Rýchly jablkovo-orechový koláč: Jednoduchý recept pre každého
Jablkovo-orechový koláč je jedinečným spojením dvoch skvelých ingrediencií - sladkých, šťavnatých jabĺk a chrumkavých, voňavých orechov. Tento koláč je ideálny pre chladné dni, keď túžite po niečom teplom a komfortnom. Či už hľadáte rýchly dezert pre rodinu, alebo niečo na oslavu, tento koláč vás nesklame.
Hrnčekové koláče patria medzi najjednoduchšie a najobľúbenejšie recepty - nepotrebujete váhu, všetko si odmeriate len obyčajným hrnčekom. Ak k nim pridáte šťavnaté jablká, získate vláčne a voňavé koláče, ktoré zvládnu aj úplní začiatočníci. Niet nad svieže jablkové koláče so šťavnatou náplňou zo strúhaných jabĺk.
Ingrediencie
Na prípravu tohto fantastického koláča budete potrebovať:
- 20 dkg polohrubej múky
- 20 dkg kryštálového cukru
- 4 vajcia
- 1 dcl oleja
- 1 dcl mlieka
- 1 PL kakaa
- 1 prášok do pečiva
- 5 väčších jabĺk
- 15 dkg nasekaných orechov
Pre zálievku si pripravte:
- 2 vajcia
- 1 šľahačkovú smotanu
- 10 dkg kryštálového cukru
- 1 vanilkový cukor
Postup prípravy
Príprava tohto koláča je skutočne jednoduchá:
- Najskôr si pripravíme klasické piškótové cesto: 4 žĺtky vymiešame s kryštálovým cukrom, pridáme 1 dcl oleja a 1 dcl mlieka, 1 PL kakaa, 20 dkg polohrubej múky a prášok do pečiva.
- 5 jabĺk očistíme a postrúhame nahrubo.
- 15 dkg orechov nahrubo nasekáme a nasypeme na jablká. Ak máte kyslé jablká, môžete ich posypať vanilkovým cukrom.
- Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech (rozmer plechu je 20 x 35 cm).
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov približne 25 minút. Kontrolujeme špajľou.
- Pripravíme si zálievku z 250 ml šľahačkovej smotany, 2 vajec, 10 dkg kryštálového cukru a 1 vanilkového cukru.
- Zálievku nalejeme až po chvíli na skoro upečený koláč (cca po 25 min). Dopečieme.
- Vrch ochladeného koláča posypeme práškovým cukrom.
Tip: Koláč po upečení a vychladnutí natrieme džemom, posypeme kokosom alebo mletými orechmi.
Rýchly jablkový koláč
Variácie a vylepšenia
Pre obohatenie chuti a vzhľadu koláča môžete použiť rôzne variácie:
- Orechy: Môžete použiť rôzne druhy orechov, napríklad vlašské, lieskové alebo mandle.
- Koreniny: Pridajte štipku škorice, muškátového orieška alebo klinčekov pre zvýraznenie chuti. Okrem škorice môžete jablká dochutiť aj vanilkou, citrónovou či pomarančovou kôrou.
- Ovocie: Okrem jabĺk môžete pridať aj hrušky, slivky alebo ríbezle.
- Čokoláda: Pridajte kúsky čokolády alebo polejte koláč čokoládovou polevou.
- Džem: Potrite koláč džemom pred posypaním orechmi alebo čokoládou.
- Mak: Pridajte mak pre zaujímavú chuť a textúru.
- Ovsené vločky: Pre zdravšiu verziu použite ovsené vločky namiesto časti múky.
Tipy a triky
Pre dokonalý výsledok si prečítajte tieto užitočné rady:
- Aké jablká použiť? Najlepšie sú mierne kyslé odrody ako Jonatán, Idared či Boskoop, ktoré dodajú koláču sviežosť. Určite však budú dobré aj popadané jabĺčka z babkinej záhrady.
- Aký veľký hrnček použiť? V hrnčekových receptoch sa štandardne berie hrnček s objemom 200-250 ml. Ak recept neuvádza inak, rátajte s týmto objemom.
- Ak máte kyslé jablká, posypte ich vanilkovým cukrom.
- Pre intenzívnejšiu chuť orechov ich môžete opražiť na suchej panvici.
- Koláč pečieme v predhriatej rúre.
- Kontrolujeme špajľou, či je koláč upečený.
- Vrch ochladeného koláča môžeme posypať práškovým cukrom.
- Ak nemáte radi presladené dezerty, znížte množstvo cukru.
- Pre bezlepkovú verziu použite bezlepkovú múku.
Jablkovo-orechový koláč pre rôzne príležitosti
Tento koláč je ideálny pre všetky príležitosti - od rodinných osláv po obyčajný dezert po večeri. Je rýchly, jednoduchý a neskutočne chutný. Určite ho vyskúšajte a potešte svojich blízkych!
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | cca 350 kcal |
| Tuky | cca 20g |
| Sacharidy | cca 40g |
| Bielkoviny | cca 5g |
tags: #rychly #jablkovo #orechovy #kolac #recept
