Labužnícke Morčacie Rezné

Morky chováme už niekoľko rokov. Mäso z morky má jedinečnú chuť a naučila som sa ho pripravovať na rôzne spôsoby. Ponúkame vám recept na labužnícke morčacie rezne, ktoré sú ideálne ako hlavné jedlo.

Ingrediencie

4 ks morčacie rezne
Soľ
Mleté čierne korenie
Hladká múka
Olej
1 lyžica masla
1 ks cibuľa
100 g šampiňónov
1 lyžica citrónovej šťavy
1.5 dl bieleho vína
1.5 dl smotany na varenie
80 g postrúhaného syra Strachino alebo iného kyslastého syra
Na hrot noža postrúhaného muškátového orieška
1 lyžica pokrájanej petržlenovej vňate

Dĺžka prípravy: 40 minút
Počet porcií: 4
Náročnosť: stredná

Postup

Morčacie rezne osolíme, okoreníme mletým korením a obalíme v hladkej múke.
V rajnici zohrejeme 3 lyžice oleja, pridáme maslo a rezne na ňom opekáme asi 5 minút.
Rezne vyberieme a uložíme na teplom mieste.
Vo výpeku opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájané šampiňóny a za stáleho miešania opražíme.
Pokvapkáme citrónovou šťavou, dolejeme vínom a krátko povaríme.
V smotane rozmiešame 1 lyžičku hladkej múky, vylejeme na huby, primiešame postrúhaný syr a miešame, kým sa syr nerozpustí.

Podávame s obľúbenou prílohou, napríklad so zemiakovou kašou alebo ryžou. Dobrú chuť!

Recept je vhodný pre tých, ktorí hľadajú rýchle a chutné jedlo.

Morčacie prsia v šampiňónovej omáčke | Roman Paulus | Kuchyna Lidla

Tento recept sa skvele hodí, keď naozaj nestíhate pripravovať zložité jedlá. Je to výborné a hotové za minútku.

Ďalšie tipy a triky

Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do omáčky pridať trochu muškátového orieška.
Ak nemáte syr Strachino, môžete použiť iný kyslastý syr, napríklad brie alebo camembert.
Pre vegetariánsku verziu môžete morčacie rezne nahradiť tofu alebo seitanom.

Tento recept je jednoduchý, chutný a zdravý. Určite si ho obľúbite rovnako ako my.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu)

Nutričná hodnota	Množstvo
Kalórie	cca 450 kcal
Bielkoviny	35 g
Tuky	25 g
Sacharidy	15 g