Recept na Omáčku s Kandizovanými Hruškami
Každý recept sa začína kvalitnou surovinou. Ak hľadáte múku, ktorá posunie vaše recepty na vyššiu úroveň, Casillo je správna voľba.
Vinice Le Monde nie sú len miestom, kde dozrieva hrozno. Sú krajinou pamäti, ticha a slnka, kde každý koreň rozpráva príbeh a každý list nesie stopu vetra. Vinice Le Monde dýchajú pokojom. Ráno ich zalieva jemné svetlo, ktoré sa zachytáva na rosou pokrytých listoch, večer sa ponárajú do zlatistého ticha zapadajúceho slnka. V týchto chvíľach akoby sa čas spomalil a dovolil prírode hovoriť vlastným jazykom.
Víno z viníc Le Monde je odrazom tohto miesta. Nesie v sebe čistotu pôdy, energiu podnebia aj emóciu ľudí, ktorí ho tvorili.
Le Monde nie je len názov viníc. Je to svet sám o sebe.
Práve tu vzniká jedinečný charakter vína - nie ako náhoda, ale ako výsledok trpezlivosti, pokory a neúnavnej práce. Pôda viníc Le Monde je hlboká a živá. Uchováva v sebe teplo leta, chlad noci aj múdrosť generácií, ktoré ju obrábali s úctou.
Múka Casillo je presne tým základom, na ktorý sa môžete spoľahnúť pri domácom aj profesionálnom pečení. Vzniká z dôkladne vyberaného obilia. Casillo nie je len múka. Je to výsledok skúseností, precízneho mletia a rešpektu k remeslu.
Milovníci pizze, focaccie či domácich cestovín ocenia múku Casillo pre jej optimálny obsah lepku a elasticitu. Výsledok? Silná múka s vysokým obsahom lepku, určená pre náročné recepty a dlhé fermentácie.
Casillo Pizza múka pre dokonalé pizzové cesto. Tipo 00 je extra jemná múka ideálna na pizzu, cestoviny a sladké cesto. Múka špeciálne vyvinutá pre cukrárske použitie.
Neodolateľné sladké cannelloni plnené jemným krémom z mascarpone - jednoduchý exkluzívny taliansky dezert, ktorý očarí chuťou aj vzhľadom. Recept, ktorý si zamilujete.
Vianoce sú v Taliansku bez Panettone ako sviatky bez stromčeka. Tento nadýchaný, voňavý koláč s kandizovaným ovocím či čokoládou je symbolom sviatočnej pohody a lásky. A dobrá správa? Panettone je tradičný taliansky vianočný koláč pôvodom z Milána.
Pripomína vysoký bochník brioškového cesta, ktoré je neuveriteľne ľahké, nadýchané a voňavé. s Proseccom alebo sladkým vínom (napr. Legenda hovorí, že Panettone vznikol náhodou. Mladý pekár Toni vraj spálil dezert pre šľachtu, a tak rýchlo pripravil nový koláč z toho, čo mal po ruke - z múky, vajec, cukru, masla a hrozienok.
Tvarohový koláč s brusnicami a čerešňami :
- Cesto : 1 kg jemného tvarohu, 4 vajcia, 10 PL práš.cukru, 8 PL detská krupica, caa 7-10 dkg sušené brusnice, 1 vanilkový cukor, 1 prášok na peč., vykostkované čerešne, maslo a strúhanka na vymastenie a vysypanie plechu.
- Posýpka: 4 PL hrubá múka, 1,5 PL -maslo, 1 vanilka, 1 PL hnedý cukor, 1 PL práš. cukor, mandľové lupienky - za hrsť - prášk.
Vajíčka vymiešame s cukrom do penista,pridáme tvaroh, premiešame a nakoniec pridáme krupicu, prášok do peč., zamiešame. koláčik necháme v rúre piecť asi 10 min., potom vytiahneme a posypeme šikovne mandľami a už dopredu pripravenou posýpkou. a takto krásne sa nám to upieklo... Po vychladení posypeme prášk.
A keďže moje 10-ročné dcéry dnes za mnou pobehovali od rána, že oni to chcú upiecť, tak som sa obalila riadnou dávkou trpezlivosti a dopadlo to celkom fain ... - vajíčka vymiešame s cukrom do penista,pridáme tvaroh, premiešame a nakoniec pridáme krupicu, prášok do peč., zamiešame.
Koláčik necháme v rúre piecť asi 10 min., potom vytiahneme a posypeme šikovne mandľami a už dopredu pripravenou posýpkou.
Tak tento koláčik Vám budú závidieť všetky okolité susedy . Vždy ma na ňom odradzovalo to množstvo tvarohu, ale ten koláčik stojí skutočne za tú investíciu a teraz je už aj cenovo dostupnejší .
Cesto:Žĺtka vyšľaháme s 2/3 cukru, vlejeme horúcu vodu a šľaháme do hustej peny. Pridáme olej, zamiešame. Bielka...
Heru, žĺtka vymiešame a pridáme ostatné ingrediencie. Sneh zľahka primiešame až ako posledný. Dáme piecť do predhriatej...
Asi to najlepšie, čo som vymyslela a jedla :) ak ho ešte niekedy budem robiť tak...
Oslovila ma jedna sympatická osôbka, ktorá tiež pečie kváskové chleby, či nemám recept na tento...
Vyskúšala som viacero receptov na bábovku, ale tento ma oslovil zatiaľ najviac. jemná, nadýchaná....
S jemnou chuťou škorice, lieskových orieškov a najradšej ju pečiem na Vianoce. A kedže sviatky... príležitostiach už dlhé roky....
Ovocný koláč ku káve. Nedávno som si kúpila krásnu kuchársku knihu... tento recept je z...
Ako si ich pamatam, byvali vzdy pecene v speci rakvickovych formickach a v cukrarni drazdili aj...
Hrušky v karamelovej omáčke
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Jemný tvaroh | 1 kg |
| Vajcia | 4 |
| Práškový cukor | 10 PL |
| Detská krupica | 8 PL |
| Sušené brusnice | 7-10 dkg |
| Vanilkový cukor | 1 |
| Prášok do pečiva | 1 |
| Vykostkované čerešne | Podľa chuti |
tags: #omáčka #s #kandizovanými #hruškami #recept
