Recepty na nátierky s medvedím cesnakom: Využite dary jarnej prírody

Sezóna medvedieho cesnaku sa pomaly blíži ku koncu, ale ak ste boli šikovní a urobili ste si zásoby, môžete si túto zdravú a chutnú bylinku vychutnávať po celý rok. Medvedí cesnak je bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty, posilňuje imunitný systém, podporuje trávenie a odstraňuje toxíny z tela. Jeho jemná cesnaková chuť s nádychom čerstvosti je ideálna do nátierok, ktoré si môžete natrieť na čerstvý chlieb, rožok alebo bagetku.

Prinášame vám niekoľko receptov na chutné a zdravé nátierky z medvedieho cesnaku, ktoré si môžete pripraviť doma behom pár minút.

1. Nátierka z medvedieho cesnaku s taveným syrom

Táto nátierka je veľmi rýchla a jednoduchá na prípravu a je ideálna na raňajky alebo večeru.

Ingrediencie:

• Čerstvý medvedí cesnak
• Tavený syr (karička, bambino)
• Maslo
• Kyslá smotana
• 1 strúčik cesnaku
• Mleté štyri druhy korenia

Postup:

1. Zmiešajte tavený syr, maslo a kyslú smotanu v pomere 4:1:1.
2. Umyte 10 až 15 lístkov medvedieho cesnaku a pokrájajte ich na väčšie kúsky.
3. Nakrájajte 1 strúčik cesnaku.
4. Pridajte podľa chuti mleté 4 druhy korenia.
5. Všetko dohromady zmixujte a pomazánku nakoniec posypte nadrobno posekanými lístkami medvedieho cesnaku.
6. Natrite si pomazánku na čerstvý alebo opečený chlebík, rožok alebo bagetku.

2. Guacamole s medvedím cesnakom

Ak máte radi guacamole, určite vyskúšajte túto verziu s medvedím cesnakom. Je to famózna a jednoduchá kombinácia, ktorá sa hodí na raňajky alebo ako dip k mäsu.

Ingrediencie (na 2 porcie):

• 25 g listov medvedieho cesnaku
• 1 avokádo
• 1 lyžica kvalitného olivového oleja
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• Morská/himalájska soľ
• Mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)

Postup:

1. Medvedí cesnak umyjeme a nasekáme na drobno.
2. Avokádo rozpučíme lyžičkou, pridáme cesnak, olej a citrónovú šťavu. Ak máme bio citrón, pridáme aj trochu nastrúhanej kôry.
3. Všetko spolu dobre vymiešame, osolíme a okoreníme podľa chuti.
4. Môžeme použiť ako nátierku na chlebík, ku ktorej sa skvelo hodí aj reďkovka alebo varené vajíčko, prípadne ako dip k mäsku.

3. Nátierka z medvedieho cesnaku s červenou paprikou

Táto nátierka je svieža a chutná a je ideálna na raňajky, na večeru alebo ako rýchle pohostenie medzi jedlami.

Ingrediencie:

• 100 g medvedí cesnak
• 1 ks červená paprika
• 400 g smotanový čerstvý syr
• 100 g kyslá smotana
• 1 PL olivový olej
• 1 ks jarná cibuľka
• Soľ
• Mleté čierne korenie
• 8 plátkov (menších) chlieb

Postup:

1. Medvedí cesnak umyjeme vodou a nasekáme najemno.
2. Papriku očistíme a nakrájame na kocky.
3. V mise zmiešame syr, smotanu, olej, nasekanú jarnú cibuľku, papriku, cesnak, soľ a korenie.
4. Všetko premiešame a natrieme na plátky chleba.

Ďalšie tipy a triky

Medvedí cesnak je univerzálny a môžete ho kombinovať s rôznymi ingredienciami. Tu je niekoľko nápadov:

• Vajíčková nátierka s medvedím cesnakom: Pridajte nasekaný medvedí cesnak do klasickej vajíčkovej nátierky. Môžete pridať aj posekanú pažítku.
• Nátierka s nátierkovým maslom: Zmiešajte nátierkové maslo s nasekaným medvedím cesnakom a dochuťte soľou a korením.
• Tvarohová nátierka: Zmiešajte tvaroh s nasekaným medvedím cesnakom, soľou, korením a trochou kyslej smotany.
• Vegetariánska nátierka: Experimentujte s rôznymi druhmi zeleniny, ako je napríklad mrkva, uhorka alebo reďkovka.

Sezóna medvedieho cesnaku je krátka, preto si ho doprajte čo najčastejšie a v tých najlepších kombináciách. Dobrú chuť!

tags: #natierka #s #medvedim #cesnakom #recepty

Populárne príspevky:

• Zahusťovanie polievky mliekom a múkou
• Recept na pikantnú pochúťku
• Miniatúrne kostolíky z medovníkov
• Rýchly recept na pečené zemiaky
• Kde nájsť najlepšiu pizzu v Michalovciach