Liečivé Účinky Citróna a Pomaranča: Recepty a Rady pre Zdravie

Citrón (Citrus limon) a pomaranč patria medzi najobľúbenejšie citrusové plody, ktoré sú nielen chutné, ale aj plné vitamínov a minerálov, priaznivo vplývajúcich na naše zdravie. V minulosti boli citróny využívané ako liek na rôzne zdravotné problémy, a v súčasnosti sú obľúbené pre svoje antioxidačné účinky, podporu imunity a osviežujúcu chuť. Kombinácia citróna a pomaranča môže byť účinným prírodným liekom na posilnenie imunity, boj proti prechladnutiu a chrípke, a dokonca aj na zlepšenie trávenia.

Citrón ako liek v minulosti

Už v roku 1947 sa vedelo, že "Citrónová kyselina usmrcuje bacily, baktérie a mikróby a je ako domáci prírodoliečebný prostriedok nepostrádateľná. Citróny, južné kyslasté ovocie plné šťavy, slúžia na úpravu liečivej malinovky." Vtedajšie rady zahŕňali použitie citróna pri rôznych ochoreniach, ako napríklad:

• Horúca citrónová malinovka s medom: Najlepšia pri chorobách z prechladnutia na podnietenie potenia.
• Studená citrónová limonáda s malinovou šťavou: Ideálny nápoj pre chorých s horúčkou.
• Zriedená citrónová šťava: Na kloktanie pri hnilobe úst, bolestiach zubov, zápaloch krku, kašli, chraptivosti, záškrte a bolestiach v krku.
• Studená citrónová voda: Liečivá pri očných chorobách, zápaloch a opuchoch očí (umývanie a obklady).
• Horúca citrónová voda s rumom a medom: Zmierňuje záduchy, choroby pľúc, čierny kašeľ, prsné bolesti a zápaly priedušiek.
• Teplá citrónová voda: Proti nevoľnosti (maximálne šťava z dvoch citrónov denne).
• Riedená citrónová šťava: Pri dne, bolestiach hlavy a zlom spánku.
• Studená citrónová voda na umývanie tela: Pre chorých na pľúca a trpiacich nočným potením.

Benefity citrusových plodov pre zdravie

Citrusové plody, ako pomaranče a citróny, ponúkajú množstvo benefitov pre naše zdravie:

• Zdroj vlákniny: Vláknina zasýti na dlhší čas, zabezpečuje zdravé trávenie a postupné vstrebávanie cukrov. Pomaranč obsahuje 2,3 gramu vlákniny a mandarínka 1,6 gramu. Rozpustná vláknina znižuje cholesterol a reguluje hladinu glukózy v krvi, zatiaľ čo nerozpustná vláknina sa stará o správne fungovanie trávenia.
• Benefity pre srdce: Citrusy obsahujú flavonoidy, ktoré podporujú zdravie srdca. Vitamín C je spojený so zníženým rizikom srdcových ochorení.
• Nízky glykemický index: Glukóza v citrusových plodoch sa uvoľňuje do krvného obehu pomaly, čo zabezpečuje stabilný pocit bez prudkého poklesu a návalov hladu.
• Pomáhajú pri prechladnutí: Vysoký obsah vitamínu C skracuje trvanie prechladnutia a znižuje jeho intenzitu.
• Vysoký obsah draslíka: Draslík reguluje tekutiny, minerálnu rovnováhu a svalovú kontrakciu. Znižuje riziko mŕtvice.
• Pomáhajú lepšie absorbovať živiny: Zlepšujú absorpciu železa a zvyšujú životaschopnosť antioxidantov v zelenom čaji.
• Hydratujú: Vysoký obsah vody v citrusových plodoch hydratuje organizmus a má nízky obsah kalórií.

Pravidelná konzumácia citrusov s vyšším obsahom vitamínu C môže prinášať výrazné výhody pre imunitný systém a pomáhať bojovať proti vírusom a infekciám, najmä počas obdobia prechladnutí a chrípky.

Draslík obsiahnutý v citrusoch je dôležitý pre udržanie zdravého krvného tlaku. Správna rovnováha medzi sodíkom a draslíkom je kľúčová pre reguláciu krvného tlaku a srdcového zdravia. Draslík pomáha odstraňovať prebytočný sodík z organizmu, čím znižuje krvný tlak a minimalizuje riziko hypertenzie.

Citrusové plody, ako sú pomaranče, grapefruity, citróny a mandarínky, sú výborným zdrojom rozpustnej vlákniny, ktorá prináša niekoľko výhod pre zdravie tráviaceho systému a môže byť užitočná pri chudnutí. Vláknina v citrusoch poskytuje pocit sýtosti.

Obsah vitamínov a minerálov v citrónoch

Citrón obsahuje aj účinné flavonoidy, ktoré s vitamínom C vytvárajú liečivú kombináciu - aktívne regeneruje väzivové tkanivá, urýchľuje rast vlasov, nechtov, zlepšuje zrakovú schopnosť a spevňuje asi 100 000 kilometrov ciev v ľudskom organizme od veľkých tepien až po najjemnejšie tepničky. Citróny obmedzujú vznik cievnych "pavúčikov", kŕčových žíl a hemoroidov, urýchľujú hojenie rán, odstraňujú krvácavosť ďasien a zmierňujú paradentózu.

Citrónová šťava je vynikajúce antiseptikum (dezinfekčný prostriedok) pri rezných a iných ranách.

Citrónová šťava podporuje produkciu žlče, čistí a stimuluje pečeň i obličky.

Citróny patria k najlepším spaľovačom tukov. Účinné obsahové látky v citróne urýchľujú metabolizmus bielkovín a pomáhajú tak pri znižovaní telesnej hmotnosti. Obsahujú kyselinu citrónovú, ktorá pomáha rozdeliť tuk a pektín, ktorý zrýchľuje metabolizmus.

Pravidelná konzumácia potravín s vysokým obsahom dusičnanov pomáha lepšiemu okysličovaniu našej krvi. Červená repa k takýmto potravinám patrí - zabraňuje kôrnateniu tepien a podporuje činnosť pečene. Červená repa má močopudné účinky, s jej pomocou sa vylučuje z tela soľ. Tiež povzbudzuje činnosť žalúdka, tvorbu žlče a odstraňuje zápchu. Konzumáciou tejto zeleniny dodávate pružnosť a lesk vlasom, nechtom či pleti.

Flavonoidy, skupina fytonutrientov nachádzajúcich sa v citrusových plodoch, hrajú dôležitú úlohu v podpore zdravia a môžu mať pozitívny vplyv na kontrolu hladiny cukru v krvi. Niektoré flavonoidy majú dokonca protizápalové účinky a zníženie zápalu môže byť dôležité pri prevencii inzulínovej rezistencie, ktorá môže viesť k zvýšenej hladine cukru v krvi.

Citrusové oleje majú schopnosť stimulovať produkciu hormónov šťastia. Pravidelné privoniavanie si k citrusovým vôňam môže prispieť k zvýšeniu nálady a zmierneniu príznakov depresie. Aromaterapia s citrusovými olejmi sa stáva stále populárnejšou metódou na zníženie stresu, úzkosti a zlepšenie nálady.

Citróny na prekyslený žalúdok. Trochu zvláštne sa môže zdať skutočnosť, že citrónová šťava v organizme pôsobí zásadito a citrón neutralizuje nadmernú produkciu kyseliny soľnej v žalúdku. Tým pádom môže byť účinný pomocník pri pálení záhy.

Citróny zlepšujú využitie železa, vápnika a okysličovanie buniek Vitamín C má aj ďalšie priaznivé účinky, napríklad zlepšuje vstrebávanie železa z tenkého čreva do krvi a spevňuje stenu ciev. Železo nám dodáva vitalitu a zvyšuje odolnosť organizmu proti stresu, vápnik spevňuje kosti a zuby a prirodedzeným spôsobom upokojuje nervy.

Citróny na ústnu dutinu Šťava z citróna odstraňuje zápach z úst - nie je iba lokálne antiseptikum, ale tiež zabraňuje kvaseniu a tým aj pachu.

Ak začnete deň s pohárom vlažnej vody s vytlačenou citrónovou šťavou, posilníte si imunitu a spomalíte starnutie.

Citróny proti rakovine Citrusové ovocie vrátane citrónov chráni pred rakovinou - ústnu dutinu, pažerák a hltan. Jeho protirakovinový účinok je závislý od množstva požitého ovocia. Podobne pozitívne účinky citrusov boli sledované aj pri prevencii rakoviny žalúdka a pľúc. Protirakovinový účinok je závislý od dávky konzumovaného ovocia. Podobné pozitívne výsledky sa sledovali pri prevencii rakoviny žalúdka alebo pľúc.

Recepty na pomarančovo-citrónové lieky

Základná liečivá citrónová limonáda:

Ingrediencie:

• 2 až 3 citróny
• 1 l vody

Príprava:

1. Umyté citróny nakrájame na plátky.
2. Zalejeme vodou a necháme deň vylúhovať.
3. Zlejeme cez sitko.

Dobrý liečivý nápoj z citróna a pomaranča:

Ingrediencie:

• 1 citrón
• 1 pomaranč
• 1 l vriacej vody
• 1 lyžička medu alebo 2 lyžičky bieleho vína

Príprava:

1. Citrón a pomaranč umyjeme a rozkrojíme na štvrtiny.
2. Zalejeme vriacou vodou a zakryjeme.
3. Po desiatich minútach pridáme med alebo víno alebo oboje.

Elixír plný vitamínov pre posilnenie imunity:

Ingrediencie:

• 1 pomaranč (najlepšie bio)
• 2 citróny (najlepšie bio)
• 1 PL sódy bikarbóny
• Voda
• Kúsok zázvoru (cca 40 g)
• Sterilizovaný pohár
• 200 g medu

Postup:

1. Citróny a pomaranč vložíme do misky.
2. Posypeme sódou bikarbónou a zalejeme vodou.

Vápenný koňak: Recept s využitím vaječných škrupiniek

Tento recept využíva vaječné škrupinky ako zdroj vápnika, ktorý sa uvoľňuje pôsobením citrónovej šťavy.

Suroviny:

• Vajcia
• Citróny

Postup:

1. Vajcia umyjeme a osušíme.
2. Do čistej litrovej fľaše uložím vajcia.
3. Vytlačíme citrónovú šťavu a precedíme priamo do fľaše cez umelé sitko.
4. Dužinu nevyhadzujeme, ale postupne po troche pridávame do vody a vypijeme.
5. Šťavou zalejeme vajcia, tak aby boli pod citrónovou šťavou.
6. Fľašu zakryjeme obrúskom a odložíme do chladničky na 7-10 dní.
7. Počas tejto doby sa škrupinky rozpustia. Aspoň každý druhý deň fľašou potrasieme, aby sa vápnik dostal na spodok fľaše.
8. Počas lúhovania sa na vrchu citrónovej šťavy vytvorí pena, ktorú treba pozberať.
9. Po siedmich dňoch by malo vajce ostať iba v blane. Ešte tri-štyri dni a vápnik bude celkom rozpustený.
10. Vajce - blanu prepichneme a tak sa vajíčko odblaní. Blanu vajca zahodíme.
11. Po odblanení je vápenný koňak pripravený na konzumáciu.

Vitamínová bomba - ovocný šalátik

Na prípravu jednej porcie ovocného šalátiku potrebujeme:

• Banán
• Pomaranč
• Citrón
• Zázvor
• Jablko
• Sladidlo (voliteľné)

Príprava:

1. Ošúpaný banán pokrájame na kolieska.
2. Ošúpaný pomaranč nakrájame na väčšie kocky.
3. 1 cm zázvoru nakrájame na kocky.
4. Jablko v šupke nakrájame na mesiačiky, vykrojíme striedku a pokrájame ho na menšie kúsky.
5. Ak chcete, pridajte sladidlo. My máme teraz doma ďatlový sirup tak sladíme ním.
6. Na záver pridáte citrónovú šťavu. Koľko? Tak, aby ste jej mali dosť, ale aby ste si nepokazili všetky chute. Ak to nechcete prehnať, najskôr si šťavu vytlačte na lyžicu, primiešajte do šalátu a ochutnajte. Ak by ste zniesli viac, pokojne pridajte koľko vám vyhovuje.
7. Všetko zmiešajte dokopy a nechajte chvíľu (1o minút) odstáť v chladničke. Chute sa spoja a ovocie pustí šťavu. A to je všetko. Keď všetko ovocie zjete, šťavu, ktorá zostala naspodu nikdy nevylievajte, ale vypite. Je to vitamínový sirup.

Ak na sebe pociťujete prvé príznaky chrípky, je dobré si šalát hneď spraviť. Keď som bývala chorá, nechutilo mi jesť. Nútila som sa jesť aspoň tento šalát - zjedla som jednu misku večer pred spaním, druhú nad ránom a tretiu doobeda. Poobede som mala pocit, ako by mi nič nebolo. Všetky tieto tri porcie som mala nachystané v chladničke a vydržali úplne v poriadku. Nevadí ani to, že je jedlo chladné. Kvôli chorobe mi bolo celkovo teplo a škrabalo ma v hrdle, a tak mi pocitovo prospelo, že si dávam niečo chladné do úst - príjemne to schladilo podráždené hrdlo. Ak by vám predsa vadila studená potravina, vytiahnite ju 2o minút pred konzumáciou z chladničky.

Prečo tento recept zaberá?

Okrem toho má každá z potravín špecifické vlastnosti, vďaka ktorým pravdepodobne recept zaberá. Píšem pravdepodobne, lebo som si dlho myslela, že sa mi podarilo vyzdravieť tak rýchlo len nejakou náhodou a že to bol iba placebo efekt. V porovnaní s poslednými rokmi som bývala chorá dosť často - niekedy aj 2-3x do roka. Bolo to v čase, keď som robila v sklade, kde som sa naháňala a často ma "ofúklo" a ani sa smena neskončila a už som na sebe pociťovala prvé príznaky prechladnutia. Tak som už cestou domov išla do obchodu kupovať ingrediencie na tento "môj" šalátik a doma som si našla vždy čas, kedy si ho spraviť.

Ak vás zaujíma viac informácií o tom, aké prospešné látky sa nachádzajú v tomto šaláte, benefity aj niekoľko zaujímavostí si rozoberieme nižšie.

Šťavy z ovocia a zeleniny ako liek

Okrem citrusových plodov je dôležité zaradiť do svojho jedálnička šťavy z ovocia a zeleniny. Čerstvé šťavy obsahujú množstvo vitamínov a minerálov, ktoré sú prospešné pre naše zdravie.

Nezabúdajte, že naše telo na regeneráciu potrebuje pokoj a dostatok tekutín. Za najlepšiu tekutinu sa považuje čistá voda. Keď sa neviete donútiť piť dostatok vody, zaobstarajte si džbán a majte ho stále na očiach spolu s pohárikom. Akonáhle vodu z pohárika vypijete, dolejte si novú. Ak vám nechutí čistá, vytlačte si do nej vodu z citróna alebo pomaranča...

Porovnanie obsahu vitamínu C v citrusových plodoch

tags: #recept #pomaranč #citrón #liečivé #účinky

Populárne príspevky:

• Zábavné experimenty s kváskom
• Rýchly letný dezert
• Dokonalá ryža na platni
• Tradičný recept na pečené bravčové
• Kuracie pečienky dusené