Domáce kuracie nugetky: Recept na chrumkavú pochúťku

Kuracie nugetky patria medzi tie jedlá, ktoré milujú deti aj dospelí - chrumkavé navonok, šťavnaté vo vnútri a hotové len za pár minút. Zabudnite na jedlo z fast foodu - tieto domáce kuracie nugetky si zamilujete vďaka ich chrumkavej kôrke a šťavnatému vnútra!

Zistite, ako jednoducho sa dajú nugetky pripraviť doma len z niekoľkých základných surovín. Na rozdiel od klasickej vyprážanej verzie si ich však môžete pripraviť zdravo, bez zbytočného oleja a len z 3 jednoduchých surovín. Tieto zdravé kuracie nugetky sú skvelou voľbou pre každého, kto sa snaží jesť jednoducho, chutne a zdravo.

Domáce kuracie nugetky sú chutnou a zdravou alternatívou k jedlám z rýchleho občerstvenia. Pripravujú sa z kuracích pŕs, ktoré sú vynikajúcim zdrojom bielkovín, podporujú budovanie a regeneráciu svalov a zároveň majú nízky obsah kalórií a neobsahujú prebytočný tuk. Chrumkavý obal z kukuričných vločiek nielenže dodáva jedinečnú chuť, ale poskytuje aj vlákninu na podporu trávenia a pocit sýtosti.

Koreniny, ako napríklad kurkuma, sladká a štipľavá paprika a kari, nielenže zvýrazňujú chuť nugetiek, ale majú aj mnohé zdravotné výhody. Kurkuma je známa svojimi protizápalovými a antioxidačnými vlastnosťami, paprika zlepšuje krvný obeh a kari podporuje trávenie.

Kuracie nugetky sa hodia k rôznym prílohám - podávajte ich s pečenými batátmi, čerstvým šalátom s jogurtovým dresingom alebo domácim dipom na báze gréckeho jogurtu. Toto jedlo osloví deti aj dospelých, ktorí ocenia zdravé a chutné jedlá.

Recept na domáce kuracie nugetky od Tiffin Box | Ako pripraviť chrumkavé nugetky pre deti v obedárovom boxe

Recept na domáce kuracie nugetky

Suroviny:

  • 400 g kuracie prsia
  • 60 g kukuričné vločky
  • 2 vajcia
  • podľa chutí soľ, kurkuma, sladká paprika, pálivá paprika, kari

Postup:

  1. Mäso nakrájame na niekoľkocentimetrové kúsky. Kukuričné vločky nasypeme do misky a prstami alebo lyžicou ich rozdrvíme na malé kúsky. V inej miske rozšľaháme vajce a pridáme korenie: soľ, kurkumu, kari korenie, sladkú a štipľavú papriku. Dôkladne premiešame, aby sa korenie rovnomerne rozložilo.
  2. Každý kúsok mäsa namočíme do vajíčka a potom ho obalíme v rozdrvených kukuričných lupienkoch. Obalené kúsky rozložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie.
  3. Nugetky pečieme v predhriatej rúre pri teplote 200°C približne 15 - 20 minút, kým nebudú dobre prepečené a zlatisté.

Každý má slabosť pre tie chrumkavé kúsky zlatistého kuracieho mäsa, ktoré praskajú pri každom zahryznutí. Ale tajomstvo skvelých nugetiek nie je v rýchlom občerstvení - je v kuchyni, kde máš pod kontrolou všetko od marinády po poslednú omrvinku.

Ďalší recept na domáce nugetky

Suroviny:

  • 500g Kuracie prsia
  • 100g Múka
  • 2 Vajce
  • 150g Panko strúhanka
  • 1čl Paprika
  • 1čl Mletý cesnak
  • Soľ a korenie

Postup:

  1. Pripravíme si tri taniere na obal: do prvého dáme múku ochutenú soľou a korením. V druhom rozšľaháme vajcia. V treťom zmiešame panko strúhanku s paprikou a mletým cesnakom.
  2. Každý kúsok kuracieho mäsa obalíme v múke, strasieme prebytočnú múku, potom namočíme do vyšľahaného vajíčka a nakoniec obalíme v zmesi panko strúhanky.
  3. Kuracie nugety potrieme trochou olivového oleja, aby boli ešte chrumkavejšie.
  4. Kuracie nugety rozložíme na panvicu tak, aby neboli naukladané na sebe. Začneme piecť.
  5. V polovici pečenia nugety obrátime, aby sa rovnomerne upiekli.
  6. Domáce kuracie nugety podávame hneď spolu s omáčkou podľa vlastného výberu.

Ak doma používate teplovzdušnú fritézu, viete, že ide o dokonalého pomocníka pre zdravé varenie - jedlá v nej ostanú krásne chrumkavé aj bez vyprážania. Vďaka tomu majú nugetky nižší obsah tuku, no stále plnú chuť a zlatistý obal. Tieto pečené kuracienugetky si však môžete pripraviť aj v rúre.

Tipy pre dokonalé kuracie nugetky

  • Ak chceš zdravšiu verziu, použi teplovzdušnú fritézu alebo peč v rúre pri 200 °C asi 20 minút, polovicu času otoč.
  • Hotové nugetky skladujte v uzavretej nádobe v chladničke 2-3 dni.

Marináda na kuracie nugetky

Mäso umyjeme, osušíme pokrájame na menšie kúsky.

Suroviny na marinádu:

  • Vajíčka
  • 1PL horčice
  • 3 PL oleja
  • Soľ
  • Mleté čierne korenie
  • Karí korenie
  • Roztlačený cesnak
  • Múka
  • Mletá červená paprika

Postup:

  1. V miske rozšľaháme vajíčka, pridáme 1PL horčice, 3 PL oleja, soľ, mleté čierne korenie, karí korenie, roztlačený cesnak a všetko premiešame.
  2. Nakoniec pridáme múku, mletú červenú papriku dobre premiešame, aby v marináde neboli hrudky.
  3. Kúsky mäsa dáme do marinády, premiešame, zakryjeme potravinovou fóliou a necháme odležať v chladničke 1-2 hodiny.
  4. Olej rozpálime a lyžicou vkladáme kúsky mäsa a na miernom plameni vysmážame z oboch strán do zlatista.
  5. Hotové podávame so zemiakovým šalátom, zemiakovým pyré alebo hranolkami.

Dobrú chuť!

Nutričné hodnoty Na 100g
Kalórie Približne 200-250 kcal
Bielkoviny 20-25g
Sacharidy 10-15g
Tuky 8-12g

tags: #kuracie #nugetky #recept

Populárne príspevky: