Kurací Steak na Anglickej Zelenine s Dusenou Ryžou: Recept pre Každého

Kurací steak na smotanovom baby špenáte je vynikajúci a rýchly recept, ktorý si môžete pripraviť na obed alebo večeru. Kombinácia šťavnatého kuracieho mäsa a krémového špenátu je neodolateľná. V tomto článku nájdete podrobný recept a tipy na prípravu tohto chutného jedla.

Ingrediencie a Postup

Na prípravu kuracieho steaku na smotanovom baby špenáte budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• Kuracie prsia
• Baby špenát
• Smotana na varenie
• Cesnak
• Šalotka
• Biele víno
• Olivový olej
• Soľ
• Korenie
• Zemiaky (ako príloha)

Postup prípravy:

1. Príprava špenátu: Na olivovom oleji orestujte najemno nasekaný cesnak a šalotku. Pridajte baby špenát, osoľte, okoreňte a podlejte trochou bieleho vína. Duste, kým špenát nezmäkne. Nakoniec zjemnite smotanou a restujte do požadovanej hustoty.
2. Príprava zemiakov: Zemiaky uvarené v šupke nechajte vychladnúť, ošúpte a nakrájajte na hranolčeky. Orestujte na olivovom oleji, osoľte, okoreňte a podávajte ako prílohu.
3. Príprava kuracieho steaku: Kuracie prsia môžete pripraviť na grile, panvici alebo v rúre. Dôležité je, aby boli dobre prepečené a šťavnaté. Osolíme a okoreníme ich.

Príprava kuracieho steaku s dusenou zeleninou a ryžou

Tento článok vám prináša recept na prípravu lahodného kuracieho steaku podávaného s dusenou zeleninou a ryžou. Je to skvelá kombinácia pre zdravý a chutný obed alebo večeru, ktorú zvládne úplne každý.

Ingrediencie:

• 300g kuracie mäso (kuracie prsia)
• 250g ryža
• 40g mrkva
• 40g hrášok
• 40g kukurica v konzerve
• 40g karfiol
• 2 lyžice olivový olej
• Soľ
• Korenie (korenie 4 farieb, grilovacie korenie)
• Voliteľné: Bylinky (rozmarín, tymián, petržlen)
• 1 kl oleja
• 1 cibuľa
• 2 PL masla/bylinkového masla
• 1 Pl zemiakového škrobu
• 200ml vody

Príprava dusenej zeleniny

Mrkvu, hrášok, kukuricu a karfiol si pripravíme. Môžeme použiť čerstvú alebo mrazenú zeleninu. Na panvici rozpálime olivový olej. Pridáme mrkvu, kapiu, zemiaky a brokolicu bez ružíc. Chvíľu dusíme a napokon dáme zvyšok brokolice. Zeleninu dusíme do mäkka.

Príprava dusenej ryže

Ryžu preberieme a sparíme vriacou vodou. Na sitku premývame pod tečúcou studenou vodou, kým nie je voda čistá. Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme odkvapkanú ryžu, osolíme. Za stáleho miešania dusíme tak dlho, kým ryža nie je suchá.

Alternatívne, najemno nakrájanú cibuľku iba zľahka orestujeme na masle. Pridáme dôkladne premytú ryžu v niekoľkých vodách. Okoreníme, osolíme a postupne za stáleho miešania podlievame vodou, aby bola vždy s ryžou v rovine. Keď sa voda z ryže úplne vyvarí, prikryjeme a necháme dôjsť v rúre na 180°C cca 15 min.

Kuracie prsia umyjeme a osušíme kuchynskou utierkou. Potom ich po šírke rozrežeme na polovicu, dáme na drevenú dosku na krájanie a mierne vyklepeme tĺčikom na mäso. Kuracie prsia si jemne osolíme a okoreníme korením 4 farieb a grilovacím korením. Na panvičku dáme 1 kl oleja a prsia opekáme z oboch strán po 6min. Je dôležité dodržať čas, lebo ak to preženieme, tak bude mäso suché a ak bude krátko, tak tá najhrubšia časť ostane surová. Pečieme z oboch strán zprudka ca. 4 minút pokiaľ dostanú zlatistú farbu. Ku koncu opekania pridáme 1 cibuľu pokrájanú na drobno a 2 polievkové lyžice masla (prípadne bylinkového masla). Všetko poprášime zemiakovým škrobom (alebo hladkou múkou).

Alternatívne možnosti prípravy a kombinácie

Existuje mnoho spôsobov, ako si môžete tento recept prispôsobiť podľa vlastných preferencií.

• Kuracie soté: Namiesto steaku nakrájajte kuracie prsia na kocky a pripravte soté so zeleninou. Môžete pridať aj rôzne omáčky, napríklad syrovú alebo karí.
• Šaláty: Kurací steak sa výborne hodí aj do šalátov. Skúste kombináciu s mixom listových šalátov, feta syrom a olivami.
• Ryža s kuracím mäsom na zelenine: Hotové mäsko so zeleninou a ryžu zmiešame. Dochutíme soľou a čiernym korením. Servírujeme na tanieri posypané tvrdým nastrúhaným syrom.
• Zeleninová ryža s kuracím mäskom v sladko-pikantnom páce: V panvici wok prehrejeme asi 1 - 2 minúty hrášok a brokolicu, zasypeme uvarenou ryžou, porpášime kurkumou, prikryjeme kvôli zelenine a máme hotovo.
• Kuracie prsia na zelenine: K udusenej zelenine pridáme mäso, ak je málo šťavy pridáme 1-2 dl vývaru/vody a necháme prevrieť aby sa spojili chute.

Ďalšie inšpirácie a recepty

Ak hľadáte ďalšie inšpirácie, môžete vyskúšať aj iné recepty s kuracím mäsom a smotanou. Tu je niekoľko tipov:

• Kuracie prsia zapekané s Mozzarellou a paradajkou: Jednoduchý a chutný recept, kde sa kuracie prsia zapečú so syrom a paradajkami.
• Kuracie prsia v cesnakovo-smotanovej omáčke: Krémová omáčka dodá kuracím prsiam jemnú a lahodnú chuť.
• Kuracie rezne v smotanovej marináde: Marináda zabezpečí, že kuracie rezne budú šťavnaté a plné chuti.

Alternatívy a obmeny

Losos na špenátovo-smotanovej omáčke

Ak preferujete ryby, môžete si pripraviť lososa na špenátovo-smotanovej omáčke. Je to rýchly a jednoduchý recept, ktorý vám zaberie len pár minút.

1. Príprava lososa: Lososa utrite papierovou utierkou, osoľte a okoreňte mletou paprikou.
2. Opečenie lososa: Na olivovom oleji opečte lososa z každej strany do zlata, cca po 6 minútach otáčajte.
3. Príprava omáčky: Do oleja pridajte maslo a na ňom opečte paradajky nakrájané na polovičky. Pridajte špenát a duste, kým svoj objem nezmenší na polovicu.
4. Dokončenie: Vlejte kokosové mlieko, duste 3-4 minúty. Pridajte bylinky, premiešajte a nakoniec vložte lososa a duste ešte 3 minúty.

Príprava rizota s cuketou

Ak máte radi rizoto, môžete si pripraviť rizoto s cuketou. Je to ľahké a chutné jedlo, ktoré je ideálne na obed alebo večeru.

Postup prípravy:

1. Cuketu ošistíme, postrúhame na jemno a osolíme. Necháme stáť.
2. Na olivovom oleji orestujeme cibuľu a pridáme ryžu. Orestujeme ju a potom zalejeme bielym vínom.
3. Keď sa víno odparí, začneme postupne prilievať vývar. Vždy, keď sa vývar vsiakne, prilejeme ďalší.
4. Tento postup opakujeme, až je ryža mäkká a vývar spotrebovaný. To trvá približne 20 minút.
5. Na záver pridáme k ryži cuketu, postrúhaný syr (parmezán) ako aj maslo a trochu citrónovej šťavy. Dobre premiešame, ale už ďalej nevaríme.

Kurací steak s ryžou a zeleninou recept Kuracie prsia si jemne osolíme a okoreníme korením 4farieb. Dáme na panvičku 1kl oleja a prsia opekáme z oboch strán po 6min. Čas je dôležité dodržať, lebo ak ...

tags: #kurací #steak #na #anglickej #zelenine #dusena

Populárne príspevky:

• Bernolákovo: Čerstvé vajcia priamo z farmy
• Zdravé letné recepty
• Inšpirácie na varenie s hruškovskou tekvicou
• Hej Baba Ryba od Polemic
• Recepty s rascou v polievke