Roľnícke zemiaky a červená repa: Recepty pre chutný život

Roľnícke zemiaky a červená repa sú skvelé suroviny, ktoré sa dajú využiť v mnohých chutných a zdravých receptoch. Či už hľadáte inšpiráciu pre hlavné jedlo, prílohu alebo šalát, tieto dve ingrediencie vám ponúkajú široké možnosti. Ponúkame vám niekoľko receptov a tipov, ako ich najlepšie využiť.

Recepty s červenou repou

Červená repa je bohatá na vitamíny a minerály a má charakteristickú sladkastú chuť. Môžete ju použiť v rôznych formách - surovú, varenú, pečenú alebo nakladanú.

Šalát z červenej repy s cesnakom

Tento jednoduchý šalát je osviežujúci a plný chuti. Tu je postup:

• Ingrediencie: Červená repa, cesnak, ocot, mleté čierne korenie.
• Postup: Červenú repu uvaríme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Pridáme pretlačený cesnak, ocot a korenie. Dobre premiešame a necháme odstáť.

Fazuľa s cviklou

Zaujímavá kombinácia chutí, ktorá vás prekvapí:

• Ingrediencie: Surová cvikla, fazuľa, ocot, korenie.
• Postup: Surovú cviklu očistíme, pokrájame na kocky a dáme do hrnca. Pridáme rozpustený ...

Recepty so zemiakmi

Zemiaky sú základnou potravinou v mnohých kuchyniach a dajú sa pripraviť na nespočetné množstvo spôsobov.

Bylinkové zemiaky s mungo klíčkami

Osviežujúca a zdravá príloha:

• Ingrediencie: Zemiaky, mungo klíčky, bylinky, korenie.
• Postup: Zemiaky ošúpeme a ... posypeme zemiakovým korením.

Zapečené zemiaky s cviklou a šampiňónmi

Výborná kombinácia chutí a farieb:

• Ingrediencie: Zemiaky, cvikla, šampiňóny, syr, smotana, vajíčko.
• Postup: Očistené zemiaky dáme variť vcelku do polomäkka do osolenej vody (asi 10 minút). Po vychladnutí nakrájame asi na 0,5 cm kolieska. Zapekaciu misu potrieme olejom a ukladáme polovicu zemiakov. Trochu polejeme zmesou nastrúhaného syra s vyšľahaným vajíčkom a smotanou.

Zemiakovo-žihľavový šalát

Netradičný šalát plný vitamínov:

• Ingrediencie: Zemiaky, žihľava, jogurt alebo cvikla.
• Postup: ...ako prílohu môžte dať jogurt alebo cviklu. ... na jar, ale toto v kombinácii s zemiakmi a mátou ma láka.... ukladám... :)) ...

Plnené zemiaky

Zemiaky plnené chutnou plnkou sú skvelé ako hlavné jedlo alebo príloha:

• Ingrediencie: Zemiaky, mleté mäso, cibuľa, kečup, syr, smotana.
• Postup: Na oleji si opražíme nakrájanú cibuľku (môžete pridať aj cesnak). Pridáme mleté mäsko, osolíme a okoreníme. Počkáme, kým sa nám mäso opraží a potom vmiešame 3 lyžice kečupu/pretlaku. Podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Ja som to nechala asi na 30 minút. Mäso navrstvíme na zemiaky. opäť trocha polejeme smotanovou zmesou a na vrch poukladáme zvyšok zemiakov. Tie už polejeme celou zmesou. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 20 až 30 minút.

Ďalšie recepty a inšpirácie

Okrem vyššie uvedených receptov môžete experimentovať s rôznymi kombináciami zemiakov a červenej repy. Skúste pridať červenú repu do zemiakových placiek, pripraviť zemiakovo-cviklovú polievku alebo použiť pečenú cviklu ako prílohu k pečenému mäsu.

Tipy a triky

• Ako uvariť červenú repu: Červenú repu varíme v šupke, aby si zachovala svoju farbu a živiny. Varíme ju domäkka, čo trvá približne 45-60 minút.
• Ako skladovať zemiaky: Zemiaky skladujeme na chladnom, tmavom a suchom mieste, aby nezačali klíčiť.
• Ako využiť zvyšky: Zvyšky varenej červenej repy môžete použiť do šalátov, nátierok alebo ako prísadu do smoothie.

tags: #rolnicke #zemiaky #recept #cervena #repa

Populárne príspevky:

• Donáškové služby Svabovce
• Recept na tekvicový koláč
• Vianočné medovníčky: Recepty a inšpirácie
• Slovenské recepty s Robi Mäsom
• Domáce marhuľové Fornetti