Ohrievanie materského mlieka: Postupy a odporúčania

Skladovanie materského mlieka je praktické a v mnohých situáciách veľmi užitočné. Niekedy je to nevyhnutné zo zdravotných dôvodov na strane matky alebo dieťaťa, keď dojčenie z prsníkov nie je možné. Mať uskladnené mlieko v mrazničke je často na nezaplatenie. Navyše, skladovanie materského mlieka má výhodu aj v tom, že dieťa môže v čase vašej neprítomnosti nakŕmiť aj váš partner. Stačí mlieko správne ohriať a dieťatko má o výživu postarané.

O blahodarných účinkoch materského mlieka informuje aj samotná Svetová zdravotnícka organizácia (WHO), ktorá materské mlieko považuje za najlepší a prirodzený zdroj kŕmenia dojčiat, ktorý nie je možné plnohodnotne nahradiť žiadnou umelou formulou. Napriek tomu, že oproti čerstvo odstriekanému mlieku z prsníka sa skladovaním z mlieka vytratia určité živé kultúry, uskladnenie materského mlieka je bezpečné a úplne normálne. Dôležité však je, aby boli dodržané určité zásady správneho skladovania a procesu ohrievania.

Možno by ste si ako prvé mali položiť otázku, prečo je vlastne skladovanie materského mlieka užitočné. V niektorých prípadoch si ženy odsávajú mlieko do zásoby, aby mohli dieťa kŕmiť z fľašky a nie priamo z prsníka. Praktické je toto riešenie aj počas cestovania alebo na miestach, kde nechcete kojiť na verejnosti. Ak máte mlieko uskladnené, môže dieťa nakŕmiť aj váš partner, stačí ak mlieko správne ohreje. Stať sa môže, že v určitom okamihu nebudete môcť dojčiť (ochorenie, infekcia, zranenie, užívanie liekov), uskladnené materské mlieko je v takom prípade veľkou pomocou. Materské mlieko tiež môžete používať na výrobu príkrmov, pyré alebo kašičiek.

Skladovanie materského mlieka a bezpečnosť

Celý proces sa začína už pri odsávaní mlieka z prsníkov. Samotné odsávanie materského mlieka je možné realizovať viacerými spôsobmi. K dispozícii sú ručné odsávačky mlieka, no omnoho obľúbenejšie a efektívnejšie sú elektrické odsávačky mlieka. Vďaka nim je proces rýchlejší a pre mnohé mamičky aj príjemnejší. Skúsiť si môžete i vlastnoručné odsávanie. V každom prípade je potrebné dodržiavať zásady sterility a maximálnej čistoty. Nezabúdajte na umývanie rúk či pŕs.

Odsaté mlieko sa následne uskladňuje v špeciálnych fľaškách alebo v sáčkoch na materské mlieko. Niektorí odborníci odporúčajú pri odstriekavaní a následnom skladovaní prvých 5 až 10 ml odstreknúť mimo nádobu z dôvodu prípadnej bakteriálnej kontaminácie. Nádoby ani vrecká nikdy neplňte na maximum. Pri skladovaní v mrazničke dochádza k rozpínaniu mlieka, preto je vhodné v nádobe ponechať hladinu aspoň 2 až 3 cm pod maximálnou mierkou.

K odsávaniu pristúpte, ak cítite, že vaše prsia sú naliate a aktuálne dieťatko nepotrebujete dojčiť. Odsaté mlieko je potrebné skladovať v uzatvorených nádobách bez obsahu škodlivých látok, aby mlieko nenabralo pachy či chute z okolitého prostredia. Vrecká na materské mlieko sú vhodné na uskladnenie do chladničky i mrazničky. Existujú viaceré druhy od viacerých výrobcov, pričom sa môžu líšiť tvarom, dizajnom a predovšetkým objemom. Na trhu nájdete sáčky na materské mlieko s objemom napríklad 150 ml, 180 ml, 200 ml alebo 250 ml. Vyrábané sú zo špeciálnych materiálov (najčastejšie polypropylén) bez obsahu škodlivých BPA látok.

Z trvácnejšieho hľadiska je vhodné na skladovanie materského mlieka v mrazničke či chladničke používať fľaše, resp. nádoby na materské mlieko. Výhodou nádob a dóz je, že ich môžete používať na opätovné uskladnenie. Dokonca sú niektoré nádoby vďaka adaptérom kompatibilné s odsávačkami materského mlieka a ohrievačmi dojčenských fliaš. Ak vás teda nelimituje kapacita mrazničky, nádoby na uskladnenie materského mlieka v mrazničke sú veľmi vhodnou voľbou. Takisto sú dostupné v rôznych objemoch od 60 ml až po 250 ml.

Skladovanie materského mlieka v chladničke

Vedeli ste, že je možné istú dobu skladovať materské mlieko aj v chladničke? Mnoho mamičiek má obavy z toho, že skladovať mlieko v chladničke je nevhodné a jeho následné zahrievanie má na svedomí rapídne zhoršenie kvality materského mlieka. Ako dlho skladovať materské mlieko v chladničke, aby sa nepokazilo? Všeobecne platí, že ak je teplota v chladničke do +5 °C, materské mlieko môžete uskladniť po dobu 24 hodín. Niektoré zdroje dokonca uvádzajú, že čerstvo odstriekané mlieko môžete pri teplote do +4 °C skladovať až 3 dni.

Zaujímavé sú tiež výskumné závery vedcov z holandskej Universiteit Leiden, ktoré preukázali, že pri teplote do +4°C materské mlieko môže vydržať a nepokaziť sa až 29 dní. Rolu tiež môže hrať to, aké miesto v chladničke nádobe s mliekom nájdete. Mlieko neumiestňujte do dverí chladničky a vyhýbajte sa tiež zbytočnému umiestňovaniu do blízkosti iných potravín. Najlepšie urobíte, ak nádobu alebo vrecko s mliekom položíte k zadnej stene chladničky, kde je najnižšia teplota.

Ak naplníte pri odsávaní polovicu nádoby, pri ďalšom odsávaní môžete odsaté mlieko miešať s novo odstriekaným mliekoma následne opätovne uskladniť. Odporúča sa však aj novo odstriekané mlieko vložiť do chladničky a zachladiť. A až následne je vhodné odsaté mlieka zmiešať. Odporúča sa skladovať materské mlieko v takých dávkach, ktoré dieťa aj skonzumuje. Nemusíte tak rozmrazovať nadbytočné množstvo mlieka zo zásoby.

Pri zmiešavaní platí tiež, že ak chcete už k mrazenému mlieku priliať čerstvo odsaté mlieko, najskôr ho schlaďte v chladničke, aby sa mrazené mlieko nemiešalo s materským mliekom telesnej teploty. Nádoby či sáčky na materské mlieko plňte maximálne do troch štvrtín, aby pri rozpínaní nedošlo k poškodeniu obalu.

Skladovanie materského mlieka v mrazničke

Potešujúce je, že skladovanie materského mlieka v mrazničke je možné až po dobu niekoľkých mesiacov. Pri teplote mrazničky okolo -15 °C môžete materské mlieko skladovať 3 až 6 mesiacov. Pri ešte nižšej teplote -20 °C až okolo 6 - 12 mesiacov. Moderné chladničky - mrazničky dnes disponujú termostatmi. Ak sa chystáte materské mlieko uskladniť v mrazničke, urobte tak okamžite po odsatí. Nie je nutné nádobu najskôr schladiť v chladničke. Nádobu môžete okamžite vložiť do mrazničky.

Na skladovanie fliaš, sáčkov či nádob s materským mliekom si vyčleňte samostatnú zásuvku alebo priestor v mrazničke, kde nebudú nádoby s mliekom v kontakte s inými mrazenými potravinami.

Rozmrazovanie a ohrievanie materského mlieka

Ideálnym spôsobom, ako materské mlieko rozmraziť je postupne v chladničke. Nádobu s mliekom z mrazničky preložíte do chladničky, kde sa materské mlieko pri teplote +4 °C rozmrazí v priebehu 12 až 24 hodín. Ak je potrebné mlieko rozmraziť rýchlejšie, môžete použiť elektrický ohrievač materského mlieka s funkciou rozmrazovania alebo do nádoby napustite teplú vodu s teplotou do 40 °C a postupne v nej mlieko rozmrazte. Možné je aj rozmrazovanie pri izbovej teplote po dobu 2 až 3 hodín. Niektorí odborníci rozmrazovanie pri izbovej teplote neodporúčajú.

Úplne rozmrazené mlieko je možné skladovať v chladničke maximálne 24 hodín po rozmrazení. Na ohrievanie mlieka pred konzumáciou môžete využiť elektrický ohrievač, vďaka ktorému materské mlieko zahrejete na požadovanú teplotu a nebude hroziť jeho prehriatie. Prehrievaním mlieka totiž dochádza k ničeniu cenných živín a vitamínov. Platí tiež, že ak vyberiete materské mlieko z chladničky alebo ho rozmrazíte, potom zohrejete a dieťa nevypije všetko, nedopité mlieko nevylievajte, max. do 4 hodín ho môžete použiť pri ďalšom kŕmení bez ohrievania. Nechajte ho pri izbovej teplote. Opätovné ohrievanie už zohriateho mlieka sa neodporúča.

Po rozmrazení môžu byť textúra a vôňa materského mlieka odlišné. Dôvodom je, že aj materské mlieko obsahuje tukovú zložku a jednotlivé vrstvy sa po rozmrazení oddeľujú. Enzýmy totiž rozkladajú tuky a uskladnené mlieko je preto svojimi vlastnosťami mierne odlišné. To však neznamená, že materské mlieko stratilo svoju výživovú hodnotu alebo by bolo pokazené. Mamičky uvádzajú, že mlieko má miestami kovovú alebo mydlovú arómu.

Materské mlieko pri izbovej teplote - pozor na čas

Skladovanie materského mlieka pri izbovej teplote rozhodne nepatrí z dlhodobého hľadiska k metódam, ktoré odporúčame. Predovšetkým ide o zodpovedanie otázky, ako dlho vydrží materské mlieko pri izbovej teplote. Pravdou je, že čerstvo odsaté mlieko alebo ohriate mlieko by malo byť zužitkované do 4 až 6 hodín, ak sa izbová teplota pohybuje v rozmedzí od 16 do 25 °C.

Skladovať môžete materské mlieko v chladničke a istý čas i pri izbovej teplote, avšak najvhodnejšou voľbou je podľa mamičiek skladovanie v mrazničke.

Skúsenosti

Rozmrazovanie v chladničke odporúčajú aj mamičky v diskusiách. Niektoré ho rozmrazovali pri bežnej teplote, avšak to sa neosvedčilo, alebo vo vodnom kúpeli.

Zabudnite na klasické zdĺhavé ohrievanie fľaše a ušetrite si námahu s ohrievačom fľaše. Praktický ohrievač kojeneckej fľaše zaistí, že bude mať materské mlieko alebo výživa ideálnu teplotu na konzumáciu a bude rovnomerne zohriate. Fungovanie ohrievača fľaše nie je žiadna veda a zvládne ho naozaj každý. Princípom každého ohrievača fľaše je teplý kúpeľ, ktorý zohreje obsah kojeneckej fľaše. Nakoľko medzi cenami ohrievačov fliaš nie sú príliš veľké rozdiely, najlepšie urobíte, ak budete pri kúpe sledovať počet funkcií.

Najčastejšie otázky - FAQ

Ako dlho môžem skladovať materské mlieko v chladničke?
Materské mlieko môžete v chladničke skladovať pri teplote do +5 °C približne 24 hodín. Niektoré výskumy uvádzajú až 3 dni pri teplote do +4 °C.

Ako správne rozmraziť materské mlieko?
Ideálne je mlieko rozmrazovať v chladničke. Nádobu s mrazeným mliekom z mrazničky preložíte do chladničky a necháte postupne rozmraziť približne 24 hodín. Ak potrebujete materské mlieko použiť na kŕmenie okamžite, najlepšie je mlieko rozmraziť pod teplou tečúcou vodou alebo za pomoci elektrického ohrievača materského mlieka s funkciou rozmrazovania. Použiť môžete aj vodný kúpeľ, avšak pozor na prehrievanie mlieka.

Môžem opätovne ohrievať už raz ohriate materské mlieko?
Nie, opätovné ohrievanie materského mlieka sa neodporúča.

Môžem zmiešať čerstvo odstriekané mlieko s už uskladneným mliekom?
Áno, môžete. Mlieko odstriekajte do polovice fľaše a uložte ju do chladničky pri teplote +4 až +5 °C. Po ďalšom odsávaní mlieka, ktorým chcete nádobu doplniť, vložte pred zmiešaním čerstvú dávku do chladničky, schlaďte a následne zmiešajte obe vychladené dávky. Ak mlieko budete používať v krátkom čase, uskladnite mlieko opätovne do chladničky.

tags: #ohrievanie #materského #mlieka #postupy #a #odporúčania

Populárne príspevky:

• Recept na medovníkové srdiečka
• Ako vybieliť vankúše
• Recept na granatiersky pochod
• Macko Uško vysvetľuje výrobu chleba
• Bezlaktózová Smotana Rajo: Zloženie