Pečené plnkové kopčeky s jablkami: Rýchly a jednoduchý recept
Poznáte ten pocit, keď vás prepadne neovládateľná chuť na niečo sladké, domáce a voňavé, ale nemáte čas ani energiu na zložité pečenie? Presne pre tieto chvíle je tu tento recept! Tieto jablkové sušienky sú absolútnou záchranou - sú neuveriteľne rýchle, jednoduché a výsledok je priam božský.
Predstavte si mäkké, nadýchané a vláčne cesto, ktoré je plné šťavnatých kúskov jabĺk a sladkých hrozienok. Sú to skôr malé jablkové koláčiky alebo “obláčiky” než klasické chrumkavé sušienky, a práve v tom je ich kúzlo. Sú perfektnou a zdravšou maškrtou ku káve, na desiatu pre deti alebo ako rýchly dezert, keď sa ohlási nečakaná návšteva.
Celá príprava je taká jednoduchá, že ju zvládne aj úplný začiatočník. Všetky suroviny len zmiešate v jednej miske, lyžicou urobíte na plechu kôpky a o pár minút už z rúry rozvoniava tá najkrajšia vôňa jesene a domova. Poďte si ich s nami upiecť!
Tak a toto som neverila, že budem niekedy robiť, ale tak prečo nie :) Recept ma zaujal veľmi, až natoľko, že som ho skúšala mimo Vianoc, aby som nemala práve na sviatky premiéru a aby sa hlavne vydarili ako majú :) Cesto je z pudingov, cesto je neuveriteľne mäkké a krehké a doslova sa na jazyku rozplýva. A keď poviem rozplýva, myslím, že sa úplne rozpúšťa :) Zostane vám len fantastická chuť škorice, ktorá určite poteší vaše chuťové poháriky. Autor: Petra H.
Recept na plnkové kopčeky
Klasické jablkové knedličky na jeseň | Preppy Kitchen
Základné informácie
- Čas prípravy: cca 10-15 minút
- Čas pečenia: 20-25 minút
- Počet porcií/kusov: cca 15-20 sušienok
- Náročnosť: Veľmi jednoduchá
Potrebujeme
Na cesto:
- 3 ks vajec
- 100 g kryštálového cukru
- 100 g masla (rozpusteného a vychladnutého)
- 310 g hladkej pšeničnej múky (preosiatej)
- 1,5 ČL kypriaceho prášku do pečiva
- 1 štipka soli
Na náplň:
- 400-500 g jabĺk (cca 2-3 stredne veľké kusy)
- 30 g hrozienok (alebo sušených brusníc, nasekaných orechov)
Postup prípravy
Príprava cesta a náplne:
- Rúru si predhrejeme na 180 °C. Plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie.
- Vo veľkej mise vyšľaháme celé vajcia so štipkou soli do svetlej, nadýchanej peny.
- Za stáleho šľahania postupne prisypávame cukor.
Vyšľahám celé vajcia s cukrami, prišľahám na malých otáčkach zmäknuté maslo a pridávam po častiach múku zmiešanú s práškom do pečiva, miešam lyžicou. Husté cesto nechám stáť bokom. Jablká očistím, ošupem a nakrájam na kocky. Polejem ich citrónovou šťavou a premiešam. Potom ich vysypem do cesta a riadne s cestom premiešam - ide to trošku ťažšie. Cesto premiešané s jablkami ukladám lyžicou - robím kôpky - na veľký plech vystlaný papierom na pečenie. Vyjde cca 20 - 24 ks. Upečiem vo vyhriatej rúre na 170-175 stupňov za 30 minút.
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Vajcia | 3 ks |
| Kryštálový cukor | 100 g |
| Maslo | 100 g |
| Hladká múka | 310 g |
| Kypriaci prášok | 1,5 ČL |
| Jablká | 400-500 g |
| Hrozienka | 30 g |
Tipy
- Pre ešte bohatšiu jesennú chuť môžete do cesta pridať aj lyžičku mletej škorice alebo štipku muškátového orieška. Skvele sa k jablkám hodia.
- Experimentujte s náplňou! Okrem hrozienok sú v sušienkach fantastické aj nasekané vlašské orechy, mandle alebo kúsky kvalitnej horkej čokolády.
- Tieto sušienky sú najlepšie čerstvé, v deň pečenia, kedy sú najmäkšie a najvláčnejšie. Skladujte ich v uzavretej nádobe, aby neobschli.
- Ak chcete sušienkam dodať slávnostnejší nádych, po vychladnutí ich môžete zľahka poprášiť práškovým cukrom alebo poliať tenkými prúžkami citrónovej polevy.
Verím, že tento bleskový recept na jablkové sušienky sa stane vaším obľúbeným “záchrancom”, keď vás prepadne chuť na sladké. Sú dôkazom, že aj za pár minút sa dajú upiecť úžasné domáce dobroty.
tags: #pecena #plnkove #kopky #recept
