Recenzie krájačov chleba a šunky: Ako si vybrať ten najlepší?

Elektrický krájač je veľmi obľúbeným pomocníkom a nájdeme ho takmer v každej domácej kuchyni. Vo chvíli, keď do kuchyne prinesiete elektrický krájač potravín, všetko sa nadobro zmení. Je úžasné sledovať, ako sa pred očami kus údenej šunky mení na tenučké nakrájané plátky.

Ak patríte medzi ľudí, ktorí radi varia a v kuchyni trávia veľa času, uľahčiť si prácu je niekedy na nezaplatenie. Kvalitný elektrický krájač zeleniny, elektrický krájač na šunku či iné bežné potraviny. V domácnosti bez problémov nahradí predražené vysokokvalitné kuchynské nože, ktorými urobiť na milimetre presný rez a zopakovať ho rádovo desiatky krát je takmer nemožné.

Aby sme vám však pomohli s výberom čo najviac, pozreli sme sa na niekoľko obľúbených krájačov a pripravili pre vás podrobné recenzie.

Unboxing kovového kráječe potravin - Sencor SFS 4050SS

Prečo si zaobstarať elektrický krájač?

Čo majú spoločné blok syra, štangľa suchej salámy a parená šunka? Ich trvácnosť sa v špajze či chladničke počíta na týždne i mesiace - ak zostanú celé, nie nakrájané na plátky. Vždy ukrojíte iba toľko, koľko vám treba, vždy s rovnako uhladeným výsledkom. Najlepšie na tom je, že to pocítite i v peňaženke. Každý obal a krájanie si dajú obchodníci zaplatiť.

Už žiadne vákuové obaly, ktoré plnia skládky plastom. Už žiadne krájané salámy a syry z pultu, ktoré majú záruku 24 hodín. I keby ste desaťročia trénovali prácu s nožom, nikdy by ste nedosiahli rovnomernosť rezu elektrického krájača.

Elektrický kuchynský krájač je vhodný na krájanie chleba, šunky i zeleniny, teda potravín, ktoré sú denne na vašom jedálničku. Ide o užitočného pomocníka, ktorého využijete nielen pri oslavách, ale aj pri pravidelnom varení či klasickom krájaní chleba.

Dôležité parametre pri výbere elektrického krájača

Výber elektrického krájača nie je nijak komplikovaný, no rozhodne sa oplatí poznať parametre, ktoré sú pri výbere najdôležitejšie.

Výkon: K poriadnemu elektrickému krájaču patrí rozhodne aj kvalitný elektromotor s dostatočným výkonom. Výkon môže byť rôzny a závisí to predovšetkým od konkrétneho modelu krájača. Menšie kuchynské elektrické krájače majú príkon okolo 60 až 100 wattov. Tie výkonnejšie však zvyčajne dosahujú výkon od 130 do 240 wattov.
Krájací kotúč: Každý krájač má určitý priemer krájacieho kotúča. V prípade menších krájačov môže ísť o priemer kotúča okolo 150 milimetrov. Bežne sa však priemer kotúča u kuchynských krájačov pohybuje v rozmedzí 160 až 190 milimetrov. Bežný kotúč má hladké ostrie. Kvalitnejšie modely disponujú v balení oboma druhmi kotúčov. S kotúčom úzko súvisí i regulácia hrúbky rezu.
Bezpečnosť: Pri práci s ostrými predmetmi vždy hrozí poranenie. Pri krájaní s elektrickým krájačom sa však môžete efektívne chrániť. Veľmi využívané sú pri krájaní chrániče prstov. Ostrie kotúča býva spravidla čiastočne prekryté rámom, takže riziko, že príde ruka do kontaktu s ostrím, je minimalizované. Chránený je i motor pred prípadným prehriatím vďaka tepelnej poistke.
Materiál: Platí zásada, že ak plánujete elektrický krájač využívať naozaj pravidelne a budete ho vystavovať vyššej záťaži, neoplatí sa šetriť. Za kvalitné materiály sa pripláca. Nerezová oceľ, kov alebo kvalitné zliatiny sú všetko materiály, ktoré predpokladajú slušnú výdrž a životnosť zariadenia.
Funkcie: Elektrické krájače nie sú práve zariadenia, ktoré by ponúkali rozsiahle funkcie. Napriek tomu je tu niekoľko praktických detailov, ktoré môžu pri rozhodovaní na miske váh zavážiť. Nie pravidlom býva možnosť regulácie otáčok. Ďalej sú praktické ergonomické tvary. Predovšetkým je vhodné, ak má krájač krájací kotúč mierne šikmo.

Údržba a čistenie

Kuchyňa nie je práve miestnosť v domácnosti, kde by bol večný poriadok. Množstvo kuchynských spotrebičov si vyžaduje pravidelnú údržbu. Samozrejme, najväčším základom je umývanie vždy po každom krájaní akejkoľvek potraviny. V prípade krájania pečiva postačí zbaviť zariadenie omrviniek.

Vždy, keď krájate šunku, salámu alebo syr, na kotúči zostane vrstvička vlhkosti, tukov a soli. Niet ocele, ktorá by odolala korózii, ak ju nasolíte. Ak kotúč hrdzavie, jeho lesklý povrch sa mení na matný, štruktúrovaný.

Čo sa týka ostrosti krájacieho kotúča, v prípade zúbkových kotúčov sa brúsenie ani neodporúča. Ak by ste predsa len v prípade hladkého alebo zúbkovaného kotúča mali pocit, že už ani zďaleka nie je takým ostrým ako na začiatku, dajte ho naostriť odborníkovi.

Každodenné čistenie krájača nie je iba vecou hygieny. Pri krájačoch nemusíte sledovať príkon motora. Odmontovať kotúč, vytiahnuť vozík, poutierať štrbiny.

Hladký pohyb vozíka je pre bezproblémové krájanie kľúčový. Potrvá dlhé mesiace, kým sa po prvýkrát ozve pískanie alebo zadrhávanie. Na mazanie kontaktných častí nepoužívajte masť, maslo ani kuchynský olej.

Výrobcovia a ceny

Elektrické krájače nepatria v domácnostiach medzi bežné spotrebiče. Skôr natrafíte na tieto zariadenia v potravinách, mäsiarstvách alebo v gastronomických zariadeniach. Medzi populárnych výrobcov, ktorí sa osvedčili, patria napríklad:

Ritter
Graef
Gorenje
ETA
Concept

Elektrické krájače viete kúpiť rádovo v hodnote desiatok eur. Samozrejme, drahšie modely ponúkajú spravidla vyšší výkon a neraz i vyššiu kvalitu, čo sa týka materiálového vyhotovenia.

V cenovej relácii do 50 eur ide väčšinou o elektrické kuchynské krájače z plastu vhodné pre bežnú domácnosť. Následne v kategórii do 80 eur sa môžete zamerať na elektrické krájače z kvalitného nerezu. Nad túto hranicu do približne 150 eur sa už môžete pochváliť kvalitným prevedením, dostatočným výkonom a väčším priemerom kotúča.

Recenzie vybraných modelov

Elektrické krájače chleba, salámy a ďalších potravín dokážu uľahčiť a spríjemniť rad rutinných činností v kuchyni. V tomto prieskume vám prinášame podrobný prehľad niektorých elektrických krájačov na trhu:

Elektrický univerzálny krájač Graef G 50: Vyrobený z ocele a prispôsobený ako na krájanie chleba a údenín, tak zeleniny, vďaka ozubenému kotúčmi. Hrúbku rezu je možné si na otočnom regulátora navoliť od 0 až do 20 mm. Pohodlné a plynulé krájanie umožňuje kvalitný hliníkový vodič a držiak potravín. Pred prípadnými úrazy chráni oporná noha, ktorá zabraňuje posunutiu krájače a kryt motora.
Krájač na chleba, šunku a ďalšie potraviny Ritter E 18: Má konštrukciu, ktorá bola priamo vyvinutá pre ľavákov a je možné ho buď nechať stáť samostatne, alebo zabudovať do kuchynskej linky. Disponuje vcelku malým príkonom (65W) a voliteľná šírka rezu je len 14 mm, však tieto malé nedostatky vynahrádza pridaná nárezové miska, vďaka ktorej budete tak mať uľahčené servírovanie.
Nerezový krájač chleba Gorenje R 506: Sa môže pýšiť priemerom krájacieho kotúče 19 cm a príkonom 160 W. Hrúbku rezu si môžete zvoliť od nuly do 15 mm. Pri práci môžete voliť z krájania v dvoch módoch - momentového a trvalého. Veľkou výhodou je aj v celku tichý chod krájača. Chrániče prstov proti porezaniu a protišmykové nožičky sú samozrejmosťou.
Domáce krájač na salámu SENCOR SFS 4050: Má nerezový odnímateľný kotúč, čo podstatne uľahčuje pravidelnú údržbu. Krájací kotúč má priemer 190 mm a pomocou otočného regulátora je možné krájať potraviny od 1 do 15 mm. Praktický je aj prítlačný podávač, vďaka ktorému možno krájať rovnomerné plátky až do konca a pridaný priestor pre uskladnenie kábla.
Silvercrest SAS 120 C1: Je elektrický krájač salámy, syra, chleba a ďalších potravín, ktorý nesklame svojim výkonom, ani pridanými funkciami. Príkon krájača je príjemných 120 W a je prispôsobený pre krájanie potravín od tých najslabších plátkov až po 20 mm. Pre efektívnejšie krájanie je posuvná doska naklonená. Pre zachytávanie plátku potravín je pridaná aj odnímateľná záchytná miska a miska na zvyšky.

Pri výbere elektrického krájača je dôležité zvážiť vaše potreby a preferencie. Dúfame, že vám tento článok pomohol zorientovať sa v ponuke a vybrať si ten správny model pre vašu kuchyňu.

tags: #krajac #na #chlieb #a #sunku #recenzie