Zmiešaný makový koláč: Recept na lahodný dezert

Máte chuť na niečo sladké a zároveň originálne? Zmiešaný makový koláč je skvelou voľbou! Tento koláč kombinuje chuť maku s ďalšími ingredienciami, ako sú jablká, slivky alebo čokoláda, čím vytvára nezabudnuteľný dezert. Vyskúšajte naše recepty a tipy, ako si pripraviť tento koláč na rôzne spôsoby.

Dvojfarebný makový koláč

Ak chcete upiecť niečo naozaj špeciálne, vyskúšajte dvojfarebný makový koláč. Jeho príprava je síce trochu náročnejšia, ale výsledok stojí za to.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 250 g hladkej múky
• 0,5 balíčka Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
• 60 g práškového cukru
• 1 ks žĺtok
• 100 g masla (zmäknutého)
• 3 PL mlieka

Na náplň:

• 3 ks bielok
• štipka soľ
• 2 ks žĺtok
• 100 g práškového cukru
• 65 g masla (zmäknutého)
• 200 g 100 % Mak mletý Dr. Oetker
• 0,5 balíčka Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
• 1 balíček Premium Zlatý klas s prírodnou vanilkou Dr. Oetker
• 100 ml mlieka

Na potretie:

• 150 g džem (višňový alebo ríbezľový)

Na polevu:

• 1 balíček Poleva v prášku aróma citrón Dr. Oetker
• 3 PL mlieka

Postup:

1. Príprava cesta: V mise zmiešame múku s kypriacim práškom a cukrom. Pridáme žĺtok, maslo a mlieko a ručne vypracujeme na hladké cesto. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme asi na 30 minút do chladničky.
2. Príprava náplne: V mise vyšľaháme z bielkov a soli mixérom tuhý sneh. V inej mise vyšľaháme žĺtky s cukrom a maslom mixérom do peny. Potom vmiešame mak zmiešaný s kypriacim práškom a Zlatým klasom a mlieko. Nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov dohladka.
3. Pečenie: Cesto na pomúčenej pracovnej doske vyvaľkáme pomocou váľka na plát s rozmermi 20 × 30 cm a prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie. Cesto potrieme džemom.

Koláč pečieme v predhriatej rúre, kým nie je zlatistý. Po vychladnutí polejeme citrónovou polevou.

Ďalšie recepty a inšpirácie

Okrem tohto receptu existuje mnoho ďalších variácií na makový koláč. Tu je niekoľko nápadov:

• Strúhaný koláč s makom: Tento koláč je jednoduchý na prípravu a veľmi chutný. Cesto sa nastrúha na plech, navrství sa jablková plnka s makom a posype sa snehom z bielkov.
• Nepečená super maková torta: Ak nemáte čas na pečenie, táto torta je ideálna. Mak sa zmieša s maslom, cukrom, rumom a orechmi a navrství sa na piškóty.
• Jablkovo-makový krehký koláč: Tento koláč kombinuje krehké cesto s jablkovou a makovou náplňou.
• Obrátený slivkovo-makový koláč: Koláč so slivkami a makom, ktorý sa pečie obrátene a po upečení sa prevráti.
• Hrnčekový koláč s mletým makom: Rýchly a jednoduchý koláč, na ktorý potrebujete len hrnček a pár ingrediencií.

Tip: Každá farba maku má svoju charakteristickú chuť, ktorá ich ešte viac ozvláštni. Vyskúšajte do koláčov pridať aj sivý, hnedý či biely mak.

Tabuľka s variantami makových koláčov

Tipy a triky

• Ovocie: K maku sa hodí ovocie ako jablká, slivky, čerešne alebo kompótované ovocie.
• Tvaroh: Vyskúšajte pridať tvaroh do cesta alebo ako plnku.
• Škorica a perníkové korenie: Pridajte škoricu alebo perníkové korenie pre intenzívnejšiu chuť.
• Orechy: Orechy, najmä vlašské, sa skvele dopĺňajú s makom. Pridajte ich do cesta alebo na posypanie.
• Polevy: Okrem citrónovej a čokoládovej polevy môžete použiť aj karamelovú polevu alebo jednoducho posypať práškovým cukrom.
• Džem: Džem dodá koláču vláčnosť a chuť.

tags: #zmiesany #makovy #kolac #recept

Populárne príspevky:

• Hlavné jedlá z cíceru
• Ako natierať deti opaľovacím krémom
• Ako na opuch pod okom
• Gurmánsky recept na bravčovú panenku
• Zelené smoothie pre zdravie