Lacné jedlá pre celú rodinu: Recepty, ktoré zasýtia a šetria peniaze

V dnešnej dobe je obzvlášť dôležité spravovať svoj rozpočet čo najlepšie. Jednou z oblastí, kde sa dá podstatne ušetriť, je varenie doma. Namiesto častého stravovania sa v reštauráciách alebo nakupovania rýchleho občerstvenia si tak môžete uvariť chutné a zdravé jedlá za rozumné ceny.

Ak hľadáte inšpiráciu na to, aký obed si dnes pripraviť, rada by som vám v kategórii čo na obed ukázala recepty na rýchle, jednoduché a chutné jedlá, ktoré si môžete pripraviť nielen na obed, ale aj na večeru. Často si lámem hlavu nad tým, aký rýchly obed si mám dnes pripraviť.

Receptov je neúrekom a supermarkety ponúkajú množstvo polotovarov, ktoré nás lákajú na zaručene chutné a rýchlo pripravené jedlo. No obsah polotovaru sa často líši od krásne vyzerajúceho obalu.

Výplata ešte na účet neprišla, no hlad áno? Nemusíte preto siahnuť len po lacných polotovaroch. Aj z dostupných surovín sa dá vykúzliť chutné a výživné jedlo. Zmapovali sme, aké sú možnosti cenovo menej nákladných jedál a vybrali sme pre vás 5 overených receptov, ktoré zvládnete pripraviť do 10 eur pre štyri osoby. Dni pred výplatou sa zvyknú odraziť aj na skladbe domáceho jedálnička.

Ak zvyčajne varíte doma pre viacerých členov rodiny, šetríte už pravdepodobne i nákupom potravín v akcii a vytváraním jedál práve z nich. Aktuálne ceny však nedovoľujú mnohým rodinám či jednotlivcom stravovať sa podľa svojich predstáv.

Ideálne jedlo by malo byť zdravé a nutrične výživné a vyvážené. Ale čo si uvariť, ak nechcete tých pár dní jesť iba pečivo so šunkou a syrom alebo špagety s kečupom?

Či už máte týždeň do výplaty, potrebujete ušetriť alebo len radi varíte jednoducho a rýchlo, veríme, že vás našimi úspornými a jednoduchými receptami inšpirujeme. Po rady sme si zašli k našim starým mamám, ktoré určite vedeli ako aj z mála vyčarovať výborný obed, ale aj do talianskej kuchyne plnej cestovín. Vyberte si z receptov na jednoduché a rýchle lacné jedlá.

50 jedál za 25 USD | Rozpočtová kuchárska výzva pre 5-člennú rodinu

Tipy na lacné suroviny a jedlá

Rizoto so zeleninou: Rizoto je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí hľadajú lacné a výživné jedlo. Na základné rizoto budete potrebovať iba ryžu alebo tarhoňu či cestovinovú ryžu, cibuľu, vývar, koreniny, bylinky a zeleninu podľa vlastného výberu (napr. koreňová zelenina, hrášok, cuketa, huby či tekvica). Môžete použiť sezónnu zeleninu, ktorá je často lacnejšia a vytvoriť si tak vlastnú kombináciu chutí.
Cestoviny s omáčkou: Cestoviny sú ďalšou cenovo dostupnou možnosťou. Môžete si kúpiť balík sušených cestovín a k nim si prichystať rôzne omáčky. Napríklad paradajkovú omáčku s bylinkami a cesnakom alebo jednoduchú smotanovú omáčku s lesnými hubami či šampiňónmi.
Zemiaková kaša s opraženou slaninou či maslom: Zemiaky sú lacné a výživné. Môžete ich variť na rôzne spôsoby, ale jednoduchá zemiaková kaša je výbornou voľbou. Stačí variť zemiaky v osolenej vode, rozpučiť ich s mliekom, pridať opraženú slaninku či maslo a podávať so zakysaným mliekom.
Omeleta so zeleninou: Omeleta je jednoduchým a rýchlym jedlom, ktoré zasýti aj na večeru či obed.
Šošovica na všetky spôsoby: Šošovica je cenovo dostupnou bielkovinou a varením z nej môžete pripraviť mnoho jedál. Napríklad hustú šošovicovú polievku, šošovicový šalát alebo indický dhal z červenej šošovice.
Husté polievky: Polievky sú skvelým spôsobom, ako sa zasýtiť. Platí to najmä pre husté polievky, akými sú rôzne strukovinové „guláše“. Navyše ak v nich vyvaríte aj mäso, môžete ho podávať ako ďalší chod.
Fazuľa v hlavnej úlohe: Fazuľové jedlá sú cenovo dostupné a bohaté na bielkoviny, takže sú ideálne, ak chcete nahradiť mäso. Skúste si uvariť vegetariánske chilli con carne alebo fazuľovú polievku.

Pamätajte, že jedlo pripravené doma je nielen lacnejšie, ale často aj zdravšie, pretože môžete kontrolovať kvalitu surovín, ktoré použijete. Lacné jedlá nemusia byť nudné alebo nezdravé.

Recepty na lacné a chutné jedlá

Tu je niekoľko receptov na lacné a chutné jedlá, ktoré môžete pripraviť pre svoju rodinu:

Sedliacka bieda

Potrebujeme: 4 stredne veľké uvarené zemiaky, 2 hrnčeky uvarenej cestoviny, 3 hrnčeky kyslej kapusty, 1 väčšiu cibuľu, 100 g slaninky, 1 hrnček nakrájanej údenej krkovičky, soľ, korenie, rasca, vegetu a červenú papriku, olej.

Falošné rezne zo starého chleba

Potrebujeme: 500 g staršieho chleba, trochu mlieka, 1 stredne veľký zemiak, 100 - 150 g šunky nakrájanej nadrobno, paprikovú pastu, trochu čerstvej petržlenovej vňate, ½ feferónky, 1 vajce, 80 g strúhaného syra, 1 strúčik cesnaku, soľ a korenie podľa chuti.

Šunkovo-syrové gule

Potrebujeme: 1 kg zemiakov uvarených v šupke, 100 g strúhaného syra, 100 g šunky nakrájanej nadrobno, 2 vajcia, česrtvú petržlenovú vňať nasekanú nadrobno, 3 strúčiky cesnaku, soľ a korenie, 150 g strúhaného syra, 1 téglik kyslej smotany s nižším obsahom tuku, soľ, čierne mleté korenie, pár kvapiek olivového oleja.

Ryža so šunkou a syrom

Potrebujeme: 4 šálky varenej ryže, 100 g strúhanej mozzarelly, 100 g šunky nakrájanej na kocky, 1 strúhanú mrkvu, 2 lyžice petržlenovej vňate nasekanej najemno, 2 vajcia, 1 šálku mlieka, 150 g smotanového syra, 1 šálku strúhaného parmezánu, soľ a korenie podľa chuti.

Oravská Strasanka

Potrebujeme: 1 kg nových zemiakov, 1 veľkú cibuľu, 1 menšiu, 500 g kyslej kapusty, 1 malú mrkvu, bravčovú masť, 1 ks klobásy, 100 g slaniny, mletú červenú papriku, rascu, čierne mleté korenie, kyslú smotanu.

Ďalšie lacné recepty

Okrem vyššie uvedených receptov, tu je zoznam ďalších lacných a jednoduchých jedál, ktoré môžete vyskúšať:

Cukeťák podľa Nadi
Granadiersky pochod alebo granadír
Tvarohové rezance na sladko
Domáce fliačky s údeným mäsom
Grófkine francúzske zemiaky
Francúzske zemiaky
Zapečená kapusta so zemiakmi
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom
Pečená ryža so šunkou a syrom
Zapečené zemiaky s cibuľou a párkom
Zapečená cuketa so smotanovou omáčkou
Chalupárske zemiaky
Zapečené zemiakové placky v rúre
Zemiakové placky plnené hermelínom
Zapečené zemiaky s klobásou
Zemiaková roláda so šunkou a syrom
Zemiakové tyčinky plnené syrom
Granatiersky pochod
Zapečený karfiol s mletým mäsom
Halušky s kapustou a údeným
Zapekané cestoviny so syrom a diétnou salámou
Ňočky s vajcami a šunkou
Slovenské pirohy s lekvárom a makom
Šúľance s makom
Veršované zemiaky z jedného pekáčika
Migas - jedlo chudobných Španielov
Rýchly, jednoduchý a lacný obed. Šúľance, šišky,...
Lacné, jednoduché a rýchle raňajky
Ryžovo cesnakové placky
Študentský šalát
Fliačky so šunkou a smotanou
Rizoto rýdzo české
Pastierske plnené placky - jedlo chudobných
Syrové smažienky
Špecle s kapustou a údeným
Zemiaková buchta
Zapečená kapusta s cestovinami
Babičkine buchty
Vynikajúce predvýplatové francúzske zemiaky
Lacné, rýchle a chutné chlebové placky s cibuľkou bez kysnutia
Starý rodinný recept na lacné /žobrácke/ šišky
Žobrácke langoše
Slovenské rezne zo zeleru
Šúľance s makom
Vatikánske groše
Lasagne z cukety
Polievka so zemiakovými knedličkami
Výborná kastról za pár drobných
Žobrácke placky z kapusty
Pečené zemiaky s cesnakom a jemne pikantnou kuracou pečienkou
Drevorubačská kapusta
Pirohy zo starých rožkov
Najlepšia fazuľová kaša na svete

Tieto recepty vás zachránia nielen pred výplatou, ale aj vtedy, keď sa vám jednoducho nechce alebo nedá veľmi míňať. Pri zostavovaní jedálnička, ktorý je ovplyvnený najmä ekonomickými faktormi, sa bez počítania a hľadania akciových potravín nezaobídete.

Záver

Veríme, že s týmito tipmi a receptami dokážete pripraviť chutné a lacné jedlá pre celú svoju rodinu. Nezabudnite využívať sezónne suroviny a hľadať akcie v obchodoch, aby ste ušetrili čo najviac peňazí.