Vianočné Recepty s Nutellou: Tipy a Návody
Máte chuť na niečo sladké a čokoládové počas Vianoc? Nutella je skvelá ingrediencia, ktorá dodá sviatočným dezertom jedinečnú chuť a krémovosť. Či už ju lyžičkou vyťahujete priamo z pohára, alebo si ju natierate na chlieb v dvojcentimetrovej vrstve - tieto recepty z najznámejšej čoko-orieškovej nátierky vás určite potešia.
Niektoré z nasledujúcich receptov sú rýchle na prípravu a vyžadujú len zopár surovín. Iné sú o niečo komplikovanejšie. Ale výsledkom je vo všetkých prípadoch fantastická čokoládová pochúťka.
Čokoládové Kocky s Nutellou
Pripravte si lahodné čokoládové kocky s Nutellou podľa tohto jednoduchého receptu. Tieto vianočné maškrty sú nielen chutné, ale aj krásne vyzerajú, takže sa skvele hodia na sviatočný stôl. Recept je jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník. Kocky sú vláčne, nadýchané a plné čokoládovej chuti. Vďaka Nutelle sú navyše krásne vláčne a majú lahodnú orieškovú príchuť.
Ingrediencie:
- 1 vajce
- Štipka soli
- 8 g vanilkového cukru
- Približne 3/4 šálky cukru (150 g)
- Približne 1/2 šálky rastlinného oleja (120 ml)
- Približne 3/4 šálky mlieka (200 ml)
- 1 a 3/4 šálky hladkej múky (220 - 230 g)
- 2 a 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva (12 g)
- 1 polievková lyžica octu (15 ml)
- 3 polievkové lyžice Nutelly alebo inej čokoládovej nátierky
- 300 g tmavej čokolády
Postup prípravy:
- Vo veľkej mise vyšľahajte vajce s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej a nadýchanej zmesi.
- Postupne pridávajte rastlinný olej a mlieko.
- Nakoniec postupne zapracujte preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva.
- Do zmesi vmiešajte ocot, ktorý dodá cestu nadýchanosť.
- Cesto vylejte na pečiaci plech o rozmeroch 40 × 30 cm, ktorý ste vyložili papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C po dobu 15-20 minút.
- Po upečení nechajte cesto vychladnúť. Rozdeľte ho na dve polovice a jednu polovicu potrite Nutellou alebo inou čokoládovou nátierkou.
- Koláč s nátierkou vložte na 30 minút do mrazničky, aby nátierka stuhla.
- Následne cesto pokrájajte na kocky.
- Roztopte čokoládu a každú kocku obalte v roztopenej čokoláde.
- Nechajte čokoládu na kockách stuhnúť a potom ozdobte kocky zvyšnou roztopenou tmavou čokoládou.
Veríme, že si tieto čokoládové kocky s Nutellou zamilujete. Sú ideálne na vianočné sviatky, ale aj na každú inú príležitosť. Prajeme vám dobrú chuť!
Ďalšie Recepty s Nutellou
1. Kysnutý vrkoč s Nutellou
Na tomto kysnutom pletenci sa nedá nič pokaziť. Doprajte si domáce sladké pečivo ku káve. Všetky suroviny i podrobný postup nájdete v krátkom videu.
2. Chrumky s Nutellou
Budeme potrebovať: 100 g mliečna čokoláda, 100 g Nutella, 40 g kukuričné lupienky
Postup:
- Nad vodným kúpeľom rozpustíme mliečnu čokoládu a Nutellu. Keď je všetko dobre premiešané, pridáme 40 gramov kukuričných lupienkov a dobre premiešame.
- Zo zmesi lyžicou vytvarujeme malé kopčeky, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie alebo do papierových košíkov na muffiny. Teraz ich už len vložíme na dve hodiny do chladničky.
3. Nutellové suflé
Budeme potrebovať: 200 g Nutella, 6 kus vajcia, 100 g kryštálový cukor, 40 g kukuričný škrob, balíček vanilkový cukor
Postup:
- Rúru predhrejeme na 220 stupňov a nad vodným kúpeľom zahrejeme Nutellu. Vajcia rozklepneme, oddelíme žĺtky od bielkov a z bielkov a polovice cukru (50 g) vyšľaháme tuhý sneh.
- V miske zmiešame kukuričný škrob a zvyšný. Do tekutej Nutelly postupne (po jednom) pridáme žĺtky, potom vrecúško vanilkového cukru a zmes kukuričnej múky a cukru. Potom opatrne vmiešame sneh.
- Vymastíme formičky a posypeme ich trochou cukru. Do formičiek navrstvíme čokoládovú zmes, pečieme 25 až 30 minút. Ihneď podávame!
4. Croissanty s Nutellou
Budeme potrebovať: lístkové cesto, Nutella, žĺtok na potretie, práškový cukor na posypanie
Postup:
- Lístkové cesto rozvaľkáme a vykrojíme trojuholníky. Tak veľké alebo malé, ako sa nám páči. Vrchnú časť potrieme Nutellou. Toľko alebo tak málo, ako sa nám páči. Potom trojuholníky zrolujeme z dlhšej strany.
- Teraz už stačí len croissanty potrieť žĺtkom. Potom pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 stupňoch približne 15 až 20 minút. Posypané práškovým cukrom vyzerajú naozaj francúzsky!
5. Nutellový krém
Budeme potrebovať: 3 žĺtky, 30 g kryštálový cukor, 250 ml mlieko, 100 ml smotana na šľahanie, 180 g Nutella
Postup:
- Vyšľaháme žĺtky s cukrom, kým zmes nezíska svetlú farbu. Mlieko so smotanou privedieme do varu a teplú zmes tenkým prúdom zašľaháme k žĺtkom. Zmes vrátime nad oheň a na miernom ohni ju priveieme takmer do varu. Nezabúdame neustále miešať! Potom odstránime z ohňa a necháme asi 10 minút vychladnúť.
- Medzitým postupne pridávame Nutellu a miešame, kým nevznikne homogénna zmes. Teraz ju jednoducho nalejeme do formičiek podľa vlastného výberu (jogurtové poháre, dezertné misky) a vložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny.
6. Nutellové churros
Budeme potrebovať: 2 vajcia, pol lyžičky vanilkový extrakt, 250 ml voda, 2 PL cukor, pol lyžička soľ, 70 g maslo, 200 g hladká múka, 50 g cukor plus škorica na obaľovanie, olej na vyprážanie, Nutella na podávanie
Postup:
- Zmiešame vajcia a vanilkový extrakt a zmes odložíme bokom. Na panvici privedieme do varu vodu, 2 lyžice cukru, soľ a maslo. Potom odstránime z ohňa a primiešame múku. Všetko dobre premiešame. Potom pridáme vaječnú zmes, kým sa všetko dobre nespojí.
- Cesto navrstvíme do cukrárskeho vrecúška do špičkou v tvare hviezdy. Vo vysokej panvici rozohrejeme toľko rastlinného oleja, aby dosiahol výšku asi 5 cm. To, že je olej dostatočne horúci, spoznáme, keď doň nalejeme trochu cesta a to v oleji okamžite pláva. Cesto vtláčame do horúceho oleja v podobe asi 4 cm dlhých valčekov. Naraz vyprážame len 4 až 5 churros! Asi po 2 minútach ich lyžicou otočíme na druhú stranu. Keď sú pekne opečené, opatrne ich vyberieme na papierové utierky.
- Kým sú churros ešte teplé, obalíme ich v zmesi cukru a škorice a podávame s miskou Nutelly.
7. Ľadová Nutella
Vyskúšajte aj takúto ľadovú pochúťku z Nutelly. Všetky suroviny a podrobný postup prípravy nájdete v krátkom videu.
8. Nutellové nanuky
Jednoducho zmiešame 250 ml mlieka a 65 g Nutelly - najlepšie v mixéri. Zmes nalejeme do formičiek na nanuky a dáme do mrazničky na aspoň 6 hodín.
9. Tvarohový koláč s Nutellou
Budeme potrebovať: 100 g maslo, 250 g kakaové sušienky. 50 g horká čokoláda, 150 g Nutella, 200 ml smotana na šľahanie, 600 g jemný tvaroh, 4 vajcia, trochu mleté lieskovce a trochu strúhaná čokoláda
Postup:
- Rozpustené maslo prilejeme k maslovým sušienkam, ktoré sme predtým rozdrvili v miske. Zmes utlačíme na dno malého hlbokého plechu alebo tortovej formy. do dna. Chladíme 30 minút.
- Medzitým si v rajnici spolu rozpustíme horkú čokoládu a Nutellu v smotane. Osdtavíme. V miske zmiešame tvaroh a 4 vajcia. Keď čokoládová zmes mierne vychladne, pridáme ju k tvarohu.
- Všetko dobre premiešame a nalejeme do pripravenej formy. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 150 stupňov 60 minút a potom 12 hodín chladíme. Pred podávaním poprášime zmesou strúhanej čokolády a mletých lieskovcov.
Linecké koláčiky s Nutellou
Linecké koláčiky patria medzi obľúbené pečivo, ktoré sa tradične pripravuje najmä počas Vianoc. Ich príprava je pomerne jednoduchá a výsledkom sú krehké a chutné koláčiky, ktoré sa dajú rôzne obmieňať. Jednou z populárnych variácií je plnenie lineckého cesta Nutellou, ktorá im dodáva jedinečnú chuť a krémovosť. Linecké koláčiky sú drobné pečivo z krehkého cesta, ktoré sa zvyčajne zlepujú džemom, marmeládou alebo krémom. Ich názov je odvodený od rakúskeho mesta Linz, kde údajne vznikli. Tradičné linecké cesto obsahuje múku, maslo, cukor a vajcia, pričom sa často pridáva aj citrónová kôra alebo vanilka pre lepšiu chuť.
Prečo skúsiť linecké koláčiky s Nutelou?
Nutella je obľúbená lieskovooriešková nátierka, ktorá dodáva koláčikom bohatú a sladkú chuť. V kombinácii s krehkým lineckým cestom vytvára neodolateľnú kombináciu, ktorej sa len ťažko odoláva. Navyše, príprava lineckých koláčikov s Nutellou je jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník.
Recept na linecké koláčiky s Nutelou
Tu je jednoduchý recept, ako si pripraviť tieto lahodné koláčiky doma:
Ingrediencie:
- 200 g hladkej múky
- 150 g masla
- 50 g práškového cukru
- 1 žĺtok
- štipka soli
- Nutella na plnenie
- práškový cukor na posypanie
Postup:
- V miske zmiešame múku, práškový cukor a štipku soli.
- Pridáme na kocky nakrájané studené maslo a žĺtok.
- Rukami vypracujeme hladké cesto. Ak je cesto príliš suché, môžeme pridať trochu studenej vody.
- Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a necháme v chladničke odpočinúť aspoň 30 minút.
- Po odpočinutí cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku približne 3 mm.
- Vykrajujeme rôzne tvary pomocou formičiek. Polovicu vykrojených tvarov vykrojíme v strede menším otvorom.
- Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 8-10 minút, kým koláčiky nezačnú zlátnuť.
- Necháme vychladnúť na plechu.
- Koláčiky bez otvoru natrieme Nutellou a prikryjeme koláčikom s otvorom.
- Posypeme práškovým cukrom.
Nugátové kvety a linecké koláčiky
Môžete vyskúšať aj recept na nugátové kvety, ktoré sú variáciou lineckých koláčikov s orechmi a Nutellou:
Ingrediencie:
- 200g hladkej múky
- 1/2 balíčka kypriaceho prášku
- 100g zomletých orechov
- štipka soli
- 1 vajce
- 150g masla (alebo HERY)
- Nutella
- práškový cukor
Postup:
- Z múky, kypriaceho prášku, orechov, soli, masla a vajca vypracujeme cesto, ktoré dáme na 1 hodinu do chladničky.
- Potom vyvaľkáme na pomúčenej doske natenko a vykrojíme kvietky, do polovice v strede vykrojíme otvor.
- Pečieme na 180 stupňov, 12 minút.
- Necháme vychladnúť, potom si koláčiky s otvorom prenesieme na podnos a posypeme práškovým cukrom.
- Koláčiky bez otvoru natrieme bohato Nutellou a jemne priložíme kvietok s otvorom - nepritláčame, aby sa nezlomili.
Linecké koláčiky bez lepku
Ak trpíte celiakiou alebo alergiou na lepok, môžete si pripraviť linecké koláčiky aj v bezlepkovej verzii. Tu je recept:
Ingrediencie (na 40 zlepencov):
- 180 g bezlepkovej múky (mix na koláčiky alebo ryžovej)
- 60 g tapiokového škrobu
- 40 g mandľovej múky (príp. mletých orechov)
- 1/2 lyžičky prášku do pečiva bez fosfátov
- 120 g kvalitného masla
- 2 vajíčka
- 2 lyžice trstinového cukru − cca 20 g
- 1 bielok na potieranie
- posekané orechy na ozdobu (napr. vlašské, cca 50 g)
- džem na zlepovanie (napr. jahodový, cca 120 g) alebo Fitnutka
Postup:
- Všetky ingrediencie spolu vymiešame a vypracujeme cesto.
- Cesto zabalíme do fólie a dáme do chladničky na cca 60 minút.
- Potom ho vytiahneme, opatrne vyvaľkáme a vykrajujeme koláčiky. Dosku príliš nemúčime, aby sa koláče nedrobili.
- Polovicu koláčikov pečieme čistú na 180 ˚C asi 6 minút.
- Druhú polovicu potrieme vyšľahaným bielkom a posypeme posekanými vlašskými orechmi, príp. mandľami a dáme piecť rovnako ako prvú polovicu.
- Po vychladnutí opatrne natierame čisté polovičky džemom a na vrch dáme koláčik posypaný orechmi.
Tip: Namiesto džemu môžeme použiť aj zdravú lieskovo-orieškovú nátierku (napr. Fitnutku).
Výživové hodnoty 1 ks (počítané s ryžovou múkou):
| Hodnota | Kalorická hodnota |
|---|---|
| 306 kJ | 73 kcal |
| Tuky | 4 g |
| Sacharidy | 8 g |
| Bielkoviny | 1 g |
| Vláknina | 0,5 g |
Tipy a triky pre dokonalé linecké koláčiky
- Používajte kvalitné suroviny: Pre najlepšiu chuť používajte kvalitné maslo a čerstvé vajcia.
- Cesto nechajte dostatočne odpočinúť: Odpočinuté cesto sa ľahšie vaľká a koláčiky budú krehkejšie.
- Neprepečte koláčiky: Linecké koláčiky by mali byť svetlé a krehké, nie tmavé a tvrdé.
- Plňte koláčiky až po vychladnutí: Ak by ste ich plnili teplé, Nutella by sa mohla roztopiť a koláčiky by sa lámali.
- Experimentujte s príchuťami: Do cesta môžete pridať citrónovú alebo pomarančovú kôru, vanilkový extrakt alebo mleté orechy.
- Zlepujte rôznymi náplňami: Okrem Nutelly môžete použiť aj džem, marmeládu, čokoládový krém alebo marcipán.
- Vykrajujte rôzne tvary: Použite rôzne formičky na vykrajovanie, aby boli koláčiky zaujímavejšie.
Ďalšie inšpirácie s Nutellou
Nutella sa dá použiť nielen do lineckých koláčikov, ale aj do mnohých iných dezertov a sladkých jedál. Tu je niekoľko nápadov:
- Nutelový kvet: Z kysnutého cesta vytvarujeme kvet, ktorý naplníme Nutellou a upečieme.
- Nutelové rezy: Pripravíme rezy s piškótovým cestom a krémom z Nutelly a šľahačky.
- Nutella torta: Upečieme tortový korpus a naplníme ho krémom z Nutelly a mascarpone.
- Nutelové palacinky: Palacinky potrieme Nutellou a posypeme ovocím.
- Nutelové lievance: Do cesta na lievance pridáme Nutellu a upečieme.
- Nutelové muffiny: Do cesta na muffiny pridáme Nutellu a upečieme.
- Nutelový cheesecake: Pripravíme cheesecake s príchuťou Nutelly.
- Nutelové brownies: Do cesta na brownies pridáme Nutellu a upečieme.
- Nutelové tiramisu: Namiesto tradičného krému použijeme krém z Nutelly a mascarpone.
- Nutelové raňajky: Natrieme Nutellu na toast alebo rožok a pridáme ovocie.
Linecké koláčiky s Nutellou pre rôzne príležitosti
Linecké koláčiky s Nutellou sú vhodné na rôzne príležitosti. Môžete ich pripraviť na Vianoce, Veľkú noc, narodeniny, oslavy alebo len tak na bežný deň, keď si chcete dopriať niečo sladké. Sú ideálne ako dezert ku káve alebo čaju, alebo ako sladká pochúťka pre deti.
Ako skladovať linecké koláčiky s Nutellou?
Linecké koláčiky s Nutellou je najlepšie skladovať v uzavretej nádobe na suchom a chladnom mieste. Takto vydržia niekoľko dní čerstvé a chutné.
tags: #vianocne #recepty #s #nutelou #tipy #a
