Najväčšia kapusta na svete a ďalšie rekordné zeleniny

Veľkosťou sa odjakživa snažíme vyjadriť výnimočnosť. Svet rastlín je plný prekvapení a rekordov. V tomto článku sa pozrieme na tie najväčšie zeleniny, ktoré boli kedy vypestované, a taktiež na niektoré menej známe, ale zaujímavé druhy zeleniny z celého sveta. Od obrovských tekvíc až po exotické ovocie, poďme sa ponoriť do fascinujúceho sveta rekordov v ríši zeleniny.

Kapusta, čo by zasýtila celú dedinu

Kapusta, ktorú sa podarilo v roku 2012 dopestovať na Aljaške vás uchváti nielen svojím vzhľadom a obrovskými listami, ale aj svojou hmotnosťou. Je taká široká, že ju nie je možné ani len objať a váži úctyhodných 62,71 kg.

Trvalo 91 rokov kým padol rekord najväčšej červenej kapusty a trhol ho David Thomas, pestovateľ, ktorému sa urodila kapusta s váhou 23,2 kilogramu a v prachu nechala predchádzajúci rekord ktorý vážil iba 19,05 kila. Thomas je okrem toho aj držiteľ rekordu za najväčšiu uhorku s váhou 12,9 kila. Ani nechceme vedieť, akým palivom polieva svoju zeleninu.

Giganti zo sveta zeleniny

Prakticky každý pestovateľ vie, že niekedy dokáže zelenina svojimi proporciami poriadne prekvapiť. Tekvice, cukiny alebo uhorky dokážu aj podmienkach bežných záhrad dosiahnuť také rozmery, že to prekvapí nielen celú rodinu ale aj blízke susedstvo.

My vám ale predstavíme 5 veľkých a ťažkých kúskov, ktoré prekvapili a uchvátili doslova celý svet.

1. Najväčšie tekvice na svete vážia aj viac ako tonu

Rekordy v kategórii „Najväčšej a najťažšej tekvice“ sa prepisujú veľmi často. V USA sa dokonca každoročne usporadúva viacero súťaží, v ktorých si pestovatelia tekvíc merajú ramená. Jedným z rekordérov je aj Joel Holland, ktorému sa podarilo dopestovať obrovskú tekvicu s hmotnosťou až 1 071 kg.

Aktuálnym držiteľom svetového rekordu je ale pestovateľ z Belgicka, ktorý sa pýši tekvicou s hmotnosťou až 1 190 kg.

Travis Gienger z Minnesoty sa stal šampiónom tejto súťaže už štvrtý raz po sebe. Jeho mohutné tekvice ovládli toto podujatie už štyri roky po sebe.

Jeho víťazný kus vážil úctyhodných 1121 kilogramov. Gienger sa stal víťazom 51. ročníka Majstrovstiev sveta vo vážení tekvíc v meste Half Moon Bay ležiacom južne od San Francisca.

Jeho tekvica zvíťazila o 2,7 kilogramu. Minnesoťan je zároveň držiteľom svetového rekordu.

Giengerov najnovší úspech spočíva v vypestovaní tekvice, ktorá vážila neuveriteľných 1247 kilogramov.

Týmto výkonom prekonal doterajší svetový rekord, ktorý držal pestovateľ z Talianska s tekvicou vážiacou 1226 kilogramov z roku 2021 podľa Guinnessových svetových rekordov.

Ním vypestovaný kúsok vážil až 1247 kilogramov, vďaka čomu vyhral každoročnú súťaž vo vážení tekvíc v severnej Kalifornii.

„Nečakal som to. Bol to skvelý pocit,“ povedal 43-ročný Gienger, ktorý pestuje tekvice už takmer 30 rokov a zlepšil tak predchádzajúci vlastný národný rekord z vlaňajška s tekvicou vážiacou 1 161 kilogramov.

Gienger pestuje svoje obrie kúsky v tekvicovom záhone na svojom dvore. Povedal, že tento rok sa rozhodol venovať svojim rastlinám zvýšenú starostlivosť.

Polieval ich až 12-krát denne a hnojil ich o niečo viac ako zvyčajne.

Túžil prekonať rekord z minulého roka, ale vraví, že na prosperitu tekvíc mala vplyv chladnejšia jeseň s výdatnými dažďami.

„Mali sme naozaj ťažké počasie, ale nejakým spôsobom som pokračoval v práci.

2. Najťažšia cibuľa na svete pochádza z Veľkej Británie

Držiteľom oficiálneho rekordu je od roku 2014 Tony Glover, ktorému sa podarilo dopestovať obrovskú cibuľu s hmotnosťou až 8,5 kg.

3. Obrovský sladký zemiak je z Libanonu

Sladké zemiaky u nás síce nepatria k najčastejšie používaným plodinám, no rekord Libanonského farmára určite stojí za pozornosť. Podarilo sa mu totiž dopestovať obrovský sladký zemiak s hmotnosťou až 11,3 kg.

4. Najdlhšia a najťažšia mrkva na svete

Aktuálne najdlhšia mrkva na svete meria na dĺžku 6,24 metrov, no napriek tomu nie je najťažšou mrkvou na svete. Tou je kúsok z Minessoty, ktorý rástol podstatne viac do šírky. Kompenzuje si to ale hmotnosťou, najťažšia mrkva sveta totiž váži 10,17 kg.

5. Jason Karl a jeho najvyššia kukurica na svete

Dosahovanie rekordov neobchádza ani farmárov a ich plodiny. Jason Karl už roky púta pozornosť najvyššou kukuricou na svete. Kým bežná kukurica dosahuje približne 3 metre, tá jeho najväčšia sa už aktuálne vyťahuje nad 13,5 metrov v špeciálne vybudovanom fóliovníku na Kostarike.

Spomínaná 13,5 metrová kukurica má vyše 80 uzlov a jej pestovateľ verí, že maximum ešte nedosiahol.

Ďalšie zaujímavé plodiny

Okrem rekordných rozmerov zeleniny existujú aj ďalšie zaujímavé plodiny, ktoré stoja za zmienku.

Chlebovník rôznolistý (Jackfruit): Gigant medzi plodmi

Chlebovník rôznolistý (Artocarpus heterophyllus), známy aj ako jackfruit, pochádza z Indie. Patrí k základným potravinám miestnych obyvateľov. V súčasnosti sa pestuje vo všetkých tropických a subtropických oblastiach Ázie a na ostrovoch Polynézie.

Plody chlebovníka rôznolistého patria medzi najväčšie, ktoré rastú na stromoch. Plody chlebovníka obsahujú veľa vody a minerálov. Majú vysoký obsah vlákniny a dobre chutia. Jackfruit nie je len zaujímavou exotickou lahôdkou, ale dokáže aj pozitívne ovplyvňovať naše zdravie. Dužina nezrelých plodov sa varí, dusí, peče a smaží. Pripravuje sa ako zemiaky, nakladá sa s korením a mäsom či rozličnou zeleninou.

Jeho plody sú najväčším ovocím na svete, aké vôbec rastie na strome. Pochádza z južnej a juhovýchodnej Ázie, odkiaľ sa rozšírilo do Afriky.

Prečo je jackfruit taký populárny?

• Náhrada mäsa: Vďaka svojej textúre je ideálny pre vegetariánske a vegánske jedlá.
• Výživová hodnota: Obsahuje vitamíny, minerály a vlákninu.
• Univerzálnosť: Možno ho použiť v sladkých aj slaných jedlách.

Cuketa: Univerzálna a obrovská

Cuketa, často označovaná aj ako zelená tekvica, je neoddeliteľnou súčasťou mnohých kuchýň po celom svete. Pochádza zo Strednej Ameriky, kde ju pestovali už starovekí Aztékovia a Mayovia. Do Európy sa dostala v 16. storočí vďaka španielskym prieskumníkom, ktorí priniesli túto rastlinu spolu s inými plodinami.

Cuketa je mimoriadne univerzálna zelenina, ktorú môžete pripraviť na mnoho spôsobov. Používa sa napríklad na prípravu polievok - krémových alebo čírych. Môžete ju upiecť a podávať ako prílohu k mäsu a rybe, prípadne ju spracovať ako súčasť dezertov - používa sa aj na cuketový koláč či bublaninu. Môže dorásť do obrovských rozmerov, niektoré plody až do veľkosti malého dieťaťa. Najväčšia zaznamenaná cuketa vážila vyše 65 kilogramov.

Divoký chmeľ: Burina s chuťou delikatesy

Divoký chmeľ, na slovensku považovaný za obyčajnú burinu, skrýva v sebe ale mnoho tajomstiev. Jeho výhonky sa nazývajú „divoká špargľa“, v zahraničí sa predávajú na trhoch za veľmi zaujímavú čiastku. Preto by nebolo odveci, keby ste sa naučili túto rastlinu rozoznať a kde ju hľadať.

Ich špecifická chuť je jemná, orechová, obohatená o arómu kapusty a mungo klíčkov. Najlepšie chutia v deň trhania a ich úprava je pomerne jednoduchá, stačí ich spariť vriacou vodou a jeme ich v podstate surové. Ďalší spôsob je ich jemne opražiť na masle, alebo ich pridajte do polievky.

Exotické ovocie na Vianoce

Vianoce Slovákov sa čoraz častejšie spájajú aj s exotickými druhmi ovocia. Treba rátať s tým, že pri dovážaných plodoch nikdy nedosiahneme chuť, ako keby sme ich jedli priamo v krajine, kde rastú. Prečo však neochutnať, ak sa človeku takáto možnosť ponúka?

Jackfruit (Chlebovník rôznolistý)

V Indii sa používa do slaných jedál a často nahrádza mäso, čo možno s úspechom aplikovať vo vegetariánskej gastronómii.

Karambola (Hviezdicové ovocie)

Dužina vonia po jazmíne, je chrumkavá, krehká a šťavnatá, chutí mierne kyslo až sladko - podľa druhu a zrelosti.

Kumkvát

Je to citrusové ovocie, ktoré pripomína miniatúrne pomaranče. Má oranžovú farbu šupky rovnako ako dužinu. Šupa je jedlá a navyše dodá trochu sladkej chuti inak horkej dužine.

Passion fruit (Marakuja)

Chuť sa jemne podobá čiernym ríbezliam, je veľmi výrazná, exoticky aromatická, niekedy pripomína marhule či mango.

Ďalšie exotické ovocie

• Durian: Ovocie s kontroverznou vôňou, ktorá pripomína zmes cibule a syra.
• Salak (Hadia figa): Tropické ovocie s kožou, ktorá pripomína hadiu kožu.
• Buddha's Hand (Budhova ruka): Citrusové ovocie s tvarom ľudskej ruky.

Tabuľka rekordných zelenín

tags: #najväčšia #kapusta #na #svete #rekord

Populárne príspevky:

• Výroba domáceho syra
• Recepty na kuracie mäso so sójovou omáčkou
• Ako zmierniť bolesť zubov po konzumácii mlieka
• Marinované kuracie rezne
• Slovenský Dabing Chipa a Dala