Tekvicový Koláč s Ovsenými Vločkami: Recept na Zdravú Maškrtu
Jeseň je obdobím tekvíc, a preto vám prinášame recept na zdravý a chutný tekvicový koláč s ovsenými vločkami. Tento fit dezert je ideálny pre všetkých, ktorí si chcú dopriať sladké potešenie bez výčitiek. Koláč je jednoduchý na prípravu, bohatý na vlákninu a vitamíny, a navyše krásne vonia po škorici a tekvici.
V tomto recepte si pripravíme fit dezert, ktorý je ako stvorený na jeseň. Bude to zdravý a fit tekvicový cheesecake, ktorý je nielen jednoduchý na prípravu, ale aj lahodne chutný. Korpus tohto tekvicového cheesecake-u je zložený len z 3 surovín, a to ovsených vločiek, medu a kokosového oleja. Nemusíte tak používať kupované sušienky, v ktorých sa ukrýva kopec cukru a tuku. Vyšší obsah bielkovín v náplni dosiahneme použitím tvarohu, ktorý zároveň zjemní jej chuť. Vďaka tekvici je cheesecake bohatý na vitamín A aj vlákninu.
Prečo si vybrať tekvicový koláč s ovsenými vločkami?
Tekvica je obľúbená jesenná plodina, ktorá je prospešná pre naše zdravie. Je zdrojom mnohých dôležitých živín:
- Kyselina listová
- Vláknina
- Vitamín C
- Minerály (draslík, horčík, železo)
- Karotenoidy (betakarotén)
Tekvice sú dobré pre našu imunitu, pleť, srdce i štíhlu líniu. Dodávajú cestu príjemne sladkastú chuť a tiež šťavnatosť.
Ovsené vločky sú ďalšou zdravou ingredienciou, ktorá sa v tomto koláči nachádza. Sú bohaté na:
- Vlákninu: Zabezpečuje dlhší pocit sýtosti a pomáha regulovať trávenie.
- Bielkoviny: Dôležité pre rast a obnovu tkanív.
- Minerály: Mangán, horčík, železo a zinok.
Ovsené vločky s ľahkosťou nahradia v mnohých receptoch múku a získaš vďaka nim oveľa zdravšiu a ľahšiu verziu tvojich obľúbených receptov. Tento koláčik nemá žiaden pridávaný cukor a aj tak je krásne prirodzene sladký. Voní za škoricou, ovsenými vločkami a maslom. Je jemnučko pikantný vďaka zázvoru a slnečnicové semienka v ňom rafinovane chrumkajú. Jednoducho zdravá mňamka.
Korpus z 3 surovín: Korpus tohto tekvicového cheesecake-u je zložený len z 3 surovín, a to ovsených vločiek, medu a kokosového oleja. Nemusíte tak používať kupované sušienky, v ktorých sa ukrýva kopec cukru a tuku.
Náplň bohatá na bielkoviny: Vyšší obsah bielkovín v náplni dosiahneme použitím tvarohu, ktorý zároveň zjemní jej chuť. Vďaka tekvici je cheesecake bohatý na vitamín A aj vlákninu.
Recept na fit tekvicový cheesecake
Aké by to boli nutrične vyvážené dezerty, keby neobsahovali poriadnu dávku ovsených vločiek. Okrem vysokého podielu vlákniny obsahujú ovsené vločky aj hodnotné bielkoviny. Keď svoj obedový rituál zavŕšiš chutným a jednoduchým dezertom s ovsenými vločkami, budeš mať dlho postarané o rovnomerne sa uvoľňujúcu energiu, takže ostaneš zasýtený pokojne aj do konca dňa. Moje zdravé fit dezerty s ovsenými vločkami si môžeš dokonca pokojne vychutnať aj na raňajky, a to naozaj bez výčitiek. Zdravý zákusok s ovsenými vločkami je skvelou fitness alternatívou s vysokým obsahom vlákniny.
Ingrediencie:
Korpus:
- Dve tretiny balíčka ovsených vločiek (v mojom prípade 400-gramové balenie vločiek)
- 1,5 až 3 lyžice medu
- Hrozienka (podľa chuti)
- Kokosový olej
Náplň:
- Tvaroh
- Tekvica (pyré)
- Škorica, zázvor (podľa chuti)
- Slnečnicové semienka (podľa chuti)
Voliteľné:
- Slivkový lekvár
- Tekvicové semienka na ozdobu
Postup:
- Príprava korpusu: Ovsené vločky zmiešame s medom a kokosovým olejom. Pridáme hrozienka. Zmes roztlačíme na dno formy na pečenie.
- Príprava náplne: Tvaroh zmiešame s tekvicovým pyré, škoricou a zázvorom.
- Vrstvenie a pečenie: Na korpus rozotrieme tekvicovú náplň. Môžeme pridať kúsky slivkového lekváru. Posypeme slnečnicovými semienkami. Pečieme v predhriatej rúre, kým koláč nezhnedne.
- Ozdobenie: Hotový koláč ozdobíme opraženými tekvicovými semienkami.
Mufiny z ovsených vločiek s tekvicou: Ďalšia chutná alternatíva
Ak hľadáte ďalší spôsob, ako si vychutnať kombináciu tekvice a ovsených vločiek, vyskúšajte recept na muffiny. Tieto muffiny sú zdravé, chutné a ideálne na desiatu pre deti i dospelých. Telu dodajú množstvo dôležitých živín a energie a navyše sú skutočne lahodné.
Recept na Mufiny z Ovsených Vločiek s Tekvicou
Ingrediencie:
- Ovsené vločky (jemne pomleté alebo kombinácia vločiek s múkou)
- Prášok do pečiva
- Škorica
- Vajíčka
- Med
- Rozpustený kokosový olej
- Nahrubo nastrúhané jabĺčka
- Tekvicové pyré (Hokkaido, maslová alebo muškátová tekvica)
- Tekvicové semienka na posypanie
Postup:
- V jednej miske si zmiešame na jemno pomleté ovsené vločky (alebo kombináciu vločiek s múkou), prášok do pečiva a trochu škorice.
- V druhej miske zmiešame vajíčka s medom a rozpusteným kokosovým olejom. Pridáme nahrubo nastrúhané jabĺčka a tekvicové pyré. Pyré si pripravíme tak, že tekvicu domäkka upečieme (asi 40 minút pri teplote 180 °C), dužinu necháme ochladnúť a nakoniec ju rozmixujeme.
- Do misky s mokrými surovinami postupne vmiešame zmes sypkých ingrediencií a vymiešame jednotné cesto, ktoré nalejeme do formičiek na muffiny.
- Môžeme posypať tekvicovými semienkami.
- Tekvicové muffiny pečieme pri teplote 180 °C asi 15 až 20 minút.
- Po mierom ochladnutí môžeme podávať.
Tekvicový koláč s mrveničkou: Klasika v zdravšej verzii
Ďalšou možnosťou je príprava tekvicového koláča s mrveničkou.
Postup prípravy Tekvicového Koláča s Mrveničkou:
- Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte formu na muffiny.
- Cheesecake náplň: V miske zmiešajte ingrediencie na cheesecake náplň - smotanový syr, cukor, vajce a vanilkový extrakt, kým nevznikne hladká zmes, a odložte bokom.
- Muffiny: Potom v inej miske zmiešajte suché ingrediencie na muffiny - múku, cukor, hnedý cukor, jedlú sódu, škoricu, muškátový oriešok, klinčeky a soľ.
- V ďalšej miske zmiešajte tekvicové pyré, vajcia, olej a vanilkový extrakt.
- Spojte suché a tekuté ingrediencie a premiešajte.
- Mrvenička: Ak chcete mrveničku, zmiešajte múku, hnedý cukor, škoricu a studené maslo a vytvorte hrudky.
- Do formy na muffiny dajte vrstvu cesta, potom cheesecake náplň, opäť vrstvu cesta a vrch posypte mrveničkou.
Tipy a triky pre dokonalý tekvicový koláč
- Použite kvalitné suroviny: Kvalitné suroviny sú základom pre chutný koláč. Vyberte si čerstvú tekvicu, kvalitné ovsené vločky a poctivý med.
- Experimentujte s korením: Nebojte sa experimentovať s korením a pridajte do koláča škoricu, zázvor, muškátový oriešok alebo klinčeky.
- Prispôsobte si recept: Recept si môžete prispôsobiť podľa svojich preferencií. Ak máte radi sladšie koláče, pridajte viac medu.
Stačí si vziať ovsené vločky a tekvicu. Zdravý tekvicový koláč. Žiadna múka! Bez cukru!
tags: #tekvicový #koláč #s #ovsenými #vločkami #recept
