Lahodný Zemiakový Šalát: Recept, ktorý Musíte Vyskúšať

Ak premýšľate, čo pripraviť k nedeľnému rezňu alebo ku grilovanému mäsu, vyskúšajte tento obľúbený zemiakový šalát. Táto verzia je bohatšia na ingrediencie a tým pádom aj chuťovo, a je nesmierne obľúbená. Zakaždým sme nútení pripraviť plnú misu a aj tak sa za ním len tak zapráši.

Zemiakový šalát s cibuľou mnohí možno poznáte. Je to slovenská klasika, ktorá sa hodí ako príloha hlavne v letných mesiacoch.

Ingrediencie

  • Zemiaky
  • Cibuľa
  • Horčica
  • Ocot
  • Olej
  • Bujón
  • Soľ a korenie
  • Uhorka
  • Pažítka

Postup

  1. Zemiaky uvaríme a horúce ošúpeme.
  2. Nakrájame ich na plátky hrubé asi 5 mm a vložíme do misy.
  3. Nakrájanú cibuľu zmiešame s horčicou, octom, olejom a bujónom.
  4. Dochutíme soľou a korením.
  5. Zemiaky zalejeme omáčkou a necháme 30 minút odležať.
  6. Medzi tým uhorku ošúpeme, pozdĺžne prekrojíme na polovicu, zbavíme jadierok a nakrájame na plátky hrubé asi 3 mm.
  7. Pažítku nakrájame nadrobno.
  8. Pažítku aj uhorku pridáme k šalátu.

Najlepšie chutí šalát vychladený. Ak použijete skoré zemiaky, s ich čistením sa nezaťažujte. Len ich umyte a varte aj so šupkou.

Ďalšie tipy na lahodné šaláty

Ak hľadáte inšpiráciu na ďalšie šaláty, tu je niekoľko tipov:

  1. Letný melónový šalát
  2. Kurací šalát s ovocím
  3. Šalát s grilovaným lososom a avokádom
  4. Zdravý zemiakový šalát
  5. Tradičný grécky šalát
  6. Mexický kukuricový šalát
  7. Tuniakový šalát
  8. Jednoduchý paradajkovo-uhorkový šalát
  9. Ľahký cestovinový šalát
  10. Cícerový šalát

Je jedno koľko receptov poznáte, po čase vás prestanú baviť. Preto vám prinášame tipy na lahodné a zdravé šaláty, ktoré by ste rozhodne mali vyskúšať. Sú plné nových nápadov, rozličných kombinácií chutí a množstva bielkovín.

1. Letný melónový šalát

Ideálnu kombináciu letných potravín musí byť vidno aj na tanieri. Sladký melón a slaná chuť syra feta sa k sebe neskutočne hodia. Plátky cibule vložíme do menšej misky a pridáme k nim limetkovú šťavu. Necháme odležať zhruba 10 minút. Limetka za ten čas zjemní chuť surovej cibule. Do väčšej misky vložíme nakrájaný melón, feta syr, olivy, cibuľu s limetkovou šťavou a mätu. Premiešame a na záver postriekame šalát olivovým olejom.

2. Kurací šalát s ovocím

Tento šalát určite poteší milovníkov ovocia, no uspokojí aj mäsožravcov. Všetky suroviny na dresing vložíme do mixéra a rozmixujeme. Kuracie kúsky dáme do misky, pridáme šalát, jahody, brusnice, cibuľu, syr a mandle. Polejeme dresingom a dobre premiešame. Chutný šalát je na svete, mňam!

3. Šalát s grilovaným lososom a avokádom

Ste fanúšikmi lososa? Najprv si pripravíme dresing zmiešaním všetkých surovín. Následne nakrájame suroviny na šalát. Avokádo ošúpeme, odkôstkujeme a narežeme ho na tenké plátky. Rozrežeme uhorku po dĺžke na štvrtiny a nakrájame na kúsky. Lososové filety okoreníme a potrieme olivovým olejom. Rozohrejeme si panvicu a filety opekáme zhruba 3 - 4 minúty z každej strany. Kúsky lososa servírujeme na zeleninový šalát, ktorý na záver prelejeme dresingom.

4. Zdravý zemiakový šalát

Zemiakový šalát mnohí poznajú ako vianočnú pochúťku, ktorá teda nie je práve nízkokalorická. Ošúpané zemiaky varíme v osolenej vode približne 10 minút, kým nebudú mäkké. Scedíme ich a necháme vychladnúť. Medzitým si pripravíme dresing. Všetky suroviny - olej, horčicu, vínny ocot, horčičné semienka a trochu agáve sirupu spolu poriadne zmiešame. Zemiaky prekrojíme na polovice a premiešame ich s dresingom. Pridáme k nim nakrájané reďkovky, uhorku, cibuľu a kôpor. Poriadne premiešame a môžeme podávať.

5. Tradičný grécky šalát

Grécky šalát ponúka mnoho variácií. Možno ste aj vy videli grécky šalát s mäsom alebo cestovinami. Nakrájame paradajky, uhorku, papriku a červenú cibuľu. Ingrediencie dáme do misky a pridáme k nim veľkú hrsť odkôstkovaných olív. Zmes osolíme, prelejeme olivovým olejom a octom z červeného vína. Zľahka premiešame a doplníme o väčšie kúsky syra feta. Na záver šalát posypeme sušeným oreganom.

6. Mexický kukuricový šalát

Kukuricu, cibuľu, paradajky a koriander vložíme do misky. V druhej samostatnej nádobe zmiešame limetkovú šťavu s olivovým olejom a agáve sirupom. Dresing dochutíme podľa vlastnej fantázie a zmiešame so zeleninou.

7. Tuniakový šalát

Máte doma vajíčka a konzervu tuniaka? Premeňte ich na zdravú proteínovú bombu. Tuniak je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a spolu s vajíčkami vám dodá potrebné bielkoviny. Najprv si pripravíme dresing. Zmiešame všetky ingrediencie a poriadne ich osolíme a okoreníme. Zemiaky vložíme do hrnca so studenou vodou a pridáme k nim 2 PL soli. Uvarené zemiaky precedíme a dáme ich na tanier, aby vychladli. Medzitým dáme variť vajcia na približne 6 minút. Uvarené vajíčka očistíme a nakrájame na polovice. Hlávkový šalát, fazuľky, olivy, paradajky, reďkovky, kúsky tuniaka, vajíčka a nakrájané zemiaky spolu zmiešame. Šalát zalejeme dresingom a podávame.

8. Jednoduchý paradajkovo-uhorkový šalát

Paradajky, uhorka, cibuľa a korenie. Nič viac vám na tento jednoduchý šalát netreba. Nakrájame paradajky, uhorku aj cibuľu, a vložíme ich do väčšej misky. V menšej miske si pripravíme zálievku- zmiešame olivový olej, ocot a talianske korenie. Dresing nalejeme do nádoby so zeleninou a na záver ešte osolíme a okoreníme podľa chuti. Tento šalát je vhodný ako príloha k mäsu alebo rybám.

9. Ľahký cestovinový šalát

Cestovinový šalát je príjemná pochúťka vhodná na obed v záhrade, či piknik. Cestoviny uvaríme podľa inštrukcií na obale. Uvarené cestoviny prepláchneme v studenej vode a vložíme do misky. Pridáme k nim paradajky, uhorky a cibuľu. V malej nádobe zmiešame balzamikový ocot, bazalku, olivový olej, kokosový cukor, červenú papriku a soľ. Dresing nalejeme do nádoby so zeleninou a cestovinami. Dobre premiešame a vložíme na pár hodín do chladničky.

10. Cícerový šalát

Máte radi cícer? Avokádo nakrájame na kocky a vložíme do misky, kde ho polejeme citrónovou šťavou.

11. Šalát s cviklou a syrom feta

Syr feta sa hodí k mnohým typom zeleniny, výborne však chutí s cviklou. Mierna sladkosť cvikly a slaná chuť syra feta je veľmi originálna. Najprv si uvaríme cviklu. Uvarenú cviklu poznáme podľa toho, že do nej môžeme jednoducho zapichnúť vidličku. Následne cviklu ošúpeme a nakrájame na kocky. Na približne rovnaké kocky potom nakrájame aj syr feta. Nasekáme petržlen a všetky suroviny premiešame spolu s citrónovou vinaigrette.

Veríme, že sme vás našim výberom inšpirovali a vy si pripravíte rýchly obed alebo večeru.

Karfiólový šalát s majonézou: Alternatívny recept

Ak máte radi zemiakový šalát s majonézou, vyskúšajte túto alternatívnu verziu s karfiolom:

  1. Karfiól nakrájame na menšie kúsky a pripravíme na pare 5-6 minút (alebo uvaríme v osolenej vode 3-4 minúty). Karfiól by mal ostať al dente.
  2. Slaninu upražíme na troche sadla na panvici do chrumkava (možno vynechať).
  3. Vajíčka uvaríme na tvrdo (vložíme do studenej vody, necháme zovrieť a varíme 5 minút).
  4. Cibuľku, reďkovku, kyslé uhorky, opraženú slaninu a varené vajíčka nakrájame na menšie kúsky.
  5. Urobíme dressing zmiešaním majonézy, dijonskej horčice, jablčného octu, soli a čierneho korenia.
  6. Do veľkej misy dáme všetky ingrediencie okrem slaniny, polejeme dressingom a dobre premiešame.
  7. Servírujeme najlepšie vychladený, pred podávaním prípadne este dochutíme soľou a korením.

KLASICKÝ nemecký zemiakový šalát (kartoffelsalat) 🥔😋 #germanfood #varenie

tags: #zemuakovy #salat #recipe #english

Populárne príspevky: