Čo dať deťom na Mikuláša: Tipy na zdravé a chutné balíčky

Sviatok Svätého Mikuláša, ktorý sa oslavuje 6. decembra, je jedným z najmilších detských sviatkov. Ak ste rodič, určite si želáte, aby tento deň bol pre vaše deti nezabudnuteľný a plný magických okamihov. Sviatok Svätého Mikuláša je krásnou príležitosťou, ako vyjadriť lásku, pozornosť a starostlivosť o našich najmenších.

Sladkosti a dobroty by nemali chýbať v mikulášskych čižmách. Tradične sa do nich dávajú rôzne druhy cukríkov, čokolád a perníkov. Skvelé sú aj mikulášske figúrky, ktoré si deti môžu vychutnať. Ale ako to urobiť, aby boli spokojní aj rodičia aj deti? Poradíme, čo pribaliť do mikulášskeho balíčka, aby pochúťky v ňom boli zdravé a pritom uspokojili mlsné jazýčky našich detí.

Ako vyskladať zdravý mikulášsky balíček

K Mikulášovi neodmysliteľne patria rôzne čokoládky, keksíky a cukríky. Na Mikuláša chceme pre naše deti to najlepšie, avšak cukrovinky plné glukózového sirupu a nekvalitných tukov to nie sú. Atribúty „najlepšie“ a „zdravé“ by mali ísť ruka v ruke. S nutričnou špecialistkou Máriou Markeovou, spoluautorkou knihy Ako naučiť deti jesť zeleninu, sme sa pozreli na to, ktoré potraviny sú vhodné a ktorým by sme sa mali v obchode obrátiť chrbtom.

Staršie deti, zvyknuté na hŕbu klasických sladkostí novým stravovacím návykom nenaučíme zo dňa na deň. Je možné, že čisto zdravý balíček ofrflú a namiesto radosti zažijú sklamanie a frustráciu. Ak je vašou ambíciou znížiť príjem nezdravých tukov, cukrov či iných pridaných látok, skúste im pár sladkostí z klasického balíčka (ktorý očakávajú) zameniť za zdravšie alternatívy. Rodičia malých detí a predškolákov to majú jednoduchšie. S malými detičkami sa dá pracovať, pretože nie sú poznačené vplyvom spolužiakov. To je vašou výhodou a predpokladom, že dieťa nebude zo zdravého balíčka sklamané. V takomto prípade zvoľte kompletne zdravý balíček a zdržte sa nutkania pribaliť im do čižmičky aj lákavú priemyselne spracovanú sladkosť.

Tipy, čo pribaliť do mikulášskeho balíčka

Nespoliehajte sa len na keksíky, čokoládky, lízanky a cukríky z obchodov, radšej zvoľte náhradné, no rovnako chutné a stále dosť sladké pochúťky. Tu sú naše tipy aj tipy odborníkov:

1. Ovocie, ovocie, ovocie a ešte raz ovocie. Ovocie by malo tvoriť úplný základ balíčka. V balíčku dajte vyniknúť zdraviu. Ideálne, ak je sezónne. Z našich lokálnych surovín sú to určite jablká. Ak chcete pridať niečo exotickejšie, granátové jablko je krásne a zdravé ovocie, ktoré prekvapí svojou šťavnatou a sladkou chuťou. Na tento deň sa často volia tie druhy, ktoré sú spojené s vianočným obdobím a sú symbolom hojnosti a šťastia. Mandarínky majú sladkú chuť a deti ich milujú. Jablká sú symbolom zdravia a hojnosti.
2. Orechy. Dôležitou „ingredienciou“ zdravého mikulášskeho balíčka sú orechy. Obsahujú až 40 % tuku, no napriek tomu sa považujú za zdravú potravinu. Ale pozor, orechy obsahujú veľa alergénov. Z orechov sú vhodné napríklad vlašské, lieskové, arašidy alebo mandle. „Pre deti je vhodná aj zmes rôznych orechov a orieškov v prirodzenom stave, teda nesolené, nesladené a nepražené. Do balíčka vložte dva - tri kúsky z každého druhu, môžete ich skombinovať s rôznymi druhmi sušeného ovocia, napríklad s hrozienkami, s marhuľami, alebo s iným sušeným ovocím, najlepšie v bio kvalite, ktoré nebolo chemicky ošetrené. Stačí päťdesiat až sto gramov, podľa veku dieťaťa," odporúčajú ďalej odborníci.
3. Kvalitná čokoláda. Detský organizmus potrebuje aj takzvané rýchle kalórie, a preto je v poriadku dopriať im z času na čas kvalitnú čokoládu. Pri výbere čokolády sa zamerajte na tie, ktoré obsahujú vyšší podiel kakaa. Za tie kvalitnejšie sa považujú tie s obsahom aspoň 35 % kakaovej sušiny a 5 % kakaového masla.
4. Sušené ovocie. Výborným doplnkom mikulášskeho balíčka je sušené ovocie v rôznych formách. Veľkým hitom je mrazom sušené, tzv. lyofilizované ovocie. Jedná sa o ovocie, ktoré je sušené pri teplote -60 stupňov. Takto usušené ovocie si zachováva svoju farbu aj tvar. Vhodnou sladkosťou sú rôzne ovocné kože a „želé“ cukríky zo sušeného ovocia. Brusnice majú antibakteriálne účinky na močový mechúr a zlepšujú imunitu. Figy a datle patria medzi najsladšie druhy ovocia a pritom majú o 1000 kJ menej ako čokoláda.
5. Raw tyčinky. Výbornou sladkosťou bez konzervačných látok a pridaného cukru sú raw tyčinky. Základom väčšiny tyčiniek sú datle, ktoré sú doplnené o ďalšie suroviny, ako napr. kokos, orechy alebo kakao.
6. Domáce medovníky. „Do mikulášskeho balíčka by som určite pridala aj doma upečeného medovníkového Mikuláša, čerta a anjela. Ak si ich pripravíte doma, budú medovníčky plné vašej lásky. Domáce medovníky alebo keksíky vkusne zabaľte. Vložte ich do celofánu, previažte mašľou a dozdobte. Ak preferujete zero waste životný štýl, použite zaváraninové poháre a dozdobte ich prírodným materiálom. Deti vnímajú vizuálnu stránku vecí viac ako dospelí. To je dôvod, prečo preferujú kupované sladkosti.
7. Orechové maslá. Výbornou sladkosťou sú orechové maslá, ktoré slúžia ako náhrada za obľúbenú čokoládovú nátierku. Orechové maslo môžeme natierať na chlebík, ale výborne sa hodí aj k nakrájanému jabĺčku. V kombinácii s jablkom má táto potravina väčšiu vstrebateľnosť vitamínov a minerálnych látok. Pozor na pridaný cukor, palmový olej a konzervačné látky. Vyberajte tie s „najchudobnejším“ zložením.
8. Drobnosti. Nezabudnite pribaliť aj nejaké milé drobnosti, ako sú uhlie, varecha, zemiaky, cibuľu a malú figúrku alebo hračku Mikuláša, anjela či čerta.
9. Kniha. Menšie detičky sa vedia potešiť z hocičoho a pekná kniha je podľa nás tým naj, čo im vieme darovať. Prípadne môže potešiť aj knižka s vianočnou tematikou.
10. Tvorenie. Staršie detičky (od 3 rokov) môžu potešiť pracovné zošity alebo nálepkové knižky, ktorých je v obchodoch neúrekom. Skvelou aktivitou je zošit, na ktorý sa maľuje len vodou. Dá sa zobrať i na cesty do auta a skvele dieťatko zabaví. Alternatívou môžu byť i vianočné pečiatky, ktoré potom použijeme napríklad pri písaní pohľadníc alebo pri balení darčekov.
11. Malá hračka. Radšej ako „kinderko“ (ktoré naozaj nemusí byť v balíčku) možno tvoje dieťa poteší nejaká drobnosť do zbierky. Možno máte doma inú zberateľskú tradíciu, tak môžete na Mikuláša pribaliť niečo nejedlé, čo drobec určite ocení.

Čo do mikulášskeho balíka nezaradiť?

Pri nakupovaní sladkostí pre deti by sme mali byť najmä v dnešnej dobe pozorní a všímať si, čo dané produkty obsahujú. „V dnešnej dobe číha na rodičov v regáloch obchodných reťazcov množstvo na prvý pohľad neškodných detských maškŕt. Väčšina z nich je však plná aditív, ktoré výrazne zaťažujú vyvíjajúci sa detský organizmus a môžu pri dlhodobej konzumácii viesť k vážnym zdravotným ťažkostiam. Preto by sme si pri nákupe mali vždy overiť, čo vlastne vkladáme do košíka,“ vysvetľuje ďalej výživová poradkyňa Silvia Kuzmová.

V detských pochutinách by sa nemali vyskytovať zložky ako:

• stužené či hydrogenizované tuky (ani tie čiastočne)
• rafinovaný repkový či slnečnicový olej
• umelé sladidlá ako napr. aspartám či sacharín
• glukózový, fruktózový, kukuričný sirup a ich obmeny
• umelé farbivá (napr. E104, E122, E124, E129)
• umelé arómy
• nebezpečné konzervanty (napr. E211 - konzervačná látka benzoan sodný)
• a iné prídavné látky (napr. sójový lecitín)

Medzi najbežnejšie nevhodné cukrovinky plné škodlivých aditív patria napr. u detí obľúbené farebné želé cukríky,“ hovorí Silvia Kuzmová a odporúča, aby ich rodičia kupovali v minimálnom množstve.

Tipy na nejedlé minidarčeky na Mikuláša

V poslednej dobe máme trend obdarovať deti na Mikuláša aj niečím iným, ako sú sladkosti, resp. spraviť im vyvážený mix, pridať niečo jedlého charakteru, aj nejakú inú, nejedlú drobnosť. Čo odporúča Barbora, Lenka a Nina z tímu Babyknihy?

• Kniha. Množstvo rodičov preferuje deťom dať k čižmičke na Mikuláša práve tématickú vianočnú knižku.
• Kreatívne drobnosti. Vynikajúcim nápadom je vložiť deťom do čižmičky práve nejakú kreatívnu drobnosť.
• Drobná hračka, spoločenská hra. Mohla by to byť krásna Magnetická kniha Vianoce, nejaká kartová hra, alebo napríklad malý hudobný nástroj.

Nezáleží na tom, či do čižmy vložíte sladkosti, ovocie, orechy, hračky alebo kreatívne darčeky. Dôležité je, že deti pocítia, že tento deň je výnimočný a plný čarovnej atmosféry. Nezabudnite na úsmev a lásku, ktoré robia tento sviatok ešte magickejším.

Ako vyzerali mikulášske balíky v minulosti?

Určite ste sa zamýšľali nad tým, ako voľakedy vyzerali mikulášske balíčky a odkiaľ tradícia obdarúvania detí na Mikuláša pochádza. Podľa etnologičky Kataríny Nádaskej tradícii sviatku svätého Mikuláša je venovaný práve 6. december, pretože v tento deň zomrel biskup Mikuláš. Vo vidieckom prostredí rodičia do čižmičiek schovávali deťom najmä jabĺčka a sušené ovocie ako slivky, hrušky, marhule, resp. to, čo bolo dostupné. V mestách si deti nachádzali aj teplé ponožky a rukavice, malé hračky ako drevený koník či látková bábika. Chýbať nesmeli ani vlašské orechy a za socializmu ovocie z dovozu, najmä mandarínky, pomaranče a banány.

Recept: Orechové keksíky s datľami

Ak si dáš prácu s upečením vlastných keksíkov, bude to tým naj, čo môžeš dieťatku ponúknuť. Vieš, aké suroviny si použila a v každom kúsku bude ukrytá i poriadna dávka maminkinej lásky :-). Sladiť nemusíš cukrom, skvele poslúži i datľová pasta či trošku medu.

Doba prípravy: 15 minút, doba chladenia: 30 minút, doba pečenia: cca 20 minút
Vhodné od: 1,5 roka

Čo budeme potrebovať na cca 50 ks?

• 50 g datľovej pasty
• 70 g mletých vlašských orechov
• 130 g hladkej špaldovej múky
• 50 g pohánkovej múky
• 100 g kvalitného masla
• trošku škorice alebo vanilky

Ako budeme postupovať?

1. Datle na pár hodín namočíme do vody. Následne vodu zlejeme a rozmixujeme ich. Takto vznikne datľová pasta, ktorú skladujeme v chladničke, a môžeme ju použiť napr. do kaše alebo do pečenia.
2. Všetky suroviny dobre rukami vymiesime do kompaktného cesta a necháme ho asi polhodinku odpočívať v chladničke.
3. Následne ho preložíme na dosku, urobíme z neho valček a odkrajujeme sušienky. Tie ešte rukami stlačíme a vzor na nich vyčaríme pomocou vidličky.
4. Pečieme v rozohriatej rúre na 170 °C asi 20 minút.

tags: #co #dat #detom #na #mikulasa #tipy

Populárne príspevky:

• Indická Uhorka Luffa
• Využitie mangoldu v kuchyni
• Recept na Anjelske Krídla
• Recepty na domáci syr
• Ochutnajte banicu