Recept na Šalát z Hlivy Ustricovej

Aj keď je vonku teplo, nezabúdajme na teplé jedlá pre správne fungovanie organizmu. Pripravte si chutný šalát na teplý spôsob s hlivou ustricovou.

Teplý šalát s hlivou ustricovou

Na prípravu teplého šalátu s hlivou ustricovou budete potrebovať:

  • 3 PL oleja
  • Šalotku nakrájanú na pásiky
  • Hlivu ustricovú očistenú a nakrájanú na pásiky
  • Soľ, korenie
  • Listy šalátu
  • Cherry paradajky nakrájané na polovičky
  • Parmezán nahrubo nastrúhaný

Postup:

  1. Na oleji orestujeme šalotku do zlatista.
  2. Osolíme, okoreníme a pridáme hlivu ustricovú.
  3. Krátko restujeme.
  4. V miske premiešame listy šalátu a cherry paradajky.
  5. Posolíme, pridáme zvyšok oleja a premiešame s parmezánom.
  6. Pridáme orestovanú hlivu a šalát je hotový.

Šalát z hlivy ústricovej a cibule

Vyskúšajte tiež kombináciu hlivy s cibuľou. Plátky bielej cibule namočte na hodinu do ľadovej vody, aby zjemnili svoju chuť. Hlívu natrhajte na hrubšie kúsky a opečte na masle. Vychladnutú hlivu zmiešajte s cibuľou, zalejte olejom, okoreňte a posypte bylinkami.

Ďalšie tipy a triky

  • Ako zjemniť ostrosť cibule v šalátoch? Cibuľu nakrájajte na tenké plátky a prepláchnite v studenej vode. Následne ju môžete marinovať v zmesi balzamového octu a medu.
  • Hliva ustricová - zázračná huba! Hliva je zdravá a mala by sa konzumovať aspoň raz do týždňa. Funguje ako žiarič v organizme, vychytáva škodliviny a odvádza ich z tela von.

Hliva ustricová - pestovanie na dreve

Recept na spracovanie chutnej hlivy ustricovitej

Ak si pestujete hlivu doma, tento recept je pre vás ideálny.

Ingrediencie:

  • 250g čerstvej hlivy
  • 1 paprika
  • 1/2 cibule
  • Strúčik cesnaku
  • Pažítka
  • 3 farebné korenie
  • Soľ
  • Citrón
  • Tatárska omáčka alebo dressing

Popis prípravy:

  1. Plodnice hlivy pokrájame na drobné kocky a uvaríme v osolenej vode s citrónovou šťavou.
  2. Necháme vychladnúť a pridáme nadrobno nakrájanú papriku, cibuľku, pažítku a rozotretý cesnak.
  3. Všetko jemne dochutíme čerstvo zomletým 3 farebným korením.
  4. Nakoniec šalát spojíme tatárskou omáčkou alebo dressingom.

Tento šalát môžete jesť samostatne alebo ako prílohu k hriankam.

Ďalšie recepty s hlivou ustricovou

  • Hlivová polievka
  • Hlivový paprikáš
  • Hliva na smotane
  • Hliva naložená v oleji

Tabuľka nutričných hodnôt hlivy ustricovej (na 100g)

Nutričná hodnota Množstvo
Energia 33 kcal
Bielkoviny 3.3 g
Sacharidy 6.1 g
Tuky 0.4 g
Vláknina 2.3 g

Prajem vám dobrú chuť k tomuto ľahkému, chutnému a zdravému jedlu!

tags: #recept #na #šalát #z #hlivy #ustricovej

Populárne príspevky: