Recepty pre deti: Inšpirácie pre zdravé a chutné jedlá

Tráviš väčšinu času doma a často máš už hlavu v smútku z toho, že nevieš, čo nové by si uvarila? Tak, aby bolo jedlo zdravé, výživné a aj chutné? A navyše, aby bolo vhodné aj pre detičky, ktoré teraz nechodia do školy či škôlky? Nie si sama. Rovnakú otázku si kladie množstvo maminiek.

Preto sme dali dokopy obľúbené recepty, ktoré budú (veríme) chutiť aj škôlkarom. Obsahujú všetko, čo by vyvážený obed obsahovať mal, teda bielkoviny, sacharidy, zdravé tuky a zeleninu. A, samozrejme, i tip na zdravý sladký obed. Ktorý skúsiš zajtra :-)?

Letné prázdniny práve začali a s nimi aj večná otázka, čo variť našim malým hladošom. Ak už si lámete hlavu nad tým, ako im spestriť jedálniček, máme pre vás skvelú inšpiráciu! Pripravili sme výber osvedčených receptov, ktoré chutia naozaj všetkým deťom. Nájdete tu klasické jedlá, ale aj zaujímavé a zdravšie nápady.

S nimi prichádza aj výzva, ako každý deň zabezpečiť pre našich najmenších chutné a zdravé jedlo. Pripravili sme pre vás výber receptov, ktoré sú osvedčené a deti ich jednoducho milujú. Od sýtych polievok, cez hlavné jedlá, až po sladké dobroty, ktoré poslúžia ako obed či dezert.

K týmto pokrmom môžete pridať aj dusené alebo varené mäsko z hydiny. Na týchto jedlách si pochutia nielen deti. Stačí ich viac dochutiť. Nie len, že vás zasýtia, ale doplnia vášmu telu vitamíny a minerály. Spoločne si teraz pripravíme 4 recepty na zdravé zeleninové jedlá s rovnako zdravými prílohami. Zeleninu v receptoch môžete nahradiť a kombinovať.

Ku každému jedlu nezabudnite ponúknuť aj domáci kompót plný vitamínov - či už osviežujúci jahodový, klasický jablkový, alebo sezónny čerešňový.

Raňajky: Vajcia, jogurt, soľ a vanilkový cukor dáme do misky a metličkou vymiešame.

Desiata do ruky: Jemné nadýchané rožky, ktoré môžu byť s plnkou, ale aj bez nej.

Polievky

• Zeleninová polievka s haluškami: Bohatá, zdravá a krásne farebná polievka, ktorá zasýti a dodá telu všetky potrebné vitamíny.
• Paradajková polievka: Klasika, ktorá nikdy neomrzí! Pamätáte si tú vôňu a chuť?
• Šošovicová polievka: Či už ju pripravíte na kyslo, so smotanou alebo s údeným mäskom, táto sýta polievka zmizne z tanierov bleskovou rýchlosťou. Šošovicovú polievku milujeme na akýkoľvek spôsob, ale táto jednoduchá verzia vždy...
• Brokolicová polievka: Túto brokolicovú polievku robím vždy, keď chcem niečo rýchle.
• Polievočka: Táto polievočka je jednoduchá, rýchla a veľmi chutná.

Hlavné jedlá

• Hovädzie guľky v paradajkovej omáčke: Obľúbený a veľmi jednoduchý obed, ktorý si deti zamilujú. Tradičné jedlá sú tie najlepšie. Tieto vynikajúce guľky z hovädzieho mäsa sú...
• Zapekané kuracie prsia s broskyňou, šunkou a syrom: Sladko-kyslá kombinácia, ktorá prekvapí vaše chuťové poháriky!
• Mexický guláš: Ryža s mäsom je vždy skvelou voľbou.
• Špagety s paradajkovou omáčkou: Zabudnite na kečup! Táto domáca paradajková omáčka premení obyčajné špagety na skutočný gurmánsky zážitok.
• Karfiol pečený v rúre: Fantastický spôsob, ako pripraviť karfiol, dokonca aj bez zbytočného oleja.
• Strapaté kuracie rezne: Tradičné rezne v netradičnom šate!
• Báječné rizoto: Ak vám zostalo mäsko z predošlého dňa, takéto fajnové rizoto máte hotové behom pár minút.
• Penne so smotanovou omáčkou, brokolicou a kukuricou: Perfektný obed či večera pre milovníkov bezmäsitých jedál. Perfektný obed či večera pre nadšencov bezmäsitých jedál. Sú rýchle a super...
• Halušky s vajíčkom: Hoci sú bryndzové či syrové halušky fajn, deti sa zaručene potešia aj tejto chutnej a jednoduchej variante. Na prípravu chutného jedla nepotrebujete dlhý zoznam surovín. Nejde o moderný recept, ale tieto...
• Kura na paprike: Výborný a jednoduchý obed z jedného hrnca, ktorý zvládnete raz-dva. Výborný jednoduchý obed z jedného hrnca, ktorým sa zavďačíte aj tomu...
• Kuracie soté so zeleninou: Ľahký, no zároveň sýty obed plný čerstvej zeleniny.
• Rybacie fašírky s hráškom: Jemné, ľahké, zdravé a pripravené bez zbytočného oleja. Super šťavnaté fašírky doplnené o sladký hrášok, ktoré potešia...

Bezmäsité jedlá

• Zemiakové placky: Chrumkavá dobrota, ktorú deti milujú! Jednoduché jedlá sú tie najlepšie. Medzi ne jednoznačne patria aj tradičné zemiakové placky...
• Nákyp s marhuľami: Pre veľkých aj malých nákyp s marhuľami... vanilkového a čokoládového cesta...
• Guľky plnené marhuľami: Guľky plnené marhuľami, prevoňané rumom a škoricou. Tradičný sladký obed.
• Sladké hlavné jedlo: Tieto guľky sú presne ten typ sladkého hlavného jedla, ktoré vyzerá jednoducho, ale chutí vynikajúco.
• Jednoduché jedlo: Jednoduché, rýchle a veľmi chutné jedlo z môjho detstva.
• Inšpirácia: Skúšam recepty pre môjho drobca a možno zaujme aj niekoho, kto potrebuje pomôcť s inšpiráciou.
• Hamburger: Opečené žemle na hamburger poliate karamelom chutia ako sladké koláčiky.
• Mliečna kaša: Dáme si variť mlieko s cukrom, kúskom masla (stačí malý kúsok) a štipkou soli. Keď...
• Krupicová kaša: Z mlieka odlejem 3-4 dl do vyššej nádoby a vmiešam do neho krupicu aj puding. Nechám...

Sladké jedlá a dezerty

• Rezance s tvarohom: Obľúbená sladkosť z detstva, ktorú môžete pripraviť nielen s tvarohom, ale aj so sezónnym ovocím. Obľúbená sladká klasika na bežný deň i záver pracovného týždňa. Deti sa tomuto...
• Žemľovka: Skvelá pochúťka, ktorú môžete pripraviť vždy inak, vždy chutne. Fantastický recept na domácu žemľovku s marhuľami. Za tento recept od šéfkuchára Vojta Artza...
• Palacinky: Môžu byť lákavým sladkým obedom, ale aj dokonalou sladkou bodkou za hlavným chodom. Palacinky patria medzi obľúbené recepty, ktoré...
• Pudingový pletenec ''Pudingoš'': Výborný nápad na sladký obed a dezert v jednom! Tento recept milujú deti, ale aj dospelí. Veľmi chutný čokoládový kysnutý závin.
• Tvarohové guľky: Božské tvarohové plnené guľky, ktoré sa rozplývajú na jazyku. Jednoduchý obed alebo sladká večera, ktorou potešíte malých aj veľkých. Stačí...
• Parené buchty: Čo by to boli za prázdniny bez fajnových buchiet?
• Domáce dukátové buchtičky: Nadýchané, mäkučké a neodolateľné buchtičky preliate lahodným vanilkovým krémom. Fantastické domáce dukátové buchtičky, ktoré sa vždy podaria. Sú jemné...
• Šišky s džemom: Sú vláčne, nadýchané a mäkké aj na druhý deň. Fantastické, úžasne mäkké šišky,...
• Šišky: Nadýchané jemné šišky, po ktorých sa zaprášilo... vlastných zásob.
• Domáce želatínové cukríky: Domáce želatínové cukríky sú rýchla a jednoduchá pochúťka, ktorú si pripravíte z bežných surovín, ktoré máte doma.
• Sladkosť bez múky: Sladkosť, ktorá vás zasýti a dodá skutočnú energiu bez múky a rafinovaného cukru.
• Prekvapenie: Prekvapte svoju rodinu originálnym servírovaním!
• Najjednoduchší termix: Najjednoduchší spôsob ako pripraviť domáci termix.
• Palacinky: Hrnčekový recept na lahodné palacinky z liateho, čokoládového palacinkového cesta naplnené tvarohom...
• Muffiny: Vláčne muffiny so špaldovou múkou, jogurtom, brusnicami a orechmi.

Ďalšie inšpirácie

• Fašiangy: Fašiangy nemusia byť len o šiškách a vyprážaní. ružovej čokolády je to pravé.
• Nanukové rezy: Keď som priniesla do práce nanukové rezy, kolega podal sťažnosť, že dlho nebolo nič kysnuté, lebo on najradšej také...
• Pečené kysnuté buchty: Pečené kysnuté buchty plnené tvarohom alebo lekvárom.
• Ak máte chuť na sladké: Ak máte chuť na sladké...
• Rýchle a bez komplikácií: Už som ich robila párkrát a vždy ma poteší, že sú hotové rýchlo a bez zbytočných komplikácií.
• Klasika: Klasika z babičkinej kuchyne. Fliačky boli doma vždy a jablká tiež.
• Dánske pečivo: Typické dánske vianočné pečivo. Julemanden (Santa, Mikuláš... pečenia... detské oči!

Tipy na zdravé prílohy

Zeleninu môžete skombinovať s prílohami ako jačmenné krúpy, pšeno, bulgur či kuskus. Tieto zeleninové jedlá skvelo zasýtia a sú výborné na trávenie.

1. Jačmenné krúpy: Sú skvelé na trávenie, nakoľko obsahujú veľké množstvo vlákniny. Sú vhodné pre deti, ktoré trápia zápchy. Podporujú imunitu a skutočne zasýtia.
2. Pšeno: Je výborne stráviteľná a sýta potravina. Vhodná aj pre celiatikov. Sú to zrniečka prosa bez obalovej šupky.
3. Kuskus: Je drobná mala cestovina. Jeho príprava je maximálne rýchla. Stačí ho zaliať horúcou vodou a za pár minút je pripravené na konzumáciu. Obsahuje vitamíny typu B a mnoho stopových prvkov ako horčík, draslík, vápnik, selén, zinok, mangán či fosfor. Rovnako ako predchádzajúce potraviny je veľmi dobre stráviteľný.
4. Bulgur: Je sýta potravina pripravená z predvarenej nalámanej pšenice. Je rovnako bohatá na vlákninu a bielkoviny.

Príprava príloh:

• Krúpy premyjeme a dáme variť do vody. Varia sa podľa veľkosti. Nelámané krúpy varíme približne 30 minút do mäkka. Nalámané „perličky“ sa uvaria skôr. Približne za 15 minút.
• Pšeno premyjeme a varíme vo vode približne 15 minút do mäkka.
• Kuskus dáme do misky a zalejeme horúcou vodou, tak, aby ryska vody končila nad kuskusom vo výške 0,5 až 1 cm. Misku prikryjeme tanierikom.
• Premytý bulgur zalejeme 1,5 násobkom vody a varíme približne 15 minút.

Príprava zeleniny: Zeleninu si očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle, alebo nakrájame na malé kúsky. Na oleji restujeme mrkvu, tekvicu, jarnú cibuľku či batat približne 2 minúty. Pridáme hrášok a cuketu. Môžeme pridať premytú červenú šošovicu. Pridáme nesoldík a bujónku.

tags: #recepty #pre #deti #program

Populárne príspevky:

• Stredné skóre zemiakov: Sprievodca
• Recepty s cícerom
• Dojímavý príbeh od Tajovského
• Pestovanie brokolice: Kompletný sprievodca
• Marcipánová torta pre deti