Zloženie prášku do pečiva: Podrobný prehľad a použitie
Prášok do pečiva je neodmysliteľnou súčasťou mnohých receptov, najmä pri príprave perníka. Jeho zloženie a správne použitie sú kľúčové pre dosiahnutie požadovanej konzistencie a chuti. V tomto článku sa pozrieme na zloženie typického prášku do pečiva, konkrétne sypkej zmesi na prípravu perníka, a poskytneme návod na jeho použitie.
Zloženie sypkej zmesi na prípravu perníka
Sypká zmes na prípravu perníka obsahuje nasledujúce zložky:
- PŠENIČNÁ MÚKA
- Cukor
- Dextróza
- Kypriace látky (difosforečnany, hydrogénuhličitan sodný)
- Korenie (1,3 %: škorica, aníz, klinček, koriander, fenikel)
- Karamelový prášok
- MÚKA Z VLČIEHO BÔBU
- Sušené ODSTREDĚNÉ MLIEKO
- Jedlá soľ
- Vláknina
Alergény: Obsahuje obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich.
Výživové údaje na 100g
Nutričné hodnoty na 100g zmesi:
- Energetická hodnota: 1089kJ
- Tuky: 8,6g
- Sacharidy: 42g
- Cukry: 15,7g
- Vláknina: 8,6g
Návod na použitie
Balenie obsahuje 540 g zmesi na prípravu cesta. K tomu budete potrebovať:
- 400 ml vody
- 120 ml oleja (12 polievkových lyžíc)
Postup:
- Obsah vrecka so zmesou na prípravu cesta vysypeme do misy a pridáme odmeranú vodu a olej.
- Všetko dôkladne premiešame vareškou alebo vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom dohladka.
- Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech o veľkosti 30 x 40 cm a dáme piecť. Čas a teplota pečenia sú uvedené v tabuľke.
Perník s čokoládovou polevou / Recept
Ak sa chceme presvedčiť, či je perník už upečený, pichneme do stredu cesta špajdľou. Ak sa cesto na ňu nelepí, perník je hotový.
Po vychladnutí môžeme upečený perník potrieť džemom, poliať tmavou polevou a ozdobiť podľa vlastnej fantázie orechmi, kokosom alebo zdobením.
Všetky druhy rúr pred pečením dobre predhrejte!
Čas a teplota pečenia:
Pri pečení rešpektujte skúsenosti s vlastnou rúrou!
| Typ rúry | Teplota | Čas pečenia |
|---|---|---|
| Elektrická rúra | 165°C | 30 - 40 min |
| Teplovzdušná rúra | 155°C | 30 - 40 min |
| Plynová rúra | Stredný stupeň | 30 - 40 min |
Skladovanie: Skladujte v suchu.
Krajina pôvodu: Česko
Dr. Oetker svojím mottom „Kvalita je najlepší recept“ nesie spotrebiteľom jednoznačné posolstvo: „Výrobky Dr. Oetker majú vynikajúcu chuť, sú vysoko kvalitné a spoľahlivé.“
Počet balení v kartóne / na palete 4 / 720
tags: #vrecko #prasku #na #pecenie #zlozenie
