LuLu Torta: Recepty a Inšpirácie pre Každú Príležitosť

Vitajte vo svete sladkých pokušení, kde hlavnú úlohu hrá LuLu torta a jej variácie. Pripravte sa na objavovanie receptov, ktoré potešia vaše chuťové poháriky a zanechajú nezabudnuteľný dojem. V tomto článku nájdete inšpirácie na prípravu lahodných tort, od klasickej LuLu torty, cez sviežu malinovú tortičku od Lulus Bakery, až po zdravšiu jogurtovo-jahodovú nepečenú tortu.

LuLu Torta: Klasika s Jednoduchou Prípravou

Pre mnohých je kombinácia tvarohu, kyslej smotany, džemu a šľahačky neodolateľná. Ak k tomu pridáte chrumkavú čokoládovú polevu a jednoduchú prípravu, získate perfektný letný dezert. Tento recept, známy ako LuLu torta, vznikol pre dcérku Lucku a odvtedy sa v rodine udomácnil pod týmto názvom.

Recept na LuLu Tortu

Ingrediencie:

• 750 g jemného tvarohu
• 200 g kyslej smotany
• 200 g smotany na šľahanie
• 200 g práškového cukru (alebo medu)
• 1 citrón (kôra a šťava)
• Detské piškóty
• Džem (jahodový, malinový, čučoriedkový)
• 1 balenie želatíny v prášku

Na polevu:

• 1 balíček vanilkového cukru
• ½ tabuľky čokolády na varenie
• Trochu oleja

Postup:

1. Tortovú formu vyložte detskými piškótami a pokvapkajte ich citrónovou šťavou.
2. Tvaroh zmiešajte s kyslou smotanou, práškovým cukrom, vanilkovým cukrom a strúhanou citrónovou kôrou.
3. Želatínu nechajte napučať vo vode a následne ju zahrievaním rozpustite podľa návodu na obale.
4. ¾ želatíny vmiešajte do tvarohovej hmoty, 1 lyžičku želatíny odložte bokom a neskôr pridajte do džemu. Zvyšok želatíny vmiešajte do šľahačky, ktorú ste si ušľahali zo smotany na šľahanie.
5. Šľahačku vmiešajte do tvarohovo-smotanovej zmesi.
6. Na piškóty naneste polovicu krému, potrite džemom (do ktorého ste vmiešali 1 lyžičku rozpustenej želatíny) a vložte na 10 minút do mrazničky.
7. Pridajte zvyšný krém a prelejte rozpustenou čokoládou s trochou oleja.
8. Vložte do chladničky a nechajte tortu dostatočne vychladiť.

Rýchla Meninová Tortička s Malinami

Alternatívou k LuLu torte môže byť rýchla a svieža meninová tortička s malinami. Dozdobenie je individuálne, napríklad macarons a levanduľa sú obľúbenou kombináciou.

Ingrediencie (na tortu s priemerom 21 cm):

• 4 vajcia
• 100 g krupicového cukru
• 120 g hladkej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžica vriacej vody
• 1 lyžica oleja (kokosový, z vlašských orechov)
• Štipka soli

Krém:

• 2 mascarpone
• ½ nízkotučného jemného tvarohu
• ½ smotany na šľahanie
• Práškový cukor podľa chuti
• 2 lyžice mrazených malín

Postup:

1. Bielka vyšľahajte s cukrom, potom jemne pridajte žĺtka premiešané s vodou, olejom a soľou.
2. Keď sa hmota spojí, pridajte múku premiešanú s práškom do pečiva.
3. Cesto nalejte do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie alebo vymastenej. Pečte na 150 stupňov cca 30 minút.
4. Všetky ingrediencie na krém spolu vyšľahajte do hustého nadýchaného krému a dajte zachladiť.
5. Korpus prerežte na dve alebo tri časti. Každú z nich polejte šťavou z malín.
6. Korpus potrite malinovým krémom a naň poukladajte maliny.
7. Zvyšným krémom obtiahnite celú tortičku a ozdobte podľa chuti.
8. Nechajte tortu odležať v chladničke aspoň pár hodín.

LuLu's Bakery a Tajomstvo Koláčov

Lucia Gažová, cukrárka a majiteľka Lulus bakery, prezradila, ako vznikol jej biznis a čo robí jej koláčiky neodolateľnými. S výrobou makróniek začala pred 4-5 rokmi, keďže ich vtedy nevedela nikde nájsť. Inšpiráciu čerpá od ľudí okolo seba, rodiny, priateľov a aj od dodávateľov surovín.

Tajomstvo jej koláčov spočíva v láske, ktorú do nich pridáva, a tiež v používaní kvalitných surovín, ako sú napríklad sirupy Herbert. Príchuť Malina & Ruža sa stala jej najobľúbenejšou ingredienciou. Lucia sa pohrávala s myšlienkou napísať vlastnú knihu už od začiatku rozbehu Lulus bakery. Do budúcna sa chce venovať svojmu blogu a videám, piecť a tešiť zákazníkov koláčikmi.

Recept na Malinovú Tortičku od Lulus Bakery

Lucia Gažová prezradila recept na jednu z jej najobľúbenejších tortičiek.

Ingrediencie:

Korpus:

• 6 vajec
• 220 g hladkej múky
• 120 g kryštálového cukru
• 1 lyžica kokosového oleja
• Štipka soli
• ½ prášku do pečiva

Krém:

• 400 g mascarpone
• 200 g jemného tvarohu
• 100 ml smotany na šľahanie
• 100 g práškového cukru
• 1 vanilkový lusk
• 400 g malín
• 3 lyžice vody
• 3 lyžice Herbert sirupu Malina & Ruža

Postup:

1. Tortovú formu s priemerom 24 cm vystelieme papierom na pečenie a boky vymastíme maslom a vysypeme múkou. Rúru nahrejeme na 155 stupňov.
2. Vyšľaháme 6 bielkov spolu s kryštálovým cukrom na pevný sneh. V inej miske zmiešame žĺtky, soľ a kokosový olej do hladkej masy.
3. Bielkový sneh presunieme do veľkej misy, prilejeme žĺtkovú zmes a jemne spojíme. Prisypeme preosiatu hladkú múku s práškom do pečiva a zapracujeme do vajíčok.
4. Cesto prelejeme do formy a pečieme cca 40 minút. Upečené cesto má zlatistý a pevný povrch.
5. Krém: Mascarpone, tvaroh, smotanu, cukor a vanilku dáme do kuchynského robota a vyšľaháme nadýchaný krém. Dáme do chladničky.
6. 300 g malín si pripravíme bokom, zvyšných 100 g rozmixujeme s vodou a Herbert sirupom.
7. Vychladnutý korpus prerežeme dvakrát priečne. Spodný plát polejeme ovocnou šťavou a nanesieme 1/3 krému. Naukladáme maliny, priklopíme druhou časťou korpusu a zopakujeme postup.

Jogurtovo-Jahodová Nepečená Torta "Dokonalosť"

Pre tých, ktorí preferujú zdravšie alternatívy, je tu jogurtovo-jahodová nepečená torta s názvom "Dokonalosť". Je jemná, nadýchaná, sladko-kyslastá, zdravá a bohatá na bielkoviny. Korpus je z ovsených vločiek, takže je nízkotučná a bez múky. Pripravená je za pár minút a stačí ju nechať stuhnúť v chladničke. Ak ste alergickí na jahody, môžete použiť iné obľúbené ovocie.

Tabuľka: Porovnanie Receptov

tags: #lulu #torta #recept

Populárne príspevky:

• Ako upiecť jablkový koláč
• Zapekané karé so šunkou
• Forma na pečenie čísla 7
• Domáca výroba vegánskeho jogurtu
• Bielkoviny zo sóje pre športovcov