Žufaňa: Recepty a Denné Menu pre Celú Rodinu

Žufaňa s.r.o. je známa prevádzkou bufetu Žufet na Partizánskej lúke v Bratislave. Toto obľúbené bistro sa nachádza na Kosodrevinovej 2, 82107 Bratislava. Okrem Žufane existuje množstvo ďalších skvelých miest, kde si môžete vychutnať chutné jedlo a príjemnú atmosféru s rodinou a priateľmi.

Radi by ste si vyšli do podniku s kamarátmi, rodinou či známymi a zároveň chcete so sebou vziať i vaše ratolesti? Prinášame vám tipy, kde na vás nikto zazerať nebude, vy si v pokoji oddýchnete a vaše deti si vychutnajú svoju dávku zábavy. Nezúfajte!

Aktuálny prírastok bratislavských bistier sa vzdialil od centra a možno aj vďaka tomu ponúka iný sortiment jedál. Žufaňa je na „Duláku“ a tak trochu schovaná za armádnym posádkovým klubom. Napriek tomu je vo vnútri dosť svetla a vďaka nemu lepšej atmosféry. Interiér je skladačka starých a vynovených stoličiek, má dva priestory. Vpredu pred barom je niekoľko stolov a dlhá lavica, vzadu je zas o niečo intímnejší priestor s kreslami a detským kútikom. Bistro sa netají tím, že chce prilákať matky s deťmi, a nechýbajú pri oboch návštevách.

Tipy na Rodinné Reštaurácie a Bistrá v Bratislave

Ak hľadáte miesto, kde sa zabavia malí aj veľkí, Bratislava ponúka množstvo možností:

Little Al Trivio: Nachádza sa v nákupnom centre Central a ponúka hravý detský lístok, špeciálne rodinné stoly a interaktívnu stenu. Deti si môžu vyskladať vlastnú pizzu a získať pas za každé zjedené jedlo.
Gatto Matto Trattoria: V Rusovciach s family zónou s hračkami, záhradou, kútikom so zajačikmi a jazierkom s rybkami. Ideálne pre rodinné obedy a oslavy.
Mlsky: Moderné bistro s detským kútikom a špeciálnou ponukou jedál a nápojov pre deti.
Reštaurácia Aušpic: Zameraná na domácku maďarskú kuchyňu s krásnym výhľadom na Dunaj a Bratislavu.

Ďalšie možnosti:

UFO: Kaviareň a reštaurácia na vrchu pylónu Mostu SNP s výhľadom 100 km. Hostia reštaurácie majú nárok na zľavu zo vstupného poplatku do veže.
Cukráreň u babičky: Tradičné recepty a zákusky, ktoré vás vtiahnu späť do detstva.
Kaviareň a cukráreň Monsters: Priestor s detským kútikom a exteriérovým ihriskom, kde sa konajú tvorivé dielne pre deti.
Kaviareň Rafael: Elegantné a útulné prostredie v Medickej záhrade, ideálne pre rodinu a priateľov.

Strýc Food: Bratislava má najväčší Foodcourt. Dorazil nás zážitkom, ktorý sme nečakali

Ponuka v Žufani

Mení sa každý deň a je zameraná na pár základných okruhov - kaše, polievky, nátierky a koláče. K nim sa občas pridá aj nejaká špecialita. Pri prvej návšteve som si dal pšenovú kašu s makom (1,90€) a espresso (1,40€). Milá čašníčka mi zakontrovala, či chcem tej kaše za žufaňu alebo dve. Vybral som si tú menšiu. Chvíľu nato mi na stole pristála kaša dozdobená sušenými slivkami a kúskami jablka. Chutila naozaj dobre, aj nasýtila na doobedné vybavovačky po meste. Bola akurát šťavnatá a dobre dochutená.

Pri druhej návšteve som ochutnal zeleninovú polievku (1,90€) a ako dezert domáceho „miláčika“ (2,50€). Polievka bola ľahká, s prevahou kelu a dochutená zelerovou vňaťou. Na môj vkus trochu príliš ľahká, ale základ bol dobrý. Vanilkový krém priniesli v zaváraninovom pohári s dvoma väčšími piškótami. Vanilka tam naozaj bola, prezrádzali ju drobné tmavé bodky. Sladký tak akurát, len trochu ušla konzistencia. Viac tiekol, ako by sa ťahal.

Raňajky v Žufani

Tie najlepšie raňajky v Bratislave ti urobíme v lese. Legendárna žufaňácka maslová praženica, ktorá sa zľahka rozteká po čerstvom chrumkavom chlebíku. Krupicová kaša s Cacaucom, ktorá vonia ako nedeľné ráno u babky či tvarohový Miláčik, ktorého spotreba sa už v našom Žufete snáď môže rovnať spotrebe pitnej vody. Víkendové a sviatočné raňajky v bufete Žufet v mestských lesoch sú zážitkom, ktorý si počas leta v Bratislave nemôžete nechať ujsť.

Raňajky si v našom Žufete môžete vychutnať počas leta každú sobotu, nedeľu, ale aj cez sviatky. Raňajkové menu sa začína podávať o 9:00 a pokračujeme až do 11:30. Zavítajte cez leto do našej lesnej raňajkárne, ktorú nájdete na Partizánskej lúke na Železnej studničke. Radi vás osviežime limonádou po rannom behu alebo preberieme k životu kvalitnou kávou, ktorá vám vytesní z hlavy všetky spomienky na kávu vo vašom korporátnom „open-office“.

Kniha Jedlo od Evy a Kristíny zo Žufane

Eva a Kristína z bratislavského bistra Žufaňa predstavujú koncept svojej netypickej kuchárskej knihy na začiatku webovej stránky venovanej zbierke na jej vydanie. Po rokoch zbierania skúseností sa rozhodli prísť na trh s novinkou. Kniha Jedlo bude vyšperkovanou zbierkou receptov na jesenné a zimné jedlá.

Tvoriť ju bude 60 hrejivých receptov pripravených z ingrediencií, ktoré poľahky zoženiete na jeseň, Vianoce a vlastne počas celej zimy. Preto je kniha vhodná aj ako tip na vianočný darček s pridanou hodnotou pre všetkých, ktorí milujú plnohodnotne tráviť čas v kuchyni.

“Recepty sme rozdelili podľa kapitol, v ktorých nájdeš jedlá jesenné, vianočné, zimné, ale aj tie z nášho nedávneho bistra zo Žufane. Keď sme knihu dopísali, zistili sme, že väčšina receptov je vhodná aj pre vegánov a bezlepkáčov, či dokonca tých, ktorí mlieko nemusia.

Žufaňa: Miesto s Dušou

Žufaňa je viac než len bistro. Je to miesto, kde sa stretávajú priatelia, rodiny a všetci, ktorí si chcú vychutnať kvalitné jedlo v príjemnej atmosfére. Svojou ponukou tradičných jedál s moderným nádychom a priateľským prístupom si získala srdcia mnohých Bratislavčanov.

tags: #zufana #denne #menu #recepty