Rolkový gril: Parametre a využitie v gastro prevádzkach

Rolkový gril je neoceniteľný pomocník v gastro prevádzkach, ako sú bufety, reštaurácie, čerpacie stanice a obchody s potravinami. Umožňuje rýchlu a efektívnu prípravu párkov, klobás a iných pochutín, pričom ich udržiava teplé a pripravené na konzumáciu. V tomto článku sa pozrieme na rôzne modely rolovacích grilov, ich parametre a výhody.

Modely a parametre rolovacích grilov

Na trhu existuje množstvo modelov rolovacích grilov, ktoré sa líšia počtom valcov, výkonom, materiálom a ďalšími vlastnosťami. Medzi najpopulárnejšie patria modely s 5, 7 a 9 valcami.

Rolkový gril s 5 valcami

Roštový gril s krytom a 5 valcami od značky ROYAL CATERING (model: RC-HTR5WC / EX10012159) je kompaktné zariadenie, ktoré umožňuje vyprážanie a udržiavanie párkov v teple. Je energeticky účinný a ľahko sa ovláda. Vďaka 5 silným ohrievacím valcom umožňuje rýchlu a efektívnu prípravu až 8 párkov. Valčeky potiahnuté nehrdzavejúcou oceľou sa automaticky otáčajú o 360°, aby sa každá klobása rovnomerne zohriala. Teplotu je možné nastaviť v rozsahu 0-230 °C. Pod valčekmi sa nachádza tácka na zachytávanie prebytočného tuku. Kryt z tvrdeného skla chráni potraviny pred nečistotami.

Technické údaje:

• Napätie: 230 V
• Výkon: 500 W
• Povrchová úprava valčekov: Nehrdzavejúca oceľ
• Priemer valčeka: 25 mm
• Dĺžka valčeka: 445 mm
• Rozsah nastavenia teploty: 0-230 °C
• Počet vykurovacích valcov: 5
• Rozmery: 55 x 27,5 x 48,5 cm
• Hmotnosť: 10,91 kg

Rolkový gril so 7 valcami

Rolkový gril na párky so 7 valcami od Royal Catering (kód výrobcu: 10012157) je ideálny na vyprážanie a udržiavanie párkov v teple. Fungovať bude v cateringových prevádzkach, čerpacích staniciach či food truckoch. 7 silných ohrievacích valcov zaistí rýchlu prípravu 12 párkov. Valčeky sú pokryté nehrdzavejúcou oceľou a otáčajú sa o 360°, čím rovnomerne ohrievajú párky. Teplotu je možné nastaviť v rozmedzí 0-230 °C. Dve vykurovacie zóny umožňujú vyprážať klobásy a zároveň ich udržiavať teplé. Odkvapkávacia nádoba zachytáva prebytočný tuk. Gril je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a má kryt z tvrdeného skla, ktorý chráni potraviny pred znečistením.

Ďalším modelom je valkový gril na údeniny so 7 valcami a výkonom 740W od Hendi (268506). Je vhodný pre malé stravovacie zariadenia, jedálne a čerpacie stanice. Je vybavený 7 valčekmi a odnímateľnou odkvapkávacou miskou na mastnotu. Valce sú pokryté nepriľnavým povrchom a plášť je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Zariadenie sa rýchlo zahrieva a má dobrú rekuperáciu tepla.

Rolkový gril s 9 valcami

Hendi ponúka aj rolovací ohrievač klobás s 9 valcami (model H268605) s nepriľnavou vrstvou. Tento gril je vhodný na ohrievanie rôznych druhov klobás. Okrem toho je možné ho použiť ako kontaktný gril na panini, kebab, grilovanie zeleniny, mäsa a pečenie sendvičov.

Vlastnosti a výhody rolovacích grilov

Rolkové grily ponúkajú množstvo výhod, ktoré ocenia majitelia a prevádzkovatelia gastro zariadení:

• Rýchle nahrievanie: Valčeky potiahnuté nehrdzavejúcou oceľou sa rýchlo zahrievajú.
• Rovnomerný ohrev: Valčeky sa otáčajú o 360°, čím zabezpečujú rovnomerné ohrievanie párkov a klobás.
• Nastaviteľná teplota: Teplotu je možné nastaviť v rozsahu 0-230 °C, čo umožňuje prispôsobiť ohrev rôznym druhom potravín.
• Dve ohrievacie zóny: Niektoré modely majú dve samostatné ohrievacie zóny, čo umožňuje vyprážať klobásy a zároveň ich udržiavať teplé.
• Jednoduchá údržba: Grily sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a majú odnímateľnú misku na odkvapkávanie tuku, čo uľahčuje čistenie.
• Hygiena: Kryt z tvrdeného skla chráni potraviny pred nečistotami.
• Spoľahlivosť a trvácnosť: Zariadenia sú vyrobené z kvalitných materiálov, ktoré sú odolné voči korózii a mechanickému poškodeniu.

Tabuľka porovnania modelov

tags: #rolkový #gril #5 #valcov #parametre

Populárne príspevky:

• Recepty na Plnené Bagety
• Význam oplachovania ryže
• Čo a ako často jesť v 8 mesiacoch
• Gnocchi so Špenátom
• Inšpirácie pre predjedlá z morčacieho mäsa