Diéta pre krvnú skupinu 0: Jedálniček a recepty pre lovcov a zberačov

Ďalšia zo skupiny kontroverzných diét stojí na tvrdení, že každá krvná skupina nesie trochu iné genetické stopy našich predkov, a preto jej vyhovuje odlišný spôsob stravovania. Čo jednej krvnej skupine náramne sedí, druhej môže údajne uškodiť. Ako by sa mali nositelia jednotlivých krvných skupín stravovať a prečo? Je táto diéta nejako podložená a má zmysel ju držať?

Zaujala vás diéta podľa krvných skupín? Poďme sa pozrieť, na akých princípoch stojí a ako by sa nositelia štyroch doposiaľ známych krvných skupín A, B, AB a 0 mali stravovať. So zaujímavou (hoci vedecky doposiaľ nepodloženou) teóriou o stravovaní podľa krvných skupín zoznámil moderný svet americký naturopat Peter D´Adamo v polovici 90. rokov minulého storočia. D’Adamo sa zaoberal vzťahom medzi krvnými skupinami a jedálničkom. Každý antigén pritom údajne reaguje na niektoré potraviny lepšie, na iné horšie a veľmi zjednodušene povedané, tento fakt vraj ovplyvňuje aj spôsob trávenia.

Pokiaľ sa budú ľudia s odlišnými krvnými skupinami stravovať v súlade so svojou skupinou, mali by sa cítiť celkovo oveľa lepšie, schudnúť, vyhnúť sa zdravotným ťažkostiam či sa dokonca vyliečiť.

Čo je to naturopatia?

VIETE, ČO JE NATUROPATIA? Naturopatická medicína vyznáva alternatívnu medicínu, ktorá využíva pseudovedecké postupy (prírodné, neinvazívne, netoxické, samoliečebné a iné), liečivé bylinky a prírodné doplnky stravy. Naturopatia tvrdí, že ľudské telo je schopné sa samo vyliečiť zo všetkých chorôb, ak mu správnym spôsobom pomôžete. Lekárska verejnosť považuje naturopatiu nielen za neúčinnú, ale často až vyložene nebezpečnú záležitosť a naturopati sa často označujú za šarlatánov, ktorí ohrozujú ľudské zdravie.

Krvné skupiny a diétne odporúčania

Diéta podľa krvných skupín určuje, ako by sa nositelia krvných skupín 0, A, B a AB mali stravovať. Presne definuje vhodné, neutrálne a nevhodné potraviny pre každú krvnú skupinu. Okrem stravovacích návykov sa taktiež môžete dozvedieť, na aké choroby sú jednotlivé skupiny teoreticky náchylné, akú majú ich nositelia povahu či povahové rysy a nájdete tu aj odporúčania vhodných pohybových aktivít pre každú skupinu.

Existujú štyri hlavné krvné skupiny: A, B, AB a 0. To, akú máš krvnú skupinu, závisí od vlastností červených krviniek. Tie majú na svojom povrchu bielkoviny a (alebo) sacharidy, ktoré tvoria antigény. Rh faktor zasa rozdeľuje ľudí do skupín pozitívneho alebo negatívneho Rh faktora.

Diéta pre krvnú skupinu 0 (lovci a zberači)

Táto krvná skupina je najstaršia a v dobe jej vzniku bol človek predovšetkým lovcom a zberačom (cca pred 40 až 50-tisíc rokmi). Ľudia s touto krvnou skupinou majú vraj dobré organizačné a vodcovské schopnosti. Zo športových aktivít im najviac sadne beh, posilňovanie, jazda na bicykli a plávanie. Ide o dynamické športy, pri ktorých dochádza k zvýšeniu tepovej frekvencie. Z chorôb im údajne hrozia poruchy štítnej žľazy a pankreasu, prekyslený žalúdok, zlá zrážanlivosť krvi a zápalové ochorenia.

Stravu pravekých zberačov a lovcov primárne tvorila ulovená zver a potraviny, ktoré nazbierali alebo natrhali. Máte krvnú skupinu 0 a ste vegetarián? Mäso vraj možno nahradiť výrobkami zo sóje. Mlieko a mliečne výrobky rastlinnými variantmi, najmä sójovými alebo mandľovými.

Krvná skupina 0 je najstarší krvný typ spojený s predkami, ktorí boli lovcami a zároveň je to univerzálny typ, ktorý tvorí 46% populácie. Druh stravy špecifický pre osoby s 0-lovou krvou by sa mohol prirovnať k paleo diéte alebo diéte s nízkym obsahom sacharidov, preto by sa mal zamerať na konzumáciu dobrého množstva bielkovín. Konzumovať by ste mali veľké množstvo bielkovín, ako by to bolo v prípade paleo alebo nízkokalorickej stravy.

