Recepty na Dusené Jablká: Sladká Pochúťka Plná Chuti
Dusené jablká sú jednoduchý a chutný dezert, ktorý si môžete pripraviť z bežne dostupných surovín. Sú voňavé, nepresladené, svieže a takmer bez cukru. Existuje mnoho spôsobov, ako ich pripraviť, a v tomto článku vám predstavíme niekoľko receptov a tipov, ako si ich vychutnať.
Ako Pripraviť Najlepšie Dusené Jablká
Tu je základný recept na dusené jablká, ktorý môžete ľubovoľne obmieňať:
Ingrediencie:
- Jablká (lepšie sú jemne kyslasté)
- Troška vody
- Citrónová šťava
- Voňavé korenie (perníkové, na jablkový závin, škorica)
Postup:
- Jablká očistíme a pokrájame na menšie kocky.
- Dáme do hrnca, podlejeme troškou vody a pokvapkáme citrónovou šťavou.
- Udusíme do mäkka - ale pozor, aby sa neuvarili na kašu, musia držať tvar.
- Na konci pridáme voňavé korenie - ja používam voňavé zmesi, ktorých vôňu milujem (perníkovú, na jablkový závin, davídkovo voňavé korenie) - postačí aj škorica, ale nie je to úplne ono.
Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do dusených jabĺk pridať lyžičku masla a hrozienka.
Varianty k Duseným Jablkám
Dusené jablká sa dajú pripraviť na rôzne spôsoby, napríklad:
- S orechmi: Pridajte nasekané vlašské orechy alebo mandle pre chrumkavú textúru a bohatšiu chuť.
- S rumom: Pre dospelých môžete jablká pokvapkať trochou rumu, ktorý dodá dezertu hrejivú arómu.
Dusené Jablká s Tvarohovým Krémom
Tento recept je skvelou kombináciou sladkých dusených jabĺk a jemného tvarohového krému. Je ideálny ako dezert alebo ľahký obed.
Ingrediencie:
- Jablká
- Tvaroh
- Podľa chuti: cukor, škorica, citrónová šťava
Postup:
- Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na menšie kúsky.
- V hrnci ich dusíme s trochou vody, cukru a škorice, kým nezmäknú.
- Medzitým si pripravíme tvarohový krém zmiešaním tvarohu s cukrom a citrónovou šťavou.
- Dusené jablká necháme vychladnúť a podávame s tvarohovým krémom.
Ďalšie Variácie Dusených Jabĺk
Okrem klasického receptu s tvarohovým krémom existuje mnoho ďalších spôsobov, ako si pripraviť dusené jablká. Tu je niekoľko inšpirácií:
- Jablková pena: Jablká udusíme a rozmixujeme na penu. Môžeme pridať šľahačku alebo piškóty.
- Pečené jablká: Jablká môžeme upiecť v rúre so škoricou a orechmi.
- Vyprážané jablká s grilážou: Jablká obalíme v cestíčku a vypražíme. Podávame s grilážou.
- Jablká na mede: Jablká udusíme na mede s orechmi a hrozienkami.
Tipy a Triky pre Dokonalé Dusené Jablká
- Používajte jablká, ktoré sú vhodné na varenie, napríklad Golden Delicious, Jonagold alebo Granny Smith.
- Ak chcete, aby boli jablká sladšie, pridajte viac cukru alebo medu.
- Pre intenzívnejšiu chuť pridajte do jabĺk škoricu, klinčeky alebo citrónovú kôru.
- Dusené jablká môžete podávať teplé alebo studené.
Využitie Dusených Jabĺk v Iných Receptoch
Dusené jablká sa dajú použiť aj v iných receptoch, napríklad:
- Jabĺčkové rizoto: Dusené jablká pridáme do rizota pre sladkú a ovocnú chuť.
- Jablkový koláč: Dusené jablká použijeme ako náplň do jablkového koláča.
- Lievance s jablkami: Do cesta na lievance pridáme nastrúhané jablká alebo ich podávame s dusenými jablkami.
Recept na Palacinky s Dusenými Jablkami
Voňavé, nepresladené, svieže a takmer bez cukru - presne také sú dusené jablká, ktoré sa skvele hodia k palacinkám. Palacinky sú klasika, ktoré sa u nás robia bez cukru, podľa dlhoročného receptu - zmiešaním mlieka, múky, vajíčok a štipky soli.
Gramáž múky a mlieka sa môže jemne odlišovať - podľa toho akú múku použijeme, cestíčko by mal byť skôr redšie ako husté, ale zasa nie vodové (mliekové). Zarobenú zmes nechám tak 20 minút postáť, občas ju premiešam.
Palacinky robím na palacinkárni s nepriľnavým povrchom, ktorý mašlovačkou jemne pomastím olejom pred pečením prvej palacinky a potom ako treba, zhruba každú tretiu-štvrtú palacinku, ale iba jemne potriem poolejovanou mašlovačkou - olej neprilievam.
Upečené palacinky potrieme tenkou vrstvou lekváru (najlepšie sa k jablkám hodí domáci marhuľový), zložíme a navrch dáme udusené jablká, posypeme škoricovým cukrom, ja pridávam aj trocha malín (v sezóne čerstvých v zime mrazených).
Dusené jablká si môžeme pripraviť vopred alebo súbežne s palacinkami - podľa toho či chcete podávať studené alebo teplé. Ja mám rada také vlažné.
Ďalšie Recepty s Jablkami
Pretože jablká sú skutočným pokladom, prinášame vám aj ďalšie recepty s týmto ovocím:
- Jablkovo-mrkvové smoothie
- Jablkovo-mrkvový chlieb bez lepku
- Paradajková polievka s jablkom a mrkvou
- Kuracie prsia plnené jablkom
- Bezmúkové tvarohovo-jablkové pokušenie
- Bezlepkový jablkovo-cuketový koláč s orechami
- Čokoládové brownies s jablkami
- Senzačný jablkovo-orechový dezert s ovsenými vločkami
- Jablkový mrveničkový koláč
- Jablkovo-škoricový koláč s hrozienkami
- Zdravá jablková štrúdľa ako od starej mamy
- Jablková torta s mrkvou a orechmi
VIDEO RECEPT na jablká v župane
Jeseň je obdobím jabĺk. Mnohí z nás siahajú po rôznych receptoch na koláče, zaváraniny alebo džemy. Iní si toto tradičné ovocie sušia na zimu.
Vedeli ste, že jablká sa výborne hodia aj k mäsu? Napríklad vo forme čatní. Jablká ošúpeme a nastrúhame na veľkom strúhadle, cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Všetko podusíme v hrnci. Pridáme ostatné prísady a varíme do zmäknutia. Ešte horúcou zmesou plníme zaváraninové poháriky, ktoré otočíme hore dnom do vychladnutia.
A čo takto ovocná koža. Robievate? Je to pochúťka pre veľkých aj malých. Pripravujeme ju z jedného druhu ovocia alebo ich môžeme aj skombinovať. Na zahustenie a osladenie zvykneme pridať banány, hlavne pri kyslejšom ovocí, ale nemusíme. Jablká rozmixujeme, môžeme pridať vanilkový cukor podľa chuti a nalejeme na plech vystlaný hnedým papierom na pečenie v hrúbke cca 3 mm. Po vychladnutí narežeme na pásiky, ktoré môžeme stočiť.
Keď sa vám nechce s ničím „babrať“, vydlabte si väčšie jablká. Naplňte ich granolou a nachvíľku zapečte.
Najrýchlejší Dezert: Jablkový, Nepečený a Plný Jesenných Chutí
S minimom ingrediencií a v priebehu pár minút si pripravíte sladkú maškrtu, ktorá vás zahreje. Ideálny spoločník k horúcej šálke čaju alebo kávy!
Jeseň je ideálnym obdobím na dezerty plné vôní. Ak máte chuť na niečo rýchle, jednoduché a lahodné, tento nepečený jablkový dezert je presne to, čo hľadáte. Jeho príprava je otázkou pár minút, a bez pečenia získate vynikajúcu maškrtu, ktorá rozžiari aj daždivý jesenný deň.
Ingrediencie:
- Jablká
- Maslo
- Škorica
- Sušienky
- Šľahačka (alebo kokosová smotana)
- Citrónová šťava
Postup:
- Jablká umyte, ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Pokvapkajte ich trochou citrónovej šťavy, aby neoxidovali.
- Na panvici rozohrejte maslo a pridajte nakrájané jablká. Opekajte ch na strednom ohni približne 5-7 minút, kým nezmäknú, ale stále si zachovajú štruktúru.
- Sušienky rozdrvte na malé kúsky (môžete ich dať do igelitového vrecka a jemne rozbiť valčekom). Ak máte radi orechy, môžete ich jemne nasekať a pridať do sušienok.
- Na dno pohárov alebo misky rozložte vrstvu sušienkovej zmesi. Na túto vrstvu pridajte dusené jablká so škoricou. Na záver pridajte šľahačku (alebo kokosovú smotanu na vegánsku verziu).
- Dezert dajte na niekoľko hodín do chladničky, aby sa chute spojili a dezert trochu stuhol.
Dobrú chuť!
tags: #recepty #dusené #jablká
