Bohatá úroda uhoriek aj na malej ploche vďaka vhodnej opore

Uhorky sú obľúbenou zeleninou v našich záhradách, a to nielen pre ich čerstvú chuť, ale aj pre ich všestrannosť pri zaváraní. Ak chcete dosiahnuť bohatú úrodu aj na malej ploche, je dôležité zabezpečiť im vhodnú oporu. Pestovanie uhoriek s oporou, známe aj ako vertikálne pestovanie, má mnoho výhod a môže výrazne zvýšiť vašu úrodu.

Prečo pestovať uhorky s oporou?

Uhorky sú teplomilné, popínavé rastliny, ktoré sa bez problémov vyšplhajú do výšky. Je preto prekvapujúce, že niektorí záhradkári ich stále pestujú bez vhodnej opory. Opora totiž zabezpečí bohatú úrodu aj z jedného či dvoch riadkov. Výhod vertikálneho pestovania uhoriek je hneď niekoľko:

• Prevencia plesní a hniloby: Uhorky síce potrebujú vyššiu vzdušnú vlhkosť a bohatú zálievku, ale plody v mokrom prostredí plesnejú či zahnívajú. Preto je dobre spodok rastliny nastlať slamou alebo drevovlnou a potiahnuť uhorky do výšky, kde budú mať dostatok svetla aj vzduchu.
• Vyšší výnos: Uhorky bez opory vám neprinesú toľko úrody ako tie, ktoré pekne vyviažete.
• Lepšie osvetlenie: Ak máte viac miesta, neváhajte ju nasmerovať diagonálne. Rastliny sa budú šplhať šikmo nahor a získajú tak potrebné osvetlenie prakticky po celej dĺžke výhonkov. Rastlina so svojimi úponkami prirodzene plazí sama. Stačí do záhona upevniť sieť kolmo k zemi. Keď sú sadenice dostatočne vysoké, začneme ich na sieť smerovať. Potom už regulujeme ich smer a vyvádzame konce stoniek až k hornej časti siete, odkiaľ potom necháme rastlinu prerastať späť dole.
• Jednoduchší zber: Nazýva sa aj vertikálne pestovanie a je vhodné pre menšie záhrady, prípadne v miestach, kde je prístup k plodom náročnejší. Rastlinu uhorky (najčastejšie nakladačky) nenecháme ležať na zemi, ale smerujeme na rast po sieti alebo drôte.

Ako začať s pestovaním uhoriek s oporou?

1. Výsev a predpestovanie

Kedysi sa zvykli uhorky vysievať na Marka podľa notoricky známej pranostiky. Ide ale o teplomilnú rastlinu, a tak nič nezískate, ak sa s výsevom poponáhľate. Pokojne počkajte až do druhej polovice mája, alebo si rastliny predpestujte a v druhej polovici mája už na záhon vysádzajte mladé priesady.

Pokiaľ ale vysievate uhorky priamo a záhon, ochráňte výsev bielou netkanou textíliou. Vytvorte nad riadkami uhoriek pomocou drôtov a textílie tunel, ktorý pomôže udržať potrebnú teplotu či vlhkosť, aby sa semienkam v pôde darilo a aby chladnejšie noci mladé rastlinky nezničili.

Už niekoľko týždňov (dva až štyri v závislosti od veľkosti mladých rastlín) po vzídení odstráňte textíliu a pripravte uhorkám vhodnú oporu.

Ak chcete pestovať uhorky v skleníku po celú dobu vegetácie, môžete ich vysievať priamo do zeme. Ak trváte aj napriek tomu na tom, že budete uhorky pestovať priamo zo semien, pripravte si v skleníku záhony a skleník dobre vyhrejte. Uhorky potrebujú na klíčenie teplotu okolo 20-25 °C, pôda by mala mať minimálne 15 °C. Skleník pravidelne vetrajte, aby sa zabránilo premnoženiu plesní a húb. Udržujte pôdu stále mierne vlhkú.

2. Výber vhodnej opory

Na tento účel sa využívajú dômyselné drôtené konštrukcie alebo pevné siete s veľkými štvorcovými okami. Niektorí záhradkári si pomáhajú drevenými kolmi a motúzmi, ale tie odporúčame použiť len jednorazovo, nakoľko v dreve či špagáte ostávajú choroboplodné zárodky, ktoré by mohli zbytočne ohroziť rastliny v budúcej sezóne.

Pokiaľ máte k dispozícii krásne presvetlený záhon, ale naozaj trpíte nedostatkom priestoru, bude lepšie, keď postavíte k uhorkám kolmú konštrukciu.

3. Starostlivosť o rastliny

Uhorky sú teplomilné, popínavé rastliny, ktoré milujú slnko, no na rozdiel od väčšiny druhov zeleniny majú radi aj nepretržite vlhkú pôdu. Výhodou uhoriek je, že oproti paradajkám alebo paprike potrebujú o niečo kratší čas na rast a dozretie plodov, takže ich je možné vysádzať priamo v záhrade aj zo semien.

Aj v prípade uhoriek je však možné predpestovať si sadenice v interiéri, ktoré sa následne presadia do záhrady, čo nám umožní predĺženie sezóny a tým pádom aj posilnenie úrody. Takéto sadenice uhoriek je potrebné vysadiť 3 týždne pred presadením do zahrady, čím im zabezpečíme dostatočný náskok.

V zohriatej, vlhkej pôde a s dostatkom slnka rastú uhorky veľmi rýchlo (môžu dorásť až do niekoľko metrovej výšky) a dokážu byť pomerne produktívne až kým ich nespomalí chladnejšie počasie na konci sezóny.

Uhorky si počas rastu nevyžadujú okrem pravidelnej zálievky takmer žiadnu starostlivosť. Úrodnosť uhoriek však môžeme zvýšiť ak zachováme len jednu hlavnú stonku bez rozvetvení a to tak, že rukou odlomíme akýkoľvek bočný výhonok z hlavnej stonky (väčšinou sa objavuje medzi hlavnou stonkou a bočným listom).

Hlavnú stonku je s postupným rastom potrebné obmotávať okolo opory (cca. každých 25 cm) no na rozdiel od rajčiakov ich netreba priväzovať, pretože sa dokážu prichytiť vlastnými úponkami. Uhorkám tiež prospieva ak ich zbavíme spodných bočných stoniek s listami, ktoré sa dotýkajú zeme.

Uhorky majú plytký koreňový systém, preto musíme dažďové zrážky dopĺňať aj umelou závlahou. Pre rastliny je ideálna spodná závlaha záplavou či do brázd.

Na uhorkách sa oplatí odstraňovať zálistky, teda bočné výrastky, ktoré nerodia. Rastú medzi hlavnou a listovou stonkou. Ak ich na rastline ponecháme, bude tvoriť viac listov a úroda plodov môže byť menšia. Zálistky jednoducho odstránime nožnicami.

4. Ochrana pred škodcami a chorobami

Uhorky zvyčajne napádajú slimáky a slizniaky, najmä v období bohatom na zrážky. Nepríjemným škodcom sú aj strapky, kvôli ktorým sa na rastline tvoria typické drobné škvrny, jamky a deformácie. Spomedzi chorôb sa najčastejšie stretávame s múčnatkou uhorkovou a plesňou uhorkovou.

Pre úspešné pestovanie uhoriek je dôležité pravidelne sledovať rastliny a včas zasahovať proti možným chorobám. Používajte preventívne opatrenia, ako je správna poloha záhona, dostatočný rozostup medzi rastlinami, použitie zdravých sadeníc alebo semienok a kontrola škodcov.

5. Zber úrody

Uhorky väčšinou dozrievajú postupne, takže aj ich zber je postupný. Plody uhoriek oberajte ešte pokým sú pevné a ich jadierka sú mäkké. Vtedy majú najväčšiu kvalitu, nie sú horké a pravidelným oberaním takýchto plodov rastlinu stimulujeme k produkcii ďalšej úrody.

Naopak, ak necháme čo i len jeden plod úplne dozrieť uhorka môže úplne prestať s plodením. Uhorky sa najjednoduchšie zberajú odstrihnutím nožničkami či nožom aj so stopkou. Takto rastlinu zbytočne neťaháte a nepoškodíte.

Typy uhoriek

Existujú tisíce odrôd uhoriek rôznych tvarov, veľkostí, chutí, textúr a farieb plodov ako aj rôznych vzrastov a podôb samotných rastlín uhoriek, ktoré pochádzajú takmer zo všetkých kútov našej planéty. Podľa ich využitia v kuchyni sa uhorky rozdeľujú na nakladačky a šalátové uhorky, no ich diverzita je taká bohatá, že len ťažko sa dajú všetky zaradiť do týchto dvoch kategórií.

Pri výbere osiva uhoriek má každý pestovateľ dve možnosti - odrodové alebo hybridné druhy. Dnes sa u nás najčastejšie pestujú hybridy (na obale označené F1). Hybridné uhorky môžeme rozdeliť na dve ďalšie skupiny. Niektoré rastú s prevládajúcimi samičími kvetmi a malým množstvom opeľovačov.

Medzi hlavné typy uhoriek patria:

• Šalátové uhorky (hadovky): Sú obľúbenou zeleninou do čerstvých šalátov. Vďaka vysokému podielu vody vhodné aj na mixovanie a prípravu rôznych nápojov či smoothies.
• Mini šalátové uhorky: Prekvapia svojou sviežou chuťou aj príjemnou arómou. Hodia sa do šalátov deti ich milujú, pretože nebývajú horké. Dĺžka plodov dosahuje veľkosť približne 8 až 10 centimetrov.
• Nakladačky: Sú ideálne uhorky na zaváranie. V závislosti od odrody je dĺžka plodov v čase zberu 5 až 15 cm. Ak sú trochu prerastené, môžeme ich použiť aj na šalát.

Uhorky rozlišujeme aj podľa plodov, ktoré rastlina vytvára, ich veľkosti a použitia. Hlavné skupiny tvoria šalátové uhorky a nakladačky.

Podľa spôsobu rastu rozlišujeme:

• Popínavé uhorky: Pestované v prirodzenej forme uhoriek (liana) za pomoci opory. V podstate rastú neustále do výšky až kým ich nezastaví ochladenie na konci sezóny. Plodia viacnásobne.
• Hybridy: Krížence rôznych odrôd. Ich výhodou je vysoká produktivita, skoršie dozrievanie, vyššia odolnosť proti chorobám, uniformnosť plodov a prevažovanie samičích kvetov.
• Partenokarpné uhorky: Sú hybridné odrody, ktoré nepotrebujú opelenie na to aby tvorili plody. Väčšinou majú takéto hybridy len samičie kvety a vytvorené plody neobsahujú semienka. Práve kvôli týmto výhodám je väčšina moderných hybridov uhoriek partenokarpná. Partenokarpné uhorky však môžu byť opelené inými uhorkami, ktoré majú aj samčie kvety a potom produkujú plody s jadierkami a často s horkejšou chuťou. Preto by sa tieto rozdielne typy uhoriek nemali pestovať spolu, aby sa zachovala kvalita plodov.

Pestovanie uhoriek v nádobe

Aj na balkóne si môžete vypestovať dostatok úrody uhoriek. Na balkóne môžeme pestovať uhorky nakladačky, mini uhorky aj šalátové uhorky. Dodržať by sme mali všetky zásady pestovania na záhone - dostatok slnka, pôda bohatá na živiny a primeraná závlaha.

Uhorky môžeme pestovať aj v nádobách s drenážnymi dierami na dne. Aj pri pestovaní uhoriek v kvetináčoch používame priepustnú pôdu s dostatkom živín a organickej zložky. Pri pestovaní uhoriek v kvetináčoch je nutná častejšia zálievka, pretože pôda v nádobách sa rýchlejšie vysušuje.

Tabuľka: Prehľad typov uhoriek a ich využitie

Pestovanie uhoriek s oporou je skvelý spôsob, ako maximalizovať úrodu aj na malej ploche. S dodržiavaním správnych postupov a starostlivosti sa môžete tešiť z bohatej a chutnej úrody uhoriek počas celej sezóny.

tags: #uharky #pestovanie

Populárne príspevky:

• Návod na vymazanie cookies v iPhone
• Recepty pre hypertonikov
• Pšeno: Recepty a tipy
• Dokonalá bábovka
• Recept na Makovú Tortu