Šalát z hlávkovej kapusty a cestovín: Recepty pre každú príležitosť

Šaláty z hlávkovej kapusty a cestovín sú obľúbené pre svoju sviežosť, jednoduchosť a univerzálnosť. Ponúkajú široké možnosti kombinácií a sú skvelou voľbou pre ľahký obed, osviežujúcu večeru alebo originálnu prílohu. V tomto článku sa pozrieme na rôzne recepty, ktoré vás určite oslovia.

Prečo si vybrať šalát z hlávkovej kapusty?

Hlávková kapusta je nielen chutná, ale aj veľmi zdravá. Obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a vlákniny. Je bohatá na vitamín C, vitamín K, vitamíny skupiny B a minerály ako vápnik, draslík a horčík.

Čínska kapusta je charakteristická najmä tým, že jej listy sú jemnejšie a šťavnatejšie, ako listy klasickej hlávkovej kapusty.

Máme pre vás niekoľko šalátových receptov, z ktorých si určite vyberie každý z vás.

Recepty na šalát z hlávkovej kapusty a cestovín

Cestovinový šalát s čínskou kapustou a jogurtovým dresingom

Tento recept kombinuje sviežosť zeleniny s krémovou chuťou jogurtového dresingu a je ideálny na teplé dni.

Ingrediencie:

• 250 g čínskej kapusty
• 300 g šalátovej uhorky
• 250 g paradajok
• 100 g cibule
• 30 ml olivového oleja
• 200 g morčacej šunky
• 200 g tvrdého syra
• 500 ml bieleho jogurtu
• 4 strúčiky cesnaku
• 1,5 čajovej lyžičky soli
• Cestoviny Fusilli (špirály)

Postup:

1. Cibuľu nakrájame na jemno a orestujeme na panvici s olivovým olejom. Keď je mierne zhnednutá, pridáme na rezance nakrájanú šunku a krátko ju opečieme s cibuľou. Odstavíme a necháme vychladnúť.
2. Čínsku kapustu nakrájame na rezance. Uhorku nastrúhame na hrubšie slížiky a paradajky nakrájame na malé kocky. Tvrdý syr nastrúhame na hrubšie.
3. Cesnak očistíme, pretlačíme a pridáme spolu so soľou do bieleho jogurtu. Premiešame.
4. Cestoviny uvaríme podľa návodu a dobre scedíme.
5. V hlbšej miske zmiešame uvarené cestoviny, nakrájanú zeleninu a orestovanú šunku s cibuľkou. Pridáme jogurtový dresing a nastrúhaný syr. Všetko spolu ľahko, ale dôkladne premiešame.
6. Šalát skladujeme v chlade a podávame vychladený.

Šalát z čínskej kapusty s cestovinami a červenou fazuľou

Tento šalát je jednoduchý na prípravu a zasýti. Kombinácia čínskej kapusty, cestovín a fazule je chutná a výživná.

Ingrediencie:

• Čínska kapusta
• Cestoviny (vrtáky)
• Sterilizovaná červená fazuľa

Postup:

1. Čínsku kapustu nakrájame na rezance.
2. Uvarené cestoviny zmiešame s nakrájanou kapustou.
3. Pridáme sterilizovanú červenú fazuľu.
4. Dobre premiešame a dochutíme podľa vlastnej preferencie.

Ďalšie recepty na šaláty z čínskej kapusty

Čínska kapusta je charakteristická najmä tým, že jej listy sú jemnejšie a šťavnatejšie, ako listy klasickej hlávkovej kapusty.

• Caesar šalát s čínskou kapustou

  Potrebujeme: 200 g kuracieho mäsa uvareného, alebo grilovaného, 300 g čínskej kapusty, 100 g tvrdého syra, 80 g domácich krutónov, 2 polievkové lyžice domáca majonéza, 1 strúčik cesnaku, 1/2 zväzku zelenej cibuľky, citrónovú šťavu

  Postup: Mäso ochuťte a nechajte vychladnúť. Potom nakrájame na dlhšie kúsky. Jemne nakrájajte kapustu. Paradajky nakrájajte na plátky a jemne nakrájajte syr. Primiešajte pretlačený cesnak, majonézu, citrónovú šťavu a nakrájanú zeleninu. Zmiešajte všetky pripravené prísady s krutónmi, majonézou a podávame s čínskou kapustou.

• Šalát s kapustou a uhorkou

  Potrebujeme: 300 g čínskej kapusty, 2 uhorky, 1 cibuľa, 200 g údeného mäsa, alebo salámy, 3 polievkové lyžice domáca majonéza, soľ, korenie podľa chuti

  Postup: Zeleninu nakrájame na rezance, alebo kocky. Mäso nakrájame na pásy alebo kocky, ako sa vám páči. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polkruhy. Zmiešajte všetky prísady v hlbokej miske. Ochutíme soľou, korením a domácou majonézou.

• Šalát s čínskou kapustou a kuracím mäsom

  Potrebujeme: 300 g čínskej kapusty, 300 g kuracieho mäsa uvareného, alebo varenej šunky, 1 uhorka, 4 vajcia uvarené natvrdo, 1 zväzok zelená cibuľa, 3 polievkové lyžice domáca majonéza, soľ, korenie podľa chuti

  Postup: Uvarené mäso nakrájajte na kúsky. Nakrájajte kapustu, cibuľu a aj uhorku na prúžky. Vajcia taktiež nakrájajte na kúsky. Zmiešajte všetky ingrediencie, zmiešajte so soľou, korením a domácou majonézou.

• Šalát s čínskou kapustou a vajíčkami

  Potrebujeme: 300 g čínskej kapusty, 100 g údenej šunky, 2 vajcia uvarené natvrdo, 100 g konzervovanej kukurice, Trochu kôpru, 3 polievkové lyžice domáca majonéza, 80 g bieleho pečiva (chlieb, alebo bageta - nakrájame na kocky a opražíme na sucho na panvici), soľ, korenie podľa chuti

  Postup: Kapustu nakrájajte a zmiešajte so scedenou kukuricou - ochutíme soľou. Primiešajte vajcia a nakrájanú šunku. Pridajte aj krutóny z bieleho pečiva. Nakoniec všetko premiešajte s majonézou.

• Šalát s čínskou kapustou a paprikou

  Potrebujeme: 300 g čínskej kapusty, 2 vajcia, 150 g tvrdého syra, 2 papriky, 1 paradajka, 40 g bieleho chleba, 200 g kuracieho mäsa, alebo aj varenej šunky, 1 zväzok kôpru alebo iných zelených byliniek, 3 polievkové lyžice domácej majonézy, soľ, korenie podľa chuti

  Postup: Nakrájajte uvarené mäso aj vajíčka na kocky. Chlieb nakrájame a usušíme v rúre alebo opečieme na suchej panvici. Syr, paprika a paradajka sa nakrájajú na kocky. Primiešajte nakrájanú kapustu rukami. Všetko dobre premiešajte a pridajte podľa chuti soľou, korenie a majonézou.

• Šalát s čínskou kapustou a krevetami

  Potrebujeme: 500 g činksej kapusty, 300 g koktailových kreviet, 12 krabích tyčieniek, 400 g konzervovaných ananásov, 1 granátové jablko, 3 polievkové lyžice domácej majonézy, soľ podľa chuti

  Postup: Najskôr si nakrájajte zeleninu. Jemne nakrájajte aj konzervovaný ananás a krabie tyčinky. Ošúpte granátové jablko. Zmiešajte jadierka z jablka s už pripravenými prísadami a krevetami.

Ďalšie inšpirácie pre cestovinové šaláty s čínskou kapustou

Okrem vyššie uvedených receptov existuje mnoho ďalších možností, ako pripraviť chutný cestovinový šalát s čínskou kapustou. Tu je niekoľko nápadov:

• Cestovinový šalát s kuracím mäsom a čínskou kapustou: Pridajte uvarené alebo grilované kuracie mäso nakrájané na kocky.
• Cestovinový šalát s údeným mäsom a čínskou kapustou: Údené mäso dodá šalátu výraznejšiu chuť.
• Cestovinový šalát s vajcami a čínskou kapustou: Uvarené vajcia natvrdo nakrájané na kocky obohatia šalát o bielkoviny.
• Cestovinový šalát s krevetami a čínskou kapustou: Krevety sú skvelou voľbou pre milovníkov morských plodov.
• Cestovinový šalát so zeleninou a čínskou kapustou: Pridajte rôzne druhy zeleniny, ako napríklad papriku, paradajky, uhorky, mrkvu alebo reďkovky.

Tipy a triky

• Pre ešte výraznejšiu chuť môžete do šalátu pridať rôzne bylinky, ako napríklad kôpor, petržlenovú vňať alebo pažítku.
• Namiesto domácej majonézy môžete použiť biely jogurt, kyslú smotanu alebo light majonézu.
• Ak chcete šalát obohatiť o zdravé tuky, pridajte avokádo alebo orechy.
• Pred podávaním nechajte šalát aspoň 30 minút v chladničke, aby sa chute prepojili.

Tabuľka nutričných hodnôt

Priemerné nutričné hodnoty na 100g šalátu:

Vyskúšajte vynikajúci a lahodný šalát z čínskej kapusty, ktorý je rýchly na prípravu a má skvelú chuť.

tags: #salat #z #hlavkovej #kapusty #a #cestovin

Populárne príspevky:

• Inšpirácia pre váš veľký deň: Svetové svadobné torty
• Druhy sypaného čierneho čaju
• Pánske tašky cez rameno: Štýl a praktickosť
• Sprievodca pre kreatívnych cukrárov
• Tradičný segedínsky guláš