Konzumáciu mliečnych výrobkov by ste mali obmedziť, nemali by byť vašim hlavným zdrojom potravy, môžete konzumovať jeden z výrobkov raz denne. Pšenica obsahuje glutén, ktorý narúša metabolické procesy, živiny sa pomalšie premieňajú na energiu a ukladajú sa vo forme tuku, preto by ste ju mali obmedziť. Vhodné potraviny sú pre vás liekom, neutrálne potravou a nevhodné jedom. Mali by ste uprednostňovať vhodné potraviny pred neutrálnymi a nevhodné potraviny obmedzovať alebo podľa možnosti úplne vylúčiť. Pokiaľ ste vystavený námahe váš organizmus potrebuje viac bielkovín. Konzumáciu mliečnych výrobkov by ste mali obmedziť na jeden z výrobkov raz denne.

Krvná skupina 0 znáša rastlinné oleje veľmi dobre. Orechy a semená sú dobrým zdrojom rastlinných bielkovín a olejov. Krvná skupina 0 by sa mala strukovinám vyhýbať, pretože ich tráviaca sústava zle spracúva. Vyhnúť sa pšenici je to najlepšie čo ľudia s krvnou skupinou 0 môžu urobiť. Pečivo môžete konzumovať len pre vás vhodné a v žiadnom prípade nesmie obsahovať pšenicu. Drvivá väčšina cestovín obsahuje pšeničnú múku.

Zelenina tvorí po mäse veľmi dôležitú zložku stravy, aj keď niektorým druhom by ste sa mali vyhnúť. Ovocie je výbornou náhradou chleba a cestovín. Ak budete konzumovať ovocie namiesto chleba, váš organizmus bude fungovať lepšie a dokonca aj schudnete. Uprednostniť by ste mali zásadité ovocie, ktoré zmierni kyslé účinky žalúdočnej kyseliny. Uprednostniť by ste mali zeleninové šťavy pred ovocnými, pretože sú alkalické. Uprednostniť by ste mali koreniny s výťažkami z morských rias, pretože sú bohaté na jód. Pre krvnú skupinu 0 neexistuje vhodná prísada na ochucovanie. Vyhýbať by ste sa mali hlavne kečupu, pretože obsahuje ocot. Horčicu a majonézu by ste mali konzumovať v malých množstvách. Piť by ste mali hlavne vodu so sódou bikarbónou, pretože neutralizuje kyslé prostredie.

Dôležité vitamíny a minerály pre krvnú skupinu 0:

vitamín K - jeho nedostatok má za následok poruchy zrážania krvi. Je potrebné ho prijímať v potrave.
vápnik - mliečne výrobky by krvná skupina 0 nemala konzumovať vôbec, preto ich musia nahradiť potravinami, ktoré obsahujú veľké množstvo vápnika, ako: sardinky, losos, brokolica, špenát, mandle, vlašské orechy, lieskové orechy, slnečnicové semiačka, sója, tofu, figy, mak. Veľa vápnika obsahujú aj rastlinné oleje, ktoré dostanete v obchodoch zdravej výživy napr.
jód - je nevyhnutným stopovým prvkom pri syntéze hormónov štítnej žľazy. U ľudí s krvnou skupinou 0 sa často vyskytuje porucha činnosti spôsobená nedostatkom jódu, čo má za následok váhový prírastok, zadržiavanie vody v tele a pocit únavy. Dbajte o to, aby strava obsahovala potraviny bohaté na jód - morské ryby, morské riasy, jodidovanú soľ.

Bylinky a doplnky pre krvnú skupinu 0:

sladké drievko - používa sa na liečenie žalúdočných vredov, pri liečbe obličkových kameňov, pri dne, reumatizme, proti kašľu a pri zachrípnutí. Extrakt má protizápalové účinky. Bylinka podporujúca vykašliavanie, pôsobí tiež ako mierne preháňadlo, vhodná je pri žalúdočných vredoch a vredoch dvanástnika.
fucus vesiculosus - chaluha bublinatá (morská riasa) - je mechúrikovitá riasa, ktorá obsahuje jód a fukózu, ktorá chráni sliznicu pred účinkami baktérie Helibacter pylori, ktorá zapríčiňuje žalúdočné vredy. Používa sa tiež pri poruchách štítnej žľazy (znížená činnosť), znižuje riziko výskytu nádoru prsníkov a maternice a pôsobí protireumaticky. Riasa je tiež účinná pri redukcii telesnej hmotnosti.

Stres môže u vás spôsobiť 50-80% všetkých ochorení. Ľudia s krvnou skupinou 0 sa musia pravidelne a intenzívne hýbať, tým odbúravajú stres. Ich organizmus je na to stavaný. Mali by sa intenzívne hýbať minimálne 4x do týždňa a dĺžka cvičenia by mala byť od 30-60 minút. Pre ľudí s krvnou skupinou 0 je najlepším liekom na únavu, depresiu, nespavosť a stres pohyb a fyzická práca. Ak sa prestanú hýbať, organizmus sa stáva oveľa zraniteľnejším voči zápalovým a autoimunitným ochoreniam ako je artritída, astma, dochádza k stálemu rastu hmotnosti až k obezite.

Nevhodné potraviny pre krvnú skupinu 0:

slanina, bravčové a husacie mäso
šošovica, fazuľa
kukurica a pšenica
mliečne výrobky
para orechy, kešu, arašidy, pistácie a mak
kapusta, ružičkový kel, zemiaky , avokádo a olivy, karfiol baklažán a huby
kokosové orechy, ostružiny, melóny, mandarínky, pomaranče a jahody

Vhodné potraviny pre krvnú skupinu 0:

brokolica, špenát, morské riasy a morské živočíchy
pečeň, červené a kuracie mäso
tekvicové semienka, vlašské oriešky
petržlen, púpava, mäta peperná, chmeľ a šípky

Neutrálne potraviny pre krvnú skupinu 0:

maslo, sójové mlieko, sójový syr a kozí syr

Recept pre krvnú skupinu 0: Pečeň s broskyňami

Postup:

Pečeň nakrájaj (nech ostanú väčšie kúsky), okoreň a obal v troške múky.
V panvičke rozpustí polovičku masla a pečeň opeč z každej strany do zlatohneda.
Pečeň vyber z panvice, osoľ ju a odlož na teplé miesto.
Do panvice daj broskyne nakrájané na mesiačiky, krátko opeč a podlej vínkom. Kto môže odporúčam aj 50 ml brandy.
Primiešaj zvyšné maslo, pridaj škoricu a priveď do varu.

Ďalšie krvné skupiny a ich stravovacie odporúčania

Okrem krvnej skupiny 0 existujú aj ďalšie krvné skupiny, ktoré majú svoje špecifické stravovacie odporúčania:

Diéta pre krvnú skupinu A (poľnohospodári, pestovatelia): Podľa teórie D’Adama krvnú skupinu A zastupujú poľnohospodári, pre ktorých bola kľúčová cielene vypestovaná rastlinná strava (cca pred 15 až 20-tisíc rokmi). Ide o opak skupiny 0. Všetky živočíšne produkty údajne ich metabolizmus spomaľujú. V podstate môžeme jej princípy označiť za vegetariánske. Tento výživový smer je v súčasnosti tiež veľmi populárny. Ľudia s krvnou skupinou 0 by mali preferovať surové, čerstvé a priemyselne neupravené rastlinné potraviny.
Diéta pre krvnú skupinu B (kočovníci a pastieri, nomádi): Skupinu B reprezentujú kočovníci a pastieri, ktorí konzumovali rastlinnú aj živočíšnu stravu (cca pred 10 až 5-tisíc rokmi). Ich jedálniček je možné označiť za pomerne vyvážený. Ich organizmus je odolný a z chorôb sú náchylní na vzácne vírusové ochorenia a autoimunitné choroby.
Diéta pre krvnú skupinu AB (poľnohospodári aj kočovníci a pastieri): Najmladšia a súčasne najvzácnejšia je krvná skupina AB, ktorá sa dobre prispôsobila novým druhom potravín. To, čo skupinám A a B vyhovuje, je vhodné aj tu. To isté pravidlo platí aj pre nevhodné potraviny. Zástupcovia tejto skupiny sú dôveryhodní a usilujú sa o to byť medzi ostatnými ľuďmi obľúbení. Údajne tiež majú veľký záujem o umenie. Z pohybových aktivít im sedí beh, silový tréning aj joga.

Diéta podľa krvných skupín a jej možné účinky

Pomôže vám diéta podľa krvných skupín schudnúť a zbaviť sa zdravotných problémov a chorôb? Diéta môže pomôcť, ale… Jej prospešnosť nemusí nijako súvisieť s konkrétnou krvnou skupinou a dodržiavaním odporúčaných diétnych pravidiel. Niektoré výživové odporúčania, ktoré táto diéta hlása, totiž s najväčšou pravdepodobnosťou prospejú väčšine ľudí bez ohľadu na ich krvnú skupinu. Ide najmä o odporúčanie jesť predovšetkým čerstvé potraviny a obmedziť potraviny priemyselne upravené, kam patrí aj väčšina sladkostí a rôznych polotovarov.

Každý človek, ktorý sa doteraz stravoval nezdravo, pocíti pozitívny vplyv, akonáhle začne nad svojím jedálničkom aspoň trochu premýšľať, prestane sa prejedať, zníži príjem jednoduchých cukrov a tukov a pod. Zlepšenie na tejto (a inej podobnej) diéte rozhodne nedokazuje, že funguje. Potvrdzuje iba to, že dodržiavať určité stravovacie pravidlá vedie k tomu, že človek začne jesť o niečo zdravšie ako predtým.

Diéta môže tiež dotyčnému človeku jednoducho sadnúť. Napríklad vďaka vylúčeniu lepku či laktózy z jedálnička bez toho, aby vedel, že trpí niektorou z potravinových alergií či intolerancií. Nie je nutné z jedálnička vylúčiť všetko nezdravé, čo vám chutí.

Prečo sa nám diéta podľa krvných skupín nepáči

Jednoducho preto, že ide o ďalšiu z obmedzujúcich diét, ktoré dôverčivým ľuďom nariaďujú, aké potraviny jesť smú a aké nie. Pri skupinách A a 0 pritom vylučuje alebo značne obmedzuje veľké skupiny potravín buď rastlinného, alebo živočíšneho pôvodu. Na tieto obmedzenia pritom neexistuje žiadny vedecky podložený dôvod.

Niektoré štúdie naznačujú, že s jednotlivými krvnými skupinami môže byť spojené vyššie riziko vzniku niektorých ochorení. Avšak už žiadne štúdie nepreukázali, že by tieto riziká bolo možné ovplyvniť nejakou špeciálnou diétou. Všeobecne najviac zdraviu prospešná je vyvážená a pestrá strava zložená z čerstvých potravín všetkého druhu spolu s tým, že človek konzumuje množstvo zodpovedajúce jeho prirodzeným telesným proporciám a neprejedá sa.

Pre koho nie je diéta podľa krvných skupín vhodná

Rovnako ako väčšina obmedzujúcich a striktných diétnych režimov nie je vhodná najmä pre osoby trpiace vážnymi, chronickými a inými zdravotnými ťažkosťami (napr. potravinové alergie a intolerancie, astma, vysoký cholesterol, diabetes, vysoký tlak…). To isté platí pre tehotné a dojčiace ženy, deti a dospievajúcich jedincov a tiež staršie osoby, ktoré by mali v ideálnom prípade dbať na vyvážený a pestrý jedálniček.

Vyjadrenie nutričnej špecialistky Mgr. Daniely Krčovej

Ako už názov napovedá, diéta je založená na rozdelení stravy podľa krvných skupín. Na základe krvnej skupiny daného človeka rozdeľuje potraviny na prospešné, neutrálne alebo škodlivé. Zmyslom diéty podľa krvných skupín má byť dosiahnutie optimálneho zdravia a prevencia civilizačných chorôb.

Zástancovia tejto diéty tvrdia, že potraviny, ktoré jeme, chemicky reagujú s našou krvnou skupinou, a tým môžu ovplyvniť vznik rôznych ochorení. Pokiaľ teda budeme dodržiavať stravu navrhnutú pre našu krvnú skupinu, naše telo bude údajne tráviť jedlo efektívnejšie. Vďaka tomu rýchlejšie schudneme, budeme mať viac energie a budeme „dokonale zdraví a fit“.

Podľa teórie zakladateľa tejto diéty sa rôzne krvné skupiny vyvinuli na základe genetických stôp našich predkov, a preto by krvná skupina mala určovať to, čo máme jesť. Strava prospešná pre človeka s jednou krvnou skupinou nemusí byť prospešná pre človeka s inou krvnou skupinou.

Diéta podľa krvných skupín sa zameriava na špecifické bielkoviny z potravín, ktoré sa nazývajú lektíny. Lektíny patria medzi antinutričné látky, ktoré môžu znižovať vstrebávanie niektorých živín. Diéta podľa krvných skupín tvrdí, že ľudia s rôznymi krvnými skupinami reagujú odlišne na určité druhy potravín a ich lektíny.

Konzumácia potravín s lektínmi, ktoré nie sú kompatibilné s krvnou skupinou daného človeka, môže spôsobiť zhlukovanie červených krviniek, tzv. aglutináciu. To potom môže viesť k zdravotným problémom, ako sú ochorenia srdca, obličiek alebo napríklad rakovina.

Je ale diéta podľa krvných skupín taký zázrak, ako sa o nej píše? Rozhodne nie je a podľa môjho názoru ide o jednu z najviac nezmyselných diét súčasnej doby. Žiadna kvalitná vedecká práca nepotvrdzuje hlavnú teóriu a prospešnosť tejto diéty ani to, že by určitá potravina mala vo svojom zložení dané množstvo látok, ktoré túto potravinu robia menej alebo viac vhodnú pre určitú krvnú skupinu.

Tvrdenie, že lektíny zo stravy reagujú odlišne s rôznymi krvnými skupinami, sa nezakladá na pravde. Okrem toho, k zhlukovaniu dochádza iba u malého percenta lektínov zo surových strukovín. Strukoviny ale bežne konzumujeme vo varenej podobe a vopred ich máčame vo vode, čo väčšinu obsiahnutých lektínov ničí.

Poďme sa pozrieť ešte na súvislosť medzi krvnými skupinami a rizikom chorôb. Hoci bolo doložené, že nositelia určitých krvných skupín môžu mať vyššie alebo nižšie riziko niektorých ochorení (napr. nositelia krvnej skupiny 0 majú nižšie riziko srdcovo-cievnych chorôb a vyššie riziko žalúdočných vredov), neexistuje presvedčivý dôkaz, ktorý by za príčinu týchto rizík označil určitú diétu. Diéta podľa krvných skupín preto nemá vedecký základ a neexistujú relevantné dôkazy opodstatňujúce jej zdravotný význam.

Za pozitívum diéty podľa krvných skupín považujem dôraz na výber prirodzených potravín a obmedzenie vysoko priemyselne spracovaných jedál.

Táto diéta má však viac nevýhod a rizík ako výhod. Okrem toho, že diéta podľa krvných skupín nie je založená na vede, je to veľmi obmedzujúca diéta a podobne ako väčšina módnych diét môže viesť k jednotvárnej strave a nevyváženému príjmu dôležitých živín. Pri niektorých krvných skupinách je dokonca odstránená zo stravy celá skupina potravín a jedálniček je potom nevyvážený, čo sa môže negatívne prejaviť na zdraví.

Pravda o diéte podľa krvnej skupiny | Dr. Will Li

Význam pri chudnutí

Neexistuje ani žiadny kvalitný výskum, ktorý by podporoval tvrdenie, že by diéta podľa krvných skupín bola účinnejšou stratégiou pri chudnutí ako iné výživové smery. Diéta podľa krvných skupín nijako nerieši sledovanie alebo obmedzovanie kalórií, preto nespĺňa hlavný predpoklad pre chudnutie: ktorým je kalorický deficit. Napriek tomu autor diéty podľa krvných skupín odvážne tvrdí, že ak budeme jesť správne potraviny pre svoju krvnú skupinu, chudnutie by malo prísť prirodzene.

Samotné potravinové obmedzenia môžu u niekoho automaticky znížiť celkový príjem kalórií a viesť k strate telesnej hmotnosti. K tomu však väčšinou dochádza za cenu jojo efektu a straty svalovej hmoty, pretože v jedálničku často chýbajú dôležité živiny a nie je individuálne prispôsobený kalorickým potrebám daného človeka. K efektívnemu chudnutiu pritom vedú zdravšie, bezpečnejšie a viac vedecky podporené spôsoby: ideálne nutrične vyvážený jedálniček s primeraným kalorickým deficitom doplneným o pravidelný pohyb.

Naše odporúčanie

Akákoľvek diéta, ktorá nejakým spôsobom a z rozličných dôvodov (táto sa oháňa krvnými skupinami) obmedzuje príjem niektorých potravín, predstavuje problém. Tým problémom je, že kvôli obmedzeniam človek svojmu telu nedoplní všetky potrebné živiny. Navyše tieto diéty nebývajú dlhodobo udržateľné. Oveľa jednoduchšie a prínosnejšie je jedálniček poskladať zo základných, minimálne upravených potravín a tie menej zdravé obmedziť. Jedzte prevažne zdravo a občas si bez výčitiek doprajte to, na čo jednoducho máte chuť.

NÁŠ TIP: Ako schudnúť zdravo a bezpečne? Ako si udržať normálnu váhu a vyhnúť sa jojo efektu? Jedzte pestro a dbajte na vyvážený jedálniček, ktorý rešpektuje vaše energetické potreby.

tags: #recepty #pre #krvnu #skupinu #0 #jedalnick