Recepty s údeným tofu syrom: Inšpirácie pre chutné a zdravé jedlá
Tofu, známe aj ako sójový syr, je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí hľadajú výživné a všestranné jedlá, ktoré zároveň nezaťažia rodinný rozpočet. Ak hľadáte inšpiráciu, čo pripraviť z tofu, ste na správnom mieste. V tomto článku nájdete množstvo receptov, ktoré potešia celú rodinu, vrátane tých, ktorí preferujú mäso.
Rôzne druhy tofu ponúkajú široké možnosti využitia v kuchyni.
Druhy tofu a ich využitie
Tofu je dostupné v rôznych variantoch, ktoré sa líšia konzistenciou a schopnosťou absorbovať chute a vône. Pri výbere tofu je dôležité zohľadniť spôsob prípravy a druh receptu, v ktorom sa ho chystáte použiť.
- Stredne pevné tofu: Ideálne do receptov, kde sa tofu krája na kocky alebo plátky, ako napríklad curry, jedlá z woku alebo plnené pokrmy.
- Hodvábne tofu (Silken tofu): Vhodné do sladkých receptov a vegánskej tofu zmrzliny.
- Údené a marinované tofu: Skvelé na dodanie chuti vašim receptom.
Recepty s údeným tofu syrom
Falošný vegetariánsky guláš
Z tofu si môžete pripraviť aj falošný vegetariánsky guláš. Príprava vám zaberie oveľa menej času. Stačí, keď tofu natural alebo údené prudko orestujete v hrnci na cibuli a pridáte koreniny, ktoré bežne používate na prípravu gulášu. Zmes podlejete vodou alebo vývarom, podusíte a v závere podlejete lečom. Do takéhoto falošného gulášu môžete pridať aj huby, cuketu alebo cícer.
Falošný guláš z tofu je rýchly a chutný variant klasického gulášu.
Nátierka z údeného tofu
Na úvod si osmažte cibuľku na masle a pred koncom restovania ju ešte posypte malým množstvom hladkej múky. Takto si jednoducho pripravíte vegetariánske „škvarky“, ku ktorým pridáte nakrájané údené tofu a zmes roztlačíte vidličkou na hladkú, no hrubšiu konzistenciu. Na ochutenie pridajte údenú papriku, soľ a čierne korenie.
Šibačkový šalát s tofu
Pripravte sa na veľkonočné hodovanie a stavte na ľahký, no zároveň výživný šibačkový šalát s Tofu.
Tofu v aspiku
Chutná veľkonočná pochúťka prichádza v odľahčenom bezmäsitom prevedení. Vyskúšajte, ako chutí Tofu v aspiku.
Kapustnica s údeným tofu
Uvarte si tradičnú kapustnicu trochu inak - s použitím údeného Tofu chutí fantasticky, no jej príprava...
Palacinky plnené údeným tofu a špenátom
Vyskúšajte chutné a rýchle palacinky, plnené údeným Tofu, v kombinácii so špenátom. Sú skvelé...
Rýchle pohostenie z Tofu a lístkového cesta
Čakáte návštevu? Pripravte jej chutné pohostenie z Tofu a lístkového cesta, ktoré nielen skvele chutí.
Hubová tlačenka s Tofu
Chutná a nenáročná na prípravu. Presne taká je hubová tlačenka s Tofu. Poteší vegánov aj.
Tofu steak s hlivou, so cherry paradajkami a s cesnakom 🥗 | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla
Ďalšie recepty a inšpirácie
Okrem vyššie uvedených receptov môžete údené tofu použiť aj v:
- Šalátoch
- Závinov
- Plnkách
- Slaných koláčoch
Tabuľka nutričných hodnôt tofu (na 100g)
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | 76 kcal |
| Bielkoviny | 8.1 g |
| Tuky | 4.8 g |
| Sacharidy | 1.9 g |
| Vláknina | 0.3 g |
Tofu je všestranná potravina, ktorá sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Experimentujte s rôznymi receptami a nájdite si svoje obľúbené jedlá z tofu!
tags: #údený #tofu #syr #recepty
