo ďalších variácií na koláče s pudingom. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi ovocia, ako sú jahody, marhule, slivky alebo čučoriedky.

tags: #kolac #poliaty #pudingom #v #tortovej #forme

Populárne príspevky:

• Recept na paradajkový pretlak
• Recepty na pstruha pre deti
• Domáci Biely Jogurt: Recept a Výhody
• Najlepšie pizzerie v Štiavnici
• Adriana Poláková a jej čokoládové koláče