Rýchle tvarohové šišky: Recept na lahodnú pochúťku za pár minút
Vynikajúci tip na rýchle šišky z voňavého tvarohového cesta. Z jednej várky ich vyjde skutočne veľa, takže určite zasýtia všetkých hladošov. Tvarohové šišky sú skutočne jednoduchým a rýchlym receptom. Dobrota za pár minút na stole. Príprava je rýchla a chuť fantastická.
Mám pre vás super jednoduchý recept na tvarohové šišky, ktorý si veľmi rýchlo pripravíte kdekoľvek. Doslova. Nepotrebujete na ich prípravu nič, okrem misy a nejakého miešadla (varecha, lyžica) a potom sporák, na ktorom ich budete vysmážať. Verte, že keď ich raz vyskúšate, recept si založíte medzi “favoritov” :-).
Tvarohové šišky
Ingrediencie:
- 250 g hrudkovitého tvarohu
- 250 g hladkej múky
- 2 vajcia
- 2 lyžice práškového cukru
- 1 lyžičku kypriaceho prášku
- 1 lyžičku sódy bikarbóny
- Štipku soli
- 1 lyžicu rumu
- Olej na vyprážanie
- Práškový cukor na posypanie
Postup:
- Najprv si necháme tvaroh na situ stiecť, aby nebol príliš mokrý.
- Tvaroh zmiešame s vajíčkami a múkou.
- Pridáme cukor, sódu, soľ, prášok do pečiva, rum a vymiešame jednotné vláčne cesto.
- Cesto nesmie byť riedke ani tuhé.
- S cestom môžeme pracovať ihneď, nie je potrebné čakať na vykysnutie. Múku, tvaroh, vajíčka cukor, soľ, jedlú sódu, rum, citrónovú kôru, som spracovala v miske a preniesla som si cesto na lopár.
- Nechala som ho podľa návodu oddýchnuť 15 minút. Potom som ho rozváľkala asi na 4-5 mil.
- Mastnou lyžicou dávkujeme z cesta jednotlivé šišky, ktoré vysmážame na horúcom oleji z oboch strán na miernom plameni do zlatista. Lyžice môžeme v troche múky pomúčiť, aby sa na ne cesto veľmi nelepilo.
- Na pečenie tvarohových šišiek zvolíme olej repkový alebo kokosový, pretože tieto oleje majú vysoký stupeň zadymenia. To znamená, že olej menej pripaľuje.
- Z vypražených šišiek odstránime servítkou prebytočný olej a pred podávaním ich posypme práškovým cukrom.
- Hotové posypeme práškovým a vanilínovým cukrom.
Z dávky mi vyšlo 26 ks šišiek. Šišky boli krásne, bacuľaté, vypečené. Poukladala som ich z oleja na papierové utierky, aby som tuk odsala. Aj chuťovo sú veľmi dobré. Za hodinku námahy táto malá armáda dobrôt mi stojí. Šišky bez kysnutia.. alebo no.. povedzme si to na rovinu tak ako to je.. ŠIŠKOVÝ ODŽUB!
Tipy a triky
- Do cesta na tvarohové šišky môžeme pridať trošku mletej škorice, alebo aj strúhanú pomarančovú kôru. Šišky budú fajnovo voňavé, úžasnej chuti.
- Ak do cesta na šišky pridáme alkohol (môže byť rum, vodka, slivovica), šišky pri pečení nenapijú mnoho tuku.
- Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme asi na 1-1,5cm. Formičkou vykrajujeme kolieska o priemere asi 4-4,5cm. Na hornej strane vytlačíme jamku. Potom už len vyprážame, najprv vkladáme do rozpáleného oleja jamkou nadol, po opečení otočíme. Dáme na obrúsok, aby vsiakol prebytočný olej. Nakoniec plníme jamku džemom a posypeme pr. cukrom.
Prajeme vám dobrú chuť!
tags: #rychlé #šišky #s #tvarohem #recept
