Najlepšie domáce čokoládové oblátky plnené krémom

Čokoládové oblátky plnené domácim krémom patria medzi obľúbené nepečené koláče. Ich príprava je nenáročná a rýchla, preto sú ideálnou voľbou pre každú príležitosť, najmä v letných mesiacoch, keď sa vyhýbame zapnutiu rúry. Tento recept vám ukáže, ako si pripraviť túto klasickú maškrtu doma.

Najlepšie domáce čokoládové oblátky si určite zamilujete. Nepečiete? Tak potom je pre vás tento recept ako stvorený. Najlepšie oblátky plnené domácim čokoládovým krémom sú dokonalou maškrtou počas ktoréhokoľvek dňa. Ich príprava netrvá dlho a je naozaj nenáročná, takže sa s ich robením nenatrápite. Keďže ide o nepečený koláč, rúru potrebovať nebudete, čo ocenia mnohé gazdinky najmä v lete, keď sa nikomu nechce stáť v rozhorúčenej kuchyni.

Mám recept na plnené oplátky, ktorým neodolá žiaden milovník čokolády. Sú jednoduché na prípravu a vždy sa krásne vydaria. Ak čakáte návštevu, toto je výborný nápad na nepečený dezert s rýchlou prípravou, ktorý jej môžete ponúknuť. Dezert sa samozrejme výborne hodí aj do portfólia vašich vianočných dobrôt.

História a tradícia oblátok

Oblátky sú tenké, krehké plátky s dlhou históriou. Ich pôvod siaha do Číny, kde boli známe už pred tisíckami rokov. Postupne sa rozšírili do celého sveta a získali si popularitu v rôznych kultúrach s rôznymi variantmi a využitím. Oblátky sa stali populárnymi po celom svete a majú rôzne varianty a využitie v rôznych kultúrach. Existuje veľa tradičných receptov na oblátky po celom svete.

Na Slovensku majú oblátky svoje miesto aj pri slávnostných príležitostiach, napríklad pri svadobných obradoch. V niektorých kultúrach sa čokoládové oblátky používajú pri slávnostných príležitostiach a sviatkoch. Napríklad na Slovensku sú oblátky tradičným jedlom pri svadobných obradoch.

Okrem čokoládových variantov sa oblátky plnia aj ovocím, orechmi, krémom alebo marmeládou.

Výroba a varianty oblátok

Výroba oblátok je zručnosť, ktorá vyžaduje trpezlivosť a precíznosť. Cesto sa rozvaľká na horúcej doske alebo plechu a pečie sa do zlatistej farby. Okrem čokoládových náplní môžete experimentovať s rôznymi náplňami. Môžete použiť orechy, sušené ovocie, tvaroh, karamel alebo rôzne druhy čokolády (mliečnu, horkú, bielu) pre rôzne chute.

Oblátky sú obľúbenými pochúťkami v mnohých krajinách. V Japonsku sú napríklad známe ako „senbei“, v Holandsku „stroopwafels“ a vo Francúzsku „gaufres“.

Ako si vyrobiť SKUTOČNÚ čokoládu bez cukru doma! Iba 2 ingrediencie | VEGÁNSKA 🌱

Tortové oblátky

Tortové oblátky sú vyrobené z troch hlavných zložiek - vody, cukru a zemiakového škrobu. Táto zmes je rozvaľkaná na horúcich valcoch alebo lisovaná do tenkých plátov a následne usušená. Tortové oblátky môžu mať rôzne tvary a veľkosti, aby vyhovovali rôznym druhom tort a dekorácií. Najbežnejšie formy sú okrúhle a štvorcové, ale existujú aj oblátky v tvare srdca, hviezdy a iných obľúbených tvarov.

Oblátky sú obvykle biele alebo bezfarebné, čo umožňuje farebným dekoráciám na tortách a dezertoch vyniknúť. Tortové oblátky sú v kulinárskom svete veľmi užitočné a môžu pridať elegantný a profesionálny vzhľad vašim tortám či dezertom. Sú široko dostupné v potravinách a v špecializovaných cukrárskych obchodoch, čo uľahčuje zdobenie tort a tvorbu nádherných a chutných dezertov. Podobne skvelý je aj klasický Opitý Izidor.

Recept na čokoládové oblátky

Najjednoduchší recept na čokoládové oblátky plnené domácim čokoládovým krémom. Nepečené koláče sa tešia veľkej obľube a inak tomu nie je ani pri čokoládových oblátkach.

Potrebujeme:
  • 1 balíček tortové oplátky
  • 250 g maslo
  • 250 g práškový cukor
  • 100 ml mlieko
  • 1 lyžička kakaa
  • 1 lyžička instantnej kávy
  • 1 ks BB puding Dr. Oetker
  • Voliteľné na ozdobu: Várová čokoláda, Trocha tuku

Postup:

  1. Nachystáme si všetky prísady potrebné na prípravu.
  2. Nad parou rozpustíme maslo. Pridáme cukor.
  3. Za stáleho miešania pridáme aj mlieko, kakao, kávu a BB puding.
  4. Vznikne nám jednotná hladká hmota.
  5. Zložíme z plameňa a necháme trochu vychladnúť.
  6. Teraz jednoducho plníme oplátky.
  7. Poslednú vrstvu tvoria oblátky.
  8. Po naplnení oplátky zaťažíme a necháme stuhnúť. Najlepšie sa oplátky krájajú na druhý deň.
  9. Ak chcete, konce oblátok môžete namáčať v čokoláde. Tú pripravíte jednoducho rozpustením várovej čokolády s trochou tuku. Necháme stuhnúť a podávame.

Prajeme vám dobrú chuť!

Príprava krému

Krém si pripravíme nad parou. Do väčšieho hrnca dáme vodu a do neho vložíme ďalší menší hrniec, v ktorom necháme rozpustiť maslo. Pridáme kakao, cukor, spojíme. Nemajte strach, že sa krém zrazil, vajcia spoja celú hmotu. Vajcia pridávame postupne k zmesi, za stáleho miešania. Miešame, pokiaľ sa vajcia neprehrejú, trvá to približne 15 minút. Vznikne nám úžasný krém.

Vo vodnom kúpeli roztopíme maslo (Palmarín alebo iný tuk) s práškovým cukrom. Čokoládový krém miešame nad parou približne 15 minút, kým sa hmota nespojí.

Plnenie oblátok

Začneme s plnením oblátok. Na každú natrieme krém. Vrstvenie ukončíme čistou oblátkou. Naplnené oblátky zaťažíme a necháme aspoň dve hodiny v chlade spojiť. Čokoládové oblátky krájame ostrým nožom na menšie alebo väčšie kúsky. Chutia fantasticky.

Na prvú oblátku rozotrieme 2 plné polievkové lyžice krému (podľa potreby), pritlačíme ďalšiu oblátku. Pokračujeme ďalšími oblátkami, krémom. Čokoládový krém oblátky dobre spojí. Poslednú oblátku potrieme ešte krémom, môžeme aj boky. Vrch môžeme posypať strúhaným kokosom, mletými alebo nasekanými obľúbenými orieškami.

Tip na záver: Plnené čokoládové oblátky môžeme aj zaťažiť, ak by sa oblátky oddeľovali. Necháme ich v chlade aspoň dve hodiny, aby sa dobre spojili.

Tip na záver: Aj keď plnené oblátky podľa nášho receptu obsahujú cukor a tuk, sú určite zdravšie ako poniektoré kupované.

Ďalšie inšpirácie a varianty

Okrem klasického čokoládového krému môžete experimentovať s rôznymi náplňami. Obľúbené sú aj orechové, karamelové alebo ovocné krémy. Ak máte radi netradičné chute, môžete skúsiť pridať do krému trochu rumu alebo kávy. Fantázii sa medze nekladú!

Ďalšie recepty s oblátkami

Oblátky sa dajú využiť v mnohých receptoch a podobách:

  • Grilážky: Krehké oblátky pozliepané lahodným karamelovým krémom obohateným o chrumkavé oriešky. A ako bonus - lahodná čokoládová poleva. Nepečená klasika.
  • Oblátkové rezy: Oblátky s maslovým krémom. Čokoládové oblátky s orechmi a maslovými sušienkami.

tags: #oblatky #plnene #cokoladou

Populárne príspevky: