Recepty pre štíhlu líniu: Overené tipy a triky

K letu neodmysliteľne patrí aj chutné jedlo a nápoje. Mnohé však skrývajú veľké množstvo kalórií. Na ktoré dobroty by ste si mali dať pozor? A po ktorých zdravších alternatívach môžete radšej siahnuť? Dobré rady prináša tento článok.

1. Klasika z grilu: Klobásky a rebierka

Klobásky, kotlety či pečené rebrá sú vernou klasikou každej grilovacej party. Aby ste nepribrali, doprajete si ich s nízkokalorickými prílohami, ako sú listové šaláty alebo pečené zemiaky?

Aj grilovanie môže byť zdravé.

Zdravšia alternatíva: Ak si chcete dopriať grilované mäsa, mali by ste siahnuť skôr po hydine alebo rybách. Pre porovnanie: 100g bravčovej kotlety má 250 kalórií. Rovnaké množstvo grilovaného zubáča má iba 85 kalórií.

2. Pozor na kalorické omáčky

Krémové omáčky na báze majonézy dodávajú grilovaným jedlá tú pravú chuť, ale majú aj množstvo kalórií. Dokonca aj výrobky s prídavkom jogurtu nemusia mať nevyhnutne nízky obsah tuku. Záleží od typu a zloženia omáčky.

Zbytočné kalórie si ustrážite aj prípravou domácich omáčok.

Zdravšia alternatíva: Namiesto kupovaných omáčok si pripravte vlastnú. Základom vašej zdravšej barbecue omáčky môžete byť tvaroh, jogurt, trochu kyslej smotany, bylinky podľa vášho výberu, soľ a korenie.

3. Šaláty - nie je šalát ako šalát

Šalát je doslova stelesnenie nízkokalorického jedla. Ale často tomu tak nie je. Cestoviné či zemiakové šaláty obohatené smotanou či majonézou, a tak majú často vysoký obsah kalórií.

Nie je šalát ako šalát.

Zdravšia alternatíva: Ak chcete pre svoju postavu a zdravie urobiť niečo dobré, siahnite radšej po listovách šalátoch. Alebo si pripravte strúhanú zeleninu, ako je mrkva, kaleráb či paradajky, ktoré majú nižší obsah kalórií. K nej si viete rýchlo pripraviť aj ľahký dresing, z oleja, octu alebo citrónovej šťavy, soli, korenia a obľúbených byliniek.

4. Caprese šalát - talianska klasika s otáznikmi

Paradajky s mäkkým syrom a trochou olivového oleja navrchu. Poviete si, ľahké letné jedlo. Ale opak je pravdou. Caprese šalát má až okolo 450 kalórií.

Ani vy neodoláte talianskej klasike? Vyskúšajte jej zdravšiu verziu.

Zdravšia alternatíva: Stačí ak vymeníte plnotukovú mozzarellu za verziu so zníženým obsahom tuku a olivový olej dávkujte trochu šetrnejšie.

5. Ľadový čaj - skrytý zdroj cukru

Čaj nemá vo svojej čistej forme žiadne kalórie. Inak to už ale vyzerá s priemyselne vyrábaným, väčšinou silne sladeným ľadovým čajom, ktorý si kúpite v ochode. Ľadové čaje obahujú v priemere 18 až 24 kociek cukru na liter. Sú to hory cukru, ktoré by ste normálne asi nejedli. Nezabúdajte, že s pohárom ľadového čaju konzumujete dobrých 150 kalórií.

Zdravšiu alternatívu ľadového čaju si viete hravo pripraviť aj doma.

Zdravšia alternatíva: Najlepšie si je pripraviť vlastný ľadový čaj. Uvarte si svoj obľúbený čaj, nechajte ho vychladnúť a pridajte doň plátky citróna, pomaranča a byliek.

6. Miešané nápoje - kalorické bomby

Chladné alkoholické pokušenie sa počas letných večerov skrýva snáď na každom rohu. Koktaily majú rôzne zloženie a hriešny pre štíhlu líniu je v nich najmä alkohol. Všeobecne platí, že čím viac alkoholu obsahuje nápoj, tým viac kalórií má. Nezabúdajte aj, že alkohol zastavuje spaľovanie tukov, stimuluje chuť do jedla a podporuje hromadenie telesného tuku. Miešané nápoje obsahujú neraz smotanu alebo kokosové mlieko, ktoré sú tiež veľkým zdrojom tuku. Klasickým príkladom je Pina Colada so 400 kalóriami na pohár.

Ak si chcete udržať štíhlu líniu, miešané drinky by mali byť pre vás tabu.

Zdravšia alternatíva: Siahnite radšej po nízkokalorických koktailoch s množstvom drveného ľadu. Napríklad taký pohár mojita obsahuje 250 kalórií.

7. Zmrzlina - letné pokušenie

Každodenná dávaka zmrzlinu našej postave pri chudnutí veľmi neprospeje. Ak si ju však doprajte raz za čas a v čistej podobe, nie je to až taký prehrešok. Ak ide o kalórie, zmrzlina je často „menšia hrozba“, ako napríklad rôzne trubičky, oplátky, polevy či posypy, ktoré si k nej pridávame. Zmrzlina podávaná v kornútku má v priemere o 50 až 100 kalórií viac ako čistá zmrzlina. Kopček šľahačky k zmrzline zvyšuje jej kalorickú hdnotu o ďalších 100 kalórií.

Máločo v letnej horúčave poteší viac, než skvelá zmrzlina.

Zdravšia alternatíva: Namiesto zmrzliny v kornútku si poproste do papierového obalu. A namiesto vysokokalorických príchutí zmrzliny je lepšie zvoliť tie z mrazeného ovocia. Na porovnanie: Kým kopček zmrzliny z lieskových orechov má až 150 kalórií, kopček citrónovej zmrzliny má 50 kalórií.

8. Omáčky na cestoviny - červená verzus biela

Chcete si dorpiať počas leta aj cestoviny, z ktorých by ste nemali výčitky? Máme pre vás jeden tip. Pri výbere omáčok na cestoviny sa riaďte heslom „červená namiesto bielej“. Biele omáčky sú väčšinou vyrábané zo smotany, syrov a iných tukových prísad, zatiaľ čo základ červených omáčok tvoria väčšinou paradajky.

Recepty na chutné a zdravé cuketové polievky

Cuketa je v lete obľúbená zelenina - ľahká, dostupná a výborne sa hodí aj do polievok. Cuketová polievka je skvelý spôsob, ako využiť úrodu a pripraviť chutné, rýchle a zdravé jedlo. Môže byť jemná krémová so smotanou, zemiakmi alebo syrom, ale aj výraznejšia s cesnakom a rôznymi bylinkami. Možno ju pridať do zeleninovej polievky aj do guláša. Výhodou cuketových polievok je ich rýchla príprava, nízka kalorická hodnota a možnosť obmien podľa toho, čo máte doma.

Hokkaido polievka, sezóne jesenné jedlo | Viktor Nagy | recepty

Prečo jesť cuketu?

Cuketa obsahuje približne 90 % vody, vitamíny A, B, C a minerály ako horčík, vápnik, železo, draslík, fosfor a vlákninu. Aktivizuje bunkový metabolizmus, pomáha udržiavať štíhlu líniu, pôsobí odvodňujúco, pomáha vyplavovať toxíny a podporuje trávenie. Má tiež antibakteriálne účinky, posilňuje svaly a srdce a zlepšuje činnosť mozgu. Medzi pravidelné pokrmy by mala patriť pri cukrovkároch či ľudí s dnou, reumou a problémami s obličkami. Je účinná zbraň aj v boji s podkožným tukom. Má málo kalórií, veľa výživných látok, ktoré podporujú telo a organizmus a podporuje spaľovanie tukových zásob. Zaraďte ju do jedálnička a uvidíte rozdiel.
Vybrali sme pre vás overené recepty na cuketové polievky, ktoré si môžete upraviť podľa vlastnej chuti:
  • Rýchla cuketová polievka
  • Talianska cuketová polievka
  • Hustá cuketová polievka
  • Zemiakovo-cuketová krémová polievka

Recept na taliansku cuketovú polievku

Talianska cuketová polievka je ľahký a zdravý recept, ktorý telo dokonale vyživí a je ideálny nielen ako rýchla večera alebo predjedlo. Jej príprava je extra jednoduchá a pokiaľ už neviete, kam dať všetku cuketu zo záhrady alebo od susedov, polievka je skvelá voľba.
Postup:
  1. Cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame nadrobno.
  2. Na panvici rozohrejeme olivový olej a opražíme cibuľu s cesnakom.
  3. V hrnci rozohrejeme prepustené maslo spoločne s olivovým olejom. Pridáme najemno nakrájanú cibuľku s rozotretými strúčikmi cesnaku a restujeme na strednom plameni cca 6 minút.
  4. Cuketu umyjeme, nakrájame na kolieska a pridáme do hrnca. Restujeme cca 10 minút a potom zalejeme zeleninovým vývarom.
  5. Hrniec prikryjeme pokrievkou a polievku varíme 10 − 15 minút, kým nie je cuketa úplne mäkká.
  6. Polievku odstavíme, necháme vychladnúť a rozmixujeme tyčovým mixérom.
  7. Polievku podávame ozdobenú čerstvými bylinkami.

Ďalšie tipy a obmeny

  • Cuketa a kapia: Dve sezónne zeleniny, ktoré spoločne vytvoria fantastickú krémovú polievku. Jednoduchá a plná chuti.
  • Cuketa a kôpor: Jednoduchá polievka z cukety a čerstvého kôpru. Dokonalé spojenie chutí.
  • Cuketa a zemiaky: Tradičné spojenie zemiakov a cukety v super krémovej polievke.
  • Pečená cuketa: Jednoduchá polievka, ktorej fantastická chuť pochádza z pečenej cukety a cesnaku. Musíte vyskúšať!
  • Cuketa a oriešky: Klasická krémová polievka krásnej farby, ktorú ozvláštnia na sucho pražené oriešky.
  • Cuketa a kuracie prsia: Výdatná polievka z balkánskej kuchyne s cuketou, paradajkami, kuracími prsiami a ryžou. Perfektná letná polievka, ktorá výborne zasýti.
  • Cuketa a mäsové guľky: Albondigas je sýta zeleninová polievka s mäsovými guľkami, ktorá pochádza z mexickej kuchyne.

Veganizácia krémovej cuketovej polievky

Aj napriek smotanu môžete tento pokrm ľahko veganizovať. Zeleninový bujón, ktorý potrebujete na prípravu krémovej cuketovej polievky, je 100% rastlinný, takže je určený pre všetkých vegánov a vegetariánov. Smotanu v tomto pokrme môžete jednoducho nahradiť jej vegánskym ekvivalentom, alebo pokiaľ chcete, jednoducho ju vynechať.

Cuketa a zdravie

Cuketová polievka je chutná a zdravá voľba s jemnou chuťou, ktorá vám umožní kombinovať ju s akýmkoľvek typom ingrediencií a byliniek. Táto polievka je skvelý spôsob, ako získať potrebné vitamíny a minerály. Cuketa je skvelým zdrojom vitamínu C, ktorý môže pomôcť posilniť váš imunitný systém. Je tiež plná antioxidantov, ktoré môžu pomôcť v boji proti chorobám a chrániť vaše bunky pred poškodením.
Živina Účinky
Vitamín A Podporuje zrak, imunitu a rast buniek
Vitamín C Posilňuje imunitný systém, antioxidant
Vláknina Podporuje trávenie, reguluje hladinu cukru v krvi
Horčík Podporuje funkciu svalov a nervov
Draslík Reguluje krvný tlak

Ovsené vločky pre štíhlu líniu

Ovsené vločky sú superpotravinou par excellence! Ovsené vločky majú všetko: obsahujú 70 sacharidov, 15 % bielkovín, sú plné nenasýtených mastných kyselín, vitamínov B1, B9 a K, ako aj horčíka, železa a zinku. Konzumáciou ovsených vločiek - či už v jogurte alebo v kaši - prospievame svojmu telu.

Raňajky z ovsených vločiek dodajú energiu na celé dopoludnie.

Surové alebo varené?

Náš žalúdok dokáže ľahko stráviť surové ovsené vločky. Nie je teda nič zlé na tom, ak ich zamiešate priamo do mlieka alebo jogurtu. Vločky však obsahujú kyselinu fytovú, sekundárnu rastlinnú látku, ktorá viaže živiny obsiahnuté v ovsených vločkách. Jesť ráno za studena vyžaduje od tela veľa energie. Výsledkom sú záchvaty nenásytného hladu. Na druhej strane, ak zjeme teplé jedlo, telo sa už nemusí snažiť ohrievať potravu na proces trávenia.
Obe možnosti majú svoje výhody aj nevýhody:
  • Nevarené ovsené vločky namočené v studenej tekutine si zachovávajú viac živín.
  • Varená verzia vás zasýti na dlhšie.

Veľká noc bez výčitiek

Veľká noc je sviatkom jari, nového života, radosti, ale i hojnosti, čo sa týka stravovania. Akých pravidiel by sme sa mali držať, ak nechceme pribrať? Najideálnejšie je nespadnúť do kolotoča neustáleho jedenia a zobkania. Dodržiavajte pravidelnosť. Ak sa chcete vyhnúť prejedaniu, no zároveň neuraziť svojich priateľov, tak musíte ísť na to s rozumom.
Tipy na veľkonočné hodovanie bez následkov:
  • Pravidelné stravovanie: Doma nezabudnite na raňajky a desiatu.
  • Mierna konzumácia: Snažte sa jesť s mierou a neprejedať sa do prasknutia.
  • Kvalitné potraviny: Vyberajte si kvalitné údeniny s vysokým podielom mäsa a čo najmenej konzervantov.
  • Obmedzenie vajíčok: Nie viac ako 2-3 vajíčka denne, aj to maximálne 2 x za týždeň.
  • Zdravšie koláče: Ak ste prístupný inováciám, skúste namiesto bielej múky použiť gaštanovú, celozrnnú špaldovú, makovú.
  • Pohyb: Skúste si dať aspoň malú prechádzku, aby vám lepšie trávilo.

Smoothie pre zdravie a štíhlu líniu

Smoothie je jednoducho nápoj so základom z rozmixovaného ovocia či zeleniny a ďalších ingrediencií. Hotový drink potom stačí preliať do téglika, pohára alebo inej nádoby a vypiť. Niektorí majú smoothie ako rýchle zdravé raňajky alebo desiatu, iní ním nahrádzajú hlavné jedlá, pre niekoho je to dokonca nepostrádateľná súčasť jedálnička.

Smoothie bowl je hustejšie, takmer už raňajkové jedlo, väčšinou z mrazeného ovocia, ktoré si naservírujete do misky a jete ho lyžičkou.


6 dôvodov, prečo zaradiť smoothie do jedálnička:
  1. Vitamínová bomba: Je to doslova vitamínová bomba. Jeho základom je totiž ovocie a zelenina.
  2. Plné živín a kvalitných surovín: Smoothie bowl je dokonalým príkladom toho, že jeme aj očami.
  3. Rýchlovka do práce, na tréning aj na cesty: Ingrediencie stačí postupne pridávať do mixéra, vymixovanú hmotu potom nariediť na požadovanú hustotu a je to.
  4. Nič nie je zakázané: Pri príprave smoothie je možné držať sa overených receptov, ale je tu aj obrovský priestor pre kulinársku kreativitu.
  5. Pohodlná cesta k detoxikácii a chudnutiu? V rámci zdravého a pestrého jedálnička však majú ovocné a zeleninové koktaily rozhodne svoje miesto.
  6. Čo je doma, to sa ráta: Na rozdiel od iných dobrôt si však smoothie pripravíte bez problémov za pár minút doma, a to výrazne lacnejšie.

tags: #recepty #pre #stihlu #liniu #overené

Populárne príspevky: