Hrnčekové koláče: Rýchle a jednoduché recepty pre každého

Hrnčekové koláče sú obľúbenou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý dezert. Ich príprava nevyžaduje kuchynskú váhu, stačí vám obyčajný hrnček (zvyčajne s objemom 2-2,5 dcl) a chuť upiecť niečo sladké. Vďaka jednoduchému postupu a dostupným surovinám sú tieto koláče ideálne pre začiatočníkov aj pre zaneprázdnené gazdinky, ktoré chcú mať dezert hotový za pár minút.

Čaro hrnčekových receptov

Kľúčom k úspechu hrnčekových koláčov je ich jednoduchosť a rýchlosť prípravy. Tieto recepty často využívajú metódu "všetko zamiešať", čím sa minimalizuje čas prípravy aj upratovania. Bežne sa používajú suroviny, ktoré má väčšina ľudí bežne doma, ako múka, cukor, vajcia, olej a prášok do pečiva. Variantov je však nespočetne a dajú sa prispôsobiť podľa chuti a dostupných ingrediencií.

Ak v hrnčekovom recepte nie je uvedený objem hrnčeka či šálky automaticky sa počíta s 2,5 decovým hrnčekom. Aby ste nemuseli umývať a sušiť hrnček či hľadať iný s rovnakým objemom, vždy si najskôr odmerajte sypké suroviny a následne tie tekuté.

Tipy a triky pre dokonalý hrnčekový koláč

• Používajte kvalitné suroviny: Aj keď ide o rýchly koláč, kvalitné suroviny sa prejavia na chuti.
• Dodržujte presné množstvo: Aj keď sa jedná o hrnčekové recepty, snažte sa dodržiavať množstvo surovín, aby bol výsledok čo najlepší.
• Experimentujte: Nebojte sa experimentovať s rôznymi príchuťami a ingredienciami.

Overené recepty na hrnčekové koláče

Prinášame vám niekoľko receptov na hrnčekové koláče, ktoré sú jednoduché na prípravu a zaručene chutné.

Mramorový hrnčekový koláč

Tento koláč je vizuálne atraktívny a chutný.

Ingrediencie:

• Celé vajcia
• Cukor
• Múka
• Kakao

Postup:

1. Celé vajcia vyšľaháme s cukrom do peny.
2. Následne zľahka vmiešame múku.
3. Rozdelíme cesto na dve časti, do jednej pridáme kakao.
4. Svetlé cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie, polejeme kakaovým cestom a pomocou vidličky jemne zamiešame, aby vznikol mramorový efekt.
5. Pečieme pri teplote 180 °C približne 20 minút.
6. Po vychladnutí môžeme natrieť krémom a ozdobiť napríklad strúhanou čokoládou.

Hrnčekový jablčník bez vajec

Tento jablčník je ideálny pre tých, ktorí hľadajú recept bez vajec.

Ingrediencie:

• Tortovú formu s priemerom 20 cm
• 1 šálka (160 g) krupice
• 1 šálka (130 g) hladkej múky
• 1 šálka (180 g) kryštálového cukru
• 1 a pol ČL prášku do pečiva
• 5 jabĺk
• 30 g masla
• 1 šálka (200 ml) mlieka
• 2-3 PL citrónovej šťavy
• Práškový cukor na dekoráciu

Postup:

1. Jablká si umyjeme a aj so šupou nastrúhame na hrubom strúhadle. Polejeme ich citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
2. Všetky suché suroviny dáme do misy a dobre premiešame.
3. Tortovú formu si potrieme olejom a vystelieme papierom na pečenie, ktorý sa vďaka oleju dobre prilepí na steny formy.
4. Pripravenú suchú zmes si rozdelíme do 4 rovnakých pohárov (jeden diel má približne 120 g).
5. Jablká si rozdelíme na tri rovnaké časti.
6. Jeden pohár suchej zmesi vysypeme na dno formy a na to rovnomerne navrstvíme jeden diel nastrúhaných jabĺk.
7. Toto vrstvenie opakujeme, až kým vrstvu jabĺk nezasypeme posledným pohárom suchej zmesi.
8. V malom hrnci dáme zovrieť mlieko a rozpustíme v ňom maslo.
9. Polejeme rovnomerne celý koláč a vidličkou opatrne poprepichujeme celý koláč.
10. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 stupňoch asi 45 minút.
11. Po upečení necháme koláč asi 20 minút vychladnúť.
12. Nožom prebehneme po obvode formy, aby sa koláč pekne oddelil a bočnú stranu formy dáme dolu.
13. Posypeme práškovým cukrom a podávame.

Zebra hrnčekový koláč

Ingrediencie:

• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 1 hrnček cukru
• 1 kus vanilkový cukor
• 1 kus prášok do pečiva
• 1 hrnček olej
• 1 hrnček biely jogurt
• 4 kusy vajcia
• 2 lyžice kakaa
• Maslo na vymastenie formy
• Múka na vysypanie formy

Postup:

1. V miske si poriadne vyšľaháme vajíčka, cukor a vanilkový cukor.
2. Postupne vmiešame olej a po lyžičkách pridávame múku, zmiešanú s kypriacim práškom a nakoniec jogurt.
3. Cesto rozdelíme na dve časti a do jednej vmiešame kakao a ešte jednu lyžicu jogurtu.
4. Do vymastenej a vysypanej formy navrstvíme do stredu dve lyžice svetlého cesta a opäť do stredu dve lyžice tmavého cesta.
5. Aby ste docielili zebrový efektu, pridávajte postupne po lyžiciach svetlé a tmavé cesto, ktoré vždy pridávajte do stredu, kým neminiete všetky cesto. Nakoniec môžete urobiť na vrch vzor pomocou špajdle alebo vidličky.
6. Pripravené cesto dajte do vopred predhriatej rúry na 180 °C a pečte asi 50 minút.
7. 10 minút pred dokončením prikryte formu alobalom, aby bol koláč poriadne prepečený a nebol z vrchu spálený.

Hrnčekový jablkový koláč

Klasika, ktorá nikdy nesklame.

Ingrediencie:

• 2 hrnčeky hrubej múky
• 1 hrnček polohrubej múky
• 2 hrnčeky kryštálového cukru
• 1 prášok do pečiva
• 2 lyžice kakaa
• 1/2 hrnčeka mletých orechov
• 1 vanilkový cukor
• 1 škoricový cukor
• 1 hrnček mlieka
• 1 hrnček oleja
• 1 hrnček nastrúhaných jabĺk
• 3 vajcia
• Na vrch: lekvár alebo džem (odporúčam domáci lekvár)
• Polevu z čokolády a dvoch lyžíc oleja

Postup:

1. V miske premiešame najskôr suché prísady.
2. Potom pridáme ostatné a vymiešame hladké cesto.
3. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech s vyšším okrajom.
4. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 40 - 45 minút.
5. Po vychladnutí potrieme povrch koláča džemom a prelejeme čokoládovou polevou - tú pripravíme klasicky z čokolády a oleja, ktoré rozpustíme vo vodnom kúpeli).
6. Môžeme zľahka posypať strúhaným kokosom.

Hrnčekový ryžový nákyp

Sladká klasika v hrnčekovej verzii.

Ingrediencie:

• 4 vajcia
• 2 šálky mlieka
• 1 šálku vody
• 200 g kryštálového cukru
• 2 lyžice masla alebo margarínu
• 2 šálky ryže
• Strúhanú citrónovú kôru z 1/2 citróna
• 1 bal. vanilkového cukru
• Štipku soli
• Na oblohu: marhuľový džem, zavárané marhule alebo iné ovocie
• Na vymazanie plechu: maslo a strúhanku

Postup:

1. Vodu zmiešame s mliekom a cukrom. Do tejto zmesi pridáme ryžu umyjeme a uvaríme.
2. Keď je ryža takmer uvarená, pridáme soľ. Dovaríme a necháme vychladnúť.
3. Žĺtky ušľaháme s vanilkovým cukrom a maslom. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh.
4. Vychladnutú ryžu zmiešame so žĺtkovou zmesou a nakoniec primiešame aj sneh.
5. Formu na pečenie vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Navrstvíme ryžovú zmes a vložíme do vyhriatej rúry.
6. Ak chcete pridávať ovocie, cesto je dobré rozdeliť na dve polovice. Najskôr do formy navstvíme jednu časť cesta, potom ovocie a druhú časť cesta.
7. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov približne 35 minút.
8. Upečený nákyp potrieme džemom.

Hrnčekový makovník s fantastickým krémom

Pre milovníkov maku a čerešní.

Ingrediencie:

• 1 šálku mletého maku
• 1 šálku hladkej múky
• 1 šálku práškového cukru
• 1 lyžičku prášku do pečiva
• 1 šálku mlieka
• 1 vajce
• 2 lyžice oleja
• 1 a 1/2 - 2 šálky zaváraných čerešní alebo višní
• Na krém: 1 bal. pudingu - zlatého klasu, 3 lyžice cukru, 400 ml čerešňovej šťavy

Postup:

1. Čerešne zlejeme zo šťavy a necháme odkvapkať.
2. V šálke s objemom 250 ml odmeriame múku, mak a práškový cukor - všetky suché prísady potom zmiešame v miske.
3. Do suchých prísad pridáme olej, vajce, mlieko a vymiešame hladké cesto.
4. Cesto navrstvíme na plech vymastený a vysypaný múku. Na cesto uložíme čerešne.
5. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov približne pol hodinku.
6. Medzitým pripravíme náplň. Čerešňovú šťavu zmiešame s cukrom a preložíme na plameň. Časť šťavy odložíme bokom a rozmiešame v nej pudingový prášok. Keď zmes na plameni zovrie, pridáme puding a varíme, kým zmes nezhustne.
7. Čerešňový puding potom necháme vychladnúť.
8. Upečené cesto vyklopíme z plechu a necháme vychladnúť.
9. Ostrým nožom prerežeme na polovicu, naplníme krémom a prikryjeme druhou polovicou cesta.

Ďalšie recepty na hrnčekové koláče:

• Expresný hrnčekový koláčik z jogurtu
• Výborný jablčník
• Šťavnatý hrnčekový jablčník za pár drobných
• Hrnčekový smotanovo-krupicový bochník
• Hrnčekový makový koláč
• Hrnčeková šľahačková bublanina
• Len 5 minút: Vyskúšajte úžasne jednoduchý hrnčekový koláč
• Hrnčekový čerešňovo-makový koláč
• Rýchly hrnčekový koláč bez vajec
• Hrnčekový koláč s jahodami

A mnoho ďalších receptov, ktoré nájdete na internete.

Sú dni, kedy jednoducho nemáte čas na prípravu domáceho koláča. Sú dni, kedy jednoducho nemáte čas na prípravu domáceho koláča. Vynechajte prípravu bielkové snehu - namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.

Ochlaďte rozpustené maslo - nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí. Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení - dostali ste chuť na kysnutý koláč? A nechce sa vám čakať, kým vykysne cesto? Preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.

Jedným z expresných koláčov je aj tento jablkový sendvič. Lyžicami odmerané cesto v dvoch vrstvách ukrýva šťavnatú jablkovú plnku. Koláčik ako lusk pripravený i upečený za zlomok času tradičného pité.

Ďalšie tipy na prípravu rýchlych koláčov: Hrnčekové váženie - vyberajte si takzvané hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín.

Vyhriata rúra - pri rýchlych koláčoch takmer vždy ide o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.

Ďalšie recepty na rýchle koláče: Nastrúhajte jablká a cesto na tento koláč vymiešate doslova za 5 minút. Potom stačí už len upiecť (cca 30 minút). Na hotový koláč patrí džem, kokos a nasekané orechy. Šťavnatý koláčik so strúhaným jablkom, ktorý budete mať hotový veľmi rýchlo...

V jednej miske vymiešate cesto aj na tento voňavý perník. Navyše sa nemusíte zdržiavať vážením, pretože ide o hrnčekový recept. Vo väčšej miske spolu vymiešame vajcia, mlieko, olej a džem. Perník pečieme v rúre vyhriatej na 180ºC zhruba 25 minút. Ak máte radi svieže a ľahké koláče, tento tvarožník je pre vás ako stvorený!

Rúru rozohrejeme na 180ºC. TIP: Koláč chutí výborne vlažný aj dobre vychladený. Táto klasika z francúzskej kuchyne sa zvyčajne pripravuje s višňami alebo čerešňami, ale keďže jablká sú dostupné celoročne, použili sme tie. Na panvici roztopíme maslo, pridáme na plátky alebo na kocky pokrájané očistené jablká, cukor a škoricu a jablká dusíme do polomäkka.

Na pláte lístkového cesta sa pečie tvarohovo-pudingová plnka spolu s bielkovým snehom. Rýchly a hlavne sladký koláčik, ktorý máte pripravený za pár minút vďaka... Ďalší fantastický hrnčekový koláč, ktorý bude v rúre doslova za desať minút. Potom už len stačí upečený korpus natrieť marhuľovým džemom a posypať nasekanými orechmi.

Tento vláčny koláč určite poznáte. Jeho výhodou je, že cesto, puding i pridané ovocie sa pečú naraz. Voňavé cesto z čerstvého droždia, nemusíte nechávať kysnúť. Ak sa ponáhľate, stačí ho hneď po umiesení roztlačiť na plech, pridať ovocie a posýpku a môžete ho upiecť.

Pomerne rýchlo pripravíte aj šťavnaté mrkvové koláče. Stačí do cesta zamiešať strúhanú mrkvu a získate neskutočne jemný koláčik. Hoci je v nich schovaná zelenina, nad týmito koláčmi nikto nos ohŕňať určite nebude.

Doplňte mrkvu orechmi, jabĺčkami, kokosom či čokoládou a len sa tak po nich zapráši.

Že si neviete predstaviť mrkvovú plnku v kysnutom koláč? A predsa to ide a bude to aj chutiť. Vďaka nenáročnosti, výbornej chuti a vôni ho určite nebudete piecť len raz. Recept vraj priamo zo Švédska bude chutiť aj u nás.

tags: #odlozime #zo #zmesi #a #polejeme #kolac

Populárne príspevky:

• Recepty na slané pečivo
• Inšpirácie pre kombinovanú tortu
• Recept na teľací steak
• Ako skladovať zemiaky
• Pudingová bábovka: Jednoduchý recept