Ryby obalené kuracím mäsom: Recept na originálny pokrm

Hľadáte inšpiráciu na prípravu netradičného a chutného jedla? Skúste rybu obalenú kuracím mäsom! Táto kombinácia chutí vás určite prekvapí a poteší. V tomto článku nájdete recept a tipy na prípravu tohto originálneho pokrmu.

Ryby sú zdravou a chutnou súčasťou jedálnička. Obsahujú množstvo vitamínov, minerálov a omega-3 mastných kyselín, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie organizmu. Kuracie mäso je zase výborným zdrojom bielkovín.

Marináda - základ úspechu

Pre dosiahnutie vynikajúcej chuti je dôležité rybu pred obalením v kuracom mäse marinovať. Marináda dodá rybe šťavnatosť a aromatickú chuť. Tu je niekoľko tipov na prípravu marinády:

  • Losos v marináde: 150 ml oleja, 1 ČL soli, 2 ČL horčice, 2 ČL kečupu, 1/2 ČL Garam masala (alebo kari).
  • Kapor na mede: Zmiešajte med, sójovú omáčku, citrónovú šťavu a korenie podľa chuti.
  • Farebná ryba: ½ jogurtu, 1-2 lyžičky dochucovacej pasty Sambal Badjak, 1 lyžicu.

Rybu nechajte v marináde odpočívať aspoň 30 minút, ideálne cez noc v chladničke.

Príprava ryby obalenej v kuracom mäse

Ingrediencie:

  • Filety z ryby (losos, kapor, pstruh)
  • Kuracie prsia
  • Marináda
  • Múka
  • Vajce
  • Strúhanka (môžete zmiešať so sezamom)
  • Soľ, korenie
  • Olej na vyprážanie

Postup:

  1. Filety z ryby nakrájajte na menšie kúsky a vložte do marinády.
  2. Kuracie prsia nakrájajte na tenké plátky a osoľte ich a okoreňte.
  3. Každý kúsok ryby obaľte v plátku kuracieho mäsa.
  4. Obalené kúsky obaľte v múke, vajci a strúhanke (prípadne v strúhanke zmiešanej so sezamom).
  5. Vypražte na rozpálenom oleji dozlatista.

Podávajte s obľúbenou prílohou, napríklad so zemiakmi, ryžou alebo zeleninovým šalátom.

Kuracie stripsy v kukuričných lupenkoch (cornflakes), bez vyprážania - recept

Ďalšie tipy a inšpirácie

  • Pre zvýraznenie chuti môžete do strúhanky pridať sezamové semienka.
  • Namiesto vyprážania môžete rybu obalenú v kuracom mäse upiecť v rúre.
  • Experimentujte s rôznymi druhmi marinád a korenín.
  • Vyskúšajte pripraviť rybacie fašírky so šalátom z červenej repy.

Tu je tabuľka s prehľadom nutričných hodnôt pre rôzne druhy rýb:

Druh ryby Kalórie (na 100g) Bielkoviny (na 100g) Tuky (na 100g)
Losos 208 20g 13g
Kapor 127 18g 5g
Pstruh 142 20g 6g

Nechajte sa inšpirovať a pripravte si chutnú rybu obalenú v kuracom mäse! Dobrú chuť!

tags: #ryby #obalene #kuracim #masom #recept

Populárne príspevky: