Recepty z čokolády Milka: Sladké potešenie pre každého
Koláč s Milka čokoládou je obľúbenou pochúťkou pre všetky vekové kategórie. Jeho príprava môže byť jednoduchá a rýchla, takže ho zvládne aj začínajúci pekár. Existuje mnoho variantov receptov, od jednoduchých s polevou až po zložitejšie rezy s krémom. V tomto článku nájdete inšpiráciu na rôzne recepty s Milka čokoládou, ktoré si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti.
Rýchly a Jednoduchý Milka Koláč
Túžite po lahodnom a rýchlom dezerte, ktorý poteší celú rodinu? Milka čokoládový koláč je ideálnou voľbou! Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchlu a nenáročnú prípravu. Stačí upiecť jednoduché cesto a preliať ho čokoládovou polevou.
Veľmi rýchly a lahodný koláč s Milka čokoládou, ktorý je taký jednoduchý, že ho zvládne aj začínajúca pekárka. U mojej staršej dcéry je tento koláč absolútnym favoritom a zatiaľ nemá žiadnu konkurenciu. Odporúčam ho vyskúšať.
Ingrediencie:
Cesto:
- 1 hrnček polohrubej múky
- 1 hrnček kryštálového cukru
- 1 hrnček Granka
- 1 hrnček oleja
- 5 vajec
- 1 kypriaci prášok
Potretie:
- Marhuľový džem (asi 3 dcl)
Poleva:
- 250 ml smotany na šľahanie
- 250 g Milka čokolády (mliečnej)
Voliteľné:
- Rozpustená horká čokoláda na vrch (s kvapkou oleja)
Postup:
- Ako prvé si uvaríme šálku silnej instantnej kávy a necháme ju vychladnúť.
- Všetky suroviny na cesto si dáme do väčšej misky. Ručným šľahačom prešľaháme na hladkú hmotu. Je to jednoduché a rýchle, netreba oddeľovať vajcia, všetko spolu jednoducho zmiešame.
- Tú následne vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme 45 minút pri 180 stupňov.
- Cesto po vychladnutí polejeme kávou a potom potrieme marhuľovým džemom.
- Smotanu na šľahanie vylejeme do hrnca, nalámeme do nej čokoládu a za stáleho miešania privedieme k varu. Varíme, až kým poleva nezhustne.
- Po odstavení zo sporáka necháme polevu trochu vychladnúť. Na koniec polevu vylejeme na cesto s džemom.
- Odložíme do chladničky minimálne na 2 hodiny stuhnúť. Ak chcete môžete pred podávaním ešte poliať rozpustenou horkou čokoládou.
Prajeme vám dobrú chuť!
Milka Rezy s Krémom a Sušienkami
Tento recept je o niečo zložitejší, ale výsledok stojí za to. Kombinácia sušienok, tvarohového a čokoládového krému vytvára lahodnú a osviežujúcu chuť.
Ingrediencie:
- 1 balenie Indián keksov
Tvarohový krém:
- Tvaroh
- Biely jogurt (alebo ricotta)
- Vanilkový cukor
- Med
Čokoládový krém:
- Mlieko
- Puding (prípadne proteín)
- Horká čokoláda
- Tvaroh
- Roztopená čokoláda na poliatie
Postup:
- Na spodok menšieho plechu (veľkosť 20x20cm) naukladáme jedno balenie Indián keksov.
- Tvaroh, biely jogurt (alebo ricottu), vanilkový cukor a med vymiešame na hladký krém.
- V mlieku uvaríme hustý puding (ak máme, primiešame aj proteín) a ešte do horúceho pudingu zamiešame na kúsky nalámanú horkú čokoládu a tvaroh.
- Tvarohový aj čokoládový krém lyžicou striedavo ukladáme na sušienky.
- Na záver na vrch položíme druhé balenie Indián keksov a odložíme do chladničky stuhnúť na cca 4-5 hodín, ideálne na celú noc.
- Vrch polejeme roztopenou čokoládou.
Čokoládový Chrbát s Milka Čokoládou
Tento recept je vhodný pre slávnostnejšie príležitosti. Koláč má bohatú čokoládovú chuť a elegantný vzhľad.
Ingrediencie:
- Múka
- Strúhanka
- Orechy
- Milka čokoláda (zmäknutá)
- Hera
- Práškový cukor (90 g + 30 g)
- 6 vajec
- Rum
- Lekvár
- Čokoládová poleva
- Mandle pokrájané na malé kúsky
Postup:
- Múku, strúhanku a orechy nasucho premiešame a odložíme.
- Zmäknutú čokoládu vymiešame s Herou a s 90 g práškového cukru. Postupne zapracujeme 6 žĺtkov.
- Zo šiestich bielkov pripravíme tuhý sneh a pridáme doň 30 g práškového cukru.
- Do čokoládovej hmoty striedavo po malých častiach zamiešame orechovú zmes a sneh.
- Cesto dáme do väčšej formy na srnčí chrbát, ktorú sme predtým vymastili a posypali múkou. Povrch zarovnáme a pečieme asi 1 hodinu.
- Upečený studený chrbát rozrežeme na 2 časti. Pokropíme rumom, natrieme lekvárom a znova spojíme.
- Aj povrch natrieme lekvárom a polejeme čokoládovou polevou. Mandle pokrájané na malé kúsky napicháme do koláča.
Milka torta bez pečenia: Rýchla a jednoduchá lahôdka
Ak hľadáte dezert, ktorý je rýchly na prípravu a nevyžaduje pečenie, Milka torta bez pečenia je ideálnou voľbou. Táto torta kombinuje lahodnú chuť mliečnej a bielej čokolády s jemným maslovým základom. Je skvelá pre každú príležitosť, od rodinných osláv po priateľské stretnutia.
Ingrediencie:
Sušienková vrstva:
- 200 g maslových sušienok
- 80 g masla
Krémy:
- 1 liter mlieka
- 3 vrecká vanilkového pudingu
- 180 g cukru
- 200 g mliečnej čokolády Milka
- 200 g bielej čokolády Milka
- 250 g masla
- 400 ml šľahačkovej smotany
Na ozdobenie:
- 100 ml šľahačkovej smotany
- Čokoládové tyčinky
- Kocky čokolády Milka
Postup prípravy:
- Príprava pudingu: Zmiešajte pudingový prášok s cukrom a 20 lyžicami mlieka, aby nevznikli hrudky. Zvyšok mlieka uvarte. Keď mlieko vrie, pridajte pudingovú zmes a za stáleho miešania varte, kým nezhustne.
- Rozdeľte puding na dve rovnaké časti. Do jednej časti pridajte natrhanú mliečnu čokoládu Milka a miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí. Do druhej časti pridajte bielu čokoládu Milka a miešajte.
- Krémy prikryte priehľadnou fóliou, vytlačte vzduch a nechajte vychladnúť.
- Príprava sušienkového základu: Rozpustite maslo na panvici a pridajte mleté sušienky. Dobre premiešajte.
- Pripravte si tortovú formu (priemer 26 cm) s papierom na pečenie na dne a vymastite steny formy olejom. Nasypte sušienkový základ do formy a dobre vyrovnajte.
Milka Kakaový Koláčik: Rýchly a lahodný favorit
Tento koláč je taký jednoduchý, že ho zvládne aj začínajúca pekárka. Stačí upiecť cesto a preliať ho čokoládovou polevou.
Ingrediencie:
- Vajcia
- Cukor
- Olej
- Múka
- Kypriaci prášok do pečiva
- Granko
- Instantná káva
- Marhuľový džem
- Šľahačka
- Milka čokoláda
Postup:
- V miske vymiešame vajcia s cukrom, postupne pridáme olej, múku zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva a granko. Všetko spolu dobre vymiešame.
- Hotové cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, alebo plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180°- 190°C zhruba 45 minút.
- Kým sa koláč pečie uvaríme si instantnú kávu z 2-3 ČL. Vychladnutý koláč polejeme vlažnou instantnou kávou. Koláč môžeme piecť i ako tortu s priemerom 24 cm. Vtedy korpus prerežeme na 2 polovice, spodný korpus oblejeme polovicou kávy, natrieme džem, položíme vrchný korpus, ktorý polejeme druhou polovicou kávy a opäť potrieme džemom.
- Príprava čokoládovej polevy: Kým sa pečie korpus, pripravíme si polevu. Do hrnca vylejeme šľahačku, pridáme nalámanú čokoládu.
Milka Cheesecake: Jemný, sladký a rýchly dezert
Tento cheesecake si zamilujete hneď po prvom ochutnaní.
Ingrediencie:
- Maslo
- Olej
- Cukor
- Vanilkový cukor
- Vajcia
- Múka
- Škrob
- Prášok do pečiva
- Citrónová šťava
- Čučoriedky
- Biela čokoláda Milka
- Smotana
- Mlieko
- Múčkový cukor
Postup:
- Maslo, olej, cukor a vanilkový cukor vytrepeme do peny. Pridávame postupne vajce a každé predtým ako pridáme ďalšie aspoň minútu vmiešavame.
- Múku, škrob a prášok do pečiva zmiešame spolu s citrónovou šťavou a pridáme do cesta.
- Čučoriedky scedíme a šťavu uschováme.
- Bielu čokoládu Milka rozpustíme vo vodnom kúpeli, hladko vymiešame, pridáme plnú polievkovú lyžicu smotany a dobre zmiešame. Postupne pridáme zostávajúcu smotanu. Na záver pridáme čučoriedky a všetko rozmiešame v pyré.
- Pripravený vymastený plech (alebo vyložený papierom na pečenie) pokryjeme 3/4 cesta. Potom rozdelíme krém na cesto a rovnomerne rozotrieme. Nakoniec zostávajúce cesto (1/4) zmiešame s mliekom a pokryjeme s ním krém.
- Pečieme v predhriatej rúre asi 30 minút pri 180°C.
- Tabuľku bielej čokolády Milka rozlámeme na kúsky a rozohrejeme do hladka vo vodnom kúpeli. Pridáme preosiaty múčkový cukor a trochu šťavy z borievok, aby poleva nebola príliš tekutá. Polevou potrieme vychladený korpus a necháme zatvrdnúť.
Vianočné Koláčiky s Milka Čokoládou: Sviatočné potešenie
Tieto koláčiky sú ideálne na Vianoce alebo Mikuláša.
Postup:
- Všetky suroviny na cesto dáme do misy robota a hákom trochu premiesime. Vysypeme na dosku a spojíme cesto. Nemiesime dlho, iba kým sa všetko spojí.
- Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme vychladiť minimálne 30 minút, najlepšie do druhého dňa.
- Vychladené cesto vyvaľkáme na hrúbku 4 mm a vykrojíme kolieska s priemerom 7 cm. Na polovici koliesok vykrojíme ešte malé koliesko s priemerom 2 cm.
- Poukladáme na plech a pečieme na 190 stupňov 7 minút.
- Vychladené kolieska naplníme džemom a kolieska s dierkou namočíme v bielej čokoláde. Tú sme s tukom a olejom rozpustili vo vodnom kúpeli.
- Kým čokoláda stuhne, vyrobíme z fondánu oči a nosy. Po stuhnutí čokolády ozdobíme čokoládové kolieska rozpustenou tmavou čokoládou za pomoci cukrárskeho vrecka. Nakreslíme parohy prilepíme na ich konce oči a stred otvoru vyplníme čokoládou.
Milka Muffiny z Hrnčeka: Rýchly dezert pre každú chvíľu
Potrebujete rýchly a jednoduchý dezert, ktorý vás zahreje a poteší? Milka muffiny z hrnčeka sú ideálnym riešením! Stačí pár minút a máte pripravený vláčny a čokoládový muffín, ktorý si môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa.
Ingrediencie:
- 2 vajcia
- Štipka soli
- Vrecúško vanilkového cukru
- Pohár cukru (150 g)
- 1 lyžička citrónovej kôry
- 2 poháre hl. múky (220 g)
- 1 balík prášku do pečiva
- 3 lyžice bieleho jogurtu
- Pol pohára rastlinného oleja (100 ml)
- 1 pohár mlieka (150 ml)
Postup:
- Vajcia vyšľaháme so štipkou soli a cukrami. Vyšľaháme do peny.
- Primiešame mlieko aj olej.
- Do zmesi pridáme aj preosiatu múku s práškom do pečiva. Vymiešame jednotné cesto.
- Pripravíme si formu na muffiny, ktorú vyložíme papierovými košíčkami.
- Do polovice navrstvíme cesto. Na cesto uložíme kúsok čokolády a zakryjeme zvyškom cesta.
- Pri 180 stupňoch pečieme 30 minút.
Tipy na vylepšenie receptu
Základný recept na Milka muffiny je skvelý východiskový bod, ale nebojte sa experimentovať a pridať doň svoje obľúbené prísady. Tu je niekoľko nápadov, ako si môžete muffiny vylepšiť:
- Rôzne druhy čokolády:
- Mliečna čokoláda: Klasická voľba pre milovníkov sladkej chuti.
- Horká čokoláda: Pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť.
- Biela čokoláda: Pre jemnejšiu a sladšiu chuť.
- Ovocná čokoláda: Pre originálne a ovocné tóny.
- Orechy a semená:
- Lieskové orechy: Dodajú muffinom chrumkavosť a orechovú chuť.
- Mandle: V kombinácii s čokoládou vytvárajú neodolateľnú dvojicu.
- Sezam: Pridajte trochu sezamu pre zaujímavú textúru a chuť.
- Ovocie:
- Bobuľové ovocie: Maliny, čučoriedky alebo ostružiny dodajú muffinom sviežosť.
- Banán: Rozmačkaný banán urobí muffiny vláčnejšími a pridá im sladkosť.
- Jablko: Strúhané jablko prinesie do muffinov ovocnú chuť a škoricu.
- Korenie:
- Škorica: Klasická kombinácia s čokoládou.
- Muškátový orech: Dodá muffinom vianočnú atmosféru.
- Iné prísady:
- Káva: Rozpustná káva dodá muffinom kávovú arómu.
- Vanilka: Zvýrazní sladkú chuť.
- Kokos: Strúhaný kokos dodá muffinom tropický nádych.
Fantastický recept na čokoládovú Milka bábovku
Fantastický recept na čokoládovú Milka bábovku, ktorú si určite zamilujete aj vy. Podľa receptu z youtube ju zvládne každý!
Najlepšia čokoládová torta vôbec? Jedna miska, 25 minút, čisté nebo
Potrebujeme:
- Vajcia - 2 ks
- Cukor kr. - 80 g
- Maslo - 100 g (rozpustené, ochladené)
- Mlieko - 65 g
- Čokoláda Milka mliečna - 65 g (rozpustená, ochladená)
- Kakao - 25 g
- Múka hladká - 150 g
- Prášok do pečiva - 8 g
- Bábovková forma 22 cm alebo 24 cm
Poleva:
- Várová čokoláda 30 g
- Čokoláda Milka mliečna 30 g
- Horúca smotana na šľahanie 60 g
Postup:
- Formu si vymastíme maslom a vysypame kakaom.
- Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu a necháme ju ochladnúť.
- V miske si vyšľaháme vajcia s cukrom.
- Pridáme mlieko a rzpustené a ochladnuté maslo, prešľaháme. Nakoniec pridáme aj rozpustenú čokoládu, premiešame.
- Preosejeme si sypké prísady a vmiešame do tekutej zmesi.
- Cesto navrstvíme do bábovkovej formy.
- Pečieme 35 - 40 minút pri 180 ° C.
- Bábovku vyklopíme z formy a necháme vychladnúť.
- Čokoládu zalejeme horúcou smotanou a prelejeme bábovku.
Torta Milka s pečením korpusov
Táto torta “Milka” s dvoma druhmi lahodných krémov je presne taká - kombinuje jemné, vzdušné korpusy s bohatou chuťou lieskových orechov a dva druhy zamatových krémov pripravených z kvalitnej mliečnej a bielej čokolády. Každé sústo je dokonalou harmóniou chutí a textúr, ktorá poteší aj tých najnáročnejších maškrtníkov. Tento recept jednoducho musíte mať vo svojej zbierke!
Príprava tejto torty síce pozostáva z viacerých krokov - pečenia štyroch tenkých korpusov a prípravy dvoch samostatných krémov - no výsledok rozhodne stojí za tú námahu. Vrstvenie korpusov a krémov vytvára nádherný rez a celá torta pôsobí veľmi elegantne, obzvlášť po finálnom ozdobení nadýchanou šľahačkou a chrumkavými lieskovcami. Je to ideálna voľba na oslavy, sviatky alebo akúkoľvek príležitosť, keď chcete zapôsobiť výnimočným domácim dezertom.
Základné informácie
- Čas prípravy: cca 60 minút (vrátane pečenia korpusov)
- Čas chladenia krémov: min. 2-3 hodiny
- Čas chladenia torty: min. 4-6 hodín (ideálne cez noc)
- Počet porcií: cca 12-16 kúskov
- Náročnosť: Vysoká (viac krokov, pečenie korpusov)
- Forma: Okrúhla tortová forma s priemerom 24-26 cm
Potrebujeme
Na 4 korpusy:
- 12 ks vaječných bielkov (izbovej teploty)
- Štipka soli
- 12 polievkových lyžíc kryštálového cukru (cca 180-200 g)
- 200 g najemno mletých lieskových orechov
- 2 polievkové lyžice hladkej múky (preosiatej)
Na krémy:
- 12 ks vaječných žĺtkov
- 180 g kryštálového cukru
- 3 polievkové lyžice hladkej múky (preosiatej)
- 3 balíčky vanilkového pudingového prášku (každý cca 40 g)
- 1000 ml plnotučného mlieka
- 200 g kvalitnej mliečnej čokolády (napr. Milka bez príchute, alebo iná min. 30% kakaa)
- 200 g kvalitnej bielej čokolády
- 250 g zmäknutého masla (82% tuku)
Na dokončenie a zdobenie:
- 500 ml smotany na šľahanie (min. 33% tuku), dobre vychladenej
- 2 balíčky stužovača šľahačky (voliteľné, pre lepšiu stabilitu)
- 1-2 polievkové lyžice práškového cukru (do šľahačky)
- cca 100-150 g nahrubo nasekaných lieskových orechov (ideálne krátko opražených)
Postup prípravy
- Príprava korpusov:
- Pripravte si tortovú formu s priemerom cca 24-26 cm. Na dno formy si vystrihnite 4 kruhy papiera na pečenie. Rúru predhrejte na 180 °C (teplovzdušnú na 160°C).
- Vo veľkej, čistej a suchej mise začnite šľahať 12 bielkov so štipkou soli. Keď začnú peniť, postupne po lyžiciach zašľahávajte 12 lyžíc kryštálového cukru. Šľahajte elektrickým šľahačom na vysokých otáčkach, kým nevznikne veľmi pevný, hustý a lesklý sneh (keď vyberiete metličky, sneh tvorí pevné špičky).
- Do tuhého snehu už len zľahka a opatrne stierkou alebo vareškou vmiešajte najemno mleté lieskové orechy a 2 lyžice preosiatej hladkej múky. Miešajte len krátko a zľahka, aby sneh čo najmenej stratil objem.
- Pripravené cesto rozdeľte na 4 rovnaké časti (najlepšie je cesto odvážiť a rozdeliť). Na dno tortovej formy položte jeden kruh papiera na pečenie. Rovnomerne naň rozotrite jednu časť cesta. Snažte sa vytvoriť čo najrovnomernejšiu, tenkú vrstvu.
- Vložte do predhriatej rúry a pečte cca 15-20 minút. Korpus by mal byť na povrchu jemne zlatistý a pevný na dotyk. Okraje sa môžu začať mierne oddeľovať od formy.
- Upečený korpus opatrne vyberte z formy (môžete si pomôcť nožom okolo okrajov, ak treba) a aj s papierom ho preložte na mriežku vychladnúť. Papier odstráňte až po vychladnutí. Formu nechajte trochu vychladnúť, opäť dajte na dno čistý papier na pečenie a rovnakým spôsobom upečte postupne aj zvyšné tri korpusy.
- Príprava krémov:
- Kým sa korpusy pečú a chladnú, pripravte krém. V miske dôkladne metličkou rozmiešajte 12 žĺtkov so 180 g kryštálového cukru, 3 lyžicami hladkej múky a 3 balíčkami vanilkového pudingového prášku. Za stáleho a rýchleho miešania metličkou doň pomaly tenkým prúdom vlejte pripravenú žĺtkovo-pudingovú zmes. Dobre premiešajte.
- Hrniec vráťte na mierny oheň a za stáleho a intenzívneho miešania metličkou (dôkladne aj od dna!) varte, kým krém nezhustne do konzistencie veľmi hustého pudingu (trvá to cca 3-5 minút). Horúci hustý krém ihneď rozdeľte na dve presne rovnaké časti do dvoch samostatných misiek.
- Do jednej misky s horúcim krémom nalámte na kúsky mliečnu čokoládu (200 g) a metličkou miešajte, kým sa úplne nerozpustí a nespojí s krémom. Vznikne krém s mliečnou čokoládou. Do druhej misky rovnako vmiešajte nalámanú bielu čokoládu (200 g) a miešajte do úplného rozpustenia. Vznikne biely čokoládový krém.
- Povrch oboch krémov ihneď prikryte potravinárskou fóliou tak, aby sa fólia priamo dotýkala povrchu (zabráni sa tak vytvoreniu kožky). Nechajte oba krémy úplne vychladnúť pri izbovej teplote, potom ich môžete dať ešte na chvíľu do chladničky.
- Dôležité: Krémy musia byť pred spojením s maslom naozaj úplne vychladnuté a ideálne by mali mať podobnú teplotu ako zmäknuté maslo.
- Dokončenie krémov a vrstvenie:
- Zmäknuté maslo (250 g) rozkrojte na polovicu (125 g + 125 g). Najprv v jednej mise prešľahajte samotný vychladnutý krém s mliečnou čokoládou. Potom doň postupne po malých kúskoch zašľahávajte 125 g zmäknutého masla. Šľahajte na stredných otáčkach, kým nevznikne hladký a nadýchaný krém.
- Rovnako postupujte aj s bielym čokoládovým krémom - prešľahajte ho a potom doň postupne zašľahajte druhú polovicu masla (125 g).
- Pripravte si podnos alebo tanier, na ktorom budete tortu servírovať. Položte naň prvý vychladnutý korpus. Na korpus rovnomerne natrite polovicu krému s mliečnou čokoládou. Prikryte druhým korpusom. Na druhý korpus natrite polovicu bieleho čokoládového krému. Prikryte tretím korpusom. Na tretí korpus natrite zvyšok krému s mliečnou čokoládou. Prikryte štvrtým (posledným) korpusom. Na posledný korpus natrite zvyšok bieleho čokoládového krému. Rozotrite ho aj trochu na boky torty, aby sa zarovnali prípadné nerovnosti.
- Chladenie a finálne zdobenie:
- Takto poskladanú tortu vložte do chladničky a nechajte ju dôkladne stuhnúť a preležať, ideálne aspoň 4-6 hodín, najlepšie však cez noc.
- Pred podávaním si pripravte šľahačku na zdobenie. Dobre vychladenú smotanu na šľahanie (500 ml) nalejte do misy, pridajte práškový cukor a stužovač šľahačky (ak používate) a vyšľahajte elektrickým šľahačom na pevnú šľahačku.
- Stuhnutú tortu vyberte z chladničky. Pripravenou šľahačkou potrite celý povrch torty - vrch aj boky. Pomocou dlhého noža alebo cukrárskej stierky povrch pekne uhlaďte.
- Lieskové orechy (100-150 g) nahrubo nasekajte a ideálne ich krátko nasucho opražte na panvici, kým sa nerozvonia (zvýrazní sa ich chuť). Nechajte ich vychladnúť. Vychladnutými nasekanými orechmi obsypte boky torty a podľa fantázie aj vrch.
