Plnené zapekané cannelloni: Recepty pre každého kuchára

Cestoviny Cannelloni sú veľmi obľúbené. Môžete ich ozaj naplniť čímkoľvek a vždy príjemne prekvapia.

Rôzne variácie plnených cannelloni

Ďalšia z mnohých variant cestovín. Fajné, jednoduché, ľahké, rýchle. Cestoviny zbožňujem, a znovu som vymýšľala niečo nové. A opäť sa podarilo, posúďte.

Cannelloni s mäsovou náplňou

Originálny taliansky recept v ľahšej verzii. S mäsovou plnou som nechcela, lebo zas mäso. Populárnou náplňou sú s mletým mäsom, hubami enoki, zelenou paprikou, nivou a paradajkami s bazalkou.

Špenátové cannelloni s ricottou

Dávno som sa chystala uvariť si cannelloni. Miesto ricotty môžete použiť obyčajný tvaroh. Tieto cestoviny zvyčajne plníme mixovanými plnkami pomocou zdobiaceho vrecúška. čas a chuť vyhrať sa. Špenát urestujeme spolu s 1 nakrájanou cibuľou a 2 strúčikmi cesnaku na olivovom oleji, pridáme muškátový orech, soľ, korenie a podusíme. Necháme vychladnúť. Zo špenátu vytlačíme prebytočnú vodu a nasekáme ho na menšie kúsky. Špenát vložíme do misy, pridáme ricottu, nastrúhaný parmezán a vajce.

Vyskúšajte ma, CANNELLONI SO ŠPENÁTOM A RICOTTOU - od www.recipe30.com

Cannelloni s kuracím mäsom

Na panvici si pripravíme špenát ku ktorému pridáme 4 strúčiky cesnaku, trošku soli, korenia a naplnila.

Cannelloni s tvarohom

Veľmi rýchly a praktický recept, keď sa posnažíš a v dobrom obchode nájdeš cannelloni s ricottou, tak potom máš vyhráno! Cestoviny Na oleji podusíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme nastrúhanú cuketu, dusíme asi 10-15 minút. Necháme... 1 vejce, kari a trochu... ľahší spôsob.

Netradičné cannelloni

Absolútne netradičné. Kombinácia dvoch kuchýň. Taliansko - maďarský experiment. Ak máš rád taliansku kuchyňu - vyskúšaj, ak nie vyskúšaj tiež a uvidíš, že neobanuješ.

Recept na zapekané plnené cannelloni so špenátom a ricottou

Zapekané plnené cannelloni s ricottou. Celkový čas 45 min.

  • Čas prípravy: 15 min
  • Čas varenia: 25 min
  • Čas pečenia: 5 min

Ingrediencie:

  • 200 g Cestoviny cannelloni
  • 400 g Ricotta
  • 100 g Mozzarella
  • 1 čl Soľ
  • 0.5 čl Sladká paprika
  • 0.5 čl Sušený cesnak
  • 0.25 čl Mleté čierne korenie
  • 1 kus Vajce
  • 30 g Baby špenát
  • 200 g Pasírované paradajky
  • 50 g Mozzarella na posypanie

Postup:

  1. Do osolenej vriacej vody si dáme variť cestoviny cannelloni.
  2. Do misky si dáme ricottu a mozzarellu.
  3. Pridáme koreniny: soľ, paprika, sušený cesnak, čierne korenie.
  4. Rozklepneme si jedno vajíčko a všetky suroviny premiešame vidličkou.
  5. K zmesi pridáme nasekaný baby špenát.
  6. Na spodok hrnca si dáme pasírované paradajky.
  7. Cestoviny naplníme zmesou z ricotty a ukladáme vedľa seba na paradajkový základ.
  8. Poukladané cestoviny si posypeme mozzarellou.
  9. Rúru si nahrejeme na 190 stupňov.
  10. Keď máme všetko pripravené dáme piecť na cca 20 minút, kým nebude syr zlato-hnedý.
  11. Po dopečení môžeme podávať - dobrú chuť!

Príprava paradajkovej omáčky:

V panvici zohrejeme olivový olej, pridáme druhú nakrájanú cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, drvené paradajky, bazalku, citrónovú kôru, soľ, korenie a dusíme, až kým omáčka nezhustne.

Príprava bešamelu:

Maslo rozpustíme v kastróliku, pridáme múku, krátko orestujeme a zásmažku zalejeme vlažným mliekom. Ihneď dôkladne premiešame metličkou, osolíme a okoreníme.

Pečenie:

Pripravenou špenátovou zmesou naplníme cannelloni, uložíme do pripravenej formy, zalejeme paradajkovou omáčkou, pridáme bazalku a posypeme nastrúhanou mozzarellou syrom. Pečieme pri 170 °C 35 minút. Naplnené cannelloni vložíme do pekáča, zalejeme bešamelom a ozdobíme paradajkami. Posypeme zvyšným parmezánom a pečieme pri 160 °C asi 45 minút do zlatista.

Tip: Ak by syr na povrchu začal príliš rýchlo hnednúť, zakryjeme zapekacia misu alobalom. Upečené cannelloni vytiahneme z rúry a necháme ešte 5 minút stáť.

tags: #plnené #zapekané #cannelloni #recept

Populárne príspevky: