Rýchle recepty na obed z diviny

Divina, mäso ulovené vo voľnej prírode a nie zo zvierat chovaných v zajatí, patrí k najkvalitnejším druhom mäsa, ktoré si môžete dopriať. Vyznačuje sa nízkym obsahom tuku a bohatstvom vitamínov, minerálov a ďalších prospešných látok. Tento článok vám ponúkne inšpiráciu pre chutné a zaujímavé jedlá z diviny, či už ste skúsený kuchár alebo začiatočník. Či už ju získate ako dar od lesákov, od poľovníka alebo ju nakúpite, ponúka široké možnosti kulinárskeho spracovania.

Divina, napríklad diviak, ponúka široké možnosti kulinárskeho spracovania.

Hlavné Jedlá z Diviny: Od Tradičných po Moderné Recepty

Sem tam sa mi podarí mať trochu diviny a pripravujem aj iné dobroty. Býva to obyčajne podarúnok od lesákov.

Guláš z Diviny z Kotlíka

Vynikajúci kotlíkový divinový guláš je klasika, ktorá nikdy nesklame. Ak máte možnosť pripraviť ho v kotlíku nad ohňom, získate nezameniteľnú chuť. Guláš z diviny je ideálny na chladnejšie dni a prekvapí svojou sýtosťou a bohatou chuťou. Jeden väčší kus som použil na dve jedlá, tak som uvarila guláš.

Guláš je klasika, ktorá nikdy nesklame. Pripraviť si ho môžete z jeleňa, diviaka alebo srnčieho mäsa.

Potrebujeme:

• Mäso z diviny nakrájané na väčšie kocky
• Cibuľu nakrájanú na malé kocky
• Papriku a paradajky pokrájané
• Masť
• Korenie
• Soľ

Postup:

1. Cibuľu opražíme na masti do zlatista.
2. Pridáme pokrájanú papriku a paradajky a krátko orestujeme.
3. Pridáme mäso nakrájané na kocky, osolíme, okoreníme a dusíme do mäkka.

Kotlíkový guláš z diviny je ideálny na chladné dni.

Jelenie Mäso s Omáčkou

Ak máte radi mäso s omáčkou, jelenie mäso je skvelou voľbou. Dostala som pekné jelenie mäso. Máme radi mäso s omáčkou, tak som ho pripravila na... Nakrájajte mäso na väčšie kocky a pripravte si chutnú omáčku podľa vlastnej preferencie. Výsledkom bude lahodný a sýty obed.

Rýchla Príprava Pečene z Diviny

Ak ste dostali pečeň z diviny a hľadáte rýchly recept, tento je pre vás. Dostala som pečeň z diviny, rýchla príprava, takúto špecialitu nemám často. Pečeň z diviny je špecialita, ktorú nemáte možnosť pripravovať často, preto si ju vychutnajte.

Stroganov z Diviny

Čítala som, že stroganov je pôvodom ruské jedlo. Názov je podľa ruského šľachtického rodu Stroganovcov. Hoci originálny Stroganov sa pripravuje z hovädzieho mäsa, môžeme ho pripraviť aj z diviny.

Jednoduchý Recept z Diviny

Veľmi jednoduchý recept na jedlo z diviny. Inšpirujte sa týmto receptom a pripravte si chutné jedlo bez zbytočných komplikácií.

Srnčia Lopatka od Kamaráta Poľovníka

Dostal som kus srnčej lopatky, tak som rozmýšľal ako ju urobím, až mi kamarát poľovník... Nechajte sa inšpirovať radou kamaráta poľovníka a pripravte si chutné jedlo.

Sviečková na Smotane z Diviny s Žemľovou Knedľou

Delikátna sviečková na smotane pripravená z diviny. A nechýba ani žemľová knedľa. Nezabudnite na žemľovú knedľu, ktorá sa k nej skvele hodí. Delikátna sviečková na smotane pripravená z diviny.

Divinový Fastfood

Aj z diviny sa dá pripraviť fastfoodová klasika. Skúste si pripraviť burger alebo wrap s divinou a prekvapte svoje chuťové poháriky. Fastfoodová klasika avšak s divinou.

Dusená Divina na Zelenine a Červenom Víne

Dusená divina na zelenine a červenom víne je skvelá voľba pre slávnostnejšie príležitosti. Dusená divina na zelenine a červenom víne.

Divina Podľa Šéfkuchára z Hotela Kaštieľ Mojmírovce

Nechajte sa inšpirovať receptom od šéfkuchára z exkluzívnej reštaurácie Hotela Kaštieľ Mojmírovce a pripravte si jedlo ako od profesionála. Tento recept nám odtajnil šéfkuchár z exkluzívnej ponuky reštaurácie Hotela Kaštieľ Mojmírovce.

Pikantné Chilli zo Srnčieho Stehna

Pikantné chilli zo srnčieho stehna nám pripravila poľovníčka Martina Hustinová. Toto jedlo vás zahreje a poteší pikantnou chuťou. Pripravte si pikantné chilli zo srnčieho stehna podľa receptu od poľovníčky Martiny Hustinovej.

Pečená Divina s Mrkvovými Haluškami

Postup:

Mäso nakrájame na plátky (hrubé 1-1,5 cm), osolíme a okoreníme. Opečieme na olivovom oleji z oboch strán a uložíme do pekáča. Do panvice dolejeme trochu oleja, pridáme na plátky nakrájanú cibuľu, necháme zmäknúť. Prilejeme víno, necháme pár minút zredukovať. Pridáme domáci džem, nakoniec prilejeme trochu vývaru, omáčku necháme zovrieť a zalejeme ňou mäso v pekáči. Pečieme pri 130 st.C cca 2,5 hodiny, ku koncu môžete pekáč zakryť. Hotové mäso vyberieme, šťavu s cibuľou zlejeme a rozmixujeme ponorným mixérom.

Mrkvu ošúpeme, nakrájame a uvaríme v 200 ml vody domäkka. Po uvarení nám ostane asi 100 ml vody, v ktorých rozmixujeme mrkvu. Pridáme k nej múku, soľ, vajíčka a podľa konzistencie prilejeme ešte cca 50 ml vody, vznikne lepivé cesto. Halušky pretlačíme cez haluškovač do vriacej osolenej vody a varíme 10 minút.

Divina Pečená na Pive

Doma ste zvykli pripravovať divinu na víne? Tentokrát skúste divinu na pive.

Postup:

Divinu namočte do piva a pridajte koreniny a cesnak. Takto odležané mäso osoľte a dajte do rúry. Približne polovicu piva odlejte a vrch diviny polejte cca 1 dcl olivového oleja. Nastavte pomalé pečenie - 160 stupňov a prikryté v jánskom skle nechajte piecť 5 hodín. V polovici pečenia pridajte zeleninu a jablko. Poslednú hodinu pečenia pridajte na teplote - 180 stupňov. Mäso rozmixujte so zeleninou, jablkom a výpekom.

Pečené stehno z diviaka

Pečené mäso z diviaka je považované za jedno z najchutnejších. Na pečenie je vhodné stehno, karé, krk alebo rebrá.

Potrebujeme:

• 1 kg diviačieho mäsa (stehno)
• Korenie na bravčové pečené
• Soľ
• 4 strúčiky cesnaku
• 2 cibule
• Tymián, rozmarín (podľa chuti)
• Olej
• 0,5 l hovädzieho vývaru alebo bujónu

Postup:

1. Mäso odblaníme a zbavíme šliach. Ak je na mäse vrstva tuku, ponecháme ju.
2. Mäso nahrubo nakoreníme korením na bravčové pečené, polejeme olejom, pridáme pretlačený cesnak, soľ a bylinky.
3. Takto pripravené mäso vložíme do pekáča s olejom, pridáme prekrojené cibule.
4. Pekáč zakryjeme alobalom a pečieme v predvyhriatej rúre na 180°C približne 2 hodiny.

Srnčie stehno

Potrebujeme:

• Srnčie stehno
• Soľ
• Korenie (mleté čierne korenie, mletá červená paprika, rasca)
• Masť
• Cibuľu
• Slaninu
• Sušené slivky
• Rozmarín
• Tymian
• Víno
• Baby mrkvu
• Hrášok

Postup:

1. Stehno odblaníme.
2. V malej miske zmiešame soľ, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku a rascu.
3. Pripravenú koreninovú zmes rovnomerne vmasírujeme do mäsa zo všetkých strán.
4. Do pekáča dáme masť, diviačie mäso, očistenú cibuľu rozdelenú na štvrtiny, kúsky slaniny, slivky, rozmarín, tymian, podlejeme vínom a vložíme do rúry.
5. Po 1-1,5 hodine mäso otočíme, pridáme baby mrkvu a pečieme ešte polhodinu.
6. Medzitým uvaríme v osolenej vode baby mrkvu spolu s hráškom.
7. Stehno odblaníme a nakrájame na plátky.
8. Podávame s baby mrkvou, hráškom a šťavou z dusenia ako omáčkou.

Jelenie ragú so zeleninou a brusnicami

Ragú je skvelý spôsob, ako využiť menej kvalitné kusy diviny.

1, Mäso som umyla, usušila, odblanila a pokrájala na kocky. 2, Na oleji som spenila cibuľu do zlatista. Pridala divinu a na najvyššom stupni som ju opekala asi 10 minút. Stále som miešala, aby mäso neprihorelo. 3, Divinu som hojne posypala múkou a miešala ďalších 10 minút. Pridala pretlačený cesnak, timián a polovicu kôry z citrónu. Prihodila borievky, stále miešala. Dokonca som o pomoc musela poprosiť na chvíľu aj manžela. Naliala asi 1 l vody a 0,5 l červeného vína. Prihodila bujóny. Počas celého varenia som už nemusela mäso podlievať. Dávala som len pozor, aby „guláš“ neprihorel. 4, Pod pokrievkou som mäso dusila na nízkom stupni hodinu. 5, Potom som prihodila očistené jablká od jadierok a dusila ďalších 40 minút. 6, Pred koncom som pridala kryštálový cukor, čerstvo mleté čierne korenie. Dosoliť som už nemusela vďaka bujónu. 7, Pridala som čučoriedkový džem a zvyšok citrónovej kôry. Nechala opäť prejsť varom. 8, Nám to chutilo s opekanými zemiakmi. Iné sme po dovolenke doma ani nenašli. Ani chlieb a ani ryžu. Ak chceš obedovať divinu, začni ju variť už o polnoci, inak ju budeš až večerať. Ja som začala o 11,00 hod a skončila až 15,15.

Tipy a Triky pre Prípravu Diviny

• Nakupujte divinu od overených dodávateľov: Divina je mäso ulovené vo voľnej prírode, preto je dôležité nakupovať ju od overených dodávateľov, ktorí zaručujú jej kvalitu a pôvod.
• Kombinujte divinu so sušeným ovocím: Divina veľmi dobre chutí v kombinácii so sušeným ovocím, najmä brusnicami. Pridajte ich do omáčok alebo ako prílohu.
• Hubová chuť: Skúste použiť sušené huby alebo hubový vývar.
• Príprava diviny vopred: Divinu pripravujem viac-menej na mimoriadne príležitosti.

Divina je mäso ulovené vo voľnej prírode, nie zo zvierat chovaných v zajatí. Nakupujte ju... A preto je táto... Špikovacia ihla: Mrkvu a zeler ošúpeme a nakrájame na tenké hranolčeky, ktoré sa dajú pripevniť do špikovacej ihly. Hubovú chuť v jedlách mám rada, ale nikdy nekupujem žiadne hubové korenie v obchode?

Tabuľka nutričných hodnôt diviny (na 100g):

tags: #rýchly #obed #recepty #diviny

Populárne príspevky:

• Nutričné benefity cestovín z červenej šošovice
• Recepty na varené zemiaky
• Recept na zapekaný karfiol
• Nebezpečné biele guľôčky
• Recept na lososa s provensálskou omáčkou