Recepty na plnené dlhé piškóty: Sladké potešenie pre každú príležitosť

Plnené piškóty poznáme všetci z obchodu. U nás doma ich máme radi, veď zas kto by nemal rád piškót s ovocnou plnkou a čokoládovou polevou? A vedeli ste, že plnené piškóty si môžete jednoducho napiecť aj doma? Poďme sa pozrieť na recepty na plnené dlhé piškóty, ktoré sú ideálne pre každú príležitosť.

Domáce plnené piškóty

Najprv si pripravíme piškótové mini korpusy.

Ingrediencie:

• Vajcia
• Cukor
• Múka

Postup:

1. Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielka.
2. Polovicu cukru pridáme do žĺtkov a šľahačom vyšľaháme do nadýchanej ľahkej peny.
3. Bielky vyberieme z chladničky a vyšľaháme šľahačom do hustej stabilnej peny, do ktorej postupne pridávame zvyšný cukor.
4. K vyšľahaným žĺtkam pridáme 1/4 bielkov a preosiatu múku.

Do misy dáme celé vajcia, cukor a vanilkový cukor a na vysokých otáčkach dlhšie šľaháme až kým nám hmota nenarastie do bledej peny, ktorá drží tvar. Potom na túto zmes preosejeme tretinu múky (ktorú sme vopred premiešali so salajkou alebo kypriacim práškom) a opatrne ju zapracujeme gumenou varechou. Postupne takto pokračujeme aj s druhou a treťou tretinou múky . Na plech vystlaný papierom na pečenie nanášame pomocou zdobiaceho vrecka s väčšou okrúhlou špičkou okrúhle tvary (piškóty) s priemerom asi 5-6 cm. Pečieme ich vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňoch teplovzdušných (vrtuľa) asi 8-10 minút do zlatista.

Plnenie a poleva

Na každý piškót potom nanesieme hladký čerešňový lekvár alebo čerešňovú plnku - ja som si pomohla tiež ozdobným vreckom. Je dobré, aby plnka držala tvar a neroztekala sa. Takto pripravené piškóty s ovocnou plnkou dáme do chladničky. Napokon si pripravíme polevu. Bielu čokoládu roztopíme nad parou, dobre ju rozmiešame s olejom, aby bola tekutá, ale nie úplne priesvitná. Vychladené piškóty dáme na mriežku a každý oblejeme čokoládovou polevou. Necháme polevu stuhnúť (ja som si opäť pomohla chladničkou) a medzitým si roztopíme ešte horkú čokoládu. Plnené piškóty majú kratšiu trvanlivosť ako neplnené, ale z vlastných skúseností viem, že si netreba robiť s týmto ťažkú hlavu - lebo sa hneď zjedia.

Čerešňová plnka

Čerešne, cukor, vanilku (semiačka z lusku) a citrónovú šťavu dáme do hrnca. Kukuričný škrob rozmiešame vo vode a prilejeme ho k čerešniam. Zmes za stáleho miešania privedieme do varu a krátko povaríme, kým sa nám nevytvorí konzistencia podobná pudingu. Odstavíme, naplníme do zaváraninových pohárov a uzavrieme.

Nepečené dezerty z dlhých piškót

Dlhé piškóty sú neoceniteľnou ingredienciou v kuchyni, ktorá ponúka široké možnosti využitia v rôznych dezertoch. Či už hľadáte rýchlu maškrtu na každý deň alebo elegantnú tortu na špeciálnu príležitosť, piškóty sú vždy skvelou voľbou. Ak nemáte čas alebo chuť na zdĺhavé pečenie, nepečené dezerty z dlhých piškót sú ideálnym riešením. Ich príprava je nenáročná a výsledok je vždy chutný a osviežujúci.

Rýchla čoko maškrta

Táto maškrta je hotová za pár minút a poteší všetkých milovníkov čokolády.

Potrebujeme:

• 1 bal. smotany na šľahanie (ak chcete viac krému, dajte 2 smotany na šľahanie)
• 100 g tmavej čokolády (ak použijete 2 smotany, dajte 200 g čokolády)
• 1 bal. dlhých piškót
• Voliteľné: Kávu na nasiaknutie sušienok
• Na polevu: 150 ml smotany na šľahanie, 100 g tmavej čokolády

Postup:

1. Smotanu na šľahanie si vyšľaháme.
2. Vmiešame rozpustenú, ochladenú čokoládu.
3. Piškóty krátko namočíme do mlieka alebo kávy a ukladáme do formy.
4. Na sušienky navrstvíme krém.
5. Na vrch nalejeme polevu a dáme stuhnúť do chladničky.
6. Pred podávaním urobíme na vrchu zárezy a môžeme podávať s ovocným pyré.

Tip: Cukor do krému nemusíte pridávať, pretože piškóty sú dosť sladké.

Plnené piškóty s mascarpone a malinovým džemom

Tento dezert je obzvlášť jednoduchý. Stačia vám naň len dlhé piškóty, malinový džem a mascarpone vyšľahané s cukrom.

Potrebujeme:

• Dlhé piškóty
• Malinový džem
• Mascarpone vyšľahané s cukrom
• Uvarená káva s kvapkou rumu (voliteľné)
• Kokos na posypanie

Postup:

1. Piškóty potrieme kávou (ak používame), džemom a krémom.
2. Prikryjeme vrchnou piškótou a opäť potrieme kávou.
3. Vrch posypeme kokosom.

Nepečené torty z dlhých piškót

Dlhé piškóty sú skvelým základom pre nepečené torty, ktoré sú ideálne na letné oslavy alebo ako rýchly dezert pre nečakanú návštevu.

Ľahká tvarohová torta

Táto torta je osviežujúca a ľahká, vďaka čomu je ideálna na horúce letné dni.

Potrebujeme:

• 1/2 litra mlieka
• 1/2 kg mäkkého tvarohu
• 2 vanilkové pudingy
• Cukor (asi hrsť)
• Ovocie (podľa chuti)
• Dlhé piškóty

Postup:

1. Pudingy uvaríme v 1/2 litra mlieka a vmiešame tvaroh s cukrom.
2. Do menšej tortovej formy poukladáme piškóty.
3. Nalejeme asi polovicu tvarohovej hmoty.
4. Pridáme ovocie a opäť poukladáme piškóty a ovocie.
5. Nalejeme zvyšnú časť hmoty, prikryjeme fóliou a dáme vychladiť.
6. Podávame dobre vychladené.

Jahodová smršť

Táto torta je plná jahôd a smotany, čo z nej robí neodolateľný dezert.

Potrebujeme:

• Na základ: Dlhé piškóty, Studené mlieko na namáčanie
• Na vanilkový krém: 2 balenia vanilkového pudingu bez varenia, 200 ml studenej smotany na šľahanie, 400 ml studeného mlieka, 400-500 g nízkotučného tvarohu
• Na jahodovú polevu: 100 ml hustého jahodového sirupu, 400 ml vody, 1 bal. pudingu Zlatý klas
• Okrem toho: 100 g strúhanej bielej čokolády, Jahody na ozdobu

Postup:

1. Najskôr si pripravíme krém.

Bleskový dezert: Nepečená smotanová dobrota hotová za 5 minút!

Vynikajúci dezert, ktorý nikdy nesklame. Dajte si k popoludňajšej kávičke vynikajúcu pochúťku z ovocia, piškót a smotany.

Potrebujeme:

• 45 ks dlhých piškót
• 1 kg kyslej smotany
• 200 g kryštálového cukru
• 1 bal. vanilkového cukru
• 600 g ovocia podľa chuti
• 330 ml smotany na šľahanie

Postup:

1. Vo väčšej miske zmiešame smotanu s oboma druhmi cukru.
2. Formu s vyššími okrajmi vyložíme piškótami.
3. Navrstvíme krém, ovocie a tento postup opakujeme, až kým sa nám neminú všetky ingrediencie.
4. Takto pripravenú tortu vložíme do chladničky stuhnúť.
5. Podávame so šľahačkou.

Zmrzlinový koláč

Tento koláč kombinuje piškóty s krémovou zmrzlinovou náplňou a ovocnou vrstvou.

Potrebujeme:

• Veľkosť formy 30 x 40 cm
• Základ: 30 dlhých piškót, 300 ml mlieka
• Krém: 50 g mascarpone, 500 g nízkotučný tvaroh, 400 ml šľahačkovej smotany, 140 g kryštálového cukru, 2 balíčky vanilkového cukru, 1/2 citróna, Stužovač
• Ovocná vrstva: 750 g mrazených jahôd, 80 g práškového cukru, 55 g kukuričného škrobu, Trochu bielej čokolády

Postup:

1. Do misky si dáme mlieko. Dlhé piškóty v ňom namáčame z oboch strán a ukladáme tesne vedľa seba na dno formy.
2. Šľahačkovú smotanu si vyšľaháme s vanilkovým cukrom do tuha.
3. V samostatnej miske si zmiešame mascarpone, tvaroh a cukor a šľaháme až kým sa cukor nerozpustí.
4. Po rozpustení cukru pridáme citrónovú šťavu, nakoniec zašľaháme stužovač a postupne zmiešame so šľahačkou.
5. Krém navrstvíme na piškóty, rovnomerne rozotrieme a dáme do chladničky na 30 minút.
6. Medzitým si pripravíme ovocnú vrstvu. Jahody dáme do misky a rozmixujeme.
7. Preložíme do hrnca a necháme zovrieť spolu s cukrom.
8. Škrob si vymiešame s trochou studenej vody a za stáleho miešania pridávame k jahodám.
9. Varíme ešte 2 minúty a odstavíme zo sporáka.
10. Necháme mierne vychladnúť, rovnomerne navrstvíme navrch krému a necháme minimálne 3 hodiny (najlepšie cez noc) v chladničke.
11. Potom si postrúhame bielu čokoládu na hrubom strúhadle a celý koláč posypeme.

Piškótová strecha

Tento dezert má zaujímavý tvar strechy a je plný krému a džemu.

Potrebujeme:

• Krém: 400 g - tvaroh jemný krémový (tvaroh alebo smotanový syr Mascarpone), 300 g - kyslá smotana, 120 g - práškový cukor (6 polievkových lyžíc), 20 g - vanilkový cukor (4 čajové lyžičky), 120 g - maslo zmäknuté, 200-250 gramov - čerešňový džem (akýkoľvek džem s kyslosťou)
• Na namáčanie piškót: 200 gramov - voda, 70 - 100 gramov - čerešňový džem (akýkoľvek džem s kyslosťou)

Postup:

1. Maslo vyšľaháme s oboma cukrami.
2. Tvaroh vyšľaháme s kyslou smotanou a následne obe zmesi zmiešame.
3. Džem si rozriedime vo vode.
4. Potom ho zlejeme cez sito, aby sme sa zbavili tuhých častí.
5. Na misu nanesieme vrstvu krému.
6. Uložíme piškóty, ktoré sme si namočili v rozriedenom džeme.
7. Medzi piškóty nanesieme džem a celý povrch zakryjeme krémom (môžeme na to použiť cukrárske vrecko).
8. Takto pokračujeme vo vrstvení. V každej ďalšej vrstve dávame menej piškót, aby nám postupne vznikol tvar strechy.
9. Dezert zakončíme len s 2 piškótami a krémom. Dozdobíme zvyšným krémom.
10. Posypeme nastrúhanou čokoládou, alebo kakaom.

Nepečená maškrta z kyslej smotany a salka

Táto maškrta je hotová za 15 minút a je ideálna, keď potrebujete rýchlo niečo sladké a chutné.

Potrebujeme:

• Kyslá smotana - 500 g
• 1 smotana na šľahanie
• Kondenzované mlieko (Salko) - 300 g
• Želatína - 1 sáčok
• Voda - 150 ml
• Dlhé piškóty
• Káva - na namáčanie piškót
• Na polevu: 200 ml smotany na šľahanie, 160 g čokolády

Postup:

1. Smotanu na šľahanie si vyšľaháme na šľahačku.
2. Kyslú smotanu vyšľaháme s kondenzovaným mliekom a šľahačkou.
3. Želatínu necháme napučať v troche vody a potom zahrievaním na plameni rozpustíme.
4. Do misky s kondenzovaným mliekom nalejeme 1 šálku kávy (rozpustnej) a ešte dosladíme kondenzovaným mliekom.
5. Nachystáme si formu na pečenie.
6. Piškóty krátko namočíme do kávovej zmesi a uložíme namočenou stranou na dno formy.
7. Rozpustenú želatínu vmiešame do krému a časť navrstvíme na piškóty.
8. Pokračujeme piškótami máčanými v káve a zvyškom krému.
9. Pripravte si polevu a polejte dezert.

Ďalšie recepty

Existuje množstvo ďalších receptov s dlhými piškótami, ktoré stoja za vyskúšanie. Tu je niekoľko nápadov:

• Super rýchla tiramisu torta
• Nepečený pudingový dezert s banánom a šľahačkou
• Torta z dlhých piškót BEZ PEČENIA
• Ovocná plnka a mascarpone
• Jahodové tiramisu

tags: #recepty #plnené #dlhé #piškóty

Populárne príspevky:

• Pikantná zemiaková placka
• Výroba chleba a správna prax
• Nutričné hodnoty varenej kukurice
• Rýchly recept na tvarohovú tortu
• Vzor žiadosti pre FS SR