Cestoviny Tesco: Široký výber a podpora slovenských producentov

Cestoviny sú veľmi jednoduché jedlo, na ktoré stačí múka a voda, prípadne ešte vajce. Potom to príde - rezance, špagety, mušličky, mašličky, kolieska, ušká, trubičky, trubice, hadice, písmenká, hviezdičky... Mohli by sme menovať ešte veľmi dlho. V Taliansku, kolíske cestovín, má jeden a ten istý tvar cestovín hneď niekoľko názvov, v závislosti od regiónu či dokonca mesta.

Druhy cestovín

Rozmanité podoby cestovín nie sú iba pre oči. Ich hrúbka, veľkosť a tvar umožňujú množstvo variácií prípravy a kombinácií s omáčkami, vývarmi, mäsom, zeleninou, so šalátom.

Preto čím lepšie budete cestoviny poznať, tým lepšie ich budete vedieť pripraviť a tým viac vám budú chutiť.

My sme z tých vyše tristo druhov vybrali tie, ktoré sú u nás viac či menej bežné.

Špagety

Azda najznámejšie cestoviny si u nás dáme aj s tvarohom alebo makom, ale originál sa podávajú s paradajkovo-mäsovou omáčkou. Jedia sa vidličkou, na ktorú sa nakrúcajú. Lyžica je pre „amatérov“.

Tenšie špagety sú spaghettini, sploštené linguine, duté makaróny alebo bucatini. Tie chutia dobre aj zapečené.

Dlhé cestoviny pred varením nelámte. Po ponorení do vriacej vody za chvíľu zmäknú a zmestia sa do hrnca.

Pappardelle alebo Fettuccine

Široké vaječné rezance s pôvodom v Toskánsku sa podávajú s výdatnými mäsovými omáčkami. Tenšie ploské rezance sú tagliatelle, oblejšie sú linguine.

Farfalle

Ich názov je odvodený od talianskeho slova „motýľ“ a vy už asi tušíte, že sú to tie efektné motýliky alebo mašličky, ktoré sa tak pekne vynímajú v cestovinových šalátoch.

Farfalle so špargľou

Fusilli

Krátke vretienka podávajte so smotanovými omáčkami. Tiež sú pekné v šaláte alebo zapečené. Fusilli bucati označujú dlhé špirály.

Conchiglie

Veľké mušle sú ideálne na plnenie mäsovou plnkou a zapečenie, menšie zas ako príloha k mäsovým či smotanovým omáčkam.

Gnocchi

S týmto názvom sa už potrápil nejeden z nás. Vyslovuje sa to „ňokky“ a sú to malé knedličky zo zemiakového cesta, dobré s hustými omáčkami.

Orecchiette

„Malé ušká“ sú cestoviny v tvare malých mištičiek. Podávajte ich s ťažšími omáčkami z mäsa a zeleniny.

Orzo

Veľmi ľahko si ho pomýlite s ryžou. Stredná a staršia generácia si ho môže pamätať ako „slovenskú ryžu“. Orzo sa používa do polievok, šalátov, ale aj ako príloha ku všetkým druhom zeleniny.

Penne

Táto trubicová cestovina je na oboch koncoch šikmo zrezaná, čo je ideálny tvar pre väčšinu omáčok. Stredne dlhé trubičky, kolmo zrezané na koncoch, sú rigatoni.

Ravioli

Ravioli sú vankúše plnené syrom, mäsom, zeleninou alebo aj morskými plodmi. Podávajú sa s omáčkami, v polievkach, alebo iba tak poliate olivovým olejom.

Domáce chutia najlepšie.

Tortellini

Malé vankúšiky plnené mäsom alebo syrom.

Lasagne

Veľmi široké cestoviny na zapekanie s mäsom alebo zeleninou, paradajkovou omáčkou a bešamelom. Pred pečením sa nepredvarajú.

Cannelloni

Veľké trubice sa podobne ako lasagne plnia mäsom, zeleninou a zapekajú v rúre.

Ako správne variť cestoviny?

Asi ste už počuli, že správne uvarené cestoviny sú „al dente“, teda „na zub“. Znamená to, že nie sú úplne mäkké, ale majú tvrdší stred, ktorý treba prehryznúť.

Jedna porcia cestovín je 100 gramov a na také množstvo počítajte s litrom osolenej vody. Cestoviny dávajte vždy do vriacej vody a varte podľa návodu.

Výživové hodnoty celozrnných cestovín Penne Tesco (na 100g)

Tieto cestoviny sú bezvaječné, celozrnné a semolinové, čo z nich robí zdravšiu alternatívu bežných cestovín.

Zloženie nutričných hodnôt:

• Bielkoviny: {{dataChartPercent[0] | number:0}} %
• Sacharidy: {{dataChartPercent[1] | number:0}} %
• Cukry: {{dataChartPercent[2] | number:0}} %
• Nasýtené mastné kyseliny: {{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Tesco a podpora slovenských producentov

Obchodná sieť Tesco od septembra 2017 spúšťa ďalší program na podporu malých slovenských producentov potravín. Reťazec pre nich pripravil exkluzívny priestor v predajni a aj špeciálne podmienky ako napríklad objednávkový režim či distribúciu. Projekt vznikol v spolupráci s Ministerstvom pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR.

Zákazníci v 20 hypermarketoch Tesco na jednom mieste nájdu stovky produktov malých lokálnych firiem ako napríklad medy, vína, cestoviny či mäsové a mliečne výrobky. Na projekte Tesco spolupracovalo aj s Ministerstvom pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, ktoré aktívne pomáhalo pri výbere malých slovenských producentov.

Podpora slovenských farmárov a lokálnych výrobcov potravín podľa ministerky pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Gabriely Matečnej prináša benefity pre spotrebiteľov, producentov aj krajinu súčasne.

„Aktuálne Tesco v rámci tohto nového projektu zaradilo do ponuky takmer 500 produktov od malých a stredných slovenských producentov. Sme veľmi radi, že aj výrobky malých lokálnych slovenských firiem odteraz spestrujú a rozširujú ponuku spoločnosti Tesco pre zákazníkov. Ide o malé firmy, z ktorých mnohé nemajú ešte skúsenosti s dodávaním tovaru do reťazcov. Aj preto sme týmto malým producentom vyšli v ústrety a pripravili sme pre nich špeciálne podmienky, aby s nami mohli spolupracovať a rásť. Firmám sme napríklad prispôsobili objednávkový režim či distribúciu podľa ich potrieb,“ uviedol Martin Kuruc, výkonný riaditeľ spoločnosti Tesco na Slovensku.

Tento projekt Tesca na podporu malých slovenských producentov nie je prvou spoluprácou medzi rezortom pôdohospodárstva a reťazcom. Aktuálne prebieha pod odbornou záštitou ministerky pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Gabriely Matečnej a v spolupráci s Národným poľnohospodárskym a potravinárskym centrom už štvrtý ročník Farmárskeho grantu s podporou Nadácie Tesco.

Podľa nezávislých prieskumov Gfk práve v hypermarketoch Tesco Extra môžu nájsť zákazníci vo všeobecnosti aj najširšiu ponuku potravín od rôznych slovenských výrobcov.

tags: #obrazok #cestoviny #tesco

Populárne príspevky:

• Účinky cviklového džúsu
• Košické vegánske raňajky
• Odber vzoriek z diviakov afrického moru ošípaných (AMO) a klasického moru ošípaných (KMO)
• Všetko o kokosovom kmeni
• História gulášovej súťaže