Francúzske Pistáciové Éclairs s Jahodami: Recept na Delikátny Dezert

Éclairs sú báječné truhličky s delikátnym krémom, ktoré si môžete pripraviť aj doma. Vyskúšajte tento vynikajúci recept na francúzske pistáciové éclairs s jahodami a potešte svoje chuťové poháriky.

Ingrediencie a Postup

Presný recept na pistáciové éclairs s jahodami nebol v poskytnutom texte uvedený, ale môžeme sa inšpirovať podobnými receptami a vytvoriť si vlastnú verziu. Tu je návrh, ako by mohol vyzerať:

Odpaľované Cesto:

  • 125 ml vody
  • 50 g masla
  • 75 g hladkej múky
  • 2 vajcia
  • Štipka soli

Pistáciový Krém:

  • 250 ml mlieka
  • 50 g cukru
  • 2 žĺtky
  • 25 g kukuričného škrobu
  • 50 g pistáciovej pasty
  • 100 ml smotany na šľahanie

Jahodová Náplň:

  • 250 g čerstvých jahôd
  • 2 lyžice cukru
  • 1 lyžica citrónovej šťavy

Postup:

  1. Odpaľované cesto: Vodu a maslo priveďte do varu. Pridajte múku a soľ a miešajte, kým sa cesto neodlepuje od stien hrnca. Nechajte mierne vychladnúť a postupne zašľahajte vajcia.
  2. Tvarovanie éclairs: Cesto preložte do cukrárskeho vrecka s hladkou špičkou a na plech vystlaný papierom na pečenie striekajte podlhovasté tvary.
  3. Pečenie: Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 25-30 minút, kým nie sú éclairs zlatisté a nafúknuté. Počas pečenia rúru neotvárajte.
  4. Pistáciový krém: Mlieko, cukor a žĺtky zmiešajte v hrnci. Pridajte kukuričný škrob a za stáleho miešania varte, kým krém nezhustne. Odstavte z ohňa a vmiešajte pistáciovú pastu. Nechajte vychladnúť.
  5. Šľahačka: Smotanu vyšľahajte do tuhej šľahačky a jemne ju vmiešajte do vychladnutého pistáciového krému.
  6. Jahodová náplň: Jahody nakrájajte na malé kúsky, pridajte cukor a citrónovú šťavu a premiešajte.
  7. Plnenie éclairs: Vychladnuté éclairs pozdĺžne prerežte a naplňte pistáciovým krémom a jahodovou náplňou.

Pre inšpiráciu si môžete pozrieť aj FOTORECEPT: Éclairs, ktorý nájdete na mimibazar.sk.

Éclairs s parížskym krémom | Adriana Poláková | Kuchyna Lidla

Ďalšie Recepty a Inšpirácie

Ak hľadáte ďalšie zaujímavé recepty, môžete vyskúšať aj:

  • Ríbezľovú roládu
  • Bielkovú roládu
  • Lanýžovú roládu
  • Karamelovú roládu

Tieto recepty ponúkajú rôzne variácie a chute, ktoré vás určite oslovia.

Tabuľka Nutričných Hodnôt (orientačná)

Nutričná Hodnota Na 1 éclair (odhad)
Kalórie 250-300 kcal
Tuky 15-20 g
Sacharidy 25-30 g
Bielkoviny 5-7 g

Uvedené hodnoty sú len orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od použitých ingrediencií a veľkosti porcie.

tags: #francúzske #pistáciové #éclair #s #jahodami #recept

Populárne príspevky: