Recepty na koláče bez cukru: Pôžitok bez výčitiek

Asi už aj vás prestali baviť klasické krémové či múčne koláče, ktoré sú síce chutné, no váš pocit na žalúdku, či energia už nie je to pravé. Ak však vieme ako na to a začneme nahrádzať zabijakov ako je biely cukor a múka, tak si vieme veľmi šikovne pripraviť dokonalý pôžitok bez výčitiek. Či už ide o jedlo, alebo dezert, tak poznanie správnej kombinácie a základných pravidiel pečenia je často dôležitejšie ako špeciálne gastro schopnosti.

Určite sa stretávate s rôznymi vychytenými receptami, ktoré kolujú po internete. Človek sa potom často dostáva do obmedzenia receptu. Avšak tak ako pri komplexnej životospráve, tak aj pri koláčoch je potrebné vytvoriť si vlastný návod, manuál na to, aby sme získali plnú kontrolu nad našim želaným výsledkom. Aj preto si môžete vyskladať šikovnú mapu vašich top koláčov, ktoré si potom môžete obmieňať.

Možno si spomínate známy slogan z reklamy na umelinu, ktorá ma ďaleko od zdravého pečenia. My však už teraz vieme, že ak zabezpečíme poriadne maslo, kokosový olej, či dokonca aj nearomatický olivový olej, tak môžeme piecť zdravo a chutne. Veríme, že sa pustíte do experimentovania a inovatívneho pečenia zdravých koláčov. Vytlačte si aj ďalšie myšlienkové mapy a prehľad kvalitných ingrediencií z ktorých si vždy pripravíte super jedlo, či vymyslíte špičkové koláče, na ktoré sa budete môcť spoľahnúť. A nezabudnite, že kvalitné jedlo mení myslenie.

Ak neviete kde začať, alebo hľadáte nové kombinácie, tak v týchto 3 koláčoch nájdete skoro všetko. Príprava nie je vôbec náročná.

ZDRAVÝ JABLKOVÝ KOLÁČ z ovesných vloček 💚 nízkotučný fitness recept bez cukru a mouky

Recepty na koláče bez cukru

1. Jednoduchý koláč

Vyskúšajte do svojich koláčov pridať mandľové maslo. Ponechať alebo vynechať banány, nahradiť jablká hruškami, či vlašské orechy mandľami. Jednu ingredienciu by ste však určite nemali vynechať. Všetky ingrediencie spolu dôkladne premiešajte. Vylejte do vymastenej a vločkami vysypanej tortovej alebo inej formy s priemerom 24 cm. Posypte hrubo nasekanými orechmi.

2. Makový koláč s višňami

Neviem ako vy, ale pre mňa je mak super. Nielen preto, že obsahuje až 12-krát viac vápnika ako kravské mlieko a super pecku magnézia, ale hlavne pre jeho obsah dobrých tukov, ktoré ma zasýtia. Navyše kyselina linolová a vitamín E sú proste super veci. Čo vás však bude zaujímať asi viac je chuť a pôžitok :-). Vďaka využitiu kyslej smotany, maku a višňového jemne kyslého džemu sa môžete opäť tešiť na poriadnu šťavu žívých chutí bez múky a cukru.

Postup:

  1. Vajcia rozdelíme.
  2. Z bielkov a soli vyšľaháme tuhý sneh.
  3. Vo väčšej mise premiešame mak s kypriacim práškom.
  4. Pridáme žĺtka, med, roztopené a vychladnuté maslo, jogurt.
  5. Dôkladne premiešame.
  6. Na záver zľahka vmiešame vyšľahané bielka.
  7. Masu vylejeme do okrúhlej tortovej formy s priemerom 22 cm a upečieme. 170ºC približne 40 minút. Skúška špáratkom.
  8. Po upečení korpus necháme aj vo forme približne 10 minút vychladnúť, potom ho vyklopíme alebo vyberieme.
  9. Korpus prerežeme na polovicu.
  10. Spodnú časť natrieme višňovým džemom, navrstvíme višne, potrieme polovicou vyšľahanej šľahačky a mascarpone a prikryjeme druhou časťou korpusu.

3. Power Coffee Cake

Dovoľte nám predstaviť prvú verziu špeciálneho Power Coffee cake, ktorý sme s Pepem dizajnovali presne podľa mojich kritérií. A tak sme spojili mojich top 5 ingrediencií (káva, horká čokoláda, kokos, mandle a pravá vanilka) a vytvorili zážitok pre každého gurmána. Takto vám viem garantovať bezchybný koláč s vyladeným pomerom ingrediencií, ktorý ak nedržíte ketogenickú stravu, tak si môžete dopriať aj každý deň. Zaujímavé by bolo zmerať, koľko ľudí by vďaka takýmto koláčom dokonca schudlo.

Postup:

  1. Na korpus vo vodnom kúpeli roztopíme maslo, pridáme čokoládu a kokosový cukor.
  2. Vymiešame dohladka a necháme vychladnúť.
  3. Do vychladnutej zmesi zašľaháme žĺtka.
  4. Varechou vmiešame múku už vopred zmiešanú s kypridlom.
  5. Na záver opatrne zamiešame bielka, ochutíme vanilkou a škoricou.
  6. Cesto vylejeme do maslom vytretej formy a upečieme. Približne 40 minút pri 170ºC.
  7. Na plnku zohrejeme kokosové mlieko do bodu varu.
  8. Pridáme strúhaný kokos a pár sekúnd povaríme.
  9. Vmiešame kokosový olej a ochutíme javorovým sirupom.
  10. Vychladnutý korpus prerežeme na 2 alebo 3 časti.
  11. Čokoládový korpus natrieme plnkou a pritlačíme. Môžeme potrieť aj boky.

Ďalšie recepty na fitness dezerty bez cukru

Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na zdravé dezerty bez cukru, tu je niekoľko receptov, ktoré môžete vyskúšať:

  • Citrónovo-tvarohové sušienky
  • Zdravá ovocná torta
  • Zdravý kinder mliečny rez
  • Žiaden pridaný cukor: Zdravý dezert z tvarohu a kokosu
  • Čokoládová torta bez múky a cukru
  • Tvarohovo-smotanové poháre s ovocím
  • Zdravé tyčinky MilkyWay
  • Čokoládová pochúťka bez múky a cukru
  • Cheesecake trochu inak
  • Zdravá jogurtová torta
  • Zdravé gumové medvedíky

tags: #recepty #na #koláče #bez #cukru

Populárne príspevky: