Recenzie ručných mlynčekov na mäso: Ako si vybrať ten správny?

Ak ste milovníci hamburgerov či fašíriek, potom by mlynček na mäso nemal chýbať vo vašej kuchyni. Mäso si tak môžete namlieť čerstvé a najmä podľa svojho gusta, pričom si môžete zvoliť stupeň hrubosti mletia. A ak si sami pomeliete mäso, tak v tom prípade i viete, čo jete, čo sa nedá povedať v prípade kupovania mäsa v supermarkete.

Mlynček na mäso nepatrí k bežnému vybaveniu kuchyne. A to aj napriek tomu, že ide o neuveriteľne užitočný prístroj nápomocný pri množstve bežných úkonov pri príprave pokrmov.

Vyskúšali sme niekoľko obľúbených modelov, o svoje skúsenosti sme sa podelili v recenziách. Pripravujeme pre vás recenzie, testy, hodnotenia. Snažíme sa vám poskytnúť všetky informácie, ktoré vám pomôžu pri rozhodovaní s nákupom spotrebiča, elektroniky alebo iného produktu.

Je to stálica v našich kuchyniach.

Mleté mäso z obchodu sa nedá s tým čerstvo namletým ani porovnať. S mlynčekom na mäso si môžete pripravovať mäsové pochúťky kedy sa vám zachce.

V tomto článku sa pozrieme na recenzie ručných mlynčekov na mäso, aby sme vám pomohli vybrať ten najlepší model pre vaše potreby.

Prečo mlieť mäso doma?

Ten, kto však aspoň trochu pozná gastronomické zásady, určite vie, že čerstvo namleté mäso má svoje nesporné výhody. Nie je lepšie vedieť, čo vlastne jeme? Práve to je podstatou toho, že mäso si pomeliete doma sami.

Okrem toho, že vďaka mlynčeku na mäso presne viete, že váš výrobok skutočne obsahuje 100 % mäsa, mlynček na mäso vám pomôže aj v iných veciach. V prípade mletia mäsa na klobásy, fašírky či iné dobroty môžete pokojne pridať zeleninu, pečivo, koreniny a ušetríte si tak množstvo času a energie s krájaním.

Výhody domáceho mletia mäsa:

Kontrola kvality: Viete presne, aké mäso meliete.
Čerstvosť: Čerstvo zomleté mäso má lepšiu chuť.
Možnosť pridať vlastné ingrediencie: Pridajte zeleninu, koreniny a pečivo podľa vlastnej chuti.

Ručný vs. Elektrický mlynček na mäso

Najzákladnejším rozhodnutím je ujasniť si, aký typ mlynčeka potrebujete. Ručné mletie mäsa je samo o sebe namáhavá činnosť, preto ak častejšie používate mleté mäso či pripravujete z neho pokrmy pre viac ľudí, prípadne ak máte v obľube zabíjačky, ktoré sú spojené s prípravou klobás, v takom prípade je vhodnejší elektrický mlynček na mäso, ktorý vám zaručene zjednoduší prácu.

Mäso môžete mlieť ručne aj pomocou elektriny, obidve voľby majú niečo do seba. Pri ručnom mletí je výsledok závislý od vašej sily, ide o stroje s dlhou životnosťou (ak si vyberiete mlynček z kvalitného kovu).

Klasický ručný mlynček na mäso je na jednej strane nehlučným kuchynským pomocníkom, avšak čo sa týka hmotnosti, tak tá je vyššia, keďže mlynček je vyrobený z kovu.

Elektrický mlynček vám, na rozdiel od ručného, ušetrí veľké množstvo energie a času, ktorý môžete venovať príprave iných surovín.

Pri ručných mlynčekoch okrem nadstavcov na hrúbku mletej zmesi nie je príliš o čom diskutovať. Pri elektrických mlynčekoch však už je potrebné brať do úvahy určité parametre.

Výhody a nevýhody ručných a elektrických mlynčekov:

Typ mlynčeka	Výhody	Nevýhody
Ručný	Tichý chod Dlhá životnosť (pri kvalitnom kove) Nezávislosť od elektrickej energie	Vyžaduje fyzickú silu Pomalšie mletie
Elektrický	Šetrí energiu a čas Rýchlejšie mletie Často multifunkčné využitie	Vyššia cena Závislosť od elektrickej energie Môže byť hlučný

Recenzie ručných mlynčekov na mäso

Pozrime sa na niektoré z populárnych ručných mlynčekov na mäso a ich recenzie:

Porkert

Česká klasika v podobe kuchynského mlynčeka Porkert číslo 22 sa stala nesmrteľnou svojou jednoduchosťou a kvalitou. Poradí si s mäsom, zeleninou, pečivom i vianočnými keksíkmi.

Porkert RKS 22: Česká klasika, liatinový, poradí si s mäsom, zeleninou, pečivom i keksíkmi.
Porkert RKS 32: Vyrobený zo šedej liatiny, povrchovo upravený cínom.
Porkert RKS 8: Česká klasika, liatinový, poradí si s mäsom, zeleninou, pečivom i keksíkmi.
Porkert RKS 5: Česká klasika, liatinový, poradí si s mäsom, zeleninou, pečivom i keksíkmi.
Porkert na mäso č. 10: Spoľahlivý pomocník, ktorého poznali už naše babičky.
Porkert na mäso č. 8: Na prípravu sekanej, fašírok, mäsa na špagety a iných pokrmov z mletého mäsa.

Tescoma Handy

V mlynčeku na mäso s dvoma vymeniteľnými diskami spracujete aj ďalšie potraviny. Dlhá kľuka uľahčí mletie surovín a prísavka sa postará o stabilitu a bezpečnosť tohto pomocníka.

Tescoma Handy 643586.00: Na mäso, nehrdzavejúca oceľ, s dvoma vymeniteľnými diskami, dlhá kľuka, prísavka pre stabilitu.

Perfect Home

Perfect Home 80014: Z pocínovanej odolnej zliatiny, dlhá životnosť, rýchle a ľahké mletie.

MagicHome

MagicHome liatina #32: Vyrobený z vysoko kvalitnej zliatiny.
MagicHome liatina #22: Klasický mlynček na mäso z kvalitnej zliatiny.
MagicHome liatina #8: Klasický mlynček na mäso z kvalitnej zliatiny, drevené madlo kľučky.
MagicHome liatina #10: Klasický mlynček na mäso z kvalitnej zliatiny, drevené madlo kľučky, prispôsobený elektromotoru.

Ďalšie značky a modely

Banquet Culinaria 5: Ručný kuchynský mlynček v striebornom prevedení.
Slovakia Trend Stend Pro 2211037: Jednoduchá konštrukcia, vhodné pre domácnosť, jedáleň, reštaurácie, na spracovanie mletého mäsa, ovocia a džemov.
Metaltex Mlynček na mäso Jack veľkosť 5: Kovové prevedenie.
De Gusto mlynček na mäso veľkosť 5: Liatinový, upevníte na pracovnú dosku pomocou skrutky.

Ako vybrať ručný mlynček na mäso?

Pri výbere ručného mlynčeka na mäso je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:

Materiál: Kvalitná liatina alebo nerezová oceľ zabezpečia dlhú životnosť.
Stabilita: Uistite sa, že mlynček sa dá pevne prichytiť k stolu.
Jednoduchosť čistenia: Mlynček by sa mal dať ľahko rozobrať a vyčistiť.
Príslušenstvo: Niektoré mlynčeky majú nadstavce na plnenie klobás alebo výrobu pečiva.

Čistenie a údržba mlynčeka na mäso

Najvhodnejšie je začať s čistením ihneď po zomletí mäsa. Mastnoty sa poľahky zbavíte pomletím staršieho chleba alebo pečiva, ktoré nasaje zvyšky mäsa a mastnotu. Následne treba všetky časti, ktoré prišli do kontaktu s mäsom, opláchnuť horúcou vodou a vyčistiť saponátom.

Ak máte ručný mlynček, treba ho rozobrať na diely, z elektrického mlynčeka je potrebné odpojiť neelektrické časti. Tie stačí vložiť do horúcej vody a starostlivo ich vyčistiť kefkou a vodou zmiešanou so saponátom.

Mlynček na mäso vám pokojne môže vydržať aj celý život. Treba si však vybrať model z kvalitných materiálov. Kov je odolnejší ako plast.

Mlynček na mäso ETA Besto (SK)

Záver

Výber ručného mlynčeka na mäso závisí od vašich individuálnych potrieb a preferencií. Dúfame, že vám tento článok pomohol zorientovať sa v rôznych modeloch a značkách, aby ste si mohli vybrať ten najlepší mlynček pre vašu kuchyňu.

tags: #ručné #mlynčeky #na #mäso #recenzie