Plynový sporák: Značka, recenzie a všetko, čo potrebujete vedieť

Plynový sporák je spotrebičom, ktorý sa z moderných kuchýň pomaly, ale isto vytráca. Kombinácia plynovej varnej dosky s plynovou rúrou je známou klasikou, ktorá je s nami už nejaké to desaťročie. Aby sme vám pomohli, v tomto článku sa pozrieme na najlepšie plynové sporáky.

Prečo si vybrať plynový sporák?

Celoplynový sporák je spotrebičom, ktorý je prevažne určený pre kuchárskych nadšencov. Prečo si vlastne vybrať tento druh sporáku a aké sú jeho výhody? Plynové sporáky majú rozhodne jednu z obrovských devíz, ktorú nenahradí žiadny elektrický sporák alebo indukcia. Plynové varné dosky totiž umožňujú presnú a jednoduchú reguláciu teploty.

Intenzitu plameňa môžete jednoducho regulovať otočnými regulátormi. Pri varení tak máte okamžitú odozvu na to, čo sa v hrnci či na panvici odohráva. Varenie je rýchle, pohodlné a jednoduché. K plusom sa radí pomerne nízka obstarávacia cena, rýchla príprava i celý priebeh varenia, ale aj ľahká regulácia teploty dosky. Ich obstarávacia cena ani náhodou nedosahuje také ceny, ako v prípade elektrických či kombinovaných sporákov. Straty energie sú naozaj malé, takže ušetríte aj týmto spôsobom.

Áno, všetky novšie modely disponujú elektronickým zapaľovaním. Nemusíte sa báť, že budete musieť zapaľovať oheň zápalkou či zapaľovačom. Plynové sporáky sú lacnou voľbou. Do 200 eur si môžete zakúpiť sporák overenej značky Mora alebo Beko.

Nevýhody plynových sporákov

Aby to však nebolo iba o pozitívach, najväčšou slabinou je plynová rúra. Regulácia teploty je pri pečení náročnejšia. Pečenie nie je rovnomerné, keďže teplo neprúdi z viacerých smerov, ale zvyčajne iba zo spodnej časti rúry. Mnohých odrádza aj fakt, že je nutná prípojka na plyn a privedenie plynovej trubky až do kuchyne.

Sprievodca pre začiatočníkov o sporákoch [Sprievodca nákupom] 2023

Typy plynových sporákov

V zásade ich členíme podľa toho, čo je ich zdrojom energie.

  • Klasický plynový sporák, ktorého palivom je zemný plyn.
  • Druhou možnosťou sú elektrické sporáky, ku ktorým nie je potrebný prívod plynu. Potrebujú však napájanie s napätím 320 - 400 V. Môžu byť vybavené liatinovou, sklo-keramickou alebo čoraz viac obľúbenou indukčnou varnou doskou.
  • Posledným tretím variantom je kombinovaný sporák.

Veľkosť a rozmery

Pri výbere ide o parameter, ktorý si všímate už voľným okom. Klasické sú plynové sporáky s rozmermi 50 - 60 cm. Pri menších modeloch môžete natrafiť na šírku okolo 40 cm. Veľkosť následne môže ovplyvňovať i počet horákov. Pri počte horákov šesť a viac už môžete počítať so šírkou približne 90 cm. Štandardná výška je zhruba 85 cm.

Dôležité funkcie a vlastnosti

Pri výbere zohráva azda jednu z najhlavnejších úloh. Tu je vaším najlepším poradcom váš vkus. Plynový sporák je komplexným spotrebičom, ktorý spája varnú plochu i rúru na pečenie.

  • Poistka proti úniku plynu: Ide o špeciálny senzor, ktorým bývajú najmodernejšie plynové sporáky vybavené. Ide o veľmi dôležitý bezpečnostný prvok.
  • Elektronické zapaľovanie: Ide o jednoduchú integrovanú funkciu v gombíku, ktorý slúži pre jednoduché zapaľovanie plynovej varnej dosky.
  • Energetická trieda: Zaraďuje spotrebič do kategórie, podľa energetickej náročnosti na prevádzku zariadenia. Ide o označenie, ktoré je nariadením Európskej únie. Plynové sporáky sa vyrábajú v triedach B a šetrnejšie.
  • Osvetlenie: Týka sa plynovej rúry.
  • Príklop: Príklop varnej plochy, ktorý kryje plynové horáky počas doby, keď sa sporák nepoužíva.
  • Príslušenstvo: Niektorí výrobcovia ponúkajú svojim zákazníkom v cene napríklad rošt alebo plechy či pekáče.

Pečenie v plynovej rúre

Sporáky na plyn uprednostňujú nielen profesionálni kuchári, ale aj kuchárski nadšenci. Umožňuje im precíznejšiu a presnejšiu kontrolu teploty, keďže môžu kontrolovať intenzitu plameňa na horákoch. Čo sa pečenia týka, tam už sa teplota reguluje omnoho ťažšie, preto sa pečeniu v plynovej rúre mnoho ľudí vyhýba.

Často kladené otázky

Ohľadom plynových sporákov máte množstvo otázok.

Ako vybrať rúru na pečenie?

Rozhodli ste sa si namiesto sporáka zaobstarať radšej samostatnú varnú dosku a rúru na pečenie? Pri jej výbere rozhoduje viacero faktorov - rozmery, funkcie, ale aj dizajn. Avšak nielen technické parametre a teoretické údaje, ale aj praktické využitie sú pri výbere rúry dôležité. Energetický štítok je pri výbere spotrebiča veľmi dôležitý. Dozviete sa z neho nielen to, do akej kategórie úspornosti model spadá, akú má výkonnosť v kilowattoch, ale aj hlučnosť spotrebiča. Pri výbere by ste mali skontrolovať tri základné veci - či je vidieť dovnútra rúry, či sa dá demontovať sklo a aké je príslušenstvo. Sklo by malo byť priezračné, aby ste mohli kontrolovať pripravované jedlo bez otvárania rúry, malo by byť demontovateľné, aby sa dalo poľahky vyčistiť.

Výrobcovia rúr na pečenie

Rúry na pečenie ponúka viacero výrobcov spotrebičov. K najobľúbenejším sa radia výrobcovia Mora, Gorenje, Siemens, Bosch a Electrolux.

Vstavané rúry

Jednoznačne z praktického aj estetického hľadiska sú najlepšie rúry na pečenie vstavané. Časy, kedy kuchynskú linku „hyzdil“ sporák s voľne stojacou rúrou, sú našťastie dávno preč. Pri výbere vstavanej rúry sa treba rozhodnúť prakticky len pre jednu vec a tou je výška. K dispozícii sú dve veľkosti a to klasická alebo kompaktná. Klasická výška je štandardom pre bežné domácnosti, takže ak ste bežná rodina, určite zvoľte tento typ vstavanej rúry. Naopak, ak ste v domácnosti len jeden alebo dvaja, úplne postačí aj kompaktná rúra, ktorá ušetrí miesto v kuchynskej linke.

Funkcie rúry

Hoci rúry sú už podľa názvu určené primárne na pečenie, zďaleka sa tým nekončí možnosť ich všestrannejšieho využitia. Aby sa tak ale mohlo stať, je potrebné pri výbere zamerať na určité špecifické funkcie. Horný a spodný ohrev spolu s grilom sú základom funkcií, no pri grile si všimnite aj možnosť dodatočných volieb programov. Čo sa týka pečenia, okrem klasického pečenia môže rúra mať aj špeciálny program 3D pečenia.

Elektrické alebo plynové?

Kým voľne stojace rúry na pečenie môžu byť napojené na zemný plyn aj elektrickú energiu, pri vstavaných sa vyskytujú takmer na 100 % len elektrické rúry. Čo sa týka veľkosti, tu by ste sa mali riadiť najmä počtom členov domácnosti a frekvenciou pečenia. Klasické rúry majú najčastejšie objem do 70 litrov a takýto objem odporúčame aj my.

Ako nájsť najkvalitnejšiu značku?

Chcete vedieť, ktorá značka je najkvalitnejšia? Alebo to, ktorý modelový rad rúr má najlepšie referencie, najvýkonnejšie pečie jedlo či dokáže upiecť koláč aj pizzu súčasne? Naopak, odporúčame pozrieť si na internete rôzne testy a recenzie, ideálne aj hodnotenia od užívateľov. Z nich sa najlepšie dozviete, ako fungujú funkcie na danej rúre, ale aj to, ako sa s ňou pečie v praxi a ako sa ovláda.

Vybavenie rúry a dizajn

Ako sme spomínali už na úvod, rúry v dnešnej kuchyni musia už aj dobre vyzerať a ideálne zapadnúť tak k ostatnému vybaveniu, ako aj k štýlu a dizajnu kuchynskej linky. Veľmi užitočnou funkciou, ktorá je dôležitá pre praktickosť aj zaujímavý dizajn, sú tzv. push gombíky.

Kde kúpiť?

Ak hľadáte optimálny pomer medzi cenou a kvalitou, určite by ste sa mali zamerať primárne na internetové obchody. Na rozdiel od klasických kamenných predajní majú oveľa menej nákladov a navyše aj oveľa širší výber.

Samočistiace rúry

Počuli ste už o pojmoch ako katalytické a pyrolitické čistenie? Nebojte sa, nejdeme rozoberať jadrovú fyziku. V spojení s rúrami na pečenie ide o procesy čistenia, ktorými sa rúry udržiavajú bez vašej námahy v skvelej kondícii. Pripečené nečistoty alebo mastnota?

Modely rúr na pečenie

V našom porovnávacom teste sporákov sme sa tentokrát venovali plynovým sporákom.

Candy CCGM9025PX/E

Plynový sporák Candy CCGM9025PX/E sa od konkurenčných modelov odlišuje už na prvý pohľad tým, že má namiesto klasických 4 horákov hneď 5. Piaty wok horák využijú nadšení kuchári na rýchle opraženie pokrmov. Ďalším nadštandardným parametrom je veľký objem rúry 96 l, pretože väčšina rúr má iba 70 l. Tento model tak nájde využitie vo väčších rodinách. Dva systémy sa len tak často nevidia, navyše ide o tie najefektívnejšie. Tento sporák má ako jeden z mála modelov na trhu aj displej, na ktorom je možné sledovať čas. Príjemným bonusom je aj to, že rúra je elektrická, takže sa veľmi rýchlo zahrieva a ponúka množstvo špeciálnych programov. Sporáku chýba iba poklop na horáky, ale nepovažujeme to za zásadnú prekážku. Upozorniť je však potrebné na nadštandardné rozmery, takže vyžaduje väčší priestor na umiestnenie.

Gorenje MEKS5141BM

Gorenje MEKS5141BM patrí medzi trochu drahšie plynové sporáky, no vyvažuje to bohatou výbavou. Nechýbajú mu nadštandardné prvky, ako displej, minútka a poklop na horáky. V balení nájdete dva plechy namiesto klasického jedného. Disponuje samočistiacim systémom AquaClean, ktorý je medzi plynovými sporákmi najrozšírenejší. V základných parametroch nijako nevyniká, pretože má štandardné 4 horáky, bežný objem rúry 70 l a obvyklú energetickú triedu A. Váži 44,5 kg, čo je takmer o 15 kg viac než iné plynové sporáky, takže pri presune je potrebné myslieť aj na tento faktor.

Mora P 2251 AW

Mora P 2251 AW patrí medzi cenovo dostupnejšie plynové sporáky. Odpovedá tomu však aj jeho výbava, ktorá nie je veľmi bohatá, takže tento model môžeme odporučiť predovšetkým nenáročným používateľom. S objemom 70 l a 4 horákmi sa radí medzi štandardné modely. Na druhej strane ponúka vnútorné osvetlenie rúry a systém čistenia EcoClean, ktoré u lacnejších sporákov často úplne absentujú. Rúra sa tiež dokáže zahriať až na 300 °C, čo je pre plynové rúry dobrá hodnota, keďže niektoré dosahujú nižšie teploty. Ak však máte na plynový sporák vyššie nároky, tento model vaše potreby pravdepodobne neuspokojí.

Mora P 2240 AW

Mora P 2240 AW vyniká medzi plynovými sporákmi predovšetkým ponukou funkcií. Pri tomto spotrebiči totiž nájdete nielen vnútorné osvetlenie rúry (to nie je príliš obvyklé), ale aj systém čistenia pomocou pary EcoClean a technológiu chladenia dvierok, vďaka ktorej sa o dvierka rúry nepopálite.

Amica SPP 201 ZX

Plynový sporák Amica SPP 201 ZX, ktorý patrí medzi cenovo dostupnejšie modely, má štandardné 4 horáky a rúru s bežným objemom 70 l. Medzi jeho výhody patrí automatické zapaľovanie horákov, ktoré niektorým lacnejším sporákom chýba, a vnútorné osvetlenie rúry. Chýba mu aj samočistiaci program, takže rúru budete musieť čistiť manuálne, čo považujeme za výraznejšiu nevýhodu, pretože moderné spotrebiče tieto funkcie väčšinou majú. Rúra sa navyše zahrieva len na 250 °C, zatiaľ čo elektrické modely bežne až na 300 °C.

Amica SPP 101 W

Plynový sporák Amica SPP 101 W sa radí k jednoduchým modelom, ktoré neurazia, ale ani nijako zvlášť nenadchnú. Medzi jeho pozitíva patrí integrované zapaľovanie a výbava pozostávajúca z 2 smaltovaných roštov.

Ako variť na plyne bezpečne

Plynové spotrebiče vyvolávajú značný rešpekt, pri správnom používaní sa ich ale nemusíte báť. Pri vznietení oleja v panvici ho nehaste vodou, horiace kvapôčky by sa rozleteli po kuchyni. Panvicu prikryte pokrievkou alebo zasypte napr. Miestnosť so sporákom by mala byť dobre vetraná.

Ako piecť v plynovej rúre

Oproti používaniu elektrickej rúry môže byť pečenie v jej plynovej alternatíve trochu zložitejšie. Základom je skúšať a nevzdávať sa, podľa niektorých gazdiniek plynová rúra pečie rýchlejšie/pri vyššej teplote ako elektrická.

  • Určite správnu teplotu - Plynové rúry častokrát nemajú na ovládacích gombíkoch uvedenú teplotu, nie je teda také ľahké zistiť, ako rúru správne nastaviť.
  • Pomôžte rovnomernému rozloženiu tepla - Rúru je vhodné pred použitím dostatočne rozohriať, s rovnomerným ohrevom môže pomôcť aj kameň na pečenie na dne rúry.
  • Pokrmy strážte - Pečenie v plynovej rúre môže byť trochu dobrodružné a jedlo nie je vhodné nechávať príliš dlho bez dozoru, inak hrozí, že sa rýchlo spáli. Rúra taktiež často pečie v niektorej časti viac, preto je vhodné plechy priebežne otáčať, aby boli pokrmy upečené rovnomerne.

tags: #plyn #na #rure #značka #recenzie

Populárne príspevky: