Krídelka ala KFC pečené v rúre: Recept na chrumkavú pochúťku
Hľadáte recept na chutné a chrumkavé kuracie krídelká, ktoré si môžete pripraviť doma v rúre? Tento recept na krídelká ala KFC je presne to, čo potrebujete! S trochou snahy a správnymi ingredienciami si môžete vychutnať obľúbenú pochúťku z KFC priamo z pohodlia vášho domova.
Krídelká ala Renč sú skvelou inšpiráciou pre tento recept. Začíname prípravou marinády, ktorá dodá krídelkám tú správnu chuť. Poďme sa teda pozrieť, ako na to!
Ingrediencie a príprava
Na prípravu krídeliek ala KFC budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- Kuracie krídelká
- Soľ
- Cesnak
- Paprika (sladká aj pálivá podľa chuti)
- Mleté čierne korenie
- Mlieko
- Múka
- Kypriaci prášok do pečiva
- Olej na fritovanie
Postup:
- Kuracie krídelká umyjeme a osušíme.
- Pripravíme si marinádu zmiešaním soli, pretlačeného cesnaku, papriky a mletého čierneho korenia. Ak máte radi pikantné, pridajte aj mletú chilli papričku.
- Rozdelíme si zmes korenia na tri tretiny. Jednou tretinou posypeme krídelká a dobre premiešame vo väčšej mise.
- Ďalej si pripravíme cestíčko z mlieka, múky, kypriaceho prášku do pečiva a druhej tretiny zmesi korenia. Cestíčko by malo mať konzistenciu podobnú palacinkovému cestu. Kypriaci prášok zabezpečí, že cestíčko bude pri pečení nadýchané a chrumkavé.
- Okorenené krídelká zalejeme cestíčkom a dobre premiešame, aby sa všetky obalili.
- Do mikroténového vrecka nasypeme múku, pridáme zvyšnú tretinu korenia a kypriaci prášok. Pridáme ešte trochu papriky a poriadne premiešame.
- Krídelká vkladáme po pár kusoch do vrecka a postupne ich obalíme v múke s korením.
- Obalené krídelká opekáme vo fritéze, kým nemajú peknú zlatistú farbu.
- Takto opečené krídelká nakoniec dáme dopiecť na 15 minút do rúry vyhriatej na 170°C. To spôsobí, že mäso sa bude pekne oddeľovať od kosti. Najlepšie je poukladať ich na mriežku, aby odkvapkali od prebytočného oleja.
Krídelká tak budú chrumkavé s nadýchaným cestíčkom, presne ako z KFC!
Tip: Ak nemáte fritézu, môžete krídelká upiecť priamo v rúre. Budú síce menej mastné, ale stále veľmi chutné.
Ďalšie inšpirácie a obmeny
Ak chcete experimentovať s chuťou, môžete vyskúšať rôzne marinády a koreniny. Tu je niekoľko nápadov:
- Pikantné krídelká: Pridajte do marinády viac chilli papričiek alebo pálivej omáčky.
- Sladko-kyslé krídelká: Použite med a sójovú omáčku v marináde.
- Bylinkové krídelká: Pridajte do marinády sušené bylinky ako oregano, tymián alebo rozmarín.
Podobné recepty ako pečené kuracie stehná a krídla s bylinkami alebo pomaly pečené kuracie stehná na masle s bylinkami môžu tiež poslúžiť ako inšpirácia pre prípravu chutných a aromatických krídeliek.
Nezabudnite, že k dokonalým krídelkám patrí aj správna omáčka. Vyskúšajte napríklad ostro-sladkú omáčku, ktorú si pripravíte z masla, pretlaku, medu, sójovky a zázvoru. Prípadne môžete použiť aj obľúbenú kupovanú omáčku.
Dobrú chuť!
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Kuracie krídelká | 1 kg |
| Soľ | Podľa chuti |
| Cesnak | 3 strúčiky |
| Paprika | Sladká a pálivá podľa chuti |
| Mleté čierne korenie | Podľa chuti |
| Mlieko | 1 hrnček |
| Múka | 1 hrnček |
| Kypriaci prášok do pečiva | 1 ČL |
Šťavnatá pečená kuřecí křídla recept
tags: #kridelka #ala #kfc #pecene #v #rure
