Plnená cuketa s kuriatkami: Recept na chutnú a zdravú večeru

V cuketovej sezóne je ideálne využiť všetko, čo nám príroda ponúka. Ak hľadáte ľahký a chutný recept, plnená cuketa s kuriatkami je skvelá voľba. Tento recept je nielen chutný, ale aj zdravý a vhodný ako bezmäsité jedlo.

Ingrediencie a príprava

Najskôr si pripravíme potrebné ingrediencie. Môžeme použiť zavárané kuriatka, ktoré dodajú jedlu výnimočnú chuť. Ak máme nejaké väčšie šampiňóny, môžeme ich tiež použiť. Tu je postup, ako pripraviť túto delikatesu:

Postup prípravy

Príprava cukety a šampiňónov: Najskôr si prekrojíme a vydlabeme cuketu. Ak máme nejaké väčšie šampiňóny, tak im odtrhneme "nožičky" a spolu s cuketou ich položíme na omastený plech. Posolíme ich a posypeme bazalkou.
Príprava plnky: Teraz ideme krájať na drobno: cibuľu, vnútro cukety, párky a šampiňóny. Na rozpálenej panvici opražíme cibuľku do zlatista, pridáme párky a po chvíľke aj šampiňóny s cuketou, ktoré nám pustia šťavu.
Dochutenie plnky: Zmes pražíme 5-8 minút a na konci ju osolíme, pridáme všetky koreniny a poriadne premiešame.
Plnenie a pečenie: Zmesou naplníme cuketu a šampiňóny a dáme do vyhriatej rúry na 25 minút. Po 25 minútach plech vyberieme.
Zapekanie so syrom: Plech vyberieme, posypeme nastrúhaným syrom a dáme znova do rúry na päť minút. Po piatich minútach plech nezabudneme vytiahnuť.

A môžeme servírovať. Najlepšie sú k tomu americké pečené zemiaky, ktoré si spravíte na tom istom plechu pod cuketou. My sme to mali tentokrát bez zemiakov, ale so zaváranými kuriatkami.

Talianska babička robí plnené cuketové lodičky 🍅😍 Rýchla a jednoduchá večera!

Ďalšie variácie plnenej cukety

Plnená cuketa sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Tu je niekoľko inšpirácií:

Plnená cuketa s mletým mäsom: Cukety očistíme, pozdĺžne rozkrojíme a vydlabeme stred. Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme mleté mäso krátko podusíme, pridáme na kocky nakrájanú zeleninovú papriku, dochutíme soľou, korením a petržlenovou vňaťou, dusíme do polo mäkka, nakoniec spojíme syrom. Cukety po vychladnutí plnky naplníme. Uložíme na jemne vymastený plech a zapečieme v rúre cca 20-30min.
Plnená cuketa s hubami a syrom: Na tuku speníme cibuľu dozlata, pridáme odkvapkané hríby a dusíme 30 minút. Občas podlejeme teplou vodou. Keď sú hríby udusené domäkka, pridáme smotanu, dochutíme soľou a korením. Cukety plnené hubami Každú cuketu pokvapkáme trochou oleja, posypeme syrom a dáme iba zapiecť do vyhriatej rúry. Nepečieme dlho, iba aby sa syr poriadne rozpustil.
Plnená cuketa s kuracími pečeňami: Cukety rozpolíme a vydlabeme. Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme nakrájené pečene a opražíme. Vydlabanú dužinu nakrájame na kocky a pridáme k pečeniam.

Tipy a triky

Ak chcete, aby bola plnka šťavnatejšia, pridajte do nej trochu smotany alebo bieleho jogurtu.
Pre zvýraznenie chuti môžete do plnky pridať aj bylinky ako tymián, rozmarín alebo oregano.
Ak nemáte kuriatka, môžete použiť aj iné druhy húb, napríklad šampiňóny, hlívu ustricovú alebo sušené hríby.

Plnená cuketa s kuriatkami je skvelý spôsob, ako si vychutnať sezónnu zeleninu a huby. Je to jednoduché, chutné a zdravé jedlo, ktoré si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií. Nechajte sa inšpirovať a vytvorte si vlastnú verziu tohto skvelého receptu!