Najlepšie Recepty z MasterChef Slovensko: Inšpirácia od Finalistov
Blížia sa tie najkrajšie sviatky v roku, ktoré priamo nabádajú k rodinným či priateľským návštevám. Často si kladieme otázku, aké občerstvenie pripraviť, aby sme hostí prekvapili a zároveň potešili. Nechajte sa inšpirovať receptami od finalistov a víťazov MasterChef Slovensko a pripravte pre svojich blízkych nezabudnuteľné kulinárske zážitky.
Kuchárska Kniha Michaely Králikovej: Osobná Inšpirácia z MasterChef
Knižný kuchársky debut finalistky česko-slovenského Masterchefa, Michaely Králikovej, je vytúžená prvá kuchárska kniha. Už názov prezrádza, že ide o výber Miškiných obľúbených receptov, kde pre nás vybrala dokopy 119 kreatívnych predjedál, polievok, šalátov, bezmäsitých, ako aj hlavných jedál, až po ryby a dezerty.
Kniha nie je len kuchárkou, je oveľa osobnejšia - Miška nám pri každom jedle prezrádza svoj príbeh spojený s daným receptom, jej asociáciu. Taktiež sa dozviete viac zo súkromia, spoznáte jej rodinu, cestu pred aj po relácii Masterchef a ako ovplyvnila nielen jej osobný, ale aj pracovný život.
Niektoré jedlá sú doplnené someliérovym tipom na vhodné kvalitné slovenské víno, ktoré zintenzívni a podčiarkne chuť jedla. Vychutnajte si túto špecifickú knihu viackrát - čítaním aj varením...
Podcast Chutný s Michaelou Králikovou
MICHAELA Králiková: ,,Vzťah, kde nie sme šťastní, z nás vytiahne tie najhoršie vlastnosti."
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťkou je Michaela Králiková z MasterChef. “Možno som nebola pripravená na to, čo MasterChef prinesie. Brala som to ako skladačku v živote. No zmenil sa mi život. Milujem varenie a gastronómiu, ale nemám ambíciu byť kuchárka v podniku”, otvára diskusiu Michaela Králiková.
Miluje posun a neustály rast. V kuchyni mala vždy odvahu a sebavedomie experimentovať. V živote ako takom, jej to však v určitých momentoch chýbalo. Život ju ale naučil, že stačí vidieť krok dopredu. “Rada cestujem za jedlom. Zaujal ma napríklad minimalizmus a možnosti spôsobov, ako pripravovali mrkvu. Inšpiráciu nachádzam všade. Pridanou hodnotou dobrého gastra je servírovanie.
Na záver ešte dodáva: “Radšej varím, ako pečiem. Je to pre mňa pestrejšie a kreatívnejšie. Zo sladkého mám rada lievance a rôzne veci s jedlom. Mám veľmi rada rizoto. To mám aspoň raz za týždeň.
Recept: Červené Rizoto podľa Michaely Králikovej
Vyskúšajte recept na chutné Červené rizoto podľa Michaely Králikovej. Viac inšpirácii nájdete...
Vianočné Občerstvenie od Romana Staša: Spojenie Tradície a Ameriky
Pripravte im tento rok výnimočné vianočné občerstvenie a vyskúšajte spojenie tradičných lokálnych vianočných receptov a americkej kuchyne. Jedinečné recepty navrhnuté priamo Romanom Stašom, výhercom súťaže MasterChef, premenia klasické chlebíčky na gastronomický zážitok a zároveň nie sú zložité na prípravu. Nechýba ani sladká bodka inšpirovaná tradičnými cookies s mliekom, ktoré americké deti pripravujú pre Santa Clausa. Pre dotvorenie kúzelnej atmosféry Vianoc podávajte chlebíčky s dobre vychladeným nápojom Coca-Cola.
Recepty od Romana Staša
Kaprie filety v cestíčku:
Kaprie filety nakrájajte na asi 1,5 cm široké prúžky, dochuťte soľou, čiernym korením, tymianom a mletou paprikou. Nechajte marinovať. Potom zmiešajte v miske hladkú múku, škrob, kypriaci prášok, soľ a mleté čierne korenie a nakoniec pridajte vajce a víno. Zo zmesi vám vznikne cestíčko, ktoré je konzistenciou podobné cestu na palacinky.
Morčacie prsia s čedarovou krustou:
Morčacie prsia nakrájajte na približne 1 cm hrubé plátky, dochuťte soľou, korením, pokvapkajte olivovým olejom a nechajte chvíľu marinovať. Medzitým vložte syr Philadelphia do misy, dochuťte soľou, korením a pokvapkajte olivovým olejom. Rúru rozpáľte na 180 °C. Čedar nastrúhajte na hrubom strúhadle priamo na papier na pečenie a vložte do rúry. Počkajte, kým sa opečie dozlatista (cca 10 minút). Morčacie prsia orestujte na panvici s trochou oleja dozlatista, cca 4 minúty z každej strany. Nechajte chvíľu oddýchnuť a ihneď podávajte.
Mascarpone pena:
Suroviny na nálev priveďte do varu. Pri spracovaní nesmie byť cesto ani veľmi studené (potom sa láme), ani veľmi teplé (lepí sa). Všetko dajte do hrnca a mierne zahrejte, kým sa mascarpone nerozpustí. nesmie variť. Nechajte ju vychladnúť na izbovú teplotu, prelejte do espumy, vložte do nej dve bombičky a podávajte v pohári.
tags: #najlepšie #recepty #z #MasterChef #Slovensko
