Recenzia cestovín Podravka a porovnanie s ďalšími značkami

Cestoviny sú jednou z najobľúbenejších potravín. Ich hlavnými prednosťami je rozmanitosť, rýchla príprava a chuť. A keďže majú v kuchyni svoje stále miesto, práve preto sme sa rozhodli podrobiť testu cestoviny od siedmich známych značiek.

Vybrali sme vretienka, alebo ak chcete - vretená, vruty, vrtuľky či fusilli. Tie sú často využívané ako príloha, výborne však poslúžia aj v šalátoch a zapekaných jedlách. Už pri prvom pohľade na vretienka v baleniach je zrejmé, že hoci patria k jednému druhu, ich tvar nie je úplne rovnaký. Niektoré fusilli sú zatočené iba zľahka, iné pôsobia kompaktnejšie.

Je pravdou, že sú semolinové cestoviny (z tvrdej pšenice) chutnejšie ako lacné cestoviny z mäkkej pšenice? To sa dozviete z nasledujúceho porovnania.

Pri testovaní sme vždy použili rovnaké odvážené množstvo vretienok a rovnaké množstvo čerstvej osolenej vody. Na každom tanieri je odfotená porcia, ktorá vznikla vyvarením 50 g suchých cestovín.

Odporúčaný návod na prípravu: Cestoviny vložíme do vriacej osolenej vody s trochou oleja (cca 1 l vody na 100 g cestovín). Varíme 5 až 9 minút, priebežne miešame.

Porovnanie testovaných cestovín

Cestoviny Cessi

Vretienka Cessi pôsobili zo všetkých ako najmenšie. Boli hotové veľmi rýchlo, a to už v priebehu 4 minút. Po uvarení sú chuťovo jemné a neutrálne, vo všetkých miestach rovnomerne pružné. Tieto vretienka sú menej výrazné a vzhľadom na ich menšie rozmery sú vhodné skôr ako príloha k mäsu než ako nápaditá cestovina do šalátu. Okrem pšeničnej múky a vody však obsahujú aj kurkumu, čo nás trochu prekvapilo.

COOP Jednota Dobrá cena

Už prvý pohľad na vretienka predávané pod privátnou značkou COOP Jednota Dobrá cena nevzbudzoval práve najlepší dojem. Ich konkurencia bola pomerne silná, preto do popredia rýchlo vystúpili ich nedostatky. Ide o vretienka menšej veľkosti, a zároveň menej zatočené. Niektoré boli už v suchom stave vo vrecku rozpadnuté a rozdeľovanie či praskanie pokračovalo aj počas varenia. Uvarené boli veľmi rýchlo - už do 4 minút. Chuť týchto vretienok je málo výrazná.

Ideál

Bezvaječné vretená od českej značky Ideál nám všeobecne veľmi chutili. Za dobrú cenu získate cestoviny primerane veľké, krásne zavinuté, ktoré si perfektne udržali svoj tvar aj po dovarení. Hoci ide o vretená z mäkkej pšenice, ich chuť bola príjemná. Varili sa necelých 8 minút.

K-Classic Fusilli

K-Classic Fusilli predávané výhradne v sieti Kaufland sú prvé semolinové vretená (z tvrdej pšenice) v našom testovaní. Svojou veľkosťou a zatočením sú neprehliadnuteľné - najväčšie zo všetkých. Taktiež sa odlišujú aj tmavšou farbou. Varili sa až 9 minút. Presvedčili nás pevnou konzistenciou a veľmi dobrou cestovinovou chuťou. Odporúčame používať ich do šalátov alebo podávať s omáčkou, kde ich tvar krásne vynikne.

Panzani Torti

Torti a fusilli patria do jednej rodiny zatočených krátkych cestovín so širokým využitím. Cestoviny torti od značky Panzani sú jednoznačne vrtuľky, no v priemere sú o čosi užšie ako klasické vretená. V obchode však boli neprehliadnuteľné, preto sa dostali aj do nášho testu. Ide o cestoviny z tvrdej pšenice predávané za vyššiu cenu. Stoja za tie peniaze? Áno, nesklamali! Varili sa necelých 7 minút. Uvarené cestoviny boli krásne pružné, súdržné a chutili lahodne aj samotné.

Podravka Fusilli

Výborný pomer cena a kvality nám odprezentovali vizuálne pútavé fusilli od značky Podravka. Balenie je pevné a pomocou lepiaceho pásu je vyriešené opakované uzatváranie. Tieto semolinové cestoviny sú pekne zatočené a o čosi kratšie v porovnaní s konkurenciou. Varili sa 8 minút. Po dovarení potešili veľmi dobrou chuťou.

TESCO Hearty FOOD CO.

Nízka cena a veľké balenie - od vretien predávaných pod značkou Hearty Food Co. exkluzívne v Tescu sme na úvod nemali veľké očakávania. Tvarovo a zatočením (aj farbou obalu) sú podobné vretenám z Kauflandu, no sú z mäkkej pšenice a podstatne svetlejšie. Počas varenia sa chceli niekoľkokrát prichytiť o dno hrnca. Hotové boli za necelých 8 minút. Výsledok prekvapil každého. Tieto vretená boli fantasticky pružné a krásne objemné.

Svet cestovín je krásne rozmanitý, čo nám dokázala aj naša „zatočená“ sedmička. Očakávali sme, že drahšie semolinové cestoviny nastavia latku vysoko, a tak sa aj stalo. Výborné hodnotenia pozbierali cestoviny od značiek Podravka a Panzani. Z lacných boli veľkým pozitívnym prekvapením vretená od značiek Ideál a Tesco.

Tabuľka porovnania cestovín

Podravka Natur - testovanie korenín a ochucovadiel

Na testovanie s Podravkou sme gazdinkám a kuchárkam poslali celý rad Natur výrobkov, v ktorom sa nachádzali:

• Natur ochucovadlo v baleniach: 150 g vrecku a 300 g dóze
• Natur bujóny (slepačí, zeleninový, hovädzí)
• Natur koreniace zmesi (9 druhov - na ryby, na šalát, na zlaté kurča, na pečené zemiaky, na paradajky a mozzarellu, na kebab a gyros, grill classic, grill pikant, na grilovanú zeleninu)

Podravka Natur je výsledkom rastúceho trendu v oblasti zdravého životného štýlu. Úspech spočíva vo veľmi veľkom objeme zeleniny: na jedno 150 g balenie ochucovadla Natur bolo použitých 480 g prvotriedne čerstvej zeleniny. Navyše obsahuje iba morskú soľ, vybrané koreniny a nič viac.

Ochucovadlo Natur neobsahuje pridaný glutaman sodný, ale ani žiadne iné zvýrazňovače chuti, umelé farbivá či arómy. Vynikajúcou kombináciou zeleniny a korenín vám poskytne skvelú plnú chuť!

Recepty s Podravka Natur

Snažila som sa vyberať recepty, ktoré by mohli zaujať a sú aj trocha nevšedné. Varím z lásky pre moje lásky 🙂

S Podravkou som sa vo svojej kuchyni nestretla až tak často, čo som napísala aj pri prihlasovaní na testovanie. Aj som sa trocha obávala reakcií používateliek, pretože ,,vegeta sa v kuchyni už nenosí", veľa mamičiek fičí na minimum soli a nehovorím o nejakých ochucovadlách (čo určite nezatracujem).

Koreniny Podravka naozaj krásne voňajú, hlavne pri pečení. Prevoňali celý byt a určite ich budem vo svojej kuchyni používať a vyhľadávať v obchodoch. Každá jedna korenina, ktorú som vyskúšala, obsahovala morskú soľ. Takže s dochutením jedla vo finálnej verzii už opatrne.

Musím vypichnúť korenie na mozzarellu a paradajky. Veľmi príjemne ochutilo toto ľahké jedlo a pre mňa to bola nová chuť, pretože som si mozzarellu ochucovala vždy iba soľou. Korenie na grilovanú zeleninu som použila v jedle ratatouille. Pri pečení nám voňal celý byt a tiekli nám slinky :D Korenie na kebab a gyros som použila asi 5x. Manželovi veľmi chutí mäsko s týmto korením a nevie sa ho dojesť. Mäsko ma aj krásnu farbu. Korenie pikant je pre nás to práve orechové. Príjemná palivá chuť v jedle, to my máme radi. Tieto, ale aj ostatné koreniny, si našli miesto v mojej kuchyni a teším sa na ďalšie využitie.

Ako som už písala, bujóny a ochucovadlá by ste v mojej kuchyni pred testovaním nenašli, a veľké negatíva v chuti jedla som taktiež nenašla. Ale myslím si, že netreba zvyrazňovať napríklad chuť pravej domácej polievky zo slepačích kostí a zeleniny, bujónom. Keď ale potrebujete narýchlo niečo zaliať vývarom, je toto správna voľba. Produkty neobsahujú pridaný glutaman sodný, ani žiadne pridané farbivá, arómy a konzervačné látky. Ochucovadlo vďačí za svoju plnú chuť len skvelej kombinácii zeleniny a korenín. Bujóny okrem iného obsahujú aj olivový olej. Takže tí, ktorí ste to vyradili zo svojho jedálnička len kvôli glutamanu, farbivám a podobne, ho znova môžete zaradiť.

Niekoľko receptov na záver:

• Pulled pork a coleslaw šalát: Bravčové pliecko okorenené korením classic Podravka a cesnakom, poliate olejom, zabalené do alobalu a pečené 2 hodiny pri 150°C. Potom natreté kečupom a horčicou, a dané znova piecť, no už bez alobalu, asi na 3 hodiny. Coleslaw: kapusta, cibuľa a mrkva pokrájané, posolené a pridaná tatárska omáčka.
• Krevetova-smotanové rizoto: Na masle opečená cibuľka s cesnakom, pridaná nakrájaná cuketa a zaliate smotanou. Uvarená ryža pridaná do omáčky. Na masle chvíľku opečené krevety a okorenené korením na ryby Podravka.
• Ratatouille: Základ je paradajkový pretlak s množstvom cibule a cesnaku okorenené korením grilovaná zelenina Podravka. Na vrch striedané cuketa, paradajka, baklažán a paprika, znova posypané korením.
• Wrap s lososom: Wrap natretý s omáčkou z tatárskej a kečupu, poukladaný šalát, ktorý som okorenila korením na šalát Podravka, pridaný údený losos s reďkovkou a zrolované.
• Keď príde návšteva: Kysnuté cesto obalené slaninkou, potreté vajíčkom a okorenené korením pikant Podravka. Do stredu daný plesňový syr, ktorý pokvapkáme olivovým olejom a cesnakom. Pečieme asi 20 minút pri 200°C.
• Gyros šalát: Na oleji opražené kuracie kúsky, ktoré okoreníme gyros korením Podravka. Do misy ukladáme za radom mäso, cibuľu, tatarku, kečup, kukuricu a šalát.
• Snack na večer: Krabie tyčinky okorenené pikant korením Podravka a dané na 10 minút do rúry.
• Domáce gnocchi so špenátovo-smotanovou omáčkou: Gnocchi: Varené zemiaky popučíme, pridáme vajíčko, polohrubú múku, soľ, vypracujeme cesto a uvaríme. Omáčka: Na masle opražíme cibuľku a cesnak, pridáme na kocky pokrájané kuracie mäso, okoreníme korením zlaté kurča Podravka, ďalej pridáme čerstvý špenát so smotanou, povaríme a hotovo.
• Cestoviny á la svokra: Na masielku opečieme kúsky šunky, pridáme paradajkový pretlak, slepačí bujón a šľahačku. Necháme zovrieť. Nakoniec posypeme oreganom a mame hotovo.
• Paradajková so syrom: Na masielku opražíme múku, pridáme pretlak a zalejeme zeleninovým vývarom. Pridáme cibuľu, cesnak a bobkový list. Povaríme a dochutíme soľou a cukrom.

tags: #cestoviny #podravka #recenzie

Populárne príspevky:

• Uvádzanie mäsa na trh – slovenské predpisy
• Recept na vianočnú tortu
• Dokonalá polievka: Recept a tipy
• Recepty na zemiakový šalát a jeho nutričné hodnoty
• Benefity ovseného chleba pre zdravie