Recepty na jablkovú presnidávku pre deti: Domáca príprava pre zdravý rast
Voľba stravy pre deti je veľmi dôležitá z hľadiska správneho rastu a vývoja, a tiež preto, aby si dieťa podvedome vytvorilo správne návyky v budúcnosti. Zároveň je to veľmi citlivá téma. Detská výživa alebo „presnidávka“ je obľúbeným pokrmom detí a mamičky sa tešia z praktickosti tohto výrobku.
Detská výživa je jedným z najčastejšie používaných pokrmov pre bábätko. Pre jej výbornú chuť si ju však neraz veľmi radi doprajú aj dospelí. V obchodoch dnes zoženiete detské výživy s príchuťami od výmyslu sveta. Ale čo tak urobiť si vlastnú, ktorá vám zaručí skutočne nulový obsah vedľajších látok? Pripraviť si podomácky detskú výživu nie je vôbec náročné.
V tomto článku sa dozviete, ako môžete doma pripraviť výživné a bezpečné jedlá, ktoré si vaše bábätko zamiluje. Naučte sa, ako pripraviť domácu detskú výživu. Prinášame jednoduché recepty, tipy na zdravé suroviny a návod, ako detskú výživu skladovať, aby vydržala čo najdlhšie.
Detská výživa je základom zdravého vývoja každého dieťaťa. Pripraviť ju doma je nielen jednoduché, ale často aj cenovo výhodnejšie a čo je najdôležitejšie, poskytuje vašim deťom najkvalitnejšie a najčerstvejšie suroviny bez zbytočných konzervantov a aditív.
Prečo je domáca detská výživa lepšia?
Vďaka tomu, že si ju pripravíš sama, presne vieš, čo sa v nej nachádza. Domáca príprava ti môže ušetriť peniaze. Napriek nevýhodám kupovanej detskej výživy nie sú riziká príliš vysoké na to, aby si ich musela úplne vylúčiť. Ideálne bude, ak kupované a domáce ovocné výživy budeš kombinovať.
Domáca príprava detskej výživy vám umožní mať plnú kontrolu nad tým, čo vaše dieťa je. Je to bezpečný a zdravý spôsob, ako už od útleho veku formovať správne stravovacie návyky vašich detí.
Ako vybrať ingrediencie na detskú výživu?
Pri výbere surovín pre domácu detskú výživu je dôležité zamerať sa na kvalitu a čerstvosť.
Príprava detskej výživy doma je pomerne jednoduchá:
- Začnite tým, že suroviny dobre umyjete, ošúpete a nakrájate.
- Ovocie a zeleninu je možné buď uvariť na pare, čo je najlepší spôsob, ako zachovať vitamíny, alebo uvariť vo vode.
- Po uvarení suroviny rozmixujte na hladké pyré.
- Mäso varíme, kým nie je úplne mäkké, a potom rozmixujeme do hladka s trochou vody, v ktorej sa varilo, aby sme zachovali nutričné hodnoty.
Najčastejšou surovinou na výrobu domácej detskej výživy sú jablká. Jablká očistíme (zbavíme šupky a jadrovníka). Nakrájame ich na menšie kúsky. Nakrájané jablká vložíme do hrnca, podlejeme troškou vody, aby neprihoreli. Na miernom ohni podusíme. Jabĺčka nám krásne pustia šťavu. Po zmäknutí jablká rozmixujeme ponorným mixérom.
Detskú výživu si môžete pripraviť v podstate z akéhokoľvek ovocia, prípadne v kombinácii s vhodnou zeleninou. Recept je v podstate rovnaký, alebo veľmi podobný. V každom prípade je potrebné ovocie a zeleninu umyť, očistiť, zbaviť jadrovníka alebo kôstky a variť do zmäknutia s trochou vody a cukru. Následne rozmixovať ponorným mixérom, naplniť poháre a sterilizovať. Kto má záujem, môže k zmesi v hrnci pridať aj puding alebo zlatý klas rozmiešaný v troške vody.
Veľa mamičiek cukor do detskej výživy nepridáva vôbec a podľa potreby ju dosladia až po otvorení pri podávaní bábätku.
Veľmi užitočným pomocníkom (nielen) pri príprave detskej výživy sú šatky na nosenie detí alebo ergonomické nosiče. Nosiace pomôcky umožňujú mamičke mať bábätko pri sebe a zároveň preň chystať detskú výživu.
Ak nemáte dostatok času, siahnite po kvalite Nemáte vždy čas na to, aby ste deťom pripravili domácu výživu z kvalitných surovín? V tom prípade dbajte na výber z produktov BIO, ktoré vám zaručia, že vášmu drobcovi doprajete produkty najvyššej kvality a nutričnej hodnoty. V Dr. Max nájdete širokú ponuku BIO výživ, ktoré sú plné živín a vitamínov. Sú vyrobené z čistých, organických zložiek bez pridaných cukrov, soli a konzervantov. Tieto produkty sú špeciálne navrhnuté tak, aby podporovali zdravý vývoj a rast vášho dieťaťa, čo vám umožní poskytnúť mu to najlepšie aj vtedy, keď je toho na vás doma jednoducho veľa.
Detská jablková výživa | Varenie s Viky
Recepty na domácu jablkovú výživu
Základný recept na jablkovú presnidávku
Na tento extrémne jednoduchý a rýchly recept ti stačia 2kg jabĺk, ktoré očistíš od šupky a nakrájaš na menšie kúsky. Zaleješ to vodou, asi 1cm nad jablká a necháš dusiť asi 20 min, kým nezmäknú. Túto zmes potom rozmixuješ.
Recept na jablkovú presnidávku s pudingom
Jablká ošúpeš a nakrájané na menšie kocky ich dáš do hrnca a zaleješ vodou. Podusíš a rozmixuješ rovnako ako v predchádzajúcom recepte. Pridáš vanilkový puding rozmixovaný vo vode a miešaš ešte pár minút, pridáš nakrájané banány, ktoré celú zmes osladia a citrónovú šťavu. Necháš to celé zovrieť a následne rozmixovať.
Recept na jablkovú presnidávku s mäsom a mrkvou
Mäso si nakrájaš na kocky. Jablká očistíš a nakrájaš na kocky. Mrkvu očistíš a nastrúhaš. V hrnci si na osmažíš mrkvu a keď pustí šťavu pridáš kuracie mäso. Následne všetko podleješ vývarom a varíš asi 10 minút. Pridáš nakrájané jablko a varíš ďalších 10 minút.
BONUS: Recepty na domácu detskú výživu
Recept 1: Brokolicové pyré
Ingrediencie:
- 1 stredne veľká brokolica
Postup:
- Brokolicu rozdeľte na ružičky a dobre umyte.
- V hrnci nechajte naparovať brokolicu asi 8-10 minút, kým nie je úplne mäkká.
- Vyberte brokolicu a rozmixujte ju na hladké pyré. Pridajte aj trochu vody, v ktorej sa varila, aby sa pyré lepšie mixovalo.
- Nechajte vychladnúť a podávajte, alebo uchovávajte v chladničke.
Recept 2: Kuracie prsia s batátom
Ingrediencie:
- 1 stredne veľký batát
- 100 g kuracích pŕs bez kože
Postup:
- Batát ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.
- Kuracie prsia umyte a nakrájajte na menšie kúsky.
- Obe suroviny vložte do hrnca a pridajte trochu vody.
- Varte, kým nie sú kuracie prsia i batát úplne mäkké (asi 20-25 minút).
- Odstavte z ohňa a nechajte trochu vychladnúť.
- Všetko rozmixujte na hladké pyré, prípadne pridajte trochu vody, v ktorej sa suroviny varili.
- Výživu nechajte vychladnúť a potom môžete podávať alebo skladovať.
Recept 3: Výživa z jabĺk a banánu
Ingrediencie:
- 4 stredne veľké jablká (najlepšie sú sladšie odrody ako Gala alebo Fuji)
- 1 banán
Postup:
- Jablká dobre umyte, ošúpte a odstráňte jadierka.
- Jablká aj banán nakrájajte na menšie kúsky a vložte ich do hrnca.
- Pridajte trochu vody, ale len toľko, aby bolo pokryté dno hrnca.
- Varte na miernom ohni pod pokrievkou, kým jablká nie sú mäkké (približne 10-15 minút).
- Rozmixujte uvarené jablká s banánom na hladké pyré.
- Nechajte vychladnúť a podávajte, alebo skladujte v chladničke.
Ako skladovať detskú výživu?
Domácu detskú výživu je možné skladovať v chladničke okolo 48 hodín, alebo ju môžete zamraziť. Pre praktické uskladnenie použite silikónové formy na ľad alebo malé nádobky. Vždy sa uistite, že nádobky sú vhodné pre kontakt s potravinami a neobsahujú žiadne škodlivé látky. Zamrazenú výživu rozmrazujte pomaly v chladničke a po rozmrazení ju znovu nezmrazujte.
Ak viete, že výživu spotrebujete maximálne do dvoch dní, môžete ju nechať po vychladnutí v chladničke. Neodporúča sa skladovať ju takto dlhšie ako 48 hodín.Na dlhšie uskladnenie je vhodné presnidávku sterilizovať - teda po naliatí do čistých pohárov sterilizovať asi 20 až 30 minút, a potom ju uložiť na tmavé a chladnejšie miesto (napríklad do pivnice). Takto vydrží aj niekoľko mesiacov.
Tipy a triky pre dokonalú jablkovú presnidávku
Sladiť či nesladiť jablkovú výživu
Pri jablkovej výžive často nie je treba pridávať žiadne sladidlo, pretože jablká sú prirodzene sladké a dostatočne chutné samé o sebe. Ak však chcete zvýrazniť sladkosť, alebo robíte výživu z kyslejšej odrody jabĺk, môžete použiť prírodné sladidlá ako med (pre deti nad 1 rok), prírodné sirupy ako agávový, javorový alebo ryžový, stéviu alebo malé množstvo trstinového cukru. Vyhýbajte sa umelým sladidlám, ktoré nemajú nutričnú hodnotu a pre deti nie sú vôbec vhodné.
Cukor do detskej výživy pridávame vždy podľa potreby, záleží od sladkosti (kyslosti) jabĺk. Vynikajúca - aj vanilka (vanilkový lusk) alebo vanilkový cukor, dodá lepšiu chuť. Vodu pridáme vždy podľa potreby, šťavnatosti jabĺk, aby sa jablká pri varení neprichytili.
Obľúbené ovocné, či ovocno-zeleninové kombinácie detskej výživy
Jablková presnidávka sa výborne kombinuje s ďalším ovocím ako hrušky, marhule, broskyne, slivky či bobuľové ovocie (jahody, čučoriedky). Pomocou zeleniny môžete doplniť chuť aj výživu.
Korenie, ktoré pridá chuť
Jablková presnidávka je chutná sama o sebe, no môžete si ju aj vylepšiť pomocou rôznych prísad a korení. V kombinácii s jablkami sa hodí najmä škorica alebo klinčeky. Niekto zvykne pridávať zázvor alebo badián. Tieto prísady dodajú presnidávke zaujímavú príchuť a navyše sú dobré i pre zdravie. Pri malých deťoch je však lepšie byť pri používaní rôznych korení a prísad opatrní a riadiť sa heslom menej je viac.
Tabuľka: Nutričné hodnoty jablka (na 100g)
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | 52 kcal |
| Sacharidy | 13.8 g |
| Vláknina | 2.4 g |
| Vitamín C | 4.6 mg |
| Draslík | 107 mg |
Jablko obsahuje mnoho minerálnych látok - vápnik, fosfor, železo, horčík, draslík. Vitamíny - vitamín A, C, E a vitamíny skupiny B. Jablká - úžasné pre trávenie, vynikajúce proti stresu. Napomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi, vhodné aj pre diabetikov.
Zdravá desiata aj pre dospelých
Jablková presnidávka je skvelým spôsobom, ako do jedálnička zaradiť vitamíny a zdravé živiny. Vďaka jednoduchosti prípravy a možnosti obmieňať chute je ideálna pre celú rodinu. Je to tiež jedna z možností, ako zužitkovať bohatú úrodu jabĺk a mať tak zdravú pochúťku dostupnú po celý rok.
tags: #recepty #na #jablkovu #presnidavku #pre #deti